KARYA TULIS ILMIAH

PENGARUH PROMOSI KESEHATAN MELALUI PEMANTAUAN

KARTU MENUJU SEHAT ANAK SEKOLAH TERHADAP
PENINGKATAN STATUS GIZI ANAK USIA SEKOLAH

Disusun untuk Memenuhi Sebagian Syarat Memperoleh

Derajat Sarjana Keperawatan pada Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

Disusun oleh:

YUSUF AL FARISI

20110320125

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA
2015

i
 HALAMAN PENGESAHAN KTI

PENGARUH PROMOSI KESEHATAN MELALUI PEMANTAUAN

KARTU MENUJU SEHAT ANAK SEKOLAH TERHADAP
PENINGKATAN STATUS GIZI ANAK USIA
SEKOLAH

Telah disetujui pada tanggal Agustus 2015

Disusun oleh:

YUSUF AL FARISI

20110320125

Dosen pembimbing:

Dr. Ns. Titih Huriah, S.Kep.,M.Kep.,Sp.Kep.K ( )

Penguji

Dianita Sugiyo, Ns., MHID ( )

Mengetahui

Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan

(Ns. Sri Sumaryani, S.Kep., M.Kep., Sp.Mat., HNC)

ii
 PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Yusuf Al Farisi

NIM : 20110320125

Prodi : Ilmu Keperawatan

Fakultas : Kedokteran dan Ilmu Kesehatan

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa Karya Tulis Ilmiah yang

penulis tulis benar-benar merupakan hasil karya tulis sendiri dan belum diajukan

dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang

berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari

penulis lain telah disebutkan dalam teks yang dicantumkan dalam daftar pustaka

dibagian akhir Karya Tulis Ilmiah ini.

Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan Karya Tulis Ilmiah

ini hasil jiplakan, maka penulis bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut

Yogyakarta, Agustus 2015

Yang membuat pernyataan

Yusuf Al Farisi

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis haturkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyusun Karya Tulis Ilmiah

ini dengan judul ” Pengaruh promosi Kesehatan Melalui Pemantauan Kartu

Menuju Sehat Anak Sekolah Terhadap Peningkatan Status Gizi Anak Usia

Sekolah ” dengan sebagai mana semestinya.

Karya tulis ilmiah ini disusun dalam rangka untuk memenuhi persyaratan

guna memperoleh gelar sarjana keperawatan di Fakultas Kedokteran dan Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Dalam proses penyusunan

karya tulis ini tidak terlepas dari bantuan dari berbagai pihak, sehingga karya tulis

ilmiah ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih

sebesar-besarnya kepada :

1. Ns. Sri Sumaryani, S.Kep., M.Kep., Sp.Mat., HNC selaku Ketua Program

Studi Ilmu Keperawatan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

2. Dr. Ns. Titih Huriah, S.Kep.,M.Kep.,Sp.Kep.K selaku dosen pembimbing

karya tulis ilmiah KTI, yang banyak memberikan bimbingan, dorongan dan

bantuan pemikiran serta pengarahan yang sangat berguna bagi terselesainya

KTI ini.

3. Dianita Sugiyo, S.Kep.,Ns.,MHID selaku dosen penguji yang telah

memberikan kritik dan saran demi kebaikan peneliti saat ujian.

iv
4. Kedua orang tua Mr. Bayansyah dan Mrs. Sriyatiningsih serta keluarga besar

saya yang selama ini selalu memberikan dukungan materil, moril dan

memotivasi dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.

5. Orang – orang spesial dan sahabat – sahabat (Hudiana, Hendri, Lauda,

Muchlis, Salma, Linda N, Nofi dan lainnya) yang memberikan motivasi,

nasehat dan menyalurkan energi positif sehingga saya dapat menyelesaikan

karya tulis ilmiah ini.

6. Teman – teman seperjuangan PSPN angkatan 2011 serta pihak-pihak lain

yang secara langsung maupun tidak langsung telah membantu peneliti

menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.

