PROPOSAL

PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

TUBERS
“ KERIPIK UBI RASA “

Oleh :
1. Delita Halimatusyaidah
2. Erik Krisna
3. Fathu Fiqri Zulfia
4. Muhammad Rizki Nurfadillah
5. Rizka Ardiani Dhewi
6. Syifa Nurfitriana Azahra

SMA NEGERI 1 CIMALAKA

2023
 BAB I

Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Ubi merupakan jenis karbohidrat yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang manis
dan teksturnya yang lembut membuat ubi bisa diolah menjadi berbagai makanan yang
lezat.

Salah satu jenis makanan berbahan dasar ubi yang mudah diolah adalah keripik ubi.
Selain mudah, pengolahan ubi menjadi keripik juga tidak mengubah nilai gizinya
sehingga masyarakat tetap bisa menikmati manfaatnya.

Cassava Chips dibuat menggunakan 100% ubi pilihan dan diolah dengan proses
pengovenan untuk menjaga rasa alami ubi dan kandungan gizinya.

Kemasan yang digunakan juga khusus yaitu plastik alumunium foil untuk menjaga daya
tahan keripik ubi tanpa menggunakan bahan pengawet.

Konsep Usaha

Pada mulanya konsep usaha Cassava Chips adalah pemberdayaan masyarakat desa Cibodas
dengan memproduksi keripik ubi bernilai jual tinggi sehingga dapat menopang ekonomi
masyarakat.

Sistem penjualan keripik ubi ini adalah pemasaran langsung, dimana kami bekerjasama
dengan toko-toko dan pusat oleh-oleh untuk memasarkan produk Cassava Chips.

Visi Misi

Visi : Menjadi pelopor gaya hidup sehat dengan mengolah keripik ubi menggunakan
teknologi modern untuk menjaga kandungan gizinya.

Misi :

● Memberikan produk terbaik bagi konsumen dengan memilih bahan-bahan berkualitas

untuk produksi keripik ubi.
● Selalu menjaga kebersihan tempat produksi dengan rutin melakukan sterilisasi setiap
hari.
● Menyejahterakan karyawan dengan memberikan hak dan kewajibannya dengan baik.
● Selalu melakukan inovasi dengan menciptakan produk-produk baru yang berkualitas
dan sehat.
 BAB II

Analisa SWOT

Strength (Kekuatan)

Cassava Chips diolah dengan teknologi modern menggunakan proses pengovenan untuk
menghasilkan keripik ubi sehat dan tidak mengandung minyak sama sekali, sehingga aman
dikonsumsi oleh penderita penyakit tertentu.

Weakness (Kelemahan)

Brand Cassava Chips belum banyak dikenal oleh masyarakat karena penjualannya masih
terbatas hanya di wilayah Jawa Barat saja.

Opportunity (Peluang)

Saat ini belum ada yang mengolah keripik ubi menggunakan teknologi pengovenan sehingga
peluang untuk mengembangkan bisnis ini sangat terbuka.

Threat (Ancaman)

Cuaca yang tidak menentu sangat mempengaruhi kualitas ubi sebagai bahan utama
pembuatan Cassava Chips.
 BABA III

RENCANA USAHA

Nama usaha:

Cassava Chips

Produk yang dihasilkan:

Produk utama yang dihasilkan Cassava Chips adalah keripik ubi yang diolah menggunakan
proses pengovenan.

Kami telah berinovasi dengan membuat produk baru dengan memberikan berbagai varian
rasa diantaranya original flavour, cheese flavour, milk flavour, spicy flavour, dan chocolate
flavour.

Rincian harga:

Berikut rincian harga dari Cassava Chips :

1 . Cassava Chips Original : Rp. 20.000

2. Cassava Chips Cheese : Rp. 30.000

3. Cassava Chips Chocolate : Rp. 30.000

4. Cassava Chips Milk : Rp. 25.000

5. Cassava Chips Spicy : Rp. 25.000

Target market:

Target market dari Cassava Chips adalah seluruh masyarakat asli Cibodas dan masyarakat
yang berkunjung ke Cibodas mulai dari rentan usia 1-50 tahun.

