NCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Satuan Pendidikan : SMP-IT Bahana Cendikia Materi Pokok : Zat Aditif dan Zat Adiktif
Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Sub Pokok Bahasan : Zat Aditif
Kelas /Semester : VIII-/Ganjil No Kompetensi Dasar : 3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam
makanan dan minuman, zat adiktif, serta
dampaknya terhadap kesehatan.
Alokasi waktu : 3 x 40 menit (1 x pertemuan) 4.6 Membuat karya tulis tentang dampak
penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi
kesehatan.

A. Tujuan Pembelajaran
1. Melalui kegiatan identifikasi dan diskusi kelompok peserta didik dapat mengidentifikasi macam-macam zat aditif alami dan buatan yang
terdapat pada kemasan makanan dan minuman dengan benar.
2. Melalui kegiatan diskusi kelompok dan studi literatur peserta didik dapat mendeskripsikan fungsi bahan aditif alami dan buatan pada
makanan dan minuman dengan benar.
3. Melalui kegiatan diskusi kelompok studi literatur peserta didik dapat menjelaskan efek penggunaan zat aditif buatan bagi kesehatan
dengan benar.

B. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

A. Model Pembelajaran : Discovery learning
B. Kegiatan Pembelajaran :
Kegiatan Penduluan (20 Menit)
a) Memberi salam, menanyakan kabar Siswa, dan mempresensi.
Apersepsi
b) Guru mengajukan pertanyaan apersepsi, “Anak-anak, saat kalian keluar main tadi apakah kalian membeli kue? Bagaimana
tampilannya? Mana yang lebih kalian sukai, yang berwarna warni atau yang tidak berwarna?
c) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai.
d) Guru menyampaikan bahwa hari ini kegiatan yang akan dilakukan adalah mengidentifikasi zat-zat yang ditambahkan pada
makanan dan minuman.
e) Guru menyampaikan garis besar cakupan materi dan penjelasan tentang kegiatan yang akan dilakukan Siswa untuk
menyelesaikan permasalahan atau tugas pada pertemuan ini.
f) Menyampaikan teknik penilaian yang akan digunakan.
g) Peserta didik membentuk kelompok-kelompok secara berpasangan.
Kegiatan Inti 80 Menit)
a) Peserta didik memperhatikan gambar makanan dan minuman yang ditampilkan oleh guru. (gambar terdiri dari gambar
makanan dan minuman dengan warna yang mencolok/menggunakan pewarna buatan dan gambar dengan warna tidak
mencolok/menggunakan pewarna alami).
b) Peserta didik memperhatikan gambar makanan dan minuman yang ditampilkan oleh guru. (gambar terdiri dari gambar
makanan dan minuman dengan warna yang mencolok/menggunakan pewarna buatan dan gambar dengan warna tidak
mencolok/menggunakan pewarna alami).
c) Meminta Siswa mengajukan pertanyaan atau masalah yang ingin mereka ketahui berdasarkan hasil pengamatan sesuai
dengan tujuan pembelajaran.
d) Siswa menerima Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) tentang zat aditif dalam makanan dan minuman.
e) Siswa diminta untuk membaca petunjuk pengerjaan Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD).
f) Siswa melakukan pengamatan sesuai Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD).
g) Siswa menjawab pertanyaan diskusi berdasarkan hasil pengamatan dan studi literature.
h) Siswa mempresentasikan hasil pekerjaannya secara individu atau kelompok.
i) Siswa membuat resume hasil diskusi atau pengamatan tentang zat aditif dalam makanan dan minuman.
Kegiatan Penutup (20 Menit)
a) Guru mengajukan sejumlah pertanyaan yang mengarah pada kesimpulan materi pelajaran atau konsep yang dipelajari sebagai
konfirmasi.
b) Memberikan umpan balik terhadap proses dan hasil pembelajaran berupa Quiz.
c) Guru bersama peserta didik berdo’a untuk mengakhiri pembelajaran.
d) Mengucapkan salam.

C. Penilaian :
A. Teknik dan Bentuk Instrumen :
No Kompetensi Teknik Bentuk Instrumen
1 Sikap Observasi Jurnal
2 Pengetahuan Tes Tulis PG dan Essay
3 Keterampilan Unjuk Kerja (Diskusi/Presentasi) Skala Penilaian

B. Instrumen : soal, kunci, dan pedoman penskoran tes terlampir.

 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Satuan Pendidikan : SMP-IT Bahana Cendikia Materi Pokok : Zat Aditif dan Zat Adiktif
Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Sub Pokok Bahasan : Dampak Penggunaan dan Upaya Pencegahan
Penggunaan Zat Aditif Pada Makanan.
Kelas /Semester : VIII-/Ganjil No Kompetensi Dasar : 3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam
makanan dan minuman, zat adiktif, serta
dampaknya terhadap kesehatan.
Alokasi waktu : 2 x 40 menit (1 x pertemuan) 4.6 Membuat karya tulis tentang dampak
penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi
kesehatan.

