MENU MAKANAN

RSI IBNU SINA PANTI

TAHUN 2022

Ikan (nila) balado asam pade daging Ikan (sisik) gulai kuning Telur kecap Ayam Goreng balado 56 Bubur kacang hijau
1 36
Tumis labu siam tahu saos tomat tempe mendoan Tumis labu siam + wortel Tahu goreng 57 Bubur sum sum
12 24 47
Ikan (nila) kuah kuning Tumis kangkung Tumis pitulo + wortel Telur cuka Tumis pitulo + soun 58 Kolak ubi & pisang
2 37
Tumis labu siam buah (semangka) Buah (pepaya) Tumis labu siam + wortel Buah (Pisang) 59 Bubur Mutiara
ikan (nila) pangek masin kurma daging Ikan (sisik) gulai kuning kurma ayam Ayam saos tomat 60 Risoles + buah (semangka)
3 Samba balado tahu saos tomat tempe mendoan 38 Tahu goreng Tahu goreng 61 Bakwan + Buah (pepaya)
13 25 48
Tumis buncis + wortel tumis kangkung Tumis pitulo + wortel Rebus bayam Tumis pitulo 62 Sate klepon + buah ( pisang )
Ikan (Nila) Gulai buah (semangka) Buah (pepaya) semur ayam Buah (Pisang) 63 Dadar Gulung + buah (jeruk)
4 Tumis labu siam + wortel Daging asam padeh Ikan (sisik) gulai + tempe 39 Tahu goreng Ayam sup + soun 64 Martabak sayur + buah (jeruk)
26
Samba balado Tempe balado Tumis kangkung Rebus bayam Tahu goreng 65 Agar + Buah (Jeruk)
14 49
Ikan (nila) kuah kuning Tumis pitulo + bihun Ikan acar kuning + tempe Ayam sup (wortel, kembang ko Tumis pitulo 66 Tahu Isi Bihun + Buah (Semangka)
27 40
5 tempe goreng Buah (pisang) Tumis kangkung Sambal goreng hati Buah (Pisang)
Tumis wortel + Kembang Kol Daging semur Ikan (Sisik) balado Ayam gulai + tahu Ayam gulai + tahu
Ikan (nila) kuah kuning Tempe goreng Tempe mendoan 41 Tumis kangkung + tomat Tumis pitulo
15 28 50
6 tempe goreng Tumis pitulo + bihun Tumis pitulo + Wortel Buah ( jeruk) Sambal goreng hati
Tumis wortel Buah (pisang) samba balado Ayam singgang + tahu Buah (semangka)
Ikan (Nila) kuah kuning Asam pade ikan Ikan (Sisik) saos tomat 42 Tumis kangkung + tomat Ayam saos tomat
16
7 tempe goreng balado Tumis buncis + tempe 29 Tempe mendoan Buah ( jeruk) 51 Tahu goreng balado
Tumis wortel + Kembang Kol Ikan (sisik) saos tomat Tumis pitulo + Wortel Ayam gulai + tahu Rebus bayam
17
Ikan (nila ) pindang kuning Tumis buncis + tempe Ikan (Sisik) Kecap 43 Tumis wortel + pitulo Ayam opor + tahu
52
Tempe kecap Ikan goreng balado 30 Tempe mendoan Samba balado Tumis wortel + pitulo
8 18
Tumis kangkung oseng tempe kacang panjang Tumis pitulo + Wortel Ayam Opor Ayam bumbu
buah (pepaya) Ikan (sisik) pindang Telur balado Tahu goreng 53 Tahu goreng balado
19 31 44
Ikan (nila) goreng oseng tempe kacang panjang Tumis buncis + wortel Tumis pitulo Tumis Kangkung + Tomat
Tempe kecap Ikan (sisik) pindang Telur Saos Tomat Buah (pepaya) Ayam singgang + tahu
9 20 32
Tumis kangkung tumis labu siam + wortel Tumis buncis + wortel Ayam Saos Tomat 54 Tumis pitulo
buah (pepaya) Ikan (sisik) pangek masin Telor ceplok kecap 45 Tumis Wortel + Labu siam Buah (semangka)
Ikan (nila) pindang + bihun 21 Sambal goreng hati 33 Capcay Sayur Samba balado Ayam gulai
Tempe goreng Balado Tumis buncis Sambal goreng hati Sup Ayam + tahu Tahu goreng balado
10 55
pitulo cah telur Ikan (sisik) saos tomat Telur Saos Tomat Tumis kangkung + Tomat Tumis pitulo
22 46
Buah (pepaya) Tumis buncis 34 tumis wortel + labu siam Buah (Jeruk) Buah (pepaya)
Ikan (nila) kuah kuning Ikan (Sisik) Sup + Bihun Samba balado samba balado
Tempe goreng 23 Tumis Labu siam + wortel Telur goreng balado
11 35
tumis pitulo Samba balado Tumis labu siam + wortel
Buah (pepaya)
 DAFTAR NAMA BAHAN
Lembaga
No Nama Bahan Jenis Bahan Produsen Negara Supplier
Penerbit SH
No. SH

