PEMERINTAH KABUPATEN REMBANG

DINAS KESEHATAN
PUSKESMAS SLUKE
Jl. Raya Lasem Tuban Km. 12 Sluke – Rembang 59272
Telp. (0295) 4553004, Hp. 081325555239

KERANGKA ACUAN KEGIATAN

INSPEKSI KESEHATAN LINGKUNGAN
PUSKESMAS SLUKE

I. PENDAHULUAN

Dalam pengaturan Puskesmas ditegaskan bahwa salah satu upaya kesehatan

masyarakat yang bersifat esensial adalah berupa Pelayanan Kesehatan
Lingkungan. Upaya kesehatan masyarakat esensial tersebut harus
diselenggarakan oleh setiap Puskesmas untuk mendukung pencapaian standar
pelayanan minimal kabupaten/kota bidang kesehatan.

Kesehatan lingkungan sebagai salah satu upaya kesehatan ditujukan untuk

mewujudkan kualitas lingkungan yang sehat, baik fisik, kimia, biologi, maupun
sosial yang memungkinkan setiap orang mencapai derajat kesehatan yang
setinggi-tingginya, sebagaimana tercantum dalam Pasal 162 Undang-Undang
Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan. Ketentuan mengenai
penyelenggaraan kesehatan lingkungan selanjutnya diatur dalam Peraturan
Pemerintah Nomor 66 Tahun 2014 tentang Kesehatan Lingkungan, yang
pengaturannya ditujukan dalam rangka terwujudnya kualitas lingkungan yang
sehat tersebut melalui upaya pencegahan penyakit dan/atau gangguan
kesehatan dari faktor risiko kesehatan lingkungan di permukiman,tempat kerja,
tempat rekreasi serta tempat dan fasilitas umum

II. LATAR BELAKANG

Untuk mengatasi permasalahan kesehatan masyarakat terutama karena

meningkatnya penyakit dan/atau gangguan kesehatan yang diakibatkan oleh
Faktor Risiko Lingkungan, Pemerintah telah menetapkan Puskesmas sebagai
fasilitas pelayanan kesehatan terdepan yang menyelenggarakan upaya
kesehatan masyarakat dan upaya kesehatan perorangan tingkat pertama dengan
lebih mengutamakan upaya promotif dan preventif untuk mencapai derajat
kesehatan masyarakat yang setinggi-tingginya di wilayah kerjanya.
III. TATA HUBUNGAN KERJA
A. Tata Hubungan kerja dan Alur Pelaporan
1. Tata Hubungan Kerja
a. Upaya Kesehatan Lingkungan bertindak sebagai pengawas dalam
pemantauan external kegiatan inspeksi kesehatan lingkungan tempat
pengelolaan pangan, tempat pengelolaan makanan, tempat-tempat
umum.
b. Pelaku usaha tempat pengelolaan pangan (TPP), tempat pengelolaan
makanan (TPM), tempat tempat umum (TTU), SAM (Sarana Air
Minum), Sarana Pendidikan, Fasyankes, Pondok Pesantren.
2. Alur Pelaporan
a. Penanggung jawab program menerima laporan hasil kegiatan dari
pelaksana program.
b. Penanggung jawab program melaporkan hasil kegiatan kepada
penanggung jawab UKM
c. Penanggungjawab UKM melaporkan hasil pelaksanaan program
kepada Kepala Puskesmas
IV. TUJUAN
a. Tujuan Umum:
Terpantaunya Status Kesehatan Lingkungan Tempat Pengelolaan Pangan,
tempat pengelolaan makanan, tempat-tempat umum, sarana air minum,
sarana pendidikan, fasyankes, ponpes di Kecamatan Sluke
b. Tujuan Khusus
1. Melakukan Pemantauan Kualitas 29 tempat pengeloaan pangan di
Kecamatan Sluke
2. Melakukan Pemantauan Kualitas 47 tempat pengelolaan makanan di
Kecamatan Sluke
3. Melakukan Pemantauan Kualitas 64 tempat-tempat umum di Kecamatan
Sluke
4. Melakukan Pemantauan Kualitas 12 sarana air minum di Kecamatan
Sluke
5. Melakukan Pemantauan Kualitas 26 sarana pendidikan di kecamatan
sluke
6. Melakukan Pemantauan Kualitas fasyankes di kecamatan sluke
7. Melakukan Pemantauan Kualitas ponpes di kecamatan sluke

V. KEGIATAN POKOK DAN RINCIAN KEGIATAN

Inspeksi Kesling Rumah Makan,Warung Makan dan jasa Boga
a. Sasaran : Tempat pengelolaan pangan, tempat pengelolaan makanan,
tempat-tempat umum, sarana air minum, sarana pendidikan, fasyankes,
ponpes di wilayah Kerja Puskesmas Sluke
 b. Target : 100 % sarana terpantau kualitasnya
c. Batasan Kegiatan : Kegiatan yang dilaksanakan adalaha melakukan
pemantauan kualitas sarana secara konvensional dengan menggunakan alat
bantu Sanitarian Field KIT dan form Inspeksi Kesehatan Lingkungan.
d. Dasar Pengawasan : Permenkes RI No. 1098 Tahun 2003 Tentang
Persyaratan Higiene Sanitasi Rumah Makan dan Restoran