A. Tujuan Pembelajaran
1. Melalui kegiatan identifikasi dan diskusi kelompok peserta didik dapat menjelaskan dampak negatif penggunaan zat aditif pada makanan
atau minuman bagi kesehatan dengan benar.
2. Melalui kegiatan diskusi kelompok dan studi literatur peserta didik dapat menjelaskan beberapa upaya pencegahan penggunaan zat aditif
pada makanan atau minuman dengan benar.

B. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

A. Model Pembelajaran : Discovery learning
B. Kegiatan Pembelajaran :
Kegiatan Penduluan (10 Menit)
a) Memberi salam, menanyakan kabar Siswa, dan mempresensi.
Apersepsi
b) Guru mengajukan pertanyaan apersepsi, “Apakah yang dinamakan zat aditif”? Apa saja fungsi zat aditif? Apakah kalian suka
menggunakan kunyit saat membuat nasi goreng? Menurut kalian kunyit tersebut berwarna kuning secara alami atau buatan?
Apakah bahan makanan yang diberi zat pewarna itu aman? Salah satu nama zat aditif dalam kemasan Indomie adalah
mengandung MSG atau Tartazine? Sebutkan dampak negatif penggunaan MSG atau Tartazine secara berlebihan?
c) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai.
d) Guru menyampaikan garis besar cakupan materi dan penjelasan tentang kegiatan yang akan dilakukan Siswa untuk
menyelesaikan permasalahan atau tugas pada pertemuan ini.
e) Menyampaikan teknik penilaian yang akan digunakan.
Kegiatan Inti 60 Menit)
a) Peserta didik memperhatikan gambar makanan dan minuman yang ditampilkan oleh guru. (gambar terdiri dari gambar
makanan dan minuman dengan warna yang mencolok/menggunakan pewarna buatan dan gambar dengan warna tidak
mencolok/menggunakan pewarna alami).
b) Peserta didik memperhatikan gambar makanan dan minuman yang ditampilkan oleh guru. (gambar terdiri dari gambar
makanan dan minuman dengan warna yang mencolok/menggunakan pewarna buatan dan gambar dengan warna tidak
mencolok/menggunakan pewarna alami).
c) Meminta Siswa mengajukan pertanyaan atau masalah yang ingin mereka ketahui berdasarkan hasil pengamatan sesuai
dengan tujuan pembelajaran.
d) Siswa menerima Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) tentang zat aditif dalam makanan dan minuman.
e) Siswa diminta untuk membaca petunjuk pengerjaan Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD).
f) Siswa melakukan pengamatan sesuai Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD).
g) Siswa menjawab pertanyaan diskusi berdasarkan hasil pengamatan dan studi literature.
h) Siswa mempresentasikan hasil pekerjaannya secara individu atau kelompok.
i) Siswa membuat resume hasil diskusi atau pengamatan tentang zat aditif dalam makanan dan minuman.
Kegiatan Penutup (10 Menit)
a) Guru mengajukan sejumlah pertanyaan yang mengarah pada kesimpulan materi pelajaran atau konsep yang dipelajari sebagai
konfirmasi.
b) Guru bersama peserta didik berdo’a untuk mengakhiri pembelajaran.
c) Mengucapkan salam.

C. Penilaian :
A. Teknik dan Bentuk Instrumen :
No Kompetensi Teknik Bentuk Instrumen
1 Sikap Observasi Jurnal
2 Pengetahuan Tes Tulis PG
3 Keterampilan Unjuk Kerja (Diskusi/Presentasi) Skala Penilaian

B. Instrumen : soal, kunci, dan pedoman penskoran tes terlampir.

 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Satuan Pendidikan : SMP-IT Bahana Cendikia Materi Pokok : Zat Aditif dan Zat Adiktif
Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Sub Pokok Bahasan : Zat Aditif (Membedakan pewarna alami dan
buatan)
Kelas /Semester : VIII-/Ganjil No Kompetensi Dasar : 3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam
makanan dan minuman, zat adiktif, serta
dampaknya terhadap kesehatan.
Alokasi waktu : 2 x 40 menit (1 x pertemuan) 4.6 Membuat karya tulis tentang dampak
penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi
kesehatan.

A. Tujuan Pembelajaran
1. Melalui kegiatan eksperimen peserta didik dapat mengidentifikasi jenis bahan pewarna yang dipakai pada makanan atau minuman
dengan benar.

B. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

1. Model Pembelajaran : Discovery learning
2. Kegiatan Pembelajaran :
Kegiatan Penduluan (15 Menit)
a) Memberi salam, menanyakan kabar Siswa, dan mempresensi.
Apersepsi
b) Guru mengajukan pertanyaan apersepsi, “Zat pewarna makanan dibedakan dua macam, yakni pewarna alami dan pewarna
buatan”. Sebutkan contoh zat pewarna alami dan zat pewarna kimia? Sebutkan dampak negatif penggunaan MSG atau Tartazine
secara berlebihan? Jelaskan upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi dampak negatif dari penggunaan zat aditif pada
makanan atau minuman?
c) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai.
d) Menyampaikan teknik penilaian yang akan digunakan.
Kegiatan Inti 85 Menit)
a) Peserta didik memperhatikan demontrasi (percobaan) identifikasi jenis bahan pewarna pada makanan dan minuman yang
dilakukan oleh guru.
b) Peserta didik memperhatikan demontrasi (percobaan) identifikasi jenis bahan pewarna pada makanan dan minuman yang
dilakukan oleh guru.
c) Meminta Siswa mengajukan pertanyaan atau masalah yang ingin mereka ketahui berdasarkan hasil pengamatan sesuai
dengan tujuan pembelajaran.
d) Siswa menerima Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) tentang identifikasi jenis bahan pewarna.
e) Siswa diminta untuk membaca petunjuk pengerjaan Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD).
f) Siswa melakukan pengamatan sesuai Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD).
g) Siswa menjawab pertanyaan diskusi berdasarkan hasil pengamatan dan studi literature.
h) Siswa mempresentasikan hasil pekerjaannya secara individu atau kelompok.
i) Siswa membuat resume hasil diskusi atau pengamatan tentang identifikasi jenis bahan pewarna.
Kegiatan Penutup (20 Menit)
d) Guru mengajukan sejumlah pertanyaan yang mengarah pada kesimpulan materi pelajaran atau konsep yang dipelajari sebagai
konfirmasi.
e) Guru bersama peserta didik berdo’a untuk mengakhiri pembelajaran.
f) Mengucapkan salam.

C. Penilaian :
1. Teknik dan Bentuk Instrumen :
No Kompetensi Teknik Bentuk Instrumen
1 Sikap Observasi Jurnal
2 Pengetahuan Tes Tulis PG
3 Keterampilan Unjuk Kerja (Diskusi/Presentasi) Skala Penilaian

2. Instrumen : soal, kunci, dan pedoman penskoran tes terlampir.

 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Satuan Pendidikan : SMP-IT Bahana Cendikia Materi Pokok : Zat Aditif dan Zat Adiktif
Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Sub Pokok Bahasan : Zat Adiktif, Dampak, dan Upaya Pencegahan
Diri dari Bahaya Narkoba.
Kelas /Semester : VIII-/Ganjil No Kompetensi Dasar : 3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam
makanan dan minuman, zat adiktif, serta
dampaknya terhadap kesehatan.
Alokasi waktu : 2 x 40 menit (1 x pertemuan) 4.6 Membuat karya tulis tentang dampak
penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi
kesehatan.

A. Tujuan Pembelajaran
1. Melalui kegiatan identifikasi dan diskusi kelompok peserta didik dapat menyebutkan jenis-jenis zat adiktif dengan tepat.
2. Melalui kegiatan identifikasi dan diskusi kelompok peserta didik dapat menjelaskan dampak negatif penggunaan zat adiktif bagi kesehatan
dengan tepat.
3. Melalui kegiatan identifikasi dan diskusi kelompok peserta didik dapat menjelaskan beberapa upaya untuk menjaga diri dari bahaya
narkoba dengan tepat.

B. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

1. Model Pembelajaran : Discovery learning
2. Kegiatan Pembelajaran :
Kegiatan Penduluan (10 Menit)
a) Memberi salam, menanyakan kabar Siswa, dan mempresensi.
Apersepsi
b) Guru mengajukan pertanyaan apersepsi, “pernahkah kalian merokok? Bagaimana rasanya? Apa saja bahan-bahan yang
terkandung di dalamnya? Apakah rokok sehat bagi tubuh?
c) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai.
d) Guru menyampaikan garis besar tujuan pembelajaran.
e) Menyampaikan teknik penilaian yang akan digunakan.
Kegiatan Inti 60 Menit)
a) Peserta didik membaca materi tentan Zat aditif, Dampak dan Upaya Pencegahan Diri dari Bahaya Narkoba di buku paket IPA
Kelas 8 Hal. 227-242.
b) Peserta didik mengamati gambar beberapa contoh zat adiktif yang terdapat dalam Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD).
c) Meminta Siswa mengajukan pertanyaan atau masalah yang ingin mereka ketahui berdasarkan hasil pengamatan sesuai
dengan tujuan pembelajaran.
d) Siswa menerima Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) tentang zat aditif dalam makanan dan minuman.
e) Siswa diminta untuk membaca petunjuk pengerjaan Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD).
f) Siswa melakukan pengamatan sesuai Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD).
g) Siswa menjawab pertanyaan diskusi berdasarkan hasil pengamatan dan studi literature.
h) Siswa mempresentasikan hasil pekerjaannya secara individu atau kelompok.
i) Siswa membuat resume hasil diskusi atau pengamatan tentang zat aditif dalam makanan dan minuman.
Kegiatan Penutup (10 Menit)
a) Guru mengajukan sejumlah pertanyaan yang mengarah pada kesimpulan materi pelajaran atau konsep yang dipelajari sebagai
konfirmasi.
b) Guru bersama peserta didik berdo’a untuk mengakhiri pembelajaran.
c) Mengucapkan salam.

