BAB 3

METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Praproduksi
a. Sebelum melakukan tahap produksi, kami melakukan survey pasar
sebagai langkah awal, dan merencanakan inovasi. Tujuan kami
melakukan survey ini adalah untuk mengetahui kondisi pasar dan
minat konsumen.
b. Langkah selanjutnya adalah studi kelayakan terhadap usaha yang akan
kami jalankan. Studi kelayakan ini dilakukan untuk mengetahui
apakah kegiatan ini memiliki prospek yang menguntungkan dan
memiliki prospek jangka panjang.
c. Tahap terakhir adalah pemilihan bahan dan penyediaan tempat serta
sarana dan prasarana untuk menunjang proses produksi.
3.2 Tahap Produksi
Proses produksi meliputi :
1. Mempersiapkan alat dan bahan untuk membuat sampel
2. Mendesain logo brand yang akan ditempelkan pada kemasan produk
makanan pempek indomie
3. Mempersiapkan alat dan bahan untuk produksi
4. Membuat dan mengemas bahan produksi
5. Finishing dan pengecekan produk
6. Pengemasan produk
3.3 Tahap Pascaproduksi
a. Produk
a) Segmentasi
Segmen sasaran usaha ini adalah masyarakat yang ada di Kota Malang.
b) Targeting
Target market usaha ini adalah usia 13 s/d 25 tahun
c) Positioning
 Usaha menempatkan diri sebagai yang pioner peminimalisiran
penggunaan ikan tenggiri sebagai bahan dasar pembuatan pempek di
Kota Malang dan menggantinya dengan indomie.
d) Strategi Pemasaran
1. Penyebaran informasi secara langsung
Penyebaran ini dilakukan kepada kelompok atau individu, yaitu dari
mulut ke mulut. Penyampaian langsung kepada kelompok dapat
dilaksanakan dengan mengikuti berbagai pameran kewirausahaan
ataupun seminar kewirausahaan. Sedangkan penyampaian langsung
kepada individu dapat dilakukan secara langsung kepada individu yang
bersangkutan.
2. Penyebaran informasi secara tidak langsung
Penyebaran informasi secara tidak langsung dapat melalui media sosial
yang biasa disebut dengan strategi "Internet Marketing", seperti
Facebook, Instagram, dan Whatsapp.
3. Membuat pengemasan yang menarik
Untuk menarik konsumen maka dalam pengemasan dibuat semenarik
mungkin. Dengan kemasan yang berbeda akan dapat menarik minat
konsumen.
b. Harga
Harga dari masing-masing produk kami adalah
-Pempek Original = Rp. 1.500/pcs
-Pempek Isi Ayam cincang Ori = Rp. 2.500/pcs
-Pempek Isi Ayam Cincang Pedas = Rp. 2.500/pcs
-Pempek Isi Mozzarella = Rp. 2.750/pcs
c. Lokasi
Usaha ini direncanakan akan berlokasi di daerah sekitar Soehat yang
terletak di Kota Malang.
d. Promosi
Untuk kegiatan promosi dan pemasaran yang kami lakukan yaitu :
a) Membuat logo brand
b) Membuat website
 c) Endorse menggunakan influencer
d) Merekrut reseller
e) Membuka cabang

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)

1. Peralatan penunjang Rp.2.910.000
2. Bahan habis pakai Rp.198.000
3. Lain-lain Rp.150.000
Jumlah Rp.3.258.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No. Jenis Kegiatan Waktu

1. Persiapan proposal usaha Okt-Des 2022
2. Survey lokasi usaha dan bahan baku Jan 2023
3. Pengadaan peralatan Jan-Feb 2023
4. Pengadaan media promosi Mar 2023
5. Menjalankan usaha April 2023
6. Pemasaran produk April-Mei 2023
Nama Anggota : 1. Rahmadhani Wahyu Putri
2. Virna Rachma Fitriani
Offering : F3
Jenis PKM : PKM - K