Sa

m
ud
ra
Bi
ru
Buku Saku

NASI BANTING
[Generasi Bebas Stunting]

untuk

Calon Pengantin
Dhita Kris Prasetyanti, S.ST., M.Kes.
Meirna Eka Fitriasnani, S.ST., M.Keb.

ru
Bi
ra
ud
m
Sa
NASI BANTING
(Generasi Bebas Stunting) untuk Calon Pengantin
©Dhita Kris Prasetyanti, S.ST., M.Kes. & Meirna Eka Fitriasnani, S.ST., M.Keb.

viii + 58 ; 18 x 12 cm.
ISBN : 978-623-261-110-8

Hak cipta dilindungi oleh Undang-Undang. Dilarang me­ngutip atau memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku
ini dalam bentuk apa pun juga tanpa izin tertulis dari penerbit.

Cetakan I, Oktober 2020

Diterbitkan oleh:
Penerbit Samudra Biru (Anggota IKAPI)
Penulis : Dhita Kris Prasetyanti, S.ST., M.Kes.
Meirna Eka Fitriasnani, S.ST., M.Keb. Jln. Jomblangan Gg. Ontoseno B.15 RT 12/30
Editor : Alviana C. Banguntapan Bantul DI Yogyakarta
Desain Sampul : Ityan Jauhar Email: admin@samudrabiru.co.id
Layout : M. Hakim Website: www.samudrabiru.co.id
WA/Call: 0812-2607-5872

ru
Bi
ra
ud
m
Sa
 Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas KaruniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan buku saku NASI

BANTING (Generasi bebas stunting) untuk calon pengantin. Adapun penyusunan buku ini diharapkan dapat menjadi sumber

informasi bagi calon pngantin tentang pentingnya tahap awal kehamilan dalam menentukan pertumbuhan janin dalam kandungan

untuk mempersiapkan generasi yang berkualitas bebas dari stunting.

Dengan tersusunnya buku saku ini, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang mendukung dan

membantu tersusunnya buku ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa buku ini masih jauh dari sempurna, masih banyak hal yang

perlu diperbaiki. Untuk itu kritik dan saran yang membangun dari pembaca sangat penulis harapkan. Semoga kehadiran buku ini

bermanfaat bagi calon pengantin dan semua yang menjadi bagian dalam mempersiapkan generasi bebas stunting.

Selamat membaca!

Kediri, Agustus 2020

Tim Penulis

ru
Bi
iii

ra
ud
m
Sa
 iv

Sa
m
ud
ra
Bi
ru
 DAFTAR ISI
Kata Pengantar _____________________________________________________________________________________ iii
Daftar Isi _________________________________________________________________________________________ v
Pendahuluan ________________________________________________________________________________________ 1
Sesi 1 Stunting ______________________________________________________________________________________ 3
Apa itu stunting _____________________________________________________________________________________ 4
Mengapa terjadi stunting ______________________________________________________________________________ 5
Mengapa stunting menjadi penting ________________________________________________________________________ 6
Apakah anak berperawakan pendek sama dengan stunting _______________________________________________________ 7
1000 HPK __________________________________________________________________________________________ 8
Dampak stunting _____________________________________________________________________________________ 9
Stunting tidak dapat diobati, namun dapat dicegah ___________________________________________________________ 10
Sesi 2 kehamilan ____________________________________________________________________________________ 11
Awal kehamilan _____________________________________________________________________________________ 12
Perkembangan janin 0-6 bulan __________________________________________________________________________ 13
Gizi ibu hamil ______________________________________________________________________________________ 16
Makanan sehat ibu hamil ______________________________________________________________________________ 17
Pengukuran lingkar lengan atas__________________________________________________________________________ 18
Berat badan dalam kehamilan ___________________________________________________________________________ 19
Tekanan darah dalam kehamilan _________________________________________________________________________ 20
Tablet tambah darah ________________________________________________________________________________ 21
Anemia ibu hamil ____________________________________________________________________________________ 23
Dampak anemia _____________________________________________________________________________________ 24
Protokol kesehatan pencegahan covid-19 __________________________________________________________________ 25
Pemeriksaan kehamilan _______________________________________________________________________________ 26
Perkembangan janin usia 6-9 bulan _______________________________________________________________________ 27
Sesi 3 Bayi baru lahir ________________________________________________________________________________ 29

ru
Bi
v

ra
ud
m
Sa
 Standar emas makanan bayi ____________________________________________________________________________ 30
Inisiasi menyusu dini _________________________________________________________________________________ 31
ASI Eksklusif ______________________________________________________________________________________ 32
Tanda bayi cukup ASI ________________________________________________________________________________ 33
Perbedaan Komponen Antara Asi, Susu Sapi Dan Susu Formula __________________________________________ 34
Penyimpanan ASI perah ______________________________________________________________________ 35
Cara mencairkan ASI beku ____________________________________________________________________ 36
Sesi 4 Pertumbuhan fisik bayi __________________________________________________________________ 37
Tahapan pertumbuhan fisik bayi 0-12 bulan ________________________________________________________ 38
Pemberian makanan tambahan usia 6-24 bulan ______________________________________________________ 41
MP-ASI __________________________________________________________________________________ 42
Kebutuhan nutrisi bayi _______________________________________________________________________ 43
Jumlah rerata makanan untuk MP-ASI ___________________________________________________________ 44
Cara menyiapkan MP-ASI _____________________________________________________________________ 46
Resep MP-ASI 6-8 bulan______________________________________________________________________ 47
Resep MP-ASI 9-11 bulan _____________________________________________________________________ 51
Imunisasi dasar ____________________________________________________________________________ 54
Berat badan dan tinggi badan anak sesuai usia ______________________________________________________ 55
Penutup __________________________________________________________________________________ 56
Daftar Pustaka _____________________________________________________________________________ 57

