Sifat Fluida

Dalam bab ini, kita membahas sifat-sifat yang ditemui dalam analisis aliran fluida. Pertama kita
bahas definisi densitas dan berat jenis secara intensif. Ini diikuti dengan diskusi tentang dan
sifat ekstensif dan sifat tekanan uap, energi dan berbagai bentuknya, kalor jenis gas ideal dan
zat yang tidak dapat dimampatkan, koefisien kompresibilitas, dan kecepatan suara. Kemudian
kita membahas sifat viskositas, yang memainkan peran dominan dalam sebagian besar aspek
aliran fluida. Akhirnya, kami menyajikan tegangan permukaan properti dan menentukan
kenaikan kapiler dari kondisi keseimbangan statis. Tekanan properti dibahas dalam Bab. 3
bersama-sama dengan statika fluida.

2-1 Pengenalan

Setiap karakteristik dari suatu sistem disebut properti. Beberapa sifat yang sudah dikenal
adalah tekanan P, suhu T, volume V, dan massa m. Daftar ini dapat diperluas untuk
memasukkan yang kurang dikenal seperti viskositas, konduktivitas termal, modulus
elastisitas, koefisien ekspansi termal, resistivitas listrik, dan bahkan kecepatan dan
ketinggian.

Properti dianggap baik intensif atau ekstensif. Sifat intensif adalah sifat yang tidak
bergantung pada massa sistem, seperti suhu, tekanan, dan densitas. Sifat ekstensif adalah
sifat yang nilainya bergantung pada ukuran—atau luas—sistem. Massa total, volume total
V, dan momentum total adalah beberapa contoh sifat ekstensif. Cara mudah untuk
menentukan apakah suatu properti intensif atau ekstensif adalah dengan membagi sistem
menjadi dua bagian yang sama dengan partisi imajiner, seperti yang ditunjukkan pada
Gambar. 2-1. Setiap bagian akan memiliki nilai sifat intensif yang sama dengan sistem
aslinya, tetapi setengah dari nilai sifat ekstensif.

Gambar Kriteria untuk membedakan sifat intensif dan ekstensif

Umumnya, huruf besar digunakan untuk menyatakan sifat ekstensif (dengan pengecualian
utama massa m), dan huruf kecil digunakan untuk sifat intensif (dengan pengecualian
tekanan P dan suhu T).

Sifat ekstensif per satuan massa disebut sifat spesifik. Beberapa contoh sifat spesifik
adalah volume spesifik (v = V/m) dan energi total spesifik (e = E/m).

Keadaan suatu sistem dijelaskan oleh sifat-sifatnya. Tapi kita tahu dari pengalaman bahwa
kita tidak perlu menentukan semua properti untuk memperbaiki keadaan. Setelah nilai dari
sejumlah properti yang cukup ditentukan, properti lainnya mengasumsikan nilai tertentu.
Artinya, menentukan sejumlah properti tertentu sudah cukup untuk memperbaiki keadaan.
Jumlah properti yang diperlukan untuk memperbaiki keadaan sistem diberikan oleh postulat
keadaan: Keadaan sistem kompresibel sederhana sepenuhnya ditentukan oleh dua sifat
intensif yang independen.

Kontinum

Fluida terdiri dari molekul-molekul yang dapat dipisahkan secara luas, terutama dalam
fase gas. Namun lebih mudah untuk mengabaikan sifat atom dari cairan dan
melihatnya sebagai materi homogen yang kontinu tanpa lubang, yaitu kontinum.
Idealisasi kontinum memungkinkan kita memperlakukan sifat-sifat sebagai fungsi titik
dan mengasumsikan bahwa sifat-sifat terus menerus berubah dalam ruang tanpa
diskontinuitas lompatan. Idealisasi ini berlaku selama ukuran sistem yang kita tangani
relatif besar terhadap ruang antar molekul (Gbr. 2-2). Ini adalah kasus di hampir semua
masalah, kecuali beberapa masalah khusus. Idealisasi kontinum tersirat dalam banyak
pernyataan yang kami buat, seperti "kerapatan air dalam gelas adalah sama di setiap
titik."

Untuk mengetahui jarak yang terlibat pada tingkat molekuler, pertimbangkan wadah
yang diisi dengan oksigen pada kondisi atmosfer. Diameter molekul oksigen sekitar 3 ×
10-10 m dan massanya 5,3 × 10-26 kg. Juga, jalur bebas rata-rata oksigen pada tekanan
1 atm dan 20 °C adalah 6,3 × 10-8 m. Artinya, sebuah molekul oksigen menempuh
jarak rata-rata 6,3 × 10-8 m (sekitar 200 kali diameternya) sebelum bertabrakan dengan
molekul lain.