Dengan segenap kerendahan hati, penulis menyadari bahwa karya tulis

ilmiah ini masih banyak kekurangan dan kelemahannya, baik dalam isi maupun

sistematika. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran untuk

menyempurnakan KTI ini.

Yogyakarta, Agustus 2015

Penulis

Yusuf Al Farisi

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL. ........................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. ii
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN .................................................... iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi
DAFTAR TABE ................................................................................................ viii
DAFTAR SINGKATAN .................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ x
INTISARI............................................................................................................ xi
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1
A. Latar Belakang Masalah ………………………………………… 1
B. Rumusan Masalah ……………………………………………….. 6
C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 6
D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 6
E. Penelitian Terkait ........................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 9
A. Anak Usia Sekolah ......................................................................... 9
B. Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Usia Sekolah ................... 9
C. Faktor – Faktor yang mempengaruhi Pertumbuhan dan
Perkembangan Anak Usia Sekolah ............................................... 10
D. Status Gizi Anak Usia Sekolah ..................................................... 13
1. Pengertian Status Gizi .............................................................. 13
2. Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Gizi ............................. 14
3. Penilaian Status Gizi ………………………………………… 15
4. Angka Kecukupan Gizi ............................................................ 21
E... Promosi Kesehatan ……………………………………………... 22
F. .. Usaha Kesehatan Sekolah .............................................................23
G. Kartu Menuju Sehat Anak Sekolah .............................................. 25
H. Kerangka Konsep ......................................................................... 26

vi
 I. Hipotesis ...................................................................................... 27
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................. 28
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ................................................... 28
B. Populasi dan Sampel Penelitian .................................................. 29
C. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................... 30
D. Variabel Penelitian ....................................................................... 31
E. Definisi Operasional ..................................................................... 31
F. Instrumen Penelitian ..................................................................... 32
G. Cara Pengumpulan Data ............................................................... 33
H. Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................................ 33
I. Analisis Data ................................................................................. 33
J. Etika Penelitian ............................................................................. 34
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................... 35
A. Hasil............................................................................................. 35
1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian.................................... 35
2. Analisis Univariat................................................................ 37
3. Uji Normalitas...................................................................... 38
4. Analisis Bivariat................................................................... 39
B. Pembahasan................................................................................. 40
C. Kekuatan dan Kelemahan Penelitian........................................... 43
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN........................................................... 44
A. KESIMPULAN............................................................................ 44
B. SARAN........................................................................................ 45
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 46
LAMPIRAN

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Kerangka Konsep.......................................................... .. 26

Tabel 3.1 Rancangan penelitian pre test - post test control group

design .............................................................................. 28

Tabel 4.1 Distribusi Status Gizi Berdasarkan IMT pada Kelompok

Intervensi dan Kelompok Kontrol …….. ........................ 37

Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Nilai Z score Sebelum dan Setelah

Intervensi……………………………………………...... 38

Tabel 4.3 Uji normalitas status gizi pada kelompok intervensi dan

kelompok kontrol (n=68))…… ....................................... 38

Tabel 4.4 Uji Analisis bivariat Z score pada kelompok intervensi dan
kelompok kontrol…........................................................... 39

Tabel 4.5 Analisis Bivariat Antar Kelompok Intervensi dan Kelompok

Kontrol .................................................................................... 39

viii
 DAFTAR SINGKATAN

BB : Berat Badan

BKKBN : Badan Koordinasi Keluarga Berencana Nasional

DT : Difteri Tetanus

TT : Tetanus Toxoid

IMT : Indeks Massa Tubuh

KMS-AS : Kartu Menuju Sehat Anak Sekolah

KMS : Kartu Menuju Sehat

TB : Tinggi Badan

UKS : Usaha Kesehatan Sekolah

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN 1 Surat Studi Pendahuluan

LAMPIRAN 2 Surat Keterangan Kalibrasi/Peneraan

LAMPIRAN 3 Surat Izin Penelitian

LAMPIRAN 4 Surat Kelayakan Etik

LAMPIRAN 5 Permohonan Menjadi Responden

LAMPIRAN 6 Lembar Persetujuan Responden

LAMPIRAN 7 Kartu Menuju Sehat Anak Sekolah

LAMPIRAN 8 Modul Gizi

x
Farisi, Yusuf Al (2015). Pengaruh Promosi Kesehatan Melalui Pemantauan Kartu
Menuju Sehat Anak Sekolah Terhadap Peningkatan Status Gizi Anak Usia
Sekolah
Pembimbing: Dr. Ns. Titih Huriah, S.Kep.,M.Kep.,Sp.Kep.K