ru
Bi
vi

ra
ud
m
Sa
 PENDAHULUAN
Stunting merupakan salah satu masalah kesehatan yang dihadapi dunia, khususnya di
negara berkembang seperti Indonesia karena akan menjadikan pertumbuhan dan
perkembangan tidak optimal , daya tahan tubuh rendah, meningkatkan kesakitan, kematian,
dan berdampak pada perekonomian dan pembangunan bangsa karena kurangnya kualitas
sumber daya manusia.
Upaya preventif yang dapat dilakukan salah satunya dengan memberikan informasi
tentang 1000 hari pertama kehidupan(1000 HPK) pada calon pengantin tentang pencegahan
stunting agar calon pengantin memiliki pemahaman, sikap dan perilaku yang tepat dalam
mencegah stunting, dan tentunya didukung oleh keluarga, lingkungan serta berbagai pihak agar
terwujud generasi berkualitas bebas stunting.

ru
Bi
1

ra
ud
m
Sa
 2

Sa
m
ud
ra
Bi
ru
 SESI 1

Hallo sobat.....
Pada sesi 1 kita akan belajar bersama tentang stunting, agar
sobat mengerti pentingnya pencegahan stunting untuk
generasi masa depan yang berkualitas

ru
Bi
3

ra
ud
m
Sa
 APA ITU STUNTING?

Sobat...
Perlu diketahui bahwa stunting adalah
kondisi gagal tumbuh pada anak akibat
kekurangan gizi sehingga anak lebih
pendek untuk usianya. (kekurangan gizi
terjadi sejak bayi dalam kandungan dan
pada masa awal kehidupan setelah lahir
tetapi baru tampak setelah anak berusia 2
tahun )

ru
Bi
4

ra
Sumber gambar: :www.Kaltimkece.id

ud
m
Sa
 MENGAPA TERJADI STUNTING?

Jika seorang anak

mengalami masalah kurang
gizi, berat badannya akan
sulit naik, lama kelamaan
tinggi badannya pun juga
tidak naik

ru
Bi
5

ra
ud
m
Sa
 MENGAPA STUNTING MENJADI
PENTING?

Karena hampir 70% pembentukan sel otak terjadi sejak janin

masih dalam kandungan sampai usia anak 2 tahun

ru
Bi
6

ra
ud
m
Sa
APAKAH ANAK PERAWAKAN PENDEK = STUNTING?

Perawakan
pendek TIDAK
SAMA dengan
stunting
Anak pendek belum
tentu stunting, tapi anak
stunting SUDAH PASTI
berperawakan pendek

ru
Bi
7

ra
ud
m
Sa
Nah.... sobat harus tahu kekurangan gizi pada periode seribu hari
pertama kehidapan (1000 HPK) berakibat munculnya hambatan
perkembangan, pertumbuhan, dan metabolisme yang akan menetap
sampai dewasa.
Pada seribu hari, yang dimulai dari 270 hari selama kehamilan dan 730
hari selama kehidupan pertama bayi yang dilahirkan, merupakan
periode yang sensitif karena dampak kekurangan gizi yang terjadi pada
masa ini akan bersifat permanen.

ru
Bi
8

ra
ud
m
Sa
 DAMPAK STUNTING

Kemampuan kognitif Saat tua berisiko terkena penyakit

Anak mudah sakit yang berhubungan dengan pola
berkurang
makan

Fungsi tubuh
Mengakibatkan Postur tubuh tidak
tidak seimbang

ru
kerugian ekonomi maksimal saat dewasa

Bi
9

ra
ud
m
Sa
 STUNTING TIDAK BISA DIOBATI, NAMUN STUNTING DAPAT DICEGAH!

Persiapan fisik calon Pemenuhan kebutuhan Pemberian ASI dan

ibu gizi bagi ibu hamil MP-ASI

Pemantauan
Akses air bersih dan pertumbuhan balita di
sanitasi

ru
posyandu

Bi
10

ra
ud
m
Sa
 SESI 2

Nah, sekarang kita lanjutkan ke sesi 2 agar sobat tahu apa yang harus
dilakukan apabila calon bunda mengalami perubahan dari segi fisik dan
psikis.

ru
Bi
11

ra
ud
m
Sa
 Seiring berjalannya waktu mungkin ibu akan merasakan perubahan
di dalam tubuh, baik anggota tubuh ataupun perubahan perasaan
seperti merasa cepat lelah, sensitif, pusing, mual dan lain lain.

PERHATIAN:
• Anda harus mengingat kembali kapan
haid terakhir dan sudah berapa lama
telat haid
• Pastikan dengan menggunalan alat tes
kehamilan
• Anda harus memeriksakan diri ke bidan,
puskesmas atau tempat pelayanan
kesehatan yang terdekat.