Juga, ada sekitar 3 × 1016 molekul oksigen dalam volume kecil 1 mm3 pada tekanan 1
atm dan 20 °C (Gbr. 2-3). Model kontinum dapat diterapkan selama panjang
karakteristik sistem (seperti diameternya) jauh lebih besar daripada jalur bebas rata-
rata molekul. Pada tekanan yang sangat rendah, misalnya pada elevasi yang sangat
tinggi, jalur bebas rata-rata dapat menjadi besar (misalnya, sekitar 0,1 m untuk udara
atmosfer pada elevasi 100 km). Untuk kasus seperti itu, teori aliran gas yang
dimurnikan harus digunakan, dan dampak dari molekul individu harus
 dipertimbangkan. Dalam teks ini kami membatasi pertimbangan kami pada zat yang
dapat dimodelkan sebagai kontinum.

Gambar: Meskipun jarak antar molekul relatif besar, gas biasanya dapat diperlakukan
sebagai kontinum karena jumlah molekul yang sangat besar bahkan dalam volume
yang sangat kecil.

2-2 Kepadatan dan Gravitasi Spesifik

Kepadatan didefinisikan sebagai massa per satuan volume (Gbr. 2–4). Itu adalah

m kg
Kepadatan ρ= (
V m3

Kebalikan massa jenis adalah volume spesifik v, yang didefinisikan sebagai volume per
V 1
satuan massa. Artinya, v = = . Untuk elemen volume diferensial massaδm dan volume
m ρ
δm
δV , kerapatan dapat dinyatakan sebagai ρ= . Kepadatan suatu zat, secara umum,
δV
tergantung pada suhu dan tekanan. Massa jenis sebagian besar gas sebanding dengan
tekanan dan berbanding terbalik dengan suhu. Cairan dan padatan, di sisi lain, pada
dasarnya adalah zat yang tidak dapat dimampatkan, dan variasi kerapatannya dengan
tekanan biasanya dapat diabaikan. Pada 20°C, misalnya, kerapatan air berubah dari 998
kg/m3 pada 1 atm menjadi 1003 kg/m3 pada 100 atm, perubahannya hanya 0,5 persen.
Massa jenis zat cair dan zat padat lebih bergantung pada suhu daripada tekanan. Pada 1
atm, misalnya, densitas air berubah dari 998 kg/m3 pada 20°C menjadi 975 kg/m3 pada
75°C, perubahan 2,3 persen, yang masih dapat diabaikan dalam banyak analisis teknik.
Kadang-kadang kerapatan suatu zat diberikan relatif terhadap kerapatan zat yang terkenal.
Kemudian disebut berat jenis, atau kerapatan relatif, dan didefinisikan sebagai rasio
kerapatan suatu zat terhadap kerapatan beberapa zat standar pada suhu tertentu
(biasanya air pada 4°C, di mana ρ H2O = 1000 kg/ m3). Itu adalah,
 ρ
Gravitasi spesifik: SG=
ρH 2O

Perhatikan bahwa berat jenis suatu zat adalah kuantitas tak berdimensi. Namun, dalam
satuan SI, nilai numerik dari berat jenis suatu zat persis sama dengan massa jenisnya
dalam g/cm3 atau kg/L (atau 0,001 kali massa jenis dalam kg/m3) karena massa jenis air
pada 4°C adalah 1 g/cm3 = 1 kg/L = 1000 kg/m 3. Berat jenis merkuri pada 20°C, misalnya,
adalah 13,6. Jadi, kerapatannya pada 20°C adalah 13,6 g/cm3 = 13,6 kg/L = 13.600 kg/m3.
Gravitasi spesifik beberapa zat pada 20°C diberikan dalam Tabel 2-1. Perhatikan bahwa zat
dengan berat jenis kurang dari 1 lebih ringan dari air, dan dengan demikian mereka akan
mengapung di atas air (jika tidak bercampur).

Berat suatu satuan volume suatu zat disebut berat jenis atau berat jenis dan dinyatakan
sebagai

Berat spesifik: γ s =¿ ρg (N/m3)

dimana g adalah percepatan gravitasi.

Ingat dari Bab. 1 bahwa densitas cairan pada dasarnya konstan, dan dengan demikian
mereka sering dapat diperkirakan sebagai zat yang tidak dapat dimampatkan selama
sebagian besar proses tanpa mengorbankan banyak akurasi.

Kerapatan Gas Ideal

Tabel properti memberikan informasi yang sangat akurat dan tepat tentang properti, tetapi
terkadang lebih mudah untuk memiliki beberapa hubungan sederhana di antara properti
yang cukup umum dan cukup akurat. Persamaan apa pun yang menghubungkan tekanan,
suhu, dan massa jenis (atau volume spesifik) suatu zat disebut persamaan keadaan.
Persamaan keadaan yang paling sederhana dan paling terkenal untuk zat dalam fase gas
adalah persamaan keadaan gas ideal, yang dinyatakan sebagai

