Nama : Santoso Deddy Palguno

NIM : 20911031

Resume Buku Operation Management Sustainability and Supply Chain Management

Chapter 1. Operation and Productivity

Manajemen Operasi (OM) adalah sekumpulan aktivitas yang menciptakan nilai dalam bentuk
barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output

Untuk menciptakan nilai pada barang dan jasa, semua organisasi menjalankan tiga fungsi :
1. Pemasaran , yang menghasilkan permintaan
2. Produksi / operasi , yang menciptakan, memproduksi, dan mengirimkan produk.
3. Keuangan / akuntansi , yang melacak seberapa baik kinerja organisasi, membayar tagihan, dan
menghasilkan laba

Supply Chain adalah jaringan global dari sebuah organisasi dan kegiatan yang memasok
perusahaan dengan barang dan jasa.

Empat alasan mempelajari Operation Management :

1. OM adalah salah satu dari tiga fungsi utama dari setiap organisasi, dan secara integral
terkait dengan semua fungsi bisnis lainnya. Semua organisasi memasarkan (menjual),
keuangan (akun), dan memproduksi (mengoperasikan), dan penting untuk mengetahui
bagaimana fungsi aktivitas OM. OM mempelajari bagaimana orang mengatur diri mereka
sendiri dalam sebuah usaha produktif .
2. Mengetahui bagaimana barang dan jasa diproduksi . Fungsi Produksi adalah segmen
masyarakat kita yang menciptakan produk dan layanan yang kita gunakan.
3. Memahami apa yang dilakukan manajer operasi .
4. OM adalah bagian yang mahal dari sebuah organisasi . OM memberikan peluang yang
besar bagi organisasi untuk meningkatkan profitabilitas dan meningkatkan layanannya
kepada masyarakat.

Sepuluh Keputusan Manajemen Operasi Strategis

1. Desain barang dan jasa: menunjukkan apa yang dibutuhkan dari operasi di setiap
keputusan OM lainnya. Misalnya, desain produk biasanya menentukan batas bawah biaya
dan batas atas kualitas, serta implikasi utama untuk keberlanjutan dan sumber daya
manusia yang dibutuhkan.
2. Mengelola kualitas: Menentukan ekspektasi kualitas pelanggan dan menetapkan kebijakan
dan prosedur untuk mengidentifikasi dan mencapai kualitas itu.
3. Strategi proses dan kapasitas: Menentukan bagaimana suatu barang atau jasa diproduksi
(yaitu, proses produksi) dan menentukan spesifikasi manajemen dalam hal teknologi ,
kualitas, sumber daya manusia, dan investasi modal yang menentukan struktur biaya
dasar perusahaan .
4. Strategi lokasi: Memerlukan pertimbangan terkait kedekatan dengan pelanggan, pemasok ,
dan tenaga kerja, sambil mempertimbangkan biaya, infrastruktur, logistik, dan pemerintah .
5. Strategi tata letak: Membutuhkan integrasi kebutuhan kapasitas, tingkat personel,
teknologi , dan persediaan persyaratan untuk menentukan efisiensi flow dari material ,
manusia, dan informasi.
 6. Sumber daya manusia dan desain pekerjaan: Menentukan cara merekrut, memotivasi, dan
mempertahankan personel dengan bakat dan keterampilan yang dibutuhkan. SDM adalah
satu kesatuan dan bagian mahal dari total desain sistem.
7. Manajemen supply chain: Memutuskan bagaimana mengintegrasikan rantai pasokan ke
dalam strategi perusahaan, termasuk keputusan yang menentukan apa yang akan dibeli,
dari siapa, dan dalam kondisi apa.
8. Manajemen inventaris: Mempertimbangkan pemesanan inventaris dan keputusan
penyimpanan dan bagaimana mengoptimalkannya sebagai kepuasan pelanggan,
kapabilitas pemasok, dan pertimbangan jadwal produksi.
9. Penjadwalan: Menentukan dan melaksanakan jangka menengah dan jangka pendek
jadwal yang efektif dan efisien baik dari segi personil maupun fasilitas untuk memenuhi
permintaan pelanggan.
10. Pemeliharaan: Memerlukan keputusan dengan mempertimbangkan kapasitas fasilitas,
permintaan tuntutan produksi , dan personel yang diperlukan untuk mempertahankan
proses yang andal dan stabil.