1 beras bahan baku petani indonesia kilang padi muliadong - -

2 bihun bahan tambahan petani indonesia pedagang (kak ria) - -

3 soun bahan tambahan petani indonesia pedagang (kak ria) - -

4 tepung beras bahan baku indonesia pedagang (kak ria) MUI 00220078060816
PT Aroma Mega Sari

tepung ketan
5 bahan baku indonesia pedagang (kak ria) MUI 00220005210497
(rosebrand)
PT Aroma Mega Sari

6 tepung meizena bahan tambahan indonesia pedagang (kak ria) MUI

PT Cita Arima Nusantara
7 tepung terigu bahan baku PT Indofood Sukses indonesia MUI LPPOM 00220006410997/BPOM
Makmur Tbk pedagang (kak ria) RI MD. 228809014006

8 tepung panir bahan penolong petani indonesia pedagang (kak ria) - -

9 sagu mutiara bahan baku petani indonesia pedagang (kak ria) - -

10 kacang hijau bahan baku petani indonesia pedagang - -

11 agar bahan baku PT Satelit Sriti 1 indonesia pedagang MUI BPOM RI 818513032111

12 bahan penolong petani indonesia pedagang - -

asam kandis

13 Bunga lawang bahan penolong petani indonesia pedagang - -

14 kapulaga bahan penolong petani indonesia pedagang - -

15 ketumbar bahan penolong petani indonesia pedagang - -

16 cengkeh bahan penolong petani indonesia pedagang - -

17 Cuka bahan penolong Cahaya Baru, Padang indonesia pedagang P-IRT 2111371010200-22
18 gula merah bahan tambahan petani indonesia pedagang - -

19 gula pasir bahan tambahan petani indonesia pedagang - -

20 gula tropicana bahan tambahan PT Nutrifood Indonesia indonesia pedagang MUI

21 Garam halus bahan penolong PT UniChem Candi Indonesiaindonesia pedagang MUI BPOM RI MD. 255313086704

22 Garam kasar bahan penolong UD Berdikari, Medan indonesia pedagang MUI BPOM RI MD. 255302001204

23 kecap bahan tambahan indonesia pedagang MUI 60046730106.00

PT Unilever Indonesia

24 Minyak Goreng bahan tambahan PT Incasi Raya Padang indonesia pedagang MUI LPPOM 00080012020300

25 susu peptisol bahan baku PT Sanghiang Perkasa indonesia pedagang MUI BPOM RI

26 susu diabetasol bahan baku PT Sanghiang Perkasa indonesia pedagang MUI

27 vanili bahan penolong Suyoto Sadikin Vanile indonesia pedagang MUI BPOM RI MD. 278809001657