Pѵ = RT or P = ρRT

di mana P adalah tekanan absolut, ѵ adalah volume spesifik, T adalah suhu termodinamika
(absolut), ρ adalah densitas, dan R adalah konstanta gas. Konstanta gas R berbeda untuk
setiap gas dan ditentukan dari R = Ru /M, di mana Ru adalah konstanta gas universal yang
nilainya Ru = 8.314 kJ/ kmol·K = 1.986 Btu/lbmol·R, dan M adalah molar massa (juga
disebut berat molekul) gas. Nilai R dan M untuk beberapa zat diberikan pada Tabel A-1.
Skala suhu termodinamika dalam SI adalah skala Kelvin, dan satuan suhu pada skala ini
adalah kelvin, yang dilambangkan dengan K. Dalam sistem Inggris, ini adalah skala
Rankine, dan satuan suhu pada skala ini adalah rankine, R Berbagai skala suhu terkait
satu sama lain oleh

T(K) = T(0C) + 273.15 = T(R)/1.8 (2–5)

T(R) 5 T(0F) + 459.67 = 1.8 T(K) (2–6)

Ini adalah praktik umum untuk membulatkan konstanta 273,15 dan 459,67 menjadi 273 dan
460, masing-masing, tetapi kami tidak menganjurkan praktik ini.

Persamaan 2–4, persamaan keadaan gas ideal, juga disebut hanya hubungan gas ideal,
dan gas yang mematuhi hubungan ini disebut gas ideal. Untuk gas ideal dengan volume Ѵ,
massa m, dan jumlah mol N = m/M, persamaan keadaan gas ideal juga dapat ditulis
sebagai PV = mRT atau PV = NR uT. Untuk massa tetap m, tuliskan hubungan gas ideal
dua kali dan sederhanakan, sifat-sifat gas ideal pada dua keadaan berbeda dihubungkan
satu sama lain oleh P1V1/T1 = P2V2/T2.

Gas ideal adalah zat hipotetis yang mematuhi hubungan Pѵ = RT. Telah diamati secara
eksperimental bahwa hubungan gas ideal mendekati perilaku P-ѵ-T gas nyata pada
kepadatan rendah. Pada tekanan rendah dan suhu tinggi, kerapatan gas berkurang dan
gas berperilaku seperti gas ideal (Gbr. 2 –5). Dalam jangkauan kepentingan praktis, banyak
gas yang sudah dikenal seperti udara, nitrogen, oksigen, hidrogen, helium, argon, neon,
dan kripton dan bahkan gas yang lebih berat seperti karbon dioksida dapat diperlakukan
sebagai gas ideal dengan kesalahan yang dapat diabaikan (seringkali kurang dari 1
persen). Gas padat seperti uap air di pembangkit listrik tenaga uap dan uap refrigeran di
lemari es, AC, dan pompa panas, bagaimanapun, tidak boleh diperlakukan sebagai gas
ideal karena biasanya ada pada keadaan mendekati saturasi.

Contoh 2-1: Densitas, Gravitasi Spesifik, dan Massa Udara di dalam Ruangan

Determine the density, specific gravity, and mass of the air in a room whose dimensions are
4 m × 5 m × 6 m at 100 kPa and 25°C (Fig. 2–6).
Solusi: Massa jenis, berat jenis, dan massa udara dalam suatu ruangan harus ditentukan.
Asumsi: Pada kondisi tertentu, udara dapat diperlakukan sebagai gas ideal.
Properti: Konstanta gas udara adalah R = 0,287 kPa.m3/kg.K.
Analisis: Kepadatan udara ditentukan dari hubungan gas ideal P = ρRT menjadi

P 100 kPa kg
ρ= = =1.17
( )
RT kPa. m
3
m
3
0.287 ( 25+273.15 ) K
kg . K

Maka berat jenis udara menjadi

kg
3
1.17
ρ m
SG= = =0.00117
ρH 2 O kg
1000 3
m

Akhirnya, volume dan massa udara di dalam ruangan adalah

V = (4 m)(5 m)(6 m) = 120 m3

m = ρV = (1.17 kg/m3)(120 m3) = 140 kg

Diskusi : Perhatikan bahwa kita mengubah suhu ke (mutlak) satuan K dari (relatif) satuan
°C sebelum menggunakannya dalam hubungan gas ideal.

2-3 Tekanan Uap dan Kavitasi

Telah diketahui dengan baik bahwa suhu dan tekanan adalah sifat yang bergantung pada
zat murni selama proses perubahan fase, dan ada korespondensi satu-ke-satu antara suhu
dan tekanan. Pada tekanan tertentu, suhu di mana zat murni berubah fase disebut suhu
jenuh Tsat. Demikian juga, pada suhu tertentu, tekanan di mana zat murni berubah fase
disebut tekanan saturasi Psat. Pada tekanan absolut 1 atmosfer standar (1 atm atau
101,325 kPa), misalnya, suhu saturasi air adalah 100 °C. Sebaliknya, pada suhu 100°C,
tekanan saturasi air adalah 1 atm.

