PENYEHATAN TEMPAT PENGELOHAN

PANGAN (TPP)
No.Dokumen:
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit:
Halaman :
MARLINA.SKM
Puskesmas NIP.197709012 200801 2 001
Lampisang
1. Pengertian PenyehatanTPP
Merupakankegiatanpengawasanterhadaptempatpengelolaanmakanandanminuman
agarmemenuhipersyaratankesehatanbaikdarisegilokasi,konstruksi,carapengelolaan,penyi
apan,pengemasan,danpengedarannyasertaperilaku hygiene penjamahnya.
2. Tujuan Melaksanakanpemeriksaandanpembinaanterhadapmasyarakatdanpengelolaan
TPPsehinggaterciptakondisi TPP yang memenuhisyaratkesehatan.
3 Kebijakan Sebagaiacuanbagipetugasdalampelaksanaankegiataninspeksisanitasisertapembinaankep
adamasyarakatdanpengelola TPP
4 Referensi

5 Prosedur/ 1. Melakukanpendataan TPPyang ada di wilayahkerja

Langkah- 2. Menentukanlokasi TPPyang akandiawasi/dibina.
langkah 3. Melakukaninspeksisanitasi TPP danlingkungansekitarnya
4. Mencatathasilinspeksipada form inspeksi
5. Menyampaikanhasilinspeksikepadapengelola TPP
6 Mencatathasilkegiatankedalambukuregister
danmelaporkanhasilkegiatankepadakepalapuskesmas/Dinkes.
6. Dokumen  Form inspeksisanitasi/ checklist TPP
terkait
7. Unit
Terkait
8. Halyang
perludiperhati
kan
9. Rekaman
Historis No. Yang Diubah Isi Perubahan TanggalMulai diberlakukan
Perubahan