Strategi pemasaran:

Strategi pemasaran Cassava Chips dilakukan dengan beberapa hal diantaranya bekerjasama
dengan toko-toko dan pusat oleh-oleh daerah.

Selain itu pemasaran juga dilakukan dengan memasarkan produk secara online melalui
marketplace seperti Tokopedia dan Shopee. Kami juga memanfaatkan jasa Google Ads dan
Instagram Ads untuk memperluas jangkauan pemasaran.

Sistem usaha:

Sistem usaha Cassava Chips adalah pemasaran langsung dimana keripik ubi yang telah
diproduksi akan dikirimkan ke toko-toko mitra yang telah bekerjasama dengan kami.
Sistem pembagian hasil:

Sebagian besar proses pemasaran dari Cassava Chips dilakukan dengan mendistribusikan
keripik ubi ke toko dan pusat oleh-oleh, dimana sistem pembagian hasilnya adalah 20% hasil
penjualan akan dimiliki oleh pemilik toko.

BAB IV
 ANALISA KEUANGAN

1 . Modal

Kebutuhan Perlengkapan

Keterangan Harga

Mesin Oven Rp. 1.500.000

Mesin Pengaduk Bumbu Rp. 1.250.000

Mesin Potong Otomatis Rp. 800.000

Tempat Pencucian Rp. 750.000

Mesin Pengemasan Rp. 1.250.000

Meja Produksi Rp. 1.500.000

Plastik dan Kardus Kemasan Rp. 500.000

Sewa Tempat

Keterangan Harga

Biaya Sewa Tahunan Rp. 15.000.000

Biaya Renovasi Tempat Rp. 70.000.000

Gaji Karyawan

Keterangan Harga

6 Karyawan Produksi Rp. 12.000.000

2 Karyawan Pengiriman Rp. 5.000.000

Biaya Operasional

Keterangan Harga

Belanja Kebutuhan Bulanan Rp. 10.000.000

Biaya Listrik Rp. 500.000

Biaya Air Bersih Rp. 250.000

Dana Darurat Rp. 5.000.000

Biaya Promosi

Keterangan Harga

Instagram Ads Rp. 300.000

Google Ada Rp. 300.000

2. Harga Pokok Produksi

Keterangan HPP Harga Jual Keutungan

Cassava Chips Rp. 10.000 Rp. 20.000 Rp. 10.000

Original

Cassava Chips Rp. 20.000 Rp. 30.000 Rp. 10.000

Cheese

Cassava Chips Rp. 20.000 Rp. 30.000 Rp. 10.000

Chocolate

Cassava Chips Milk Rp. 15.000 Rp. 25.000 Rp. 10.000

Cassava Chips Spicy Rp. 15.000 Rp. 25.000 Rp. 10.000

3. Perkiraan Keuntungan

Nama Produk Target Penjualan Perhari Keuntungan Kotor Per Hari

Cassava Chips Original 50 bungkus Rp. 500.000

Cassava Chips Cheese 50 bungkus Rp. 500.000

Cassava Chips Chocolate 50 bungkus Rp. 500.000

Cassava Chips Milk 50 bungkus Rp. 500.000

Cassava Chips Spicy 50 bungkus Rp. 500.000

Total 250 bungkus Rp. 2.500.000

4. Estimasi Balik Modal

Keterangan Total

Keuntungan Kotor Bulanan Rp. 62.500.000

Biaya Operasional Bulanan Rp. 33.350.000

Keuntungan Bersih Bulanan Rp. 29.150.000

 BAB V

PENUTUP

Cassava Chips merupakan inovasi baru dalam pengolahan keripik ubi yang renyah, nikmat,
dan sehat. Dengan proses pengolahan tanpa minyak Cassava Chips aman dikonsumsi oleh
seluruh kalangan mulai dari usia 1 tahun.