Tekanan uap Pv zat murni didefinisikan sebagai tekanan yang diberikan oleh uapnya dalam
kesetimbangan fase dengan cairannya pada suhu tertentu (Gbr. 2-7). P v adalah sifat zat
murni, dan ternyata identik dengan tekanan saturasi Psat cairan (Pv = Psat). Kita harus
berhati-hati untuk tidak mengacaukan tekanan uap dengan tekanan parsial. Tekanan
parsial didefinisikan sebagai tekanan gas atau uap dalam campuran dengan gas lain.
Misalnya, udara atmosfer adalah campuran udara kering dan uap air, dan tekanan atmosfer
adalah jumlah dari tekanan parsial udara kering dan tekanan parsial uap air. Tekanan
parsial uap air merupakan sebagian kecil (biasanya di bawah 3 persen) dari tekanan
atmosfer karena udara sebagian besar adalah nitrogen dan oksigen. Tekanan parsial uap
harus kurang dari atau sama dengan tekanan uap jika tidak ada cairan. Namun, ketika uap
dan cairan hadir dan sistem berada dalam kesetimbangan fase, tekanan parsial uap harus
sama dengan tekanan uap, dan sistem dikatakan jenuh. Laju penguapan dari badan air
terbuka seperti danau dikendalikan oleh perbedaan antara tekanan uap dan tekanan
parsial. Sebagai contoh, tekanan uap air pada 20°C adalah 2,34 kPa. Oleh karena itu,
seember air pada 20°C yang tersisa di ruangan dengan udara kering pada 1 atm akan
terus menguap sampai salah satu dari dua hal terjadi: air menguap (tidak ada cukup air
untuk membentuk kesetimbangan fase di dalam ruangan), atau penguapan berhenti ketika
tekanan parsial uap air di dalam ruangan naik menjadi 2,34 kPa di mana titik
kesetimbangan fase terbentuk.

Gambar: Tekanan uap (tekanan saturasi) zat murni (misalnya, air) adalah tekanan yang
diberikan oleh molekul uapnya ketika sistem berada dalam kesetimbangan fase dengan
molekul cairnya pada suhu tertentu.

Untuk proses perubahan fasa antara fasa cair dan fasa uap zat murni, tekanan saturasi dan
tekanan uapnya ekuivalen karena uapnya murni. Perhatikan bahwa nilai tekanan akan
sama baik diukur dalam fase uap atau cair (asalkan diukur di lokasi yang dekat dengan
antarmuka cair-uap untuk menghindari efek hidrostatik). Tekanan uap meningkat dengan
suhu. Jadi, suatu zat pada tekanan yang lebih tinggi mendidih pada suhu yang lebih tinggi.
Misalnya, air mendidih pada 134°C dalam panci bertekanan tinggi yang beroperasi pada
tekanan absolut 3 atm, tetapi air mendidih pada 93°C dalam panci biasa pada ketinggian
2000 m, di mana tekanan atmosfer adalah 0,8 atm. Tekanan saturasi (atau uap) diberikan
dalam Lampiran 1 dan 2 untuk berbagai zat. Tabel singkat untuk air diberikan pada Tabel
2-2 untuk referensi mudah.

Alasan ketertarikan kami pada tekanan uap adalah kemungkinan tekanan cairan dalam
sistem aliran cairan turun di bawah tekanan uap di beberapa lokasi, dan menghasilkan
penguapan yang tidak direncanakan. Misalnya, air pada 10°C dapat menguap dan
membentuk gelembung di lokasi (seperti daerah ujung impeler atau sisi isap pompa) di
mana tekanan turun di bawah 1,23 kPa. Gelembung uap (disebut gelembung kavitasi
karena membentuk "rongga" dalam cairan) runtuh saat tersapu dari daerah bertekanan
rendah, menghasilkan gelombang bertekanan sangat tinggi yang sangat merusak.
Fenomena ini, yang merupakan penyebab umum penurunan kinerja dan bahkan erosi sudu
impeller, disebut kavitasi, dan merupakan pertimbangan penting dalam desain turbin dan
pompa hidrolik.
Kavitasi harus dihindari (atau setidaknya diminimalkan) di sebagian besar sistem aliran
karena mengurangi kinerja, menghasilkan getaran dan kebisingan yang mengganggu, dan
menyebabkan kerusakan pada peralatan. Kami mencatat bahwa beberapa sistem aliran
menggunakan kavitasi untuk keuntungan mereka, misalnya, torpedo "supercavitating
(kavitasi super)" berkecepatan tinggi. Lonjakan tekanan yang dihasilkan dari sejumlah
besar gelembung yang runtuh di dekat permukaan padat dalam jangka waktu yang lama
dapat menyebabkan erosi, lubang permukaan, kegagalan kelelahan, dan akhirnya
kerusakan komponen atau mesin (Gbr. 2-8). Kehadiran kavitasi dalam sistem aliran dapat
dirasakan oleh karakteristik suara jatuhnya.

Gambar Kerusakan kavitasi pada sampel aluminium 16 mm x 23 mm yang diuji pada

kecepatan 60 m/s selama 2,5 jam. Sampel ditempatkan di daerah keruntuhan rongga di
hilir generator rongga yang dirancang khusus untuk menghasilkan potensi kerusakan yang
tinggi.