28 kentang bahan tambahan petani indonesia pedagang - -

29 ubi jalar bahan baku petani indonesia pedagang - -

30 ayam bahan baku UD.Pratama indonesia pedagang

32 ikan nila bahan baku peternak indonesia pedagang - -

33 ikan sisiak bahan baku peternak indonesia pedagang - -

34 tahu bahan baku petani indonesia pedagang - -

35 telur ayam bahan baku peternak indonesia pedagang - -

36 tempe bahan baku petani indonesia pedagang - -

37 bayam bahan baku petani indonesia pedagang - -

38 buncis bahan baku petani indonesia pedagang - -

39 kacang panjang bahan baku petani indonesia pedagang - -

40 kangkung bahan baku petani indonesia pedagang - -

41 kembang kol bahan baku petani indonesia pedagang - -

42 labu siam bahan baku petani indonesia pedagang - -

43 pitulo bahan baku petani indonesia pedagang - -

44 tomat bahan baku petani indonesia pedagang - -

45 wortel bahan baku petani indonesia pedagang - -

46 Jeruk bahan baku petani indonesia pedagang - -

47 pepaya bahan baku petani indonesia pedagang - -

48 pisang bahan baku petani indonesia pedagang - -

49 semangka bahan baku petani indonesia pedagang - -

50 Bawang Bombay bahan penolong petani indonesia pedagang - -

51 bawang merah bahan penolong petani indonesia pedagang - -

52 bawang putih bahan penolong petani indonesia pedagang - -

53 cabe merah bahan tambahan petani indonesia pedagang - -

54 daun bawang bahan penolong petani indonesia pedagang - -

55 daun jeruk bahan penolong petani indonesia pedagang - -

56 daun kunyit bahan penolong petani indonesia pedagang - -

57 daun salam bahan penolong petani indonesia pedagang - -

58 lengkuas bahan penolong petani indonesia pedagang - -

59 jahe bahan penolong petani indonesia pedagang - -

60 kelapa bahan tambahan petani indonesia pedagang - -

61 kunyit bahan penolong petani indonesia pedagang - -

62 Santan bahan tambahan petani indonesia pedagang - -

63 seledri bahan penolong petani indonesia pedagang - -

64 sereh bahan penolong petani indonesia pedagang - -

NAMA BAHAN
Masa Berlaku
SH
Dokumen Pendukung

Bersih, bulir beras tidak pecah, warna beras tidak gelap, Bebas hama dan penyakit,
- Tidak bau apek, asam dan bau asing lain, Bebas dari campuran bekatul, Bebas dari
bahan kimia

Warna putih terang, Tidak ada kotoran , serangga dan benda asing, Tidak
-
menggumpal, Baunya tidak apek, asam atau berbau lain

Warna putih terang, Tidak ada kotoran , serangga dan benda asing, Tidak
-
menggumpal, Baunya tidak apek, asam atau berbau lain

Tepung beras merk rose, Warna putih terang, Tidak ada kotoran , serangga dan
11/10/2022
benda asing, Tidak menggumpal, Baunya tidak apek, asam atau berbau lain

Tepung beras merk rose, Warna putih terang, Tidak ada kotoran , serangga dan
11 agustus 2022
benda asing, Tidak menggumpal, Baunya tidak apek, asam atau berbau lain

Tepung meizena merk royal holland, Warna putih terang, Tidak ada kotoran ,
serangga dan benda asing, Tidak menggumpal, Baunya tidak apek, asam atau berbau
lain

Tepung terigu merk segitiga biru, Warna putih terang, Tidak ada kotoran , serangga
dan benda asing, Tidak menggumpal, Baunya tidak apek, asam atau berbau lain

Tepung panir, Warna kuning keorangenan, Tidak ada kotoran , serangga dan benda
-
asing, Tidak menggumpal, Baunya tidak apek, asam atau berbau lain