ru
Sumber gambar :www.pngwing.com

Bi
12

ra
ud
m
Sa
PERKEMBANGAN JANIN USIA 0-6 BULAN

ru
Bi
13

ra
ud
m
Sumber gambar :Kemendikbud,2018

Sa
 Apa saja yang anda rasakan? Pasti ada perubahan
ya, baik fisik dan emosional.
Nah, pertumbuhan dan perkembangan janinnya di
bulan pertama dimulai dengan terbentuknya
kantung kehamilan yang berfungsi untuk
melindungi janin dari air ketuban. Pada bulan
pertama ini, juga mulai terbentuk plasenta yang
berfungsi menyalurkan makanan atau nutrisi dari
tubuh ibu hamil ke janinnya. Selain itu, di bulan
pertama ini juga sudah mulai terjadi sirkulasi darah
dalam tubuh janin tersebut.
• Pada tahapan perkembangan janin pada
bulan kedua, bayi sudah akan mulai
berkembang dan wajahnya mulai terbentuk.
Bakal telinga sudah mulai tampak sebagai
lipatan pada bagian kanan dan kiri kepalanya.
Seiring dengan hal tersebut, mulai tampak
pula calon lengan, kaki, dan jari-jemarinya.
Selain itu, sistem syaraf pusat atau otak,
syaraf tulang belakang serta saluran
pencernaan juga mulai terbentuk di usia
kehamilan bulan ke-2 ini.
• Perkembangan janin pada bulan ketiga
ditunjukan dengan tahap hampir terbentuk
sempurnanya semua bagian tubuh bayi.
Tangannya akan mulai bisa mengepal, dan
14
kuku-kukunya juga mulai dapat tumbuh.
Meski belum terlihat dengan sempurna, jenis
kelamin bayi di usia kehamilan ini juga sudah
mulai terbentuk. Perlu diketahui pula bahwa
bagian dalam tubuh janin juga sudah mulai
berkembang, sistem kemih dan organ
reproduksi mulai terbentuk, sedang hati mulai
memproduksi empedu.
• Perkembangan janin 4 bulan ini ditunjukan
dengan keadaan yang sudah semakin
lengkap. Bagian-bagian tubuh seperti tangan,
kaki, jari, wajah sudah dapat dilihat dengan
jelas, oleh karenanya pemeriksaan USG
sebaiknya dilakukan pada usia kehamilan ini.
Nah, perlu diketahui pula bahwa dengan
bantuan alat khusus,
• Sobat dapat mulai mendengar detak
jantungnya. Ia akan semakin aktif dan sering
bergerak. Gerakan yang dilakukan janin di
usia kehamilan ini misalnya menguap,
mengisap jarinya, dan mengubah ekspresi
wajah
• Nah, pada perkembangan Janin lima bulan,
gerakan janin akan terasa semakin kencang
untuk melatih ototnya. Di bulan ini juga,
kepala janin sudah mulai ditumbuhi rambut
ru
Bi
ra
ud
m
Sa
 halus, begitupun dengan tangan dan kakinya.
Seluruh kulit bayi mulai tertutup oleh lapisan
putih yang berfungsi untuk mencegah bayi
terkena cairan ketuban secara langsung saat
kelak ia dilahirkan.
• Sementara itu, perkembangan janin usia enam
bulan, keriput pada kulit bayi mulai terbentuk.
Pembuluh darah masih bisa terlihat karena kulit
sangat tipis, terutama pada daerah sekitar perut.
Pada bulan ini, janin sudah dapat membuka dan
menutup kelopak matanya, dan sudah dapat
mendengarkan suara-suara dari luar perut.
• Perkembangan berpikir (dapat merespon suara
dari luar rahim, refleks menghisap, menendang).
• Sobat, supaya pertumbuhan fisik janin optimal,
maka calon bunda haruslah mengonsumsi
makanan dengan menu gizi berimbang, olah raga
ringan, istirahat cukup. Khususnya zat besi,
vitamin C dan asam folat untuk mencegah
kelainan pada janin, serta mencegah calon bunda
terkena anemia (kekurangan darah). Namun
demikian karbohidrat, vitamin dan zat penting
lainnya juga harus dikonsumsi ya.... serta minum
air secukupnya.
• Terkait dengan perkembangan kemampuan
janin, penting diketahui bahwa janin telah dapat
merespon suara, menghisap dan menendang.
• Stimulasi sobat sangat mendukung
perkembangan kemampuan tersebut. Sering-
seringlah sobat mengajak janin bicara atau
memperdengarkan suara seperti alunan musik
yang menenangkan
• Di tahap kedua kehamilan, calon bunda sudah
mulai melakukan beberapa aktivitas yaitu mulai
pijat payudara sebagai persiapan menyusui,
senam hamil untuk kelancaran proses
melahirkan dan olah raga ringan seperti jalan
kaki.
• Calon Ayah juga boleh bercerita tentang
pengalamannya mendampingi istrinya ketika
kehamilan hingga 6 bulan

ru
Bi
15

ra
ud
Sumber gambar :www.pngwing.com

m
Sa
 Nah, sobat... Pastikan selalu
mengkonsumsi makanan yang sehat
dengan gizi seimbang ya, terutama saat
hamil.

pngwing.com

Ini adalah gambar yang menjelaskan

tentang kebutuhan gizi ibu hamil
Sari husada, 2019

ru
Bi
16

ra
ud
m
Sa
 MAKANAN SEHAT IBU HAMIL
• Calon ibu harus makan aneka ragam makanan tanpa
pantangan dalam jumah yang lebih banyak dari sebelum
hamil
• Jangan lupa cukupi kebutuhan air minum minimal 10 gelas
per hari
• Jangan minum minuman beralkohol dan merokok
• Jangan minum jamu-jamuan tradisional
• Apabila ibu mengalami sakit dan ingin minum obat
silahkan di konsultasikan ke bidan/
tenaga kesehatan
• Jika anda minum obat tanyakan dahulu
kepada petugas kesehatan

ru
Bi
17

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :www.pngwing.com
 Perlu sobat ketahui,
Saat memeriksakan diri ketempat
pelayanan kesehatan, ibu hamil akan
melakukan pengukuran lingkar lengan atas
untuk mengetahui status gizi, hal ini
membuktikan gizi sebagai faktor utama
kualitas sumber daya manusia terutama
pada 1000 hari pertama kehidupan.

ru
Bi
18

ra
ud
m
Sa
umber gambar :www.pngwing.com
 BERAPA KILOGRAM KENAIKAN
BERAT BADAN IBU HAMIL?