Contoh 2-2: Tekanan Minimum untuk Menghindari Kavitasi

Dalam sistem distribusi air, suhu air diamati setinggi 30°C. Tentukan tekanan minimum
yang diperbolehkan dalam sistem untuk menghindari kavitasi.

Solusi: Tekanan minimum dalam sistem distribusi air untuk menghindari kavitasi harus
ditentukan.
Properti: Tekanan uap air pada 30°C adalah 4,25 kPa (Tabel 2–2).
Analisis: Untuk menghindari kavitasi, tekanan di mana saja dalam aliran tidak boleh turun di
bawah tekanan uap (atau saturasi) pada suhu tertentu. Itu adalah,

Pmin = Psat @ 30 C = 4.25 kPa

0

Oleh karena itu, tekanan harus dipertahankan di atas 4,25 kPa di mana-mana di aliran.
Diskusi: Perhatikan bahwa tekanan uap meningkat dengan meningkatnya suhu, dan
dengan demikian risiko kavitasi lebih besar pada suhu fluida yang lebih tinggi.

2-4 Energi dan Panas Spesifik

Energi dapat eksis dalam berbagai bentuk seperti termal, mekanik, kinetik, potensial, listrik,
magnet, kimia, dan nuklir (Gbr. 2-9) dan jumlah mereka merupakan energi total E (atau e
berdasarkan satuan massa) dari suatu sistem. Bentuk energi yang berkaitan dengan
struktur molekul suatu sistem dan tingkat aktivitas molekul disebut sebagai energi
mikroskopis. Jumlah semua bentuk energi mikroskopis disebut energi internal suatu sistem,
dan dilambangkan dengan U (atau u berdasarkan satuan massa).
Energi makroskopik suatu sistem terkait dengan gerak dan pengaruh beberapa efek
eksternal seperti gravitasi, magnet, listrik, dan tegangan permukaan. Energi yang dimiliki
suatu sistem sebagai akibat dari geraknya disebut energi kinetik. Ketika semua bagian dari
suatu sistem bergerak dengan kecepatan yang sama, energi kinetik per satuan massa
dinyatakan sebagai ke = V2/2 di mana V menunjukkan kecepatan sistem relatif terhadap
beberapa kerangka acuan tetap. Energi yang dimiliki sistem sebagai akibat elevasinya
dalam medan gravitasi disebut energi potensial dan dinyatakan dalam basis massa per
satuan sebagai pe = gz di mana g adalah percepatan gravitasi dan z adalah ketinggian
pusat gravitasi sistem relatif terhadap beberapa bidang referensi yang dipilih secara
sewenang-wenang.
Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering menyebut bentuk energi internal yang masuk akal
dan laten sebagai panas, dan kita berbicara tentang kandungan panas benda. Dalam
rekayasa, bagaimanapun, bentuk-bentuk energi biasanya disebut sebagai energi panas
untuk mencegah kebingungan dengan perpindahan panas.
Satuan energi internasional adalah joule (J) atau kilojoule (1 kJ = 1000 J). Joule adalah 1 N
kali 1 m. Dalam sistem Inggris, satuan energi adalah British thermal unit (Btu), yang
didefinisikan sebagai energi yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 lbm air pada 68°F
sebesar 1°F. Besaran kJ dan Btu hampir sama (1 Btu = 1,0551 kJ). Satuan energi lain yang
terkenal adalah kalori (1 kal = 4,1868 J), yang didefinisikan sebagai energi yang dibutuhkan
untuk menaikkan suhu 1 g air pada 14,5°C sebesar 1°C.

Dalam analisis sistem yang melibatkan aliran fluida, kita sering menjumpai kombinasi sifat
u dan Pv. Untuk memudahkan, kombinasi ini disebut entalpi h. Itu adalah,

Entalpi: P (2–7)
h=u+ Pv=u+
ρ

di mana P/ρ adalah energi aliran, juga disebut kerja aliran, yang merupakan energi per
satuan massa yang dibutuhkan untuk menggerakkan fluida dan mempertahankan aliran.
Dalam analisis energi fluida yang mengalir, lebih mudah untuk memperlakukan energi
aliran sebagai bagian dari energi fluida dan untuk mewakili energi mikroskopis dari aliran
fluida dengan entalpi h (Gbr. 2–10). Perhatikan bahwa entalpi adalah kuantitas per satuan
massa, dan karenanya merupakan sifat spesifik.

Gambar: Energi internal u mewakili energi mikroskopis dari fluida yang tidak mengalir per
satuan massa, sedangkan entalpi h menyatakan energi mikroskopis dari fluida yang
mengalir per satuan massa.

Dengan tidak adanya efek seperti magnet, listrik, dan tegangan permukaan, sistem disebut
sistem kompresibel sederhana. Energi total sistem kompresibel sederhana terdiri dari tiga
bagian: energi internal, kinetik, dan potensial. Pada basis satuan massa, dinyatakan
sebagai e = u + ke + pe. Fluida yang memasuki atau meninggalkan volume atur memiliki
bentuk energi tambahan—energi aliran P/ρ. Maka energi total dari fluida yang mengalir
berdasarkan satuan massa menjadi

V2
ealiran =P/ρ + e = h + ke + pe = h + + gz (kJ/kg)
2

di mana h = P/ρ + u adalah entalpi, V adalah besar kecepatan, dan z adalah elevasi sistem
relatif terhadap beberapa titik referensi eksternal.

