DEMONSTRASI BAKING Dan Seminar

A KOREAN LUNCH CAKE Online Marketing

 •Di masa pandemic ini banyak orang yang kehilangan
pekerjaan.
• Dari data yang ada terdapat sekitar 685 orang yang
terkena PHK dan UMKM sekitar 185 orang.
LATAR •Korean lunch cake box menjadi pilihan kami karena
BELAKANG memiliki banyak varian yang akan menarik perhatian
para peminat kue, sehingga dapat menjadi sumber
pendapatan bagi orang yang terkena PHK dan UMKM.
 Meningkatkan
skill peserta
secara umum
TUJUAN
UMUM Meningkatkan
produktivitas
SDM selama
masa pandemi.
 Membantu masyarakat terutama
orang yang terkena PHK di
Surabaya dan UMKM di Surabaya
Barat Kecamatan Lakasantri untuk
TUJUAN mengembangkan keahlian terutama
dalam pembuatan Korean cake
KHUSUS Menambah alternatif pendapatan
orang yang terkena PHK di
Surabaya dan UMKM Surabaya
Barat Kecamatan Lakasantri
SASARAN
KEGIATAN
UMKM DI KECAMATAN PHK (ORANG YANG TIDAK
LAKASANTRI PUNYA PEKERJAAN) DI
SURABAYA
Diharapkan adanya peningkatan Minimal 200 orang dan 30 UMKM Terdapat 10 peserta yang dapat
bagi orang yang terdampak dapat mengalami peningkatan membuka usaha kue yang baru
melalui kegiatan ini

TOLAK UKUR KEBERHASILAN

WAKTU DAN TEMPAT
• Dilaksanakan dua kali Demonstrasi pembuatan Korean cake dan
dua kali seminar marketing dalam waktu dua bulan dengan
perbulannya diberikan masing-masing satu kali Demonstrasi dan
satu kali seminar.
• Pada hari pelaksanaan dimulai pada 18 Februari pukul (15:00 -
17:10), kemudian dilanjutkan pada hari berikutnya pada pukul
(12:00-14:30)
• Tempat acara adalah di media zoom dan kanal youtube.
• Tempat demonstrasi terletak di , Gedung Q Univesitas Kristen
Petra.
 BENTUK
KEGIATAN
Demonstrasi melalui media zoom dan
youtube
 Acara akan dilakukan pada media zoom
dan streaming pada kanal youtube,
dimana akan didatangkan pembicara
untuk menjelaskan cara pembuatan dan
marketing. Segala bahan dan alat akan
disiapkan dan akan dilakukan
demonstrasi pada zoom tersebut.

SUSUNAN ACARA DAN

MATERI
STRUKTUR KEPANITIAAN
 STRUKTUR KEPANITIAAN

Ketua : Mengarahkan dan Sekretaris : Mengurus hal- Bendahara : Melakukan

mengevaluasi jalannya hal administratif seperti koordinasi dengan divisi Divisi Acara : Membuat
acara, serta pengarsipan, surat, data lain yang terkait susunan acara (Rundown
menyampaikan visi dan dan proposal. kebutuhan dana dan Breakdown)
misi dari kegiatan.

Divisi Perlengkapan : Divisi Sponsor : Membuat

Divisi Sekret : Mendata Menyiapkan peralatan daftar kebutuhan dan
para peserta yang yang dibutuhkan selama anggaran yang akan
berpartisipasi dalam acara (bahan-bahan kue diserahkan dengan divisi
acara dan alat yang akan yang bersangkutan
digunakan)
JADWAL PERENCANAAN KEGIATAN
Waktu Pelaksanaan (Minggu)
No Aktivitas PIC Hasil yang diharapkan
I II III IV V VI VII VIII IX X

PERSIAPAN
1 Pembentukan Panitia Inti Ketua Terbentuk Panitia yang kondusif
Membagi tugas sesuai Semua anggota memiliki pekerjaan dan akan aktif
2 jobdesk Ketua dalam kegiatan
Ketua dan
3 Pembuatan proposal Sekretaris Proposal disetujui
4 Mengundang Pembicara Acara Pembicara didapatkan dan mau tampil pada acara
5 Open Recruit panitia Ketua Mendapatkan anggota yg baik dan tekun
Mendapatkan orang orang yang rajin dan dapat
6 Interview calon panitia Semua panitia bekerja sama
Sponsor &
7 Mencari dana & sponsor bendahara Mendapatkan sponsor yang dibutuhkan
8 Menyiapkan alat dan bahan Perlengkapan Mendapatkan alat & bahan yang dibutuhkan
Garis besar acara dapat tersampaikan dengan baik
9 Briefing acara Ketua dan dimengerti semua anggota
JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN
Waktu Pelaksanaan
PELAKSANAAN (Jam)
Penonton dapat disambut dengan hangat dan akan bersemangat utk
1 Kata sambutan (15:00 - 15:15) Ketua mengikuti acara
2 Doa pembuka (15:15 - 15:20) Divisi acara (MC) Doa diikuti dengan khidmat
3 Pembukaan acara (15:20 - 15:40) Divisi acara (MC) Acara dapat dbuka dengan lancar

4 Demonstrasi Pembuatan (15:40 - 16:40) Pembicara Demonstrasi dapat berjalan dengan lancar dan menghasilkan kue yg baik
Divisi acara (MC) +
5 Q & A ( 16:40 - 17:00) Pembicara Dapat menjawab pertanyaan dari partisipan dengan baik