VI. CARA MELAKSANAKAN KEGIATAN:

Inspeksi Kesling Rumah Makan, Warung Makan dan Jasa Boga
1. Kegiatan diawali dengan pendataan Tempat pengelolaan pangan, tempat
pengelolaan makanan, tempat-tempat umum, sarana air minum, sarana
pendidikan, fasyankes, ponpes di wilayah Kerja Puskesmas Sluke
2. Menyusun rencana kegiatan Inspeksi Kesling
3. Membuat surat pemberitahuan pelaksanaan Inspeksi Kesling kepada Kepala
Desa
4. Melaksanakan Inspeksi Kesling TPP, TPM, TTU, SAM, Sarana pendidikan,
Fasyankes, Pondok Pesantren bersama Bidan Desa setempat
5. Menentukan scorring
6. Membuat rekomendasi perbaikan

VII. SASARAN:
Tempat pengelolaan pangan, tempat pengelolaan makanan, tempat-tempat
umum, sarana air minum, sarana pendidikan, fasyankes, ponpes di Kecamatan
Sluke

VIII. JADWAL PELAKSANAAN

JADWAL
September

Nopember

Desember

No Kegiatan
Februari

Agustus

Oktober
Januari

Maret

April

Juni
Mei

Juli

1. IKL TPP

2. IKL TPM

IKL
3.
FASYANKES

4. IKL SAM

5. IKL PONPES

IKL Sarana
6.
Pendidikan
 Keterangan Jadwal :

1. IKL Fasyankes = Puskesmas (Tanggal 26 Januari 2023)

2. IKL TPM =
a. Desa Leran ( Tanggal 1, 13 dan 28 Febuari 2023)
b. Desa Jurangjero ( Tanggal 2 dan 14 Febuari 2023)
c. Desa Trahan ( Tanggal 3 dan 15 Febuari 2023 )
d. Desa Sluke ( Tanggal 4 dan 16 Febuari 2023 )
e. Desa Langgar ( Tanggal 6 dan 17 Febuari 2023 )
f. Desa Sanetan ( Tanggal 7 dan 20 Febuari 2023 )
g. Desa Jatisari ( Tanggal 8 dan 21 Febuari 2023 )
h. Desa Manggar ( Tanggal 9 dan 22 Febuari 2023 )
i. Desa Sendangmulyo ( Tanggal 10 dan 24 Febuari 2023 )
j. Desa Labuhan ( Tanggal 11 dan 27 Febuari 2023 )
3. IKL SAM =
a. Desa Sendangmulyo ( Tanggal 1 April 2023 )
b. Desa Labuhan ( Tanggal 3 April 2023 )
c. Desa Manggar ( Tanggal 4 April 2023 )
d. Desa Langgar ( Tanggal 5 April 2023 )
e. Desa Sanetan ( Tanggal 6 April 2023 )
f. Desa Pangkalan ( Tanggal 8 April 2023 )
g. Desa Leran ( Tanggal 10 April 2023 )
h. Desa Jurangjero ( Tanggal 11 April 2023 )
i. Desa Trahan ( Tanggal 12 April 2023 )
4. IKL Ponpes = Ponpes Al Yaqin ( Tanggal 4 Juli 2023)
5. IKL Sarana Pendidikan =
a. SD = SDN Sluke, SDN Leran, SDN Trahan, SDN Pangkalan, SDN Trahan,
SDN Jurangjero, SDN Manggar 1 dan 2, SDN Bendo, SDN Rakitan, SDN
Langgar, SDN Sanetan, SDN Labuhan 1 dan 2, SDN Sendangmulyo 1 dan 2,
SDN Jatisari, MI Jurangjero, MI Leran, MI Sluke.
( Tanggal 4,5,6,7,8,9,11,12,13,14,15,16,18,19,20,21,22,23,25 September 2023)
b. SMP = SMPN Sluke 1, 2, 3 dan MTS Maslahkul Huda, SMP Al yaqin
( Tanggal 4,5,6,7,8,9 September 2023)
c. SMA = SMA Al yaqin (Tanggal 15 September 2023)
6. IKL TPP =
a. Airku Sehat Alami = Tanggal 9 Oktober 2023
b. Seger = Tanggal 10 Oktober 2023
c. Najwa = Tanggal 11 Oktober 2023
d. Aquadi = Tanggal 12 Oktober 2023
e. Berkah = Tanggal 13 Oktober 2023
f. Win Sisca = Tanggal 16 Oktober 2023
 g. Barokah = Tanggal 17 Oktober 2023
h. Mukti = Tanggal 18 Oktober 2023
i. Tirta Asri = Tanggal 19 Oktober 2023

7. IKL SAM =
a. Desa Bendo = 24 Oktober 2023
b. Desa Rakitan = 25 Oktober 2023
c. Desa Jatisari = 26 Oktober 2023

IX. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN DAN PELAPORAN

a. Evaluasi kegiatan ini dilakukan oleh Penanggung Jawab UKM sesuai jadwal
yang telah disusun oleh yang bersangkutan
b. Hasil kegiatan dilaporkan kepada Kepala Puskesmas Sluke

X. PENCATATAN, PELAPORAN DAN EVALUASI KEGIATAN

a. Paling lambat 1 (satu) minggu setelah pelaksanaan kegiatan pelaksana
Kesling harus melaporkan pelaksanaan kegiatan kepada Penanggung Jawab
UKM.
b. Evaluasi Kegiatan dilakukan oleh Penanggung Jawab UKM setiap bulan
sekali pada Kegiatan Rapat Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan Bulanan UKM.

Mengetahui
Kepala Puskesmas Sluke Pelaksana Kesehatan Lingkungan
Kabupaten Rembang Puskesmas Sluke

dr. MIKKE FARIDHA SHANTY SIDIK DARMANTO, SKM

NIP : 19790324 200903 2 004 NIP. 19761116 200604 1 009