Dengan menggunakan entalpi alih-alih energi internal untuk mewakili energi fluida yang
mengalir, kita tidak perlu khawatir tentang kerja aliran. Energi yang terkait dengan
mendorong cairan secara otomatis diurus oleh entalpi. Sebenarnya, ini adalah alasan
utama untuk mendefinisikan entalpi properti.

Perubahan diferensial dan terbatas dalam energi internal dan entalpi gas ideal dapat
dinyatakan dalam panas spesifik sebagai

du = cv dT dan dh = cp dT
di mana cv dan cp adalah kalor jenis gas ideal dengan volume konstan dan tekanan
konstan. Menggunakan nilai kalor spesifik pada suhu rata-rata, perubahan energi internal
dan entalpi terbatas dapat dinyatakan sebagai:

∆ u ≅ c v ,avg ∆ T and ∆ h ≅ c p ,avg ∆ T (2–10)

Untuk zat yang tidak dapat dimampatkan, kalor jenis volume konstan dan tekanan konstan
adalah identik. Oleh karena itu, c p ≅ c v ≅ c untuk cairan, dan perubahan energi internal
cairan dapat dinyatakan sebagai ∆ u ≅ c avg ∆ T . Perhatikan bahwa ρ = konstanta untuk zat
yang tidak dapat dimampatkan, diferensiasi entalpi h = u + P/ρ menghasilkan dh = du +
dP/ρ. Mengintegrasikan, perubahan entalpi menjadi

∆ h=∆u+ ∆ P/ ρ ≅ c avg ∆ T + ∆ P/ ρ

Oleh karena itu, ∆ h=∆u ≅ c avg ∆ T untuk proses tekanan konstan, dan ∆ h=∆ P /ρ untuk
proses suhu konstan dalam cairan.

2-5 Kompresibilitas dan Kecepatan Suara.

Koefisien Kompresibilitas

Kita tahu dari pengalaman bahwa volume (atau densitas) fluida berubah dengan perubahan
suhu atau tekanannya. Fluida biasanya memuai saat dipanaskan atau dikurangi
tekanannya dan menyusut saat didinginkan atau diberi tekanan. Tetapi jumlah perubahan
volume berbeda untuk cairan yang berbeda, dan kita perlu mendefinisikan sifat yang
menghubungkan perubahan volume dengan perubahan tekanan dan suhu. Dua sifat
tersebut adalah modulus elastisitas k dan koefisien muai volume β.

Merupakan pengamatan umum bahwa suatu fluida berkontraksi ketika lebih banyak
tekanan diterapkan padanya dan mengembang ketika tekanan yang bekerja padanya
dikurangi (Gbr. 2-11). Artinya, cairan bertindak seperti padatan elastis sehubungan dengan
tekanan. Oleh karena itu, dengan cara yang analog dengan modulus elastisitas Young
untuk padatan, adalah tepat untuk mendefinisikan koefisien kompresibilitas k (juga disebut
modulus kompresibilitas curah atau modulus elastisitas curah) untuk cairan sebagai
Gambar Cairan, seperti padatan, kompres ketika tekanan yang diberikan meningkat dari P1
ke P2

K=−V ( ∂∂ VP ) =ρ ( ∂∂Pρ ) (Pa)