C. Penilaian :
1. Teknik dan Bentuk Instrumen :
No Kompetensi Teknik Bentuk Instrumen
1 Sikap Observasi Jurnal
2 Pengetahuan Tes Tulis PG
3 Keterampilan Unjuk Kerja (Diskusi/Presentasi) Skala Penilaian

2. Instrumen : soal, kunci, dan pedoman penskoran tes terlampir.

 Lampiran 1 Penilaian Sikap
Penilaian Sikap Spiritual dan Sikap Sosial (Afektif)

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam

Kelas : VIII (Delapan)
Semester : 1 (satu)
Tahun Pelajaran : 2021-2022
Materi Pokok : Sistem Pencernaan Pada Manusia
Sub pokok bahasan : Gangguan atau penyakit pada sistem pencernaan manusia dan upaya mencegah atau menanggulanginya.
Hari / Tanggal : Senin, 15 November 2021
Karakter : Religius, Disiplin, dan Tangung jawab

Ktiteri /Aspek Penilaian

No Nama Siswa 1 2 3 Jml. Skor Rata-rata Predikat

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.

Kriteria : Keterangan :
1. Religius 1. Rentang skor masing-masing = 1 s.d 4
2. Disiplin 2. Jumlah Skor = Jumlah skor seluruh kriteria
3. Tanggung Jawab 3. Skor sikap = rata-rata dari skor sikap
 4. Kode nilai/predikat :

Lampiran 2.1 Penilaian Pengetahuan

Soal No 1

Kompetensi Dasar : 3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan dengan
sistem pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Materi : Gangguan atau penyakit pada sistem pencernaan manusia dan upaya mencegah atau menanggulanginya.
Kelas/Semester : VIII/1
IPK : 3.2.1 Menjelaskan ganggguan dan penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan manusia dengan
tepat.
Indikator Soal : Siswa dapat menjelaskan gangguan dan penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan manusia.
Level Kognitif : C2 (Pemahaman)

Rumusan Butir Soal

1. Jika usus besar mengalami infeksi bakteri dan menyebabkan terganggunya proses penyerapan air sehingga feses yang dikeluarkan lebih cair
akan mengakibatkan gangguan berupa . . .
A. Konstipasi
B. Sembelit
C. Diare
D. Ambeien

RUBRIK PENILAIAN DAN PEDOMAN PENSKORAN

No. Kunci Jawaban Skor
1. Diare (C) 1

Jumlah 6

Soal No 2

Kompetensi Dasar : 3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan dengan sistem
pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Materi : Gangguan atau penyakit pada sistem pencernaan manusia dan upaya mencegah atau menanggulanginya.
Kelas/Semester : VIII/1
IPK : 3.2.2 Menganalisis gangguan dan penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan manusia dengan tepat.
Indikator Soal : Siswa dapat menganalisis ganguan dan penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan manusia.
Level Kognitif : C4 (analisis)

Rumusan Butir Soal

2. Perhatikan gambar berikut!
Jenis kelainan yag dialami dan penyebab penyakit seperti pada penderita A
adalah . . .

A. Obesitas, disebabkan kandungan lemak berlebihan.

B. Gejala kekurangan vitamin, disebabkan kekurangan vitamin.
C. Gondok, disebabkan karena kekurangan yodium dalam makanan.
D. Malnutrisi (busung lapar), disebabkan karena kekurangan nutrisi yang
Penderita A
mencakup karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
E.
 RUBRIK PENILAIAN DAN PEDOMAN PENSKORAN
No. Kunci Jawaban Skor
2. Malnutrisi (busung lapar), disebabkan karena kekurangan nutrisi yang mencakup karbohidrat, protein,
lemak, vitamin dan mineral (D). 1