Sobat... Hal yang wajar bila ibu hamil mengalami kenaikan berat badan
karena dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan janin.
Namun kenaikan berat badan tidak boleh berlebihan karena dapat
menyebabkan resiko kehamilan seperti diabetes dalam kehamilan.
Sebaliknya, apabila kenaikan berat badannya kurang maka dapat
menyebabkan berat badan bayi lahir rendah.

Selama kehamilan kenaikan berat badan antara 11- 16 Kg.

Pada trimester pertama (0-3 bulan) kenaikan berat badan 0,5
-2,5 Kg per minggu. Setelah itu diikuti kenaikan berat badan
0,5 Kg per minggu.

ru
Bi
19

ra
ud
m
Sa
 CEK TEKANAN DARAH SECARA RUTIN

Nah.. sobat, hasil bacaan tekanan darah normal

berada di angka 110/80 hingga 140/90 mmHg.
Apabila bacaan tekanan darah lebih tinggi dari batas
atas maka berisiko mengalami gangguan kehamilan.

ru
Bi
20

ra
ud
m
Sa
uS Sumber gambar :www.pngwing.com
 MINUM TABLET TAMBAH DARAH
Selain makanan yang cukup bergizi, ibu hamil dianjurkan
untuk mengonsumsi Tablet Tambah Darah (TTD). Tablet
tambah darah dianjurkan diminum pada malam hari sebelum
tidur untuk mengurangi efek samping rasa mual.

Tablet tambah darah diminum

dengan air putih, tapi alangkah lebih
baik jika diminum dengan air jeruk
untuk mempercepat penyerapan
zat besi.

ru
Bi
21

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :www.pngwing.com
 Ibu hamil harus
minum minimal
90 tablet selama
kehamilan

ru
Bi
22

ra
ud
m
Sa
S Sumber gambar :www.pngwing.com
 N A M

Anemia pada ibu hamil adalah keadaan dimana terjadi

penurunan jumlah sel darah merah yang dibutuhkan untuk
mensuplai makanan bagi kebutuhan ibu dan janin. Nilai
normal Hb ibu hamil ≥ 11gr/dl

ru
Bi
23

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :www.pngwing.com
 DAMPAK ANEMIA BAGI IBU

Meningkatkan komplikasi kehamilan

Mudah Pingsan
Proses melahirkan yang berlangsung
lama akibat kontraksi yang tidak bagus

DAMPAK ANEMIA BAGI JANIN

Pertumbuhan janin terhambat

Lahir prematur
Berat badan lahir rendah

ru
Bi
24

ra
ud
m
Sa
S Sumber gambar :www.pngwing.com
 Sobat..... ibu hamil rentan dengan berbagai penyakit akibat
perubahan hormonal, sehingga dapat menyebabkan daya tahan
tubuh menjadi menurun, nah.... untuk itu sobat harus melaksanakan
protokol kesehatan pencegahan covid-19

Mencuci tangan dengan sabun dan

air mengalir sebelum dan sesudah Konsumsi makanan bergizi
melakukan kegiatan

Menjaga jarak Olah raga teratur

Memakai masker
Istirahat yang cukup

ru
Bi
25

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :www.pngwing.com
 PERIKSA KEHAMILAN SECARA RUTIN

Sobat mungkin akan mengalami rasa cemas dan

khawatir, nah.... untuk mengurangi perasaan
tersebut maka sobat harus memeriksakan
kehamilan secara rutin untuk mendapatkan
penjelasan dari tenaga medis apa yang harus di
persiapkan dan dilakukan selama kehamilan
dengan cara membuat janji terlebih dahulu
dengan bidan atau tenaga medis melalui
telepon/WhatsApp.

PERIKSA KEHAMILAN
TRIMESTER 1 TRIMESTER II TRIMESTER III
(0-3 BULAN) (3-6 BULAN) (6-9 BULAN)
1X 1X 2X

ru
Bi
26

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :www.pngwing.com
 PERKEMBANGAN JANIN USIA 6-9 BULAN

ru
Bi
27

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :Kemendikbud,2018
Sahabat,
Pertumbuhan (fisik) janin di usia 7--9 bulan,
sudah dapat merespon suara-suara yang
didengarnya dari luar perut. Dia juga sudah
dapat merasakan adanya cahaya. Pada usia
kehamilan ini, pertumbuhan tubuh janin akan
semakin pesat, tubuhnya semakin besar, dan
sobat dapat merasakan ketika bayi berganti
posisi. Di usia kehamilan ini, tubuh bayi sudah
mulai menyimpan lemak.
Sementara, ketika masuk usia 8 bulan,
cadangan lemak dalam kulit kulit semakin
banyak, sehingga kulit bayi tidak lagi tampak
keriput. Pendengaran dan penglihatan bayi juga
sudah dapat berfungsi dengan baik, begitupun
dengan sistem dalam tubuhnya yang sebagian
besar sudah dapat berfungsi, kecuali paru-paru.
Otaknya juga semakin sempurna dan ia pun
akan sering menendang-nendang.
Perkembangan Janin 9 Bulan Perkembangan
paru-paru semakin baik dan sudah dapat
28
berfungsi. Tubuhnya akan memutar dengan
posisi kepala berada di bawah menghadap jalan
lahir. Di bulan ini, sobat akan semakin dekat
dengan proses persalinan, sehingga siapkan
mental dan fisik.
Selain itu sobat, perkembangan janinnya adalah
janin sudah memiliki refleks menghisap,
menendang.
Pastikan sobat melakukan stimulasi serta
konsumsi gizi yang sesuai ya......sehingga
pertumbuhan dan perkembangan janin dapat
berlangsung maksimal.
Stimulasi bisa dilakukan dengan sering
mengusap perut, mengajak janin
berkomunikasi, membacakan buku cerita atau
mendengarkan lagu rohani.
Sementara asupan gizi seimbang sobat, bisa
merujuk pada piring makanku ya...
ru
Bi
ra
ud
m
Sa
 Sesi 3