T T

Itu juga dapat dinyatakan secara kira-kira dalam hal perubahan terbatas sebagai

∆P ∆P
K ≅− ≅ (T = konstan)
∆ V /V ∆ ρ / ρ
Perhatikan bahwa ∆ v /v atau ∆ ρ / ρ tidak berdimensi, k harus memiliki dimensi tekanan (Pa
atau psi). Juga, koefisien kompresibilitas mewakili perubahan tekanan yang sesuai dengan
perubahan fraksional dalam volume atau densitas fluida sementara suhu tetap konstan.
Maka dapat disimpulkan bahwa koefisien kompresibilitas zat yang benar-benar tidak dapat
dimampatkan (v = konstan) adalah tak terhingga.
Nilai k yang besar menunjukkan bahwa perubahan tekanan yang besar diperlukan untuk
menyebabkan perubahan fraksional kecil dalam volume, dan dengan demikian fluida
dengan k besar pada dasarnya tidak dapat dimampatkan. Ini khas untuk cairan, dan
menjelaskan mengapa cairan biasanya dianggap tidak dapat dimampatkan. Misalnya,
tekanan air pada kondisi atmosfer normal harus dinaikkan menjadi 210 atm untuk
mengompresnya 1 persen, sesuai dengan nilai koefisien kompresibilitas k = 21.000 atm.
Perubahan densitas kecil dalam cairan masih dapat menyebabkan fenomena menarik
dalam sistem perpipaan seperti palu air—ditandai dengan suara yang menyerupai suara
yang dihasilkan ketika pipa “dipalu.” Ini terjadi ketika cairan dalam jaringan perpipaan
mengalami pembatasan aliran yang tiba-tiba (seperti katup penutup) dan dikompresi secara
lokal. Gelombang akustik yang dihasilkan mengenai permukaan pipa, belokan, dan katup
saat merambat dan memantul di sepanjang pipa, menyebabkan pipa bergetar dan
menghasilkan suara yang familiar. Selain suara yang mengganggu, palu air bisa sangat
merusak, menyebabkan kebocoran atau bahkan kerusakan struktural. Efeknya dapat
ditekan dengan penahan palu air (Gbr. 2-12), yang merupakan ruang volumetrik yang berisi
bellow atau piston untuk menyerap kejutan. Untuk pipa besar, tabung vertikal yang disebut
menara gelombang sering digunakan. Sebuah menara lonjakan memiliki permukaan udara
bebas di bagian atas dan hampir bebas perawatan.
Perhatikan bahwa volume dan tekanan berbanding terbalik (volume berkurang dengan meningkatnya
tekanan dan dengan demikian P/∂v adalah besaran negatif), dan tanda negatif dalam definisi (Persamaan
2–12) memastikan bahwa k adalah besaran positif. Juga, membedakan = 1/ѵ memberikan dρ = -dѵ/ѵ2,
yang dapat disusun ulang sebagai
d ρ −dѵ
=
ρ ѵ
Artinya, perubahan fraksional dalam volume spesifik dan densitas fluida sama besarnya tetapi
berlawanan tanda.
Untuk gas ideal, P = ρRT dan ¿ ¿ ¿ = RT = P/ρ, dan dengan demikian

K Idela gas =P(Pa)

Oleh karena itu, koefisien kompresibilitas gas ideal sama dengan tekanan absolutnya, dan
koefisien kompresibilitas gas meningkat dengan meningkatnya tekanan. Mengganti K = P ke
dalam definisi koefisien kompresibilitas dan penataan ulang memberikan
Δρ ΔP
Gas Ideal: : = (T = konstan)
ρ P
Oleh karena itu, persen peningkatan densitas gas ideal selama kompresi isotermal sama
dengan persen peningkatan tekanan.
Untuk udara pada tekanan 1 atm, K = P = 1 atm dan penurunan volume sebesar 1 persen (
ΔV
=−0.01 ) sama dengan peningkatan tekanan Δ P=0.01 atm. Tetapi untuk udara pada 1000
V
atm, K = 1000 atm dan penurunan 1 persen volume sesuai dengan peningkatan tekanan ∆P =
10 atm. Oleh karena itu, perubahan fraksional kecil dalam volume gas dapat menyebabkan
perubahan besar dalam tekanan pada tekanan yang sangat tinggi.
Kebalikan dari koefisien kompresibilitas disebut kompresibilitas isotermal α dan dinyatakan
sebagai

α=
1
K
=− ( ) ( )
1 ∂V
=
1 ∂ρ
V ∂P T ρ ∂P T
(1/Pa) (2-17)

Kompresibilitas isotermal suatu fluida menunjukkan perubahan fraksional dalam volume atau
densitas yang sesuai dengan perubahan satuan tekanan.
Koefisien Ekspansi Volume
Densitas fluida, secara umum, lebih bergantung pada suhu daripada tekanan, dan variasi
densitas dengan suhu bertanggung jawab atas banyak fenomena alam seperti angin, arus di
lautan, naiknya gumpalan di cerobong asap, pengoperasian balon udara panas, perpindahan
panas dengan konveksi alami, dan bahkan naiknya udara panas dan dengan demikian frasa
"panas naik" (Gbr. 2-13). Untuk mengukur efek ini, kita membutuhkan properti yang mewakili
variasi densitas fluida dengan suhu pada tekanan konstan.
Sifat yang memberikan informasi tersebut adalah koefisien muai volume (atau muai volume) b,
yang didefinisikan sebagai (Gbr. 2-14)

a) Suatu zat dengan β yang besar

b) Suatu zat dengan β kecil

 β= ( ) = −1ρ ( ∂T∂ ρ )
1 ∂V
V ∂T P P
(1/K) (2 -18)

Itu juga dapat dinyatakan secara kira-kira dalam hal perubahan terbatas sebagai
Δ v /v −Δ ρ /ρ
β≈ = (dalam keadaan P konstan)
ΔT ΔT
Nilai β yang besar untuk fluida berarti perubahan densitas yang besar terhadap suhu, dan hasil
kali β ∆T mewakili fraksi perubahan volume fluida yang sesuai dengan perubahan suhu ∆T pada tekanan
konstan.

1
β Gas Ideal = (1/K)
T

Ketika T adalah temperature mutlak (absolut).