Jumlah 1

Soal No 3-4

Kompetensi Dasar : 1.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan dengan sistem
pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Materi : Gangguan atau penyakit pada sistem pencernaan manusia dan upaya mencegah atau menanggulanginya.
Kelas/Semester : VIII/1
IPK : 3.2.3 Mengusulkan upaya dalam memelihara kesahatan sistem pencernaan manusia dengan tepat.
Indikator Soal : Siswa dapat membuat usulan upaya dalam memelihara kesahatan sistem pencernaan manusia.
Level Kognitif : C3 (aplikasi)

Rumusan Butir Soal

3. Buatlah usulan upaya dalam memelihara kesehatan sistem pencernaan manusia!

RUBRIK PENILAIAN DAN PEDOMAN PENSKORAN

No. Kunci Jawaban Skor
3. 1. Mengunyah makanan secara perlahan
2. Perbanyak mengonsumsi buah dan sayur
3. Kurangi konsumsi daging tinggi lemak
4. Perbanyak minum air putih
5. Berjalan kaki sebentar selepas makan
6. Hindari stress
7. Hindari merokok 6
8. Tidak mengonsumsi minuman beralkohol dan berkarbonasi (soda)
9. Cuci sayur atau buah dengan bersih sebelum dikonsumsi
10. Rajib berolahraga
11. Jangan menahan buang air besar
12. Konsumsi makanan kaya probiotik seperti tempe, yogurt, tahu, dan lain sebagainya

Jumlah 6

Skor perolehan
Nilai = --------------------- x 100
Skor maksimal (10)
 Lampiran 2.3 Penilaian Pengetahuan
KISI-KISI SOAL
Nama Sekolah : SMP-IT Bahana Cendikia Jumlah Soal :3
Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam Waktu : 20 menit
Kurikulum : 2013 Penyusun : Rudi Agustian, S.Pd

Kelas/ Level Bentuk No.

No Kompetensi Dasar Materi Indikator Soal
Semester Kognitif Soal Soal

1 Menganalisis sistem Gangguan atau VIII/1 Siswa dapat menjelaskan C1 PG 1

pencernaan pada manusia dan penyakit pada gangguan dan penyakit yang
memahami gangguan yang sistem pencernaan berhubungan dengan sistem
berhubungan dengan sistem manusia dan upaya pencernaan manusia dengan
pencernaan, serta upaya mencegah atau tepat.
menjaga kesehatan sistem menanggulanginya. Siswa dapat menganalisis C1 PG 2
pencernaan. VIII/1 gangguan dan penyakit yang
berhubungan dengan sistem
pencernaan manusia dengan
tepat.
Siswa dapat membuat usulan C3 Essay 3
VIII/1 upaya dalam memelihara
kesehatan sistem pencernaan
manusia dengan tepat.
 Lampiran 2.4 Penilaian Pengetahuan
KARTU SOAL 1
(PG)

Nama Sekolah : SMP-IT Bahana Cendikia

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam
Kurikulum : Kurikulum 2013

Rumusan Butir Soal

Kompetensi Dasar : 3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan dengan
sistem pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Materi : Gangguan atau penyakit pada sistem pencernaan manusia dan upaya mencegah atau menanggulanginya.
Kelas/Semester : VIII/1
IPK : 3.2.1 Menjelaskan gangguan dan penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan manusia dengan tepat.
Indikator Soal : Siswa dapat menjelaskan gangguan dan penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan manusia.
Level Kognitif : C2 (Pemahaman)

Rumusan Butir Soal

1. Jika usus besar mengalami infeksi bakteri dan menyebabkan terganggunya proses penyerapan air sehingga feses yang dikeluarkan lebih cair
akan mengakibatkan gangguan berupa . . .
A. Konstipasi
B. Sembelit
C. Diare
D. Ambeien

Keterangan:
1. Hasil Analisis Kualitatif:
 Diterima tanpa perbaikan
Diterima dengan perbaikan
Ditolak

*) Isikan tanda centang (√) pada kolom sesuai dengan hasil analisis!
2. Hasil Analisis Kuantitatif:

Daya Pembeda (DP)

Tingkat Kesukaran (TK)
Keberfungsian Pengecoh

KARTU SOAL 2
(PG)

Nama Sekolah : SMP-IT Bahana Cendikia

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam
Kurikulum : Kurikulum 2013

Soal No 2
Kompetensi Dasar : 3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan dengan sistem
pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Materi : Gangguan atau penyakit pada sistem pencernaan manusia dan upaya mencegah atau menanggulanginya.
Kelas/Semester : VIII/1
IPK : 3.2.2 Menganalisis gangguan dan penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan dengan tepat.
Indikator Soal : Siswa dapat menganalisis gangguan dan penyakit yang berhubungan dengan system pencernaan.
Level Kognitif : C3 (anlisis)