Service (Jasa) adalah kegiatan ekonomi yang khas yang menghasilkan produk tidak berwujud
(seperti pendidikan, hiburan, penginapan, pemerintah, keuangan, dan layanan kesehatan).

Produktivitas adalah rasio Output (barang dan jasa) dibagi oleh input (sumber daya, seperti
tenaga kerja dan modal). Manajer operasi bertugas untuk meningkatkan (memperbaiki) rasio
output terhadap input ini. Meningkatkan produktivitas berarti meningkatkan efisiensi.
Peningkatan ini dapat dicapai dengan dua cara:
 mengurangi input sekaligus mempertahankan output konstan
 meningkatkan output sambil menjaga input konstan.

Sistem Ekonomi Menambahkan Nilai dengan Mengubah Input menjadi Output

Putaran umpan balik yang efektif mengevaluasi kinerja terhadap sebuah strategi atau
standar. Juga mengevaluasi kepuasan pelanggan dan mengirimkan sinyal ke manajer
mengendalikan input dan proses transformasi .

Produktivitas faktor tunggal

Menunjukkan rasio barang dan jasa yang dihasilkan (output) ke satu sumber daya (input).

Produktivitas multifaktor
Menunjukkan rasio barang dan layanan yang diproduksi (output) kepada banyak atau semua
sumber daya (input).

Peningkatan produktivitas bergantung pada tiga variabel produktivitas :

1. Tenaga kerja, yang memberikan kontribusi sekitar 10% dari kenaikan tahunan.
2. Modal, yang memberikan kontribusi sekitar 38% dari kenaikan tahunan.
3. Manajemen, yang memberikan kontribusi sekitar 52% dari kenaikan tahunan.

Tantangan saat ini dalah Operation Management :

◆ Globalisasi: Penurunan cepat dalam biaya komunikasi dan transportasi telah membuat
pasar menjadi global. Begitu pula dengan sumber daya berupa modal, material, bakat, dan tenaga
kerja juga sekarang mendunia. Hasilnya, negara-negara di seluruh dunia berkontribusi terhadap
globalisasi saat mereka bersaing untuk pertumbuhan ekonomi. Manajer operasi dengan cepat
mencari desain kreatif, produksi yang efisien, dan barang berkualitas tinggi melalui kolaborasi
internasional.
◆ Kemitraan supply-chain : Siklus hidup produk yang lebih pendek, pelanggan yang menuntut,
dan perubahan yang cepat dalam teknologi, bahan, dan proses membutuhkan mitra rantai
pasokan untuk selaras dengan kebutuhan pengguna.
◆ Keberlanjutan: merancang produk dan proses yang mendukung kelestarian ekologi. Ini berarti
merancang produk dan kemasan ramah lingkungan yang meminimalkan penggunaan sumber
daya, dapat didaur ulang atau digunakan kembali, dan umumnya ramah lingkungan.
◆ Perkembangan produk yang pesat: Teknologi dikombinasikan dengan komunikasi internasional
yang cepat dari berita, hiburan, dan gaya hidup secara dramatis memotong jauh di masa hidup
produk . OM menjawab dengan struktur manajemen baru, kolaborasi yang ditingkatkan, digital
teknologi , dan aliansi kreatif yang lebih responsif dan efektif.
◆ Kustomisasi massal: OM harus merespon dengan cepat dengan desain produk dan produksi
yang fleksibel untuk memenuhi keinginan individu konsumen. Tujuannya untuk menghasilkan
barang custom, kapanpun dan dimanapun dibutuhkan.
◆ Operasi ramping: Model manajemen yang melanda dunia dan menyediakan standar dimana
seorang manajer operasi harus bisa bersaing. Membangun organisasi itu yang lebih efisien, di
mana manajemen menciptakan lapangan kerja yang diperkaya yang membantu karyawan terlibat
dalam perbaikan terus menerus, dan di mana barang dan jasa diproduksi dan dikirim pada saat itu
dan di mana pelanggan menginginkannya.