BAB 1: Pendahuluan
Latar Belakang
Ubi merupakan jenis karbohidrat yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan
teksturnya yang lembut membuat ubi bisa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat.
Salah satu jenis makanan berbahan dasar ubi yang mudah diolah adalah keripik ubi. Selain
mudah, pengolahan ubi menjadi keripik juga tidak mengubah nilai gizinya sehingga
masyarakat tetap bisa menikmati manfaatnya.
Cassava Chips dibuat menggunakan 100% ubi pilihan dan diolah dengan proses
pengovenan untuk menjaga rasa alami ubi dan kandungan gizinya.
Kemasan yang digunakan juga khusus yaitu plastik alumunium foil untuk menjaga daya
tahan keripik ubi tanpa menggunakan bahan pengawet.
Konsep Usaha
Pada mulanya konsep usaha Cassava Chips adalah pemberdayaan masyarakat desa
Cibodas dengan memproduksi keripik ubi bernilai jual tinggi sehingga dapat menopang
ekonomi masyarakat.
Sistem penjualan keripik ubi ini adalah pemasaran langsung, dimana kami bekerjasama
dengan toko-toko dan pusat oleh-oleh untuk memasarkan produk Cassava Chips.
Visi Misi
Visi : Menjadi pelopor gaya hidup sehat dengan mengolah keripik ubi menggunakan
teknologi modern untuk menjaga kandungan gizinya.
Misi :
Cassava Chips diolah dengan teknologi modern menggunakan proses pengovenan untuk
menghasilkan keripik ubi sehat dan tidak mengandung minyak sama sekali, sehingga aman
dikonsumsi oleh penderita penyakit tertentu.
Weakness:
Brand Cassava Chips belum banyak dikenal oleh masyarakat karena penjualannya masih
terbatas hanya di wilayah Jawa Barat saja.
Opportunity:
Saat ini belum ada yang mengolah keripik ubi menggunakan teknologi pengovenan
sehingga peluang untuk mengembangkan bisnis ini sangat terbuka.
Threat:
Cuaca yang tidak menentu sangat mempengaruhi kualitas ubi sebagai bahan utama
pembuatan Cassava Chips.
Cassava Chips
Produk utama yang dihasilkan Cassava Chips adalah keripik ubi yang diolah menggunakan
proses pengovenan.
Kami telah berinovasi dengan membuat produk baru dengan memberikan berbagai varian
rasa diantaranya original flavour, cheese flavour, milk flavour, spicy flavour, dan chocolate
flavour.
Rincian harga:
Target market:
Target market dari Cassava Chips adalah seluruh masyarakat asli Cibodas dan masyarakat
yang berkunjung ke Cibodas mulai dari rentan usia 1-50 tahun.
Strategi pemasaran:
Selain itu pemasaran juga dilakukan dengan memasarkan produk secara online melalui
marketplace seperti Tokopedia dan Shopee. Kami juga memanfaatkan jasa Google Ads dan
Instagram Ads untuk memperluas jangkauan pemasaran.
Sistem usaha:
Sistem usaha Cassava Chips adalah pemasaran langsung dimana keripik ubi yang telah
diproduksi akan dikirimkan ke toko-toko mitra yang telah bekerjasama dengan kami.
Sebagian besar proses pemasaran dari Cassava Chips dilakukan dengan mendistribusikan
keripik ubi ke toko dan pusat oleh-oleh, dimana sistem pembagian hasilnya adalah 20%
hasil penjualan akan dimiliki oleh pemilik toko.
Kebutuhan Perlengkapan
Keterangan Harga
Sewa Tempat
Keterangan Harga
Gaji Karyawan
Keterangan Harga
6 Karyawan Produksi Rp. 12.000.000
Biaya Operasional
Keterangan Harga
Biaya Promosi
Keterangan Harga
3. Perkiraan Keuntungan
Keterangan Total
BAB 5: Penutup
Cassava Chips merupakan inovasi baru dalam pengolahan keripik ubi yang renyah, nikmat,
dan sehat. Dengan proses pengolahan tanpa minyak Cassava Chips aman dikonsumsi oleh
seluruh kalangan mulai dari usia 1 tahun.