SOAL ULANGAN HARIAN 2

I. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat pada pilihan A, B, C, D, dan E di bawah ini!
1. Sumber daya yang dikelola dalam sebuah 7. Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang
wirausaha dikenal pula dengan sebutan 6M. adalah rebung. Modifikasi isian lumpia yang
Salah satu dari 6M yang dapat dipahami sebagai dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang
pasar sasaran dari produk yang dihasilkan oleh tidak menyukai rebung adalah .....
suatu usaha adalah ..... A. Mengganti rebung dengan ikan
A. Money D. Method B. Mengganti rebung dengan kepiting
B. Market E. Material C. Mengganti rebung dengan udang
C. Man D. Mengganti rebung dengan ayam
E. Mengganti rebung dengan jamur tiram
2. Yang bukan termasuk pasar sasaran adalah .....
A. Harga D. Pekerjaan 8. Cara Pembudidayaan Ikan yang dilakukan
B. Usia E. Psikografi Petani pembudidaya ikan untuk menghasilkan
C. Gender anakan Ikan kemudian di jual dengan ukuran 2-
4 cm adalah jenis pembudidayaan .....
3. Pencarian data melalui pengamatan dan A. Pembenihan D. Pemijahan
wawancara dilakukan kepada pasar sasaran B. Pendederan E. Pencampuran
yang dituju untuk mengetahui ..... C. Pembesaran
A. Harga jual
B. Selera dan daya beli 9. Jenis Ikan Lele yang sering dibudidayakan
C. Ketertarikan pengunjung menurut materi yang sudah kita pelajari adalah
D. Pendapat pengunjung sebagai berikut kecuali .....
E. Nilai estetiknya A. Lele Sangkuriang D. lele Albino
B. Lele Dumbo E. lele Python
4. Manakah yang bukan termasuk kedalam C. Lele Masamo
ekonomi kreatif adalah 10. Kakaban pada pemijahan ikan lele berfungsi
A. Periklanan D. Youtuber sebagai .....
B. Permainan E. Perikanan A. tempat menempelnya telur
C. Interaktif B. tempat berlindung dari cahaya matahari
C. tempat bersembunyi induk
5. Usia & Gender termasuk kedalam segmentasi D. pakan benih ikan
pasar secara ..... E. pakan Induk ikan
A. Geografis
B. Psikografis 11. Peluang Pemasaran Ikan lele masih sangat luas
C. Demografis dibandingkan dengan ikan konsumsi lain,
D. Desain grafis karena .....
E. Semua jawaban salah A. ikan Lele adalah Ikan yang murah
B. ikan Lele rasanya tidak enak
6. Perhatikan gambar berikut! C. ikan Lele Ikan yang mahal
D. ikan Lele Ikan yang tidak bergizi
E. ikan lele banyak durinya

12. Berikut ini contoh jenis ikan pada budidaya ikan

air tawar adalah .....
Kebiasaan melepas alas kaki saat masuk A. Ikan Patin D. Ikan Layar
kedalam rumah dapat membuka peluang usaha B. Ikan Tenggiri E. Ikan sepat
pengembangan produk yaitu membuat ..... C. Ikan Tuna
A. Gantungan Sepatu
B. Kain Lap 13. Berikut ini adalah alasan kenapa memilih lele
C. Semprotan Anti Bau jenis sangkuriang untuk di budidayakan, kecuali
D. Tulisan Alas kaki .....
E. Sandal A. Dagingnya Lebih Gurih
B. Cepat Panen
C. Relatif lebih tahan terhadap penyakit
 D. Dagingnya banyak mengandung lemak D. Bawang merah, bawang putih
E. Rasio pakan menjadi berat badan tinggi E. Kentang, bawang merah