- kering, bersih, utuh, tidak rusak

- kering, bersih, utuh, tidak rusak

agar merk satelit sriti, utuh, tidak rusak

- kering, bersih, utuh, tidak rusak

- kering, bersih, utuh, tidak rusak

- kering, bersih, utuh, tidak rusak

- kering, bersih, utuh, tidak rusak

- kering, bersih, utuh, tidak rusak

warna bening, kemasan masih baik, tidak kadarluasa

- W ana merah, tidak rusak dikemas dengan plastik

- Tidak menggumpal, warna putih, tidak bersemut, kemasan masih baik

gula tropicana, utuh, tidak rusak, tidak kadaluarsa

warna putih, tidak kotor, tidak kadaluarsa

warna putih, tidak kotor, tidak kadaluarsa

Warna hitam, bungkus tidak rusak, tidak kadaluarsa, aroma tidak busuk

Warna kuning keemasan, tidak menggupal, tidak tengik, minyak goreng merk

bimoli

Warna putih, Tidak ada kotoran , serangga dan benda asing, Tidak menggumpal,
Baunya tidak apek, asam atau berbau lain

Warna putih, Tidak ada kotoran , serangga dan benda asing, Tidak menggumpal,
Baunya tidak apek, asam atau berbau lain

vanili utuh, tidak rusak, tidak kadaluarsa

Bentuknya bulat lonjong, Permukaannya rata, Kulitnya tidak ada kotoran, Tidak
-
berlubang ataupun lecet, Tidak ada hama, tidak bau busuk

Bentuknya bulat lonjong, Permukaannya rata, Kulitnya tidak ada kotoran, Tidak
-
berlubang ataupun lecet, Tidak ada hama, tidak bau busuk

Ayam negeri atau broiler, tanpa kulit, Masih segar, tidak berbau amis, berwarna
putih segar, Kemasan tidak rusak dan kedap udara, dalam keadaan beku

Matanya cembung, Tidak bau amis dan busuk, Tidak berlendir, Sisiknya masih utuh,
- Insangnya merah, Tekstur daging ikan masih kenyal tidak lunak, Disimpan dalam
keadaan beku

Tidak bau amis dan busuk, Tidak berlendir, Tekstur daging ikan masih kenyal tidak
-
lunak, Disimpan dalam keadaan beku

Tahu kedelai, Tidak bau apek atau bau asing lainnya, Bebas dari kotoran, Berwarna
-
putih, Bebas dari bahan kimia

Telur ayam negeri, Permukaan telur mulus, tidak terdapat kotoran, Kulit telur tidak
-
retak, Berat rata-rata telur 55 gr

Tempe kedelai murni, Tidak bau apek atau bau asing lainnya, Bebas dari kotoran,
-
Berwarna putih, Bebas dari bahan kimia
 Warnanya hijau segar, bayam lokal, tidak busuk, tidak berulat, tidak terpotong-
-
potong, ukuran perikat sebesar genggaman

warnanya hijau segar, besar buncis sama, tidak berlubang, tidak ada hama, tidak 
-
busuk

warnanya hijau segar, besar kacang sama, tidak berlubang, tidak ada hama, tidak 
-
busuk

Warnanya hijau segar, kangkung lokal, tidak busuk, tidak berulat, tidak terpotong-
-
potong, ukuran perikat sebesar genggaman

- Warnanya putih segar, tidak berlubang, tidak ada hama, tidak  busuk, tidak bau apek

Warnanya hijau segar, besar labu sama, tidak berlubang, tidak ada hama, tidak 
-
busuk, tidak lecet

Warnanya hijau segar, tidak ada lecet, masih segar, baunya tidak busuk, tidak ada
-
ulat maupun hewan lainnya.

Segar, bersih, masak, tidk lembek/bonyok, warna merah merata, tidak

-
busuk/berulat/berlubang

Segar, bersih, muda, kulitmulus, warnaorangemerata, tidak berlubang, tidak ada

-
hama, tidak  busuk

Bentuk bulat, warna oranye,  matang dipohon, berat rata – rata 80 gr – 100 gr, tidak

-
terdapat ulat, tidak busuk

- Bentuk lonjong, warna oranye, Matang di pohon, Tidaklecet, Tidakbusuk

Bentuk lonjong, warna kuning, berat rata – rata 70 – 100 gr, tidak busuk, tidak

-
lecet, tidak hitam

Bentuk bulat, tidak terdapat ulat atau busuk, warna hijau, warna daging merah,
-
 aroma segar dan tidak beraroma busuk, tidak terdapat biji, tidak lecet