Nah, sekarang kita lanjutkan ke

sesi 3 tentang bayi baru lahir,
agar sobat mengetahui makanan
terbaik untuk bayi anda.

ru
Bi
29

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :www.pngwing.com
 1. IMD 2. ASI
(INISIASI
1. IMD EKSKLUSIF
2. ASI
(INISIASI
MENYUSU DINI) EKSKLUSIF
MENYUSU DINI) 0-6 BULAN
segera setelah
segera setelah
0-6 BULAN
bayi
bayilahir
lahir hanya
hanya ASIASI
saja saja

3. MPASI
3.RUMAHAN
MPASI
4. LANJUTKAN
RUMAHAN
BERKUALITAS 4. LANJUTKAN
ASI
BERKUALITAS
DARI BAHAN
hingga 2 ASI
tahun
DARILOKAL
BAHAN atau lebih
mulai dari usia 6 hingga 2 tahun
LOKAL
bulan
mulai dari usia 6 atau lebih
bulan

ru
Bi
30

ra
ud
m
Sa
 INISIASI MENYUSU DINI
Proses bayi mencari sendiri puting susu ibunya setelah dilahirkan biasanya
berlangsung 30-60 menit

MANFAAT INISIASI MENYUSU DINI

Meningkatkan fungsi
Suhu tubuh bayi stabil
jantung dan paru-paru

Meningkatkan daya tahan

tubuh bayi

ru
Bi
31

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :www.pngwing.com
 ASI EKSKLUSIF
Sobat..... perlu diketahui bahwa :
• Berikan ASI yang keluar pada hari pertama berwarna kekuningan atau
disebut dengan kolostrum karena mengandung zat kekebalan tubuh
dan melindungi bayi dari penyakit serta memiliki nilai gizi tinggi jadi
jangan dibuang ya.... sobat.
• Menyusui sampai payudara terasa kosong, lalu pindah ke payudara di
sisi yang lain
• Menyusui sesering mungkin minimal 8 kali sehari
• Jika bayi tidur lebih dari 3 jam, sobat bisa membangunkan bayi lalu
susui
• Jangan memberikan makanan atau cairan lain selain ASI, kepada bayi
baru lahir.
• Cairan lain yang boleh diberikan hanya air putih, vitamin, obat dalam
bentuk drop atau sirup.
• Berikan ASI eksklusif 0-6 bulan dan dilanjutkan sampai usia anak 2
tahun

ru
Dukungan Suami Dan Keluarga Sangat Penting Dalam Keberhasilan ASI Eksklusif

Bi
32

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :www.pngwing.com
 APA SAJA TANDA BAYI CUKUP ASI?
?EKSKLUSIF
• Payudara terasa lebih lembut setelah
menyusui
• Bayi tampak tenang dan kenyang setelah
minum ASI
• Berat badan bayi mulai bertambah saat
bayi berusia 2 minggu
• Buang air kecil 6-8 kali perhari
• Bayi sering menyusu
• Bayi ceria dan aktif ketika bangun tidur
• ASI ditelan dengan baik
• Warna BAB kuning

ru
Bi
33

ra
ud
m
Sumber gambar :www.pngwing.com

Sa
PERBEDAAN KOMPONEN ANTARA ASI, SUSU SAPI DAN SUSU FORMULA

KOMPONEN ASI SUSU SAPI SUSU FORMULA

Jumlah tepat Terlalu banyak, sulit Jumlah dikurangi
Protein
Mudah dicerna dicerna kualitas seperti sapi
Ada asam lemak esensial Tidak ada asam Ditambahkan asam
Lemak Ada Lipase untuk esensial dan tidak lemak esensial
mencerna ada lipase Tidak ada lipase
Banyak laktosa dan Sedikit laktosa dan Laktosa +sukrosa
Karbohidrat Oligosakarida (Anti oligosakarida tidak kurang oligosakarida
infeksi) cocok
Vitamin dan Zat besi, Vitamin A Ditambahkan vitamin/
Adekuat jika ibu cukup
Mineral dan C rendah mineral, cukup
Faktor anti Ig.A, Laktoferin,
Tidak ada Tidak ada
infeksi lysozim, sel-sel
Faktor
Ada Tidak ada Tidak ada
pertumbuhan
Sumber : Modul PKM Selasi

ru
Bi
34

ra
ud
m
Sa
 PENYIMPANAN ASI PERAH

TEMPAT SUHU WAKTU KETERANGAN

Suhu Ruang Sekitar 25 0C 4-6 jam Wadah harus ditutupi
dan dijaga seedingin
mungkin
Cooler Bag/ Ice pack -150 – 4 0C Maksimal Pastikan wadah ASIP
24 Jam mengenai es, jangan
membuka tutup cooler
bag
Lemari pendingin 0-4 0C 5 hari Letakkan di bagian
belakang dalam lemari
es
Frezer 2 Minggu Simpan dibagian dalam
(Kulkas 1 pintu) -15 C
0
3-6 Bulan freezer
(Kulkas 2 pintu) -18 0C 6-12 Bulan
(frezzer tunggal) -20 0C
Sumber: Hanindita, 2018