6 Closing + Doa penutup (17:00 - 17:10) Divisi acara (MC) Doa diikuti dengan khidmat
Hari Kedua
Opening + Doa pembuka (12:00 - Divisi acara (MC) + Penonton dapat disambut dengan hangat dan akan bersemangat utk
7 12:20) Pembicara mengikuti acara
Dapat memberikan informasi ttg marketing dan dapat diterima dengan baik
8 Sesi Webinar (12:20 - 13:30) Pembicara oleh audiens
9 Q & A ( 13:30 - 14:00) Divisi acara (MC) Dapat menjawab pertanyaan dari partisipan dengan baik

10 Closing + Doa Penutup (14:00 - 14:10) Divisi acara (MC) Doa diikuti dengan khidmat

11 Angket kuesioner (14:10 - 14:30) Sekretariat Para peserta dapat memahami dan mampu membuat kue serta menjualnya
 JADWAL EVALUASI KEGIATAN
SETELAH PELAKSANAAN

1 Membersihkan tempat acara Semua panitia Tempat acara dapat dibersihkan seperti sediakala

Mengembalikan semua alat-

2 alat yang digunakan Divisi Perlengkapan Segala alat tidak ada yang hilang dan rusak

Merekap semua data dan Dapat memperoleh dokumentasi yang mumpuni untuk
3 dokumentasi Sekret evaluasi

Mengetahui pro dan kontra dari acara yang telah

4 Evaluasi Ketua dan Sekretaris dilaksanakan
 RENCANA ANGGARAN
RENCANA ANGGARAN
"Demonstrasi Baking A Korean Lunch Box Cake dan Seminar Online Marketing"

PEMASUKAN

Sponsor PT.Unilever Indonesia Rp 1,480,000.00 Rp 1,480,000.00

Plafond HIMAHOTTRA Rp 988,500.00 Rp 988,500.00

TOTAL PEMASUKAN Rp 2,468,500.00 Rp 2,468,500.00

PENGELUARAN

Mata Anggaran Nama Peruntukan Keterangan Jumlah x Harga

Kontribusi Plafond Total Harga
Peserta
DIVISI ACARA

R 200,000.0 R
Pembicara Honor Pembicara 2 orang p 0 p 400,000.00 Rp 400,000.00
1 set peralatan R 390,000.0 R
Doorprize membuat kue 1 orang p 0 p Rp 390,000.00
R R
Doorprize Voucher alfamart 2 orang p 50,000.00 p 100,000.00 Rp 100,000.00
Total Pengeluaran Divisi Acara Rp Rp
500,000.00 890,000.00
 RENCANA ANGGARAN
DIVISI PERLENGKAPAN
Zoom Zoom Premium 1 buah x Rp 100,000.00 Rp Rp
100,000.00 100,000.00
x Rp 5,000.00 Rp
Bahan-Bahan Margarin 1 buah 5,000.00
x Rp 12,000.00 Rp Rp
Bahan-Bahan Tepung 1 kilo - 12,000.00
x Rp 8,000.00 Rp
Bahan-Bahan Telur 1 kilo - 8,000.00
x Rp 20,000.00 Rp
Bahan-Bahan Butter Cream 1 buah - 20,000.00
Rp 8,000.00 Rp
Bahan-Bahan Selai 1 kilo x - 8,000.00
Rp 4,000.00 Rp
Bahan-Bahan Gula 2 buah x - 8,000.00

Rp 15,000.00 Rp
Bahan-Bahan Susu 1 kotak x Rp - 15,000.00
Rp 6,000.00 Rp 6,000.00
Bahan-Bahan Baking Soda 1 buah x -
SP buah x Rp 8,000.00 Rp Rp
Bahan-Bahan 1 - 8,000.00

R Rp
Alat-alat Mixer 1 buah x p 60,000.00 60,000.00 Rp 60,000.00
Alat-alat Cetakan kue 1 buah x Rp 12,000.00 Rp Rp
12,000.00 12,000.00
Alat-alat Whisk 1 buah x Rp 11,000.00 Rp Rp
11,000.00 11,000.00
Alat-alat Kukusan 1 buah x Rp 80,000.00 Rp Rp
80,000.00 80,000.00
Alat-alat Kompor 1 buah x Rp 200,000.00 Rp Rp
200,000.00 200,000.00
Alat-alat Gas LPG 1 kilo Rp 16,000.00 Rp Rp
16,000.00 16,000.00
TOTAL PENGELUARAN DIVISI PERLENGKAPAN Rp Rp
479,000.00 569,000.00
 RENCANA ANGGARAN
DIVISI SEKRETARIAT

Cetak Print Proposal 15 lembar x Rp 500.00 Rp 7,500.00 Rp 7,500.00

Print Undangan lemba

Cetak Pembicara 2 r x Rp 1,000.00 Rp 2,000.00 Rp 2,000.00

lemba
Sertifikat Sertifikat Online 200 r x Rp 5,000.00 Rp Rp Rp 1,000,000.00

Total Pengeluaran Divisi Sekretariat Rp 9,500.00 Rp 1,009,500.00

TOTAL PENGELUARAN Rp Rp 988,500.00 Rp 2,468,500.00

THANK YOU