Rumusan Butir Soal

2. Perhatikan gambar berikut!

Jenis kelainan yag dialami dan penyebab penyakit seperti pada penderita A adalah . . .
A. Obesitas, disebabkan kandungan lemak berlebihan.
B. Gejala kekurangan vitamin, disebabkan kekurangan vitamin.
C. Gondok, disebabkan karena kekurangan yodium dalam makanan.
D. Malnutrisi (busung lapar), disebabkan karena kekurangan nutrisi yang mencakup
karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Keterangan:
1. Hasil Analisis Kualitatif:
Diterima tanpa perbaikan
Diterima dengan perbaikan
Ditolak

*) Isikan tanda centang (√) pada kolom sesuai dengan hasil analisis!
2. Hasil Analisis Kuantitatif:

Daya Pembeda (DP)

Tingkat Kesukaran (TK)
Keberfungsian Pengecoh

Soal No 3

Kompetensi Dasar : 3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan dengan
sistem pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Materi : Gangguan atau penyakit pada sistem pencernaan manusia dan upaya mencegah atau menanggulanginya.
 Kelas/Semester : VIII/1
IPK : 3.2.3 Siswa dapat membuat usulan upaya dalam memelihara kesehatan sistem pencernaan manusia dengan
tepat.
Indikator Soal : Siswa dapat membuat usulan upaya dalam memelihara kesehatan system pencernaan manusia.
Level Kognitif : C3 (analisis)

3. Buatlah usulan upaya dalam memelihara kesehatan sistem pencernaan manusia!

Keterangan:
1. Hasil Analisis Kualitatif:
Diterima tanpa perbaikan
Diterima dengan perbaikan
Ditolak

*) Isikan tanda centang (√) pada kolom sesuai dengan hasil analisis!
2. Hasil Analisis Kuantitatif:

Daya Pembeda (DP)

Tingkat Kesukaran (TK)
Keberfungsian Pengecoh

mpilan yang dinilai :

Lampiran 3 Penilaian Keterampilan
a. diskusi dan presentasi
Berupa Kegiatan Diskusi dan Presentasi

KISI-KISI

No. Kompetensi Dasar Materi Indikator Bentuk Penilaian

1 4.5 Menyajikan hasil penyelidikan tentang Gangguan pada sistem Keterampilan Kinerja
pencernaan mekanis dan kimiawi. pencernaan dan upaya melaksanakan diskusi
mencegah atau dan presentasi tentang
menanggulanginya. Gangguan pada sistem
pencernaan dan upaya
mencegah atau
menanggulanginya.
LEMBAR PENILAIAN KETERAMPILAN - UNJUK KERJA
1. Penilaian Kinerja Diskusi dan Presentasi
Dilaksanakan pada saat proses pembelajaran, saat siswa menyampaian hasil diskusi tentang Zat aditif dalam makanan dan minuman

LEMBAR OBSERVASI KINERJA DISKUSI DAN PRESENTASI

Mata pelajaran : IPA

Kelas/Semester : VIII/Ganjil
Sub Pokok Bahasan : Zat aditif dalam makanan dan minuman

Aspek Penilaian
Kemampuan Kemampuan Kemampuan Rerata
No. Nama Siswa
presentasi bertanya menjawab Nilai
4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1
1
2
3
4
5
dst.

Keterangan Skor : Kriteria Nilai

Baik sekali =4 Skor perolehan
Baik =3 Nilai = ------------------- x 100 A = 86 – 100 : Baik Sekali
Cukup =2 Skor maksimal B = 71– 85 : Baik
Kurang =1 C = 56 – 70 : Cukup
D = ≤ 55 : Kurang

Lampiran 4
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)
GANGGUAN ATAU PENYAKIT PADA SISTEM PENCERNAAN DAN UPAYA UNTUK MENCEGAH ATAU MENANGGULANGINYA

A. Tujuan :
1. Siswa dapat menjelaskan gangguan dan penyakit yang berhubungan dengan sistem
pencernaan manusia dengan tepat.
2. Siswa dapat menganalisis gangguan dan penyakit yang berhubungan dengan sistem
pencernaan manusia dengan tepat.
 3. Siswa dapat membuat usulan upaya dalam memelihara kesehatan sistem pencernaan manusia dengan tepat.

B. Alokasi Waktu : 60 Menit

C. Alat dan bahan :

LKPD, alat tulis menulis, buku paket IPA kelas VIII

D. Cara kerja :
1. Buatlah kelompok yang beranggotakan 2 atau 3 orang (teman sebangku).
2. Bacalah semua materi gangguan pada sistem pencernaan dan upaya untuk mencegah atau menanggulanginya yang terdapat
dalam buku paket IPA kelas VIII Hal. 192-198!
3. Catatlah informasi-informasi penting dari materi yang telah Ananda baca!
4. Amatilah gambar gangguan atau penyakit pada sistem pencernaan berikut ini.

