Nama :............................................................... TB.................

Cm
Umur : .............................................................. BB................Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kementerian Kesehatan
Kebutuhan Gizi Sehari : RI 2011
Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI DIET

Pagi Jam 06.00-08.00

Nasi /pengganti :
Berat(gr)
......................
* URT
.......................
RENDAH
Hewani/nabati
Sayuran
Minyak
Gula pasir
:
:
:
:
......................
......................
......................
......................
.......................
.......................
.......................
.......................
Pagi
Contoh Menu

Siang Malam
PURIN
Nasi Nasi Nasi
Selingan Jam 10.00 : Telur dadar isiIkan bakar saos kecapSemur daging wortel dan(1/2 potong)
................................................................................................................ Pepes tahu Tumis sawi dan tomat
tomat Teh manisTempe bacem (1 potongBuah kecil)pisang
Sayur ambon
sop
Siang Jam 12.00 – 13.00 : Buah jeruk
Nasi /pengganti: ...................... ....................... Jam 10.00
Hewani: ...................... ....................... (Selingan) Semangka
.......................
Nabati: ...................... .......................
Sayuran: ...................... .......................
Buah: ...................... .......................
Minyak: ......................

Selingan Jam 16.00 : Untuk memvariasikan makanan, gunakan

................................................................................................................ brosur bahan makanan penukar

Malam Jam 18.00 – 19.00 Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com

: ......................
Nasi /pengganti Hewani .......................
Email : gklinis @yahoo.com
Nabati Sayuran Buah: Minyak
...................... .......................
.......................
: ......................
.......................
: ......................
...................... .......................
: ...................... .......................
: PERHATIAN!
Biasakan makan sesuai pola gizi seimbang,
Selingan Jam 21.00 : Kementerian Kesehatan RI aktivitas fisik secara teratur dan capai
Direktorat Bina Gizi
................................................................................................................ Subdit Bina Gizi status gizi normal untuk menghindari
*) Ukuran Rumah Tangga Klinik 2011 tingginya asam urat.
 Pengaturan Makanan
BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
Diet Rendah Purin diberikan antara lain
kepada pasien penyakit Gout dimana kadar SUMBER nasi, bubur, bihun, roti,
KARBOHIDRAT gandum, makaroni, pasta,
asam urat dalam darah tinggi. jagung, kentang, ubi, talas,
singkong, havermout
Purin adalah hasil metabolisme protein yang dapat
membentuk kristal asam urat dan dapat menumpuk
pada sendi-sendi tangan serta ginjal/ saluran SUMBER PROTEIN telur, susu skim/susu rendah daging, ayam, ikan tongkol, Yang mengandung tinggi
HEWANI lemak tenggiri, bawal, bandeng, purin
kencing.
kerang, udang dibatasi Kadar purin antara 150-
maksimum 50 gram/hari 800 mg/100 gram bahan
Tujuan diet: makanan:
hati, ginjal, jantung, limpa,
 Menurunkan kadar asam urat dalam darah SUMBER tempe, tahu maksimum 50 otak, ham, sosis, babat,
 Memperlancar pengeluaran asam urat PROTEIN NABATI gram/hari dan kacang- usus, paru, sarden, kaldu
kacangan (kacang hijau, kacang daging, bebek, burung,
tanah, kedelai) paling banyak angsa, remis dan ragi.
Syarat diet: 25 gram/hari
 Energi diberikan sesuai kebutuhan tubuh. Bila
berat badan berlebih kebutuhan energi mengikuti SAYURAN wortel, labu siam, kacang bayam, buncis, daun/biji
pedoman diet energi rendah panjang, terong, pare, oyong, melinjo, kapri, kacang polong,
ketimun, labu air, selada air, kembang kol, asparagus,
 Protein : 1 – 1,2 g/kg BB atau 10-15% dari
kangkung dan jamur
tomat, selada, lobak
kebutuhan energi total. Hindari bahan makanan maksimum 100 gram/hari
sumber protein yang mempunyai kandungan
purin >150 mg/100g BUAH-BUAHAN Semua macam buah-buahan
 Lemak tidak lebih dari 30%, 10% nya dari protein
hewani
 Karbohidrat : 65-75% dari kebutuhan energi
total, berupa karbohidrat kompleks
 Vitamin dan mineral diberikan sesuai kebutuhan MINUMAN Semua macam minuman yang Teh kental atau kopi Minuman yang
 Cairan disesuaikan dengan urin yang dikeluarkan tidak beralkohol mengandung soda dan
setiap hari. Banyak minum untuk membantu alkohol: soft drink, arak,
ciu, bir
pengeluaran kelebihan asam urat, 2 sampai 3
liter/hari untuk mencegah terjadinya pengendapan LAIN-LAIN Semua macam bumbu Makanan yang berlemak dan
asam urat dalam ginjal (batu ginjal) secukupnya penggunaan santan kental,
 Apabila BB lebih, dianjurkan untuk menurunkan makanan yang digoreng
BB karena akan membantu menurunkan kadar
purin dalam darah. Cara mengatur diet: Hal-hal yang perlu diperhatikan:
 Memasak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis,  Olahraga secara teratur untuk mencegah kaku sendi.
memanggang, pepes.  Bila disertai dengan darah tinggi dan atau penyakit
 Banyak makan buah-buahan yang mengandung air untuk jantung diberikan pula diet rendah garam.
memperlancar pengeluaran asam urat.  Hati-hati dengan minuman atau suplemen berenergi
(lebih baik konsultasi ke dokter)
FOTO - FOTO YANG DIGUNAKAN DI BROSUR INI HA
TIDAK UNTUK KEPERLUAN CETAK