ru
Bi
35

ra
ud
m
Sa
 CARA MENCAIRKAN ASI BEKU

1. Pilih ASI yang lebih awal disimpan

2. Cairkan dibagian bawah kulkas (refrigerator)
selama beberapa jam/ semalam (24 jam) atau
cairkan ASI dengan bantuan air hangat dalam
wadah (bukan air panas,dan jangan pernah
merebus ASI karena akan merusak ntrisi dan
antibodi)
3. Kocok ASI yang sudah mencair sebelum diberikan
pada bayi

JANGAN MEMBEKUKAN LAGI ASI YANG

SUDAH DICAIRKAN!

Sumber gambar :www.pngwing.com

ru
Bi
36

ra
ud
m
Sa
 Sesi 4
Nah... sobat sekarang kita berada
pada tahap pertumbuhan fisik bayi
0-12 bulan biar sobat paham apa
yang harus dilakukan pada setiap
tahapan anak

ru
Bi
37

ra
ud
m
Sa
Sumber gambar :www.pngwing.com
 TAHAPAN PERTUMBUHAN FISIK
ANAK USIA 0-12 BULAN
Sobat, berikut adalah tahapan perkembangan
fisik bayi usia 0--12 bulan
• Gambar pertama adalah bayi yang baru lahir.
• Bayi usia 1 bulan sudah mampu tengkurap
dan mengangkat dagu seperti pada gambar
2.
• Di usia 2 bulan, bayi sudah bisa mengangkat
dada seperti pada gambar 3.
• Gambar 4 menunjukkan bahwa bayi usia 4
bulan mulai bisa duduk sambil dipegangi.
• Ini adalah gambar bayi usia 7 bulan, dia
sudah bisa duduk sendiri tanpa bantuan.
• Gambar 6 ini adalah bayi usia 9 bulan, bayi
sudah dapat berdiri berpegangan pada
benda di sekitarnya.
38 Sumber gambar :www.pngwing.com
• Di usia 10 bulan, bayi sudah merangkak
dengan cepat.
• Ini adalah gambar bayi usia 11 bulan. Di usia
ini bayi sudah bisa berjalan dengan
dipapah/dibantu orang yang lebih besar.
• Selain dapat berjalan dengan dipapah, bayi
usia 11 bulan juga dapat berdiri tanpa
dipegangi, seperti gambar 9 ini.
• Gambar ini adalah bayi usia 12 bulan. Pada
usia ini bayi sudah bisa berjalan sendiri. Ini
semua adalah tahapan bertumbuhan fisik
bayi secara umum.
ru
Bi
ra
ud
m
Sa
 ru
Bi
39

ra
ud
m
Sumber gambar : Kemendikbud,2018

Sa
 YANG PERLU DILAKUKAN OLEH SOBAT

Pada dasarnya, semua indera penting bagi proses belajar

bayi, sehingga perlu distimulasi secara optimal. sobat
perlu sering memberikan benda yang berbeda bentuk,
warna, pola, dan bunyinya. Bayi yang lebih besar dapat
diajak untuk menggapai benda yang jauh dari
jangkauannya.

Sobat sebaiknya sering mengajak bayi berbicara secara

tatap muka, agar bayi dapat melihat raut wajah dan
mengenali suara disekitarnya. Banyaklah bermain dengan
bayi agar bayi semakin terampil mengembangkan
kemampuan diri sesuai dengan usianya.

ru
Bi
40

ra
ud
m
Sa
 PEMBERIAN MAKANAN UNTUK ANAK USIA 6--24 BULAN

Sobat, usia 0-24 bulan merupakan masa penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak.
Oleh karena itu, kita perlu memastikan asupan gizi anak bisa tercukupi.

Pada bayi usia 0-6 bulan, ASI merupakan makanan terbaik. Setelah usia tersebut bayi mulai
membutuhkan makanan pendamping ASI (MPASI). Pada usia 6–24 bulan, ASI tetap merupakan
makanan penting dan terus diberikan kepada bayi, siang maupun malam
selain MPASI.
Sobat, tujuan pemberian MPASI adalah
untuk:
1. memberikan zat gizi yang sesuai dengan kebutuhan bayi untuk pertumbuhan dan
perkembangan yang optimal.
2. mendidik bayi untuk memiliki kebiasaan makan yang baik.
3. menambah energi dan zat gizi yang diperlukan bayi karena ASI saja tidak dapat memenuhi
kebutuhan bayi secara terus menerus.