- Kering, bersih, padat, besar, segar, tua, tidak busuk,

Kering, bersih, padat, besar, segar, tua, tidak busuk, besar merata, warna merah,
-
jenis peking

- Kering, bersih, padat, besar, segar, tua, tidak busuk, besar merata, warna putih

Baru, segar, tidak berulat dan busuk, bersih, warna merah merata, bukan cabe
-
kampung

- Segar, bersih, tidak busuk, tidak berulat, daun hijau, utuh,

- Segar, bersih, tidak berulat, warna hijua, utuh, tanpa tangkai

- Segar, bersih, tidak berulat, warna hijau,utuh

- Segar, bersih, tidak berulat, warna hijau,utuh, tangkai sedikit

- Segar, bersih, tidak busuk, tidak berulat/berlubang

- Segar, bersih, tidak busuk, tidak berulat/berlubang

- Segar, bersih, tidak busuk, tidak berulat/berlubang

- Segar, besih, tidak busuk, tua, warna kuning orange

- tidak mengumpal, putih bersih, tidak basi

- Segar, bersih, tidak berulat, warna hijau, tanpa akar

- segar, bersih, tidak berulat, utuh

 MENU MAKANAN
RSI IBNU SINA PANTI
TAHUN 2022

1 Ikan (nila) balado 40 tempe mendoan

2 Ikan (nila) kuah kuning 41 Tempe balado
3 ikan (nila) pangek masin 42 tempe goreng
4 Ikan (Nila) Gulai 43 tempe goreng balado
5 Ikan (nila ) pindang kuning 44 Tempe kecap
6 Ikan (nila) goreng 45 oseng tempe kacang panjang
7 Ikan (nila) pindang + bihun 46 tahu saos tomat
47 Tahu goreng
8 asam pade daging
9 kurma daging 48 Tumis labu siam
10 Daging asam padeh 49 Tumis buncis + wortel
11 Daging semur 50 Tumis buncis + tempe
51 Tumis buncis
12 Asam pade ikan (sisik) 52 Tumis labu siam + wortel
13 Ikan (sisik) saos tomat 53 Tumis wortel + Kembang Kol
14 Ikan (sisik) goreng balado 54 Tumis wortel
15 Ikan (sisik) pindang 55 Tumis kangkung
16 Ikan (sisik) pangek masin 56 Tumis kangkung + tomat
17 Ikan (Sisik) Sup + Bihun 57 pitulo cah telur
18 Ikan (sisik) gulai kuning 58 tumis pitulo
19 Ikan (sisik) gulai + tempe 59 Tumis pitulo + bihun
20 Ikan acar kuning + tempe 60 Tumis pitulo + wortel
21 Ikan (Sisik) Kecap 61 Tumis pitulo + soun
62 Rebus bayam
22 Telur balado
23 Telur Saos Tomat 63 Samba balado
24 Telor ceplok kecap 64 Sambal goreng hati
25 Capcay Sayur
26 Telur kecap 65 Bubur kacang hijau
27 Telur cuka 66 Bubur sum sum
67 Kolak ubi & pisang
28 Ayam Goreng balado 68 Bubur Mutiara
29 Ayam saos tomat 69 Risoles + buah (semangka)
30 Ayam sup + soun 70 Bakwan + Buah (pepaya)
31 Ayam gulai + tahu 71 Sate klepon + buah ( pisang )
32 kurma ayam 72 Dadar Gulung + buah (jeruk)
33 semur ayam 73 Martabak sayur + buah (jeruk)
34 Ayam sup (wortel, kembang kol ) 74 Agar + Buah (Jeruk)
35 Ayam singgang + tahu 75 Tahu Isi Bihun + Buah (Semangka)
36 Ayam opor + tahu
37 Ayam bumbu
38 Ayam gulai
39 Sup Ayam + tahu
645
540
540