A B B

D E
Kemudian tuliskan jenis gangguan atau penyakit, organ yang mengalami gangguan atau penyakit, penyebab, akibat bagi tubuh,
dan upaya pencegahan dalam tabel yang sudah disediakan berikut ini!
Tabel Pengamatan :

No Jenis gangguan Organ yang megalami Penyebab Akibat bagi tubuh Upaya pencegahan
atau penyakit gangguan atau penyakit

E. Pertanyaan Bahan Diskusi :

1. Dari hasil pengamatan dan studi pustaka yang kalian lakukan, gangguan atau penyakit apa saja yang disebabkan oleh mikro
organisme?Jelaskan!
2. Dari hasil pengamatan dan studi pustaka yang kalian lakukan, gangguan atau penyakit apa saja yang disebabkan oleh mikro
organisme?Jelaskan!
3. Tuliskanlah pengalaman pribadi yang kalian alami mengenai gangguan pada sistem pencernaan dan apa saja upaya yang kalian
lakukan agar terhindar dari gangguan atau penyakit tersebut!
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)
IDENTIFIKASI JENIS BAHAN PEWARNA

A. Tujuan :
1. Siswa dapat mengidentifikasi jenis bahan pewarna yang dipakai pada tahu kuning dan
marimas.

B. Alokasi Waktu : 30 Menit

C. Alat dan bahan :

1. Bahan makanan dan minuman yang akan diuji
 Tahu 1 buah
 Marimas 1 sahet
2. Larutan deterjen 100 ml
3. Air 100 ml
4. Pipet tetes 3 buah
5. Tabung reaksi 12 buah

D. Cara kerja :
1. Siapka alat dan bahan yang akan digunakan. Semua bahan makanan dan minuman dibawa oleh siswa kecuali ekstrak kunyit.
2. Tempelkan tabel sesuai nama bahan yang akan di uji pada 12 tabung reaksi dengan ketentuan 1 bahan yang diuji dilabeli pada 2
tabung reaksi Buatlah kelompok yang beranggotakan 2 atau 3 orang (teman sebangku). Misalnya tahu-1, tahu-2, marimas-1,
marimas-2.
3. Masukan bahan (tahu dan marimas) ke dalam tabung reaksi, setiap bahan 2 tabung reaksi masing-masing tabung reaksi ditetesi
larutan sabun sebanyak 5 tetes.
4. Amati warna awal pada tabung reaksi 1 dan tabung reaksi 2 pada tiap-tiap sampel kemudian catat pada tabel yang disediakan.
5. Diamkan beberapa saat lalu amati perbandingan pada tabung reaksi 1 dan perubahan warna yang terjadi pada tabung reaksi 2
kemudian catat pada tabel yang telah disediakan.

E. Tabel Pengamatan :

No Bahan yang di uji Warna Pewarna

Awal Akhir Alami Buatan
(Tabung reaksi 1) (Tabung reaksi 2)
1. Tahu
2 Marimas
 Larutan deterjen (basa) bila tercampur dengan pewarna alami akan terjadi perubahan warna sedangkan pada pewarna buatan
tidak terjadi perubahan warna.
F. Pertanyaan Bahan Diskusi :
1. Sesuai pengamatan yang telah kalian lakukan, bagaimana warna bahan makanan (tahu) dan minuman (marimas) yang diuji
setelah ditambahkan larutan deterjen? Jelaskan!
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………..
2. Berdasarkan tabel pengamatan yang telah kalian lakukan, adakah bahan makanan dan minuman yang mengandung bahan
pewarna alami dan buatan? Bila ada sebutkan!
………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………
 3. Berdasarkan tabel pengamatan. Tentukan mana pewarna buatan yang layak ditambahkan pada makanan dan minuman dengan
melihat handout atau membaca materi di buku paket IPA Kelas 8 Halaman 213-218 pada bagian “Pewarna Alami dan
Buatan”!

Tidak
Jenis Pewarna Layak
Layak
Apabila ada pewarna buatan berikut (Indantherene Blue RS, Fast Yellow AB,
Orange RN, Chocolate Brown, dll Sesuai yang ada pada handout atau buku
paket IPA.
Apabila ada pewarna buatan (Brilliant Blue FCF, Tartazine, Sunset Yellow FCF,
Allura Red AC, dll Sesuai yang ada pada handout atau buku paket IPA.
Ket:
 Berliah tanda cheklist (√)

G. Kesimpulan
Berdasarkan data hasil percobaan, buatlah kesimpulan yang menyatakan jenis-jenis bahan makanan yang menggunakan pewarna
alami dan buatan!
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)
ZAT ADITIF

A. Tujuan :
1. Mengidentifikasi macam-macam zat aditif alami dan buatan yang terdapat pada kemasan
makanan dan minuman.
2. Mendeskripsikan fungsi bahan aditif alami dan buatan pada makanan dan minuman.
3. Menjelaskan efek penggunaan zat aditif buatan bagi kesehatan.