Persyaratan pemberian MPASI adalah pada saat bayi berusia 6 bulan. Pemberian MPASI terlalu
dini akan berisiko karena pencernaan bayi belum siap dan dapat mengurangi konsumsi ASI.
Bayi sudah siap menerima makanan padat ketika bayi sudah mampu mempertahankan kepalanya
untuk tegak tanpa disangga dan bayi sudah menunjukan ketertarikan pada makanan dengan cara
membuka mulut ketika disodori makanannya

ru
Bi
41

ra
ud
m
Sa
 MP-ASI
Sobat, MPASI merupakan singkatan dari
Makanan Pendamping ASI, yaitu makanan
tambahan yang diberikan pada bayi selain ASI
(Air Susu Ibu) ketika ASI saja tidak mencukupi
kebutuhan nutrisi anak untuk tumbuh optimal.

ru
Bi
42

ra
ud
m
Sa
Untuk mencukupi kualitas kebutuhan nutrisi bayi, MPASI harus mengandung :

Protein (utamakan
Karbohidrat
sumber hewani)

ASI

Lemak (minyak,
Buah atau sayur
santan, margarin, dll)

ru
Bi
43

ra
ud
m
Sumber gambar :www.pngwing.com

Sa
 USIA(BULAN) FREKUENSI (HARI) KONSISTENSI JUMLAH RERATA MAKANAN
YANG BIASANYA DAPAT
DIMAKAN BAYI PER KALI
6-8 2–3 Saring, lumat Dimulai dari 2 – 3 sendok
makan, ditingkatkan bertahap
sampai 125 ml (½ cangkir)
9 - 11 3–4 Cincang halus, cincang Sekitar 125 ml
kasar, finger foods

12 - 23 3-4 Makanan keluarga Sekitar ¾ sampai 1 cangkir

(175 ml-250 ml)

Camilan dapat ditawarkan pada bayi sebanyak 1 -2 kali/ hari

tergantung nafsu makan bayi

ru
Bi
44

ra
ud
m
Sa
Penyimpanan zat besi yang optimal saat bayi lahir
adalah hal yang penting untuk mencegah kekurangan zat
besi. Bayi yang tidak mendapatkan MPASI dengan
kandungan zat besi yang cukup, maka akan berisiko
terkena anemia.

Kekurangan zat besi pada anak bisa berdampak negatif

bagi kecerdasan,perilaku, dan kemampuan gerak anak,
anak lebih rewel, lebih lambat merespon, serta lebih sulit
mengendalikan diri yang akan terus berlanjut hingga
dewasa kelak.

ru
Bi
45

ra
ud
m
Sa
 CARA MENYIAPKAN MPASI
1. Jaga kebersihan
2. Selalu pisahkan wadah penyimpanan atau talenan
untuk memotong bahan makanan yang mentah dan
yang matang
3. Masak makanan sampai matang
4. Jangan menyimpan makanan pada suhu ruang lebih
dari 2 jam
5. Gunakan air bersih dalam memasak.

Pastikan jadwal makanan bayi teratur

ru
Bi
46

ra
ud
m
Sa

BUBUR PATIN
BAHAN :
60 gram nasi
30 gram hati ayam, cincang halus
30 gram ikan patin, cincang halus
10 gram tomat, potong kecil-kecil
7,5 ml minyak jagung/minyak
goreng
1/3 cm jahe
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Seledri secukupnya
Garam secukupnya (jika diperlukan)
Air secukupnya
Jeruk nipis
BUMBU HALUS
½ siung bawang putih
½ siung bawang merah
Resep
MPASI 6 – 8 bulan
Cara Membuat :
1. Lumuri ikan patin dan hati
ayam dengan jeruk nipis dan
garam secukupnya (diamkan
15 menit)
2. Campur ikan patin dan hati
ayam dengan bumbu halus,
tambahkan tomat, jahe,
seledri, daun salam, dan daun
jeruk, tambahkan minyak
jagung/ goreng
3. Kukus hingga matang
4. Ketika akan dicampur dengan
nasi, ambil daun salam dan
daun jeruknya. Lalu saring
hingga teksturnya sesuai yang
diinginkan.
ru
Bi
47
ra
ud
m
Sa
 BUBUR OPOR AYAM

BAHAN : Cara Membuat :

60 gram nasi 1. Tumis bumbu halus dengan
30 gram daging ayam cincang halus daging ayam hingga haru,
15 gram santan cair
tambahkan air 30 ml air
1 ½ sdm wortel parut
matang, lalu masukkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk wortel, daun salam, dan daun
30 ml air matang jeruk
2,5 ml minyak jagung/minyak 2. Tambahkan santan, lalu
goreng untuk menumis masak terus hingga mendidih
Garam secukupnya (jika diperlukan) dan kuah mengental
Air secukupnya 3. Ketika akan dicampurkan
dengan nasi, buang daun
jeruk dan daun salam. Lalu
BUMBU HALUS saring hingga teksturnya
1 siung bawang putih sesuai yang diinginkan
1 siung bawang merah
½ cm jahe
1 butir kemiri
Ketumbar secukupnya

ru
Bi
48

ra
ud
m
Sa
 Puding Susu Vanila

BAHAN
30 gram (1) kuning telur, kocok lepas
400 ml susu
50 gram gula
¼ sendok teh pasta vanila
1/2 bungkus agar agar
¼ sednok teh garam (jika diperlukan)

CARA MAMBUAT
1. Tuang susu cair, agar agar dan gula kedalam panci
2. Rebus sampai mendidij
3. Ambil sedikit adonan rebusan, lalu campur dengan kuning telur, aduk rata.
4. Kemudian masukkan kembali kedalam rebusan susu dan agar-agar. Beri pasta
vanila dan garam, aduk rata.