Dalam studi arus konveksi alami, kondisi tubuh fluida utama yang mengelilingi daerah panas
atau dingin yang terbatas ditunjukkan oleh subskrip "tak terhingga" untuk berfungsi sebagai
pengingat bahwa ini adalah nilai pada jarak di mana kehadiran panas atau daerah dingin tidak
terasa. Dalam kasus seperti itu, koefisien ekspansi volume dapat dinyatakan kira-kira sebagai

β ≈¿ ¿ atau ρ∞ −ρ= ρ β (T ∞−T )

di mana ρ∞ adalah densitas dan T ∞ adalah suhu fluida diam yang jauh dari kantong fluida
panas atau dingin yang dibatasi.

Kita akan melihat di Bab. 3 bahwa arus konveksi alami diprakarsai oleh gaya apung, yang
sebanding dengan perbedaan kerapatan, yang pada gilirannya sebanding dengan perbedaan
suhu pada tekanan konstan. Oleh karena itu, semakin besar perbedaan suhu antara kantong
cairan panas atau dingin dan tubuh cairan utama di sekitarnya, semakin besar gaya apung dan
dengan demikian semakin kuat arus konveksi alami. Fenomena terkait terkadang terjadi ketika
sebuah pesawat terbang mendekati kecepatan suara. Penurunan suhu yang tiba-tiba
menghasilkan kondensasi uap air pada awan uap yang terlihat (Gbr. 2-15).
 Awan uap di sekitar F/A-18F Super Hornet saat terbang mendekati kecepatan suara

Efek gabungan dari perubahan tekanan dan suhu pada perubahan volume fluida dapat
ditentukan dengan mengambil volume spesifik sebagai fungsi dari T dan P. Diferensiasi v = v(T,
P) dan menggunakan definisi kompresi dan ekspansi koefisien α dan β memberikan

dѵ = ( ∂∂Tv ) dT +( ∂∂Pv ) dP ≅ β dT −α ∆ P
P T

Kemudian perubahan fraksional dalam volume (atau kerapatan) karena perubahan tekanan dan
suhu dapat dinyatakan sebagai:

∆ v −∆ ρ
= ≅ β ∆ T −α ∆ P
v ρ

Contoh 2-3 Variasi Densitas dengan Suhu dan Tekanan

Pertimbangkan air pada awalnya pada 20° C dan 1 atm. Tentukan massa jenis akhir air (a) jika
dipanaskan hingga 50°C pada tekanan konstan 1 atm, dan (b) jika dikompresi hingga tekanan
100-atm pada suhu konstan 20°C. Ambil kompresibilitas isotermal air menjadi α=4,80×10 -5 atm-
1
.

Solusi
Air pada suhu dan tekanan tertentu dipertimbangkan. Kepadatan air setelah dipanaskan dan
setelah dikompresi harus ditentukan.
Asumsi
1 Koefisien muai volume dan kompresibilitas isotermal air adalah konstan pada kisaran suhu
tertentu. 2 Analisis perkiraan dilakukan dengan mengganti perubahan diferensial dalam jumlah
dengan perubahan hingga.
Properti
Massa jenis air pada 20°C dan tekanan 1 atm adalah ρ 1 = 998,0 kg/m3. Koefisien muai volume
pada suhu rata-rata (20 + 50)/2 = 35°C adalah β = 0,337 × 10-3 K-1. Kompresibilitas isotermal air
diberikan menjadi α = 4,80 × 10-5 atm-1.
Analisis
Ketika besaran diferensial digantikan oleh perbedaan dan sifat a dan b dianggap konstan,
perubahan densitas dalam hal perubahan tekanan dan suhu dinyatakan kira-kira sebagai
(Persamaan 2–23)

∆ v −∆ ρ
= ≅ β ∆ T −α ∆ P
v ρ

∆ ρ=α ρ ∆ P−β ρ ∆ T

Perhatikan bahwa ∆ ρ=ρ2− ρ1, massa jenis air pada 50°C dan 1 atm adalah
3
ρ2= ρ1+ ∆ ρ=998.0+ (−10.0 )=988.0 kg/m
yang hampir identik dengan nilai yang tercantum yaitu 988,1 kg/m3 pada 50°C pada Tabel A–3.
Hal ini sebagian besar disebabkan oleh bervariasi dengan suhu hampir linier, seperti yang
ditunjukkan pada Gambar. 2-16.

Variasi koefisien muai volume β air dengan suhu berkisar antara 20°C sampai 50°C (b)
Perubahan densitas akibat perubahan tekanan dari 1 atm menjadi 100 atm pada suhu tetap
adalah

(
∆ ρ=αρ ∆ P=( 4.80× 10−5 atm−1 ) 998
kg
m )
3
kg
( 100−1 ) atm=4.7 3
m
Maka massa jenis air pada 100 atm dan 20°C menjadi

ρ2= ρ1+ ∆ ρ=998.0+ 4.7=1002.7 kg /m3

Diskusi
Perhatikan bahwa densitas air berkurang saat dipanaskan dan meningkat saat dikompresi,
seperti yang diharapkan. Masalah ini dapat diselesaikan lebih akurat dengan menggunakan
analisis diferensial ketika bentuk fungsional dari properti tersedia.