14. Ciri ciri seorang wirausaha ..... 21. Salah satu contoh tanaman sayur umbi lapis
A. Takut akan resiko kegagalan adalah .....
B. Selaras antara kata dengan perbuatan A. Tomat D. Kentang
C. Kurang sungguh sungguh, kurang teliti dan B. Bawang merah E. Seledri
tidak sabaran C. Wortel
D. Mudah menyerah
E. Tidak yakin akan kemampuan sendiri 22. Cara merawat tanaman sayuran meliputi hal
berikut kecuali .....
15. Sikap yakin akan kemampuan diri sendiri A. Pemupukan D. Penyiraman
adalah cerminan dari ..... B. Penyiraman E. Pengontrolan
A. Jujur C. Pemotongan
B. Tekun
C. Pantang Menyerah 23. Salah satu tanaman teknologi budidaya tanaman
D. Kreatif tanpa tanah dengan pemberian hara tanaman
E. Percaya Diri yang terkendali disebut .....
A. Budidaya tanaman
16. Wirausaha berasal dari kata Wira dan Usaha. B. Hidroponik
Arti kata usaha adalah ..... C. Vertikulturul
A. Pejuang D. Kegiatan produktif D. Kultur jaringan
B. Teladan E. Inovatif E. Teknik Budidaya Tanaman
C. Luhur
24. Media tanam untuk hidroponik adalah .....
17. Berikut ini adalah media tanam dari bahan A. arang sekam D. tanah
Oraganik kecuali ..... B. spons E. rockwool
A. Arang sekam D. Spons C. air
B. kompos E. Tanah
C. Sabuk kelapa 25. Dadih adalah makanan khas daerah yang terbuat
dari fermentasi susu kerbau dengan bentuk
18. Berikut ini adalah media tanam dari bahan mirip dengan yogurt dsn menggunakan bambu
Anoraganik kecuali ..... sebagai kemasan/tempatnya. Makanan ini
A. Pasir D. Arang sekam adalah khas dari daerah .....
B. Spons E. Styrofoam A. Sukabumi-jawa barat
C. Pecahan batu B. Medan - sumatra utara
C. Palembang - Sumatera Selatan
19. Cara yang dilakukan untuk mengendalikan D. Balikpapan - Kalimantan Timur
hama dan penyakit tanaman serta gulma ..... E. Minangkabau - Sumatera Barat
A. Pemupukan D. Penyulaman
B. Penyiangan E. Pengemburan 26. Pengembangan produk pangan dapat dilakukan
C. Pembumbuan dengan melakukan modifikasi, Tujuan
memodifikasi makanan bahan nabati dan
20. Berdasarkan tempat tumbuhnya yang ideal, hewani adalah .....
sayuran dapat dibudidayakan pada daerah A. Menambah daya tarik masyarakat terhadap
dataran tinggi. Adapun jenis tanaman sayuran makanan
yang cocok ditanam di daerah dataran tinggi B. Rasa dan bentuknya menjadi aneh
adalah ..... C. tidak dapat bersaing dengan produk modern
A. Wortel, kentang D. Pemasarannya mudah
B. Brokoli, bawang putih E. Administrasinya mudah
C. Kacang panjang, bayam
27. Bumbu untuk membuat rendang terdiri atas
bawang merah, bawang putih, cabai merah,
kerumr, kemiri, jahe , garam, gula, sereh,
lengkuas, dan daun kunyit. Bumbu-bumbu ini
 berguna untuk pengental, penambah cita rasa C. Riset pasa, hasil rancangan, hasil riset,
dan ..... pengembangan produk, proses produksi,
A. Penampilan D. Manis produk
B. Warna E. Asin D. Riset pasar, hasil rancangan, pengembangan
C. Aroma produk, proses produksi, produk
E. Riset pasar, hasil riset, pengembangan
28. Rendang merupakan salah satu jenis makanan produk, proses produksi, produk
yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat
Indonesia, pernyataan tersebut dapat termasuk 31. Riset pasar atau riset pemasaran dilakukan
kedalam analisis ..... untuk mengetahui
A. Peluang D. Ancaman 1. Desain produk, kemasan dll
B. Kelemahan E. Hambatan 2. Pengumpulan data
C. Kekuatan 3. Analisis
4. Pelