INSPEKSI KESEHATAN

LINGKUNGAN UNTUK SARANA

(TPP)
No. Dokumen : 002/Kesling/ Konda
/2022
SOP No. Revisi
Tanggal Terbit
:
:
Halaman : 1/2 Halaman

Puskesmas Konda

1. Pengertian Adalah kegiatan pengawasan dan pemeriksaan sanitasi dari tempat pengelolaan makanan
terutama yang erat hubungannya dengan timbulnya/menularnya suatu penyakit.

2. Tujuan Untuk mengetahui p sanitasi tempat pengelolaan Pangan (TPP) dan mampu menerapkan
persyaratan dan teknik pembersihan atau pemeliharaan di ruangan tempat pengelolaan
Panagn (TPP) agar terhindar dari resiko pencemaran.

3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas no. 033/SK/I/BLLIII/2018 Tentang Penetapan penaggung

jawab Program Puskesmas

4. Referensi  UU No.36 Tahun 2009 Tentang Kesehatan

 Permenkes No.75 Tahun 2014 Tentang Puskesmas
 Permenkes No. 13 Tahun 2015 Tentang Penyelenggaraan pelayanan kesehatan
lingkungan di Puskesmas
5. Langkah- langkah 1. Menyusun jadwal inspeksi pelaksanaan TPP
2. Menyediakan perlengkapan inspeksi meliputi : buku kegiatan, form pemeriksaan.
3. Meminta ijin ke pemilik atau yang bertanggung jawab.
4. Melakukan Pemeriksaan inspeksi TPP
5. Menilai hasil pemeriksaan TPP
6. Memberikan rekomendasi/saran perbaikan terhadap TPP.
7. Meminta tanda tangan sebagai bukti petugas telah melaksanakan kegiatan.
8. Menyusun evaluasi terhadap pelaksanaan inspeksi TPP.
9. Menyusun laporan dan tindak lanjut dari kegiatan inspeksi.

6. Bagan Alir

Jadwal IS TPP

Pemeriksaan TPP

Rekomendasi/saran
perbaikan

Evaluasi dan tindak

lanjut

7. Hal-hal yang perlu

 diperhatikan
8. Unit terkait Pemilik/penanggung jawab TPM (Restoran/Rumah Makan, Jasa Boga, Depot Air Minum,
Makanan Jajanan)
9. Dokumen terkait Laporan Triwulan Program Kesehatan Lingkungan
10. Rekaman historis
perubahan No Yang Isi Perubahan Tanggal mulai
diubah diberlakukan