INTISARI
Status gizi adalah salah satu faktor yang mempengaruhi tumbuh kembang
anak usia anak sekolah. Masalah gizi pada usia anak sekolah pada umumnya
berupa kekurangan gizi (underweight) dan kelebihan gizi (overweight). Cara yang
dapat dilakukan untuk mencegah terjadinya masalah gizi pada anak usia sekolah
adalah dengan promosi kesehatan dengan menggunakan Kartu Menuju Sehat
Anak Sekolah (KMS-AS). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
pengaruh promosi kesehatan melalui pemantauan KMS-AS terhadap peningkatan
status gizi pada anak usia sekolah. Desain penelitian ini menggunakan quasi
experiment dengan rancangan Pre-post test with control group design . Subyek
penelitian sejumlah 72 siswa (36 siswa kelompok kontrol dan 36 siswa kelompok
intervensi). Instrumen penelitian ini menggunakan pengukur berat badan,tinggin
badan, dan modul. Analisis pada penelitian ini dilakukan dengan membandingkan
keadaan sebelum dan sesudah perlakuan. Uji statistik yang dipakai pada analisis
ini adalah t test dengan taraf kepercayaan 95%. Berdasarkan hasil penelitian
terdapat peningkatan status gizi sebelum dan sesudah dilakukan promosi
kesehatan melalui pemantauan Kartu Menuju Sehat Anak Sekolah dengan nilai
signifikan p value = 0,000. Terdapat peningkatan status gizi pada kelompok
intervensi setelah dilakukan promosi kesehatan melalui pemantauan KMS-AS dan
tidak terdapat peningkatan status gizi pada kelompok kontrol setelah dilakukan
promosi kesehatan melalui pemantauan KMS-AS. Maka dari itu KMS-AS dapat
digunakan untuk melakukan pemantauan status gizi pada anak usia sekolah.

Kata kunci : Anak Usia Sekolah, Kartu Menuju Sehat Anak Sekolah, KMS-AS,
Status Gizi, Status Gizi Anak Usia Sekolah

xi
Farisi, Yusuf Al (2015). The Effect of Health Promotion Through Kartu Menuju
Sehat Anak Sekolah (KMS-AS) Monitoring Of Nutrition Status Of School Age
Children.
Advisor : Dr. Ns. Titih Huriah, S.Kep.,M.Kep.,Sp.Kep.K

ABSTRACT
Nutritional status is one of the factors that influence the growth and
development of children in school age. Nutritional problems in children of school
age are generally in the form of underweight and overweight. To prevent
nutritional problems in school-age children is the health promotion by using the
Kartu Menuju Sehat Anak Sekolah (KMS-AS). The purpose of this study was to
determine the effect of health promotion through the minotoring Kartu Menuju
Sehat Anak Sekolah (KMS-AS) towards improving nutritional status in children of
school age. Design of this study using quasi experiment, Pre-post test with control
group design . Subject numbered 72 students (36 students as a control group and
36 students as group intervention). This research using instruments such as
scale,microtoise and module. The analysis in this study conducted by comparing
the situation before and after intervention. The statistical test used in the analysis
is t test 95%. According to the research there is increasing nutritional status
before and after health promotion through KMS-AS monitoring with significant p
value = 0,000. Based on the results of the study, there is an increased nutritional
status in the intervention group after the health promotion through monitoring of
KMS-AS and no increase in the nutritional status of the control group after the
promotion of health through the monitoring KMS-AS. Therefore, KMS-AS can be
used to monitor the nutritional status of shcool-age children.

Keywords: KMS-AS, Nutritional Status, Nutritionl status of school-age children,

Shool-age Children,

xii