ru
Bi
49

ra
ud
m
Sa
 Pure Avokad jeruk

BAHAN
30 gram avokad
20 gram jeruk peras

CARA MAMBUAT
Campur avokad dengan jeruk peras, lalu haluskan

ru
Bi
50

ra
ud
m
Sa
 Resep
Tim Soto Ayam MPASI 9 – 11 bulan

BAHAN
75 gram nasi, kukus hingga menjadi tim
50 gram daging ayam, otong kecil-kecil
½ butir telur rebus
CARA MEMBUAT
1 batang serai
1 batang daun bawang, potong kecil-kecil 1. Rebus daging ayam dengan api kecil hingga
2 lembar daun jeruk empuk
1 sdt garam (jika diperlukan) 2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan
½ sdt gula (jika diperlukan) daun jeruk hingga harum
300 ml air untuk merebus 3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam
7,5 ml minyak goreng untuk menumis panci berisi daging sapi
1 buah tomat, iris tipis 4. Masukkan gula dan garam biarkan mendidih
Bawang goreng secukupnya 5. Setelah matang, masukkan potongan tomat,
daun bawang dan taburan bawang goreng
BUMBU HALUS: 6. Sajikan dengan telur rebus dan nasi tim
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ kemiri
½ sdt ketumbar
kunyit secukupnya

ru
Jahe secukupnya

Bi
51

ra
ud
m
Sa
 Tim Kentang Telur

BAHAN
150 gram kentang rebus, haluskan
50 gram daging ayam, cincang, rebus
1 ½ sdm wortel parut
1 butir telur, kocok lepas
10 gram margarin
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT
1. Campur semua bahan, aduk rata
2. Tambahkan air, lalu masukkan kedalam wadah tahan panas
3. Kukus hingga matang

ru
Sumber gambar :www.pngwing.com

Bi
52

ra
ud
m
Sa
 Agar-Agar Buah

BAHAN
1 bungkus agar agar putih
750 ml air
30 gram pepaya, potong kecil
30 gram melon, potong kecil
30 gram semangka, potong kecil

CARA MEMBUAT

1. Campur agar-agar dengan air, masak

hingga mendidih
2. Tambahkan potongan buah, lalu
tempatkan diwadah-wadah kecil dan
biarkan mengeras

ru
Bi
53

ra
ud
m
Sa
 IMUNISASI DASAR
Imunisasi dasar penting bagi bayi dan anak sampai 30 bulan untuk melindungi dari berbagai
penyakit.
Segera setelah lahir Hepatitis B0
Usia 1 bulan BCG, Polio 1
Usia 2 bulan DPT-HB-Hib 1, Polio 2
Usia 3 bulan DPT-HB-Hib 2, Polio 3
Usia 4 bulan DPT-HB-Hib 3, Polio 4, IPV
Usia 9 bulan MR
18 bulan - 24 bulan DPT-HB-Hib
24 bulan – 36 bulan MR

Pada wilayah dengan penularan luas covid-19, jika tidak memungkinkan imunisasi dapat ditunda
1 bulan, namun segera diberikan bila situasi memungkinkan.
Jangan lupa tetap berikan ASI, makanan bergizi, jauhi orang batuk pilek, cuci tangan sebelum
menyentuh bayi, jangan mencium bayi, kalau sakit segera berobat ke dokter.

ru
Bi
54

ra
ud
m
Sa
 55

Sa
m
ud
ra
Bi
ru
 PENUTUP
Stunting merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak akibat kekurangan gizi yang terjadi
sejak bayi dalam kandungan dan pada masa awal kehidupan setelah lahir tetapi baru tampak
setelah anak berusia 2 tahun sehingga anak lebih pendek untuk usianya, sehingga diperlukan upaya
pencegahan stunting.
Dalam hal ini diperlukan pemahaman bagi calon pengantin tentang apa yang harus
dilakukan untuk mempersiapkan generasi bebas stunting dari 1000 hari pertama kehidupan (1000
HPK) karena menentukan sumber daya manusia di masa yang akan datang mulai dari persiapan
kehamilan sampai dengan pemantauan gizi hingga anak usia 2 tahun.
Keberhasilan pencegahan stunting ini juga bergantung dukungan berbagai pihak sehingga
dapat mencapai hasil yang optimal dalam menciptakan generasi bebas stunting.

ru
Bi
56

ra
ud
m
Sa
DAFTAR PUSTAKA

Hanindita, meta. 2020. Mommyclopedia “78 resep MP ASI”. Jakarta: Gramedia pustaka utama

Hanindita, meta.2019.Mommyclopedia “567 fakta tentang ASI”. Jakarta : Gramedia pustaka utama

Kemendikbud. 2018. Pengasuhan 1000 hari pertama kehidupan. Jakarta : Kemendikbud

Kemenkes RI. 2018. Cegah Stunting Itu Penting. Jakarta : Buletin Jendela dan Informasi Kesehatan.

KhoirunNi’mah, SitiRahayu Nadhiroh.2015. Faktor yang BerhubunganDenganKejadian Stunting padaBalita. Media gizi indonesia, 10

(1) :13–19.

Nashikah R, Margawati A. 2012. Faktor Resiko Kejadian Stunting pada Balita Usia 24-36 Bulan di Kecamatan Semarang Timur.

Journal of Nutrition Collage (1) 1.

Paudel, R., Pradhan, B., Wagle, R. R., Pahari, D.P., &Onta S. R. 2012.Risk Factors For Stunting Among Children: A Community Based

Case Control Study In Nepal. Kathmandu university medical journal. 10(3): 18-24

Satriawan.2018. Strategi Nasional Percepatan Pencegahan Stunting Periode 2012 – 2024.Jakarta: TNP2K

Setiawan, budi.2018. Faktor penyebab stunting pada anak usia dini. Bekasi : Yayasan rumah komunitas kreatif

WHO.2014. WHO Global Nutrition Targets 2025: Stunting Policy Brief. Geneva: World Health Organization

ru
Bi
57

ra
ud
m
Sa
 58

Sa
m
ud
ra
Bi
ru
Sa
m
ud
ra
Bi
ru