B. Alokasi Waktu : 45 Menit

C. Alat dan bahan :

1. Bungkus makanan dalam kemasan
2. Bungkus minuman dalam kemasan

D. Cara kerja:
1. Sediakan bungkus makanan dan minuman dalam kemasan.
2. Bacalah komposisi bahan makanan dan minuman yang tertera pada kemasan tersebut.

3. Tuliskan komposisi zat makanan dan minuman yang tertera pada kemasan dan tulisan data pengamatan pada tabel 1.
4. Dengan melakukan studi literasi kelompokan atau klasifikasikan apa saja jenis zat aktif yang terdapat pada produk makanan dan
minuman tersebut.
5. Tentukan tiap-tiap jenis bahan tersebut bahan zat aditif alami atau buatan!

E. Tabel Pengamatan :

Tabel 1. Data hasil identifikasi komposisi zat makanan dan zat minuman dalam kemasan.
Produk Makanan Zat Aditif
No Komposisi Zat aditif
dan Minuman Pewarna Pemanis Pengawet Penyedap Aroma
lainnya
1.
2.
3.
4.

Tabel 2. Macam-macam Zat Aditif Alami dan Buatan

No Produk Makanan dan Minuman Zat Aditif Alami Zat Aditif Buatan
 1
2
3
4

F. Pertanyaan Bahan Diskusi :

1. Dengan melakukan study literasi adakah zat aditif alami dan buatan yang dapat kalian temukan dalam pengamatan tersebut?
Alami :

Buatan :

2. Apa fungsi zat aditif pada makanan dan minuman?

Jawab:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………....................................
.........
3. Apa akibat yang ditimbulkan karena pemakaian zat aditif yang berlebihan?
Jawab:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………….......................................
.....................

G. Kesimpulan
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)
ZAT ADIKTIF, DAMPAK, DAN UPAYA PENCEGAHAN DIRI DARI BAHAYA NARKOBA

A. Tujuan :
1. Menyebutkan jenis-jenis zat adiktif.
2. Menjelaskan dampak negatif penggunaan zat adiktif bagi kesehatan.
3. Menjelaskan beberapa upaya untuk menjaga diri dari bahaya narkoba.

B. Alokasi Waktu : 30 Menit

C. Alat dan bahan :

1. LKPD
2. Alat tulis
3. Buku paket IPA kelas VIII

D. Prosedur Kerja :
1. Bacalah bahan ajar dan perhatikan gambar-gambar berikut ini.
2. Lengkapilah keterangan gambar dengan nama zat adiktif yang sesuai pada setiap gambar.
3. Isilah tabel pengamatan dengan jenis-jenis zat adiktif yang sesuai ke dalam golongan narkotika, psikotropika dan zat adiktif
lainnya.
4. Lengkapi tabel pengamatan dengan mengisi dampak apa saja yang ditimbulkan dari tiap-tiap jenis zat adiktif.

...... ...... ……

…… …… ……
 …… …… …..

…… …… ……

…… …… ……

Tabel pengamatan

No Golongan zat adiktif Nama zat adiktif Dampak bagi tubuh

1 Narkotika a. …………………..
b. …………………..
c. ……………………
d. …………………...
2 Psikotropika a. ……………………
b. ……………………
c. ……………………
d. ……………………
3 Zat adiktif lainnya a. …………………….
b. …………………….
c. …………………….
d. …………………….

Pertanyaan Diskusi
1. Di antara gambar zat adiktif di atas, adakah yang pernah kalian lihat secara langsung di dalam kehidupan sehari-hari kalian?
Sebutkan !
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………
2. zat adiktif yang sudah kalian sebutkan pada soal nomor 1., menurut kalian apa bahayanya bagi tubuh jika dikonsumsi?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
3. Bagaimana cara menghindari diri dari mengkonsumsi zat adiktif?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………
4. Menurut kalian, adakah manfaat zat adiktif?
 ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………..
5. Kalau ada, jelaskan manfaat apa saja yang dapat diperoleh dari zat adiktif!
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)

DAMPAK PENGGUNAAN DAN UPAYA PENCEGAHAN PENGGUNAAN ZAT ADITIF PADA MAKANAN

A. Tujuan :
1. Menjelaskan dampak negatif penggunaan zat aditif pada makanan atau minuman bagi
kesehatan.
2. Menjelaskan beberapa upaya pencegahan penggunaan zat aditif pada makanan atau
minuman.

B. Alokasi Waktu : 30 Menit

C. Alat dan bahan :

1. LKPD
2. Alat tulis
3. Buku paket IPA kelas VIII

D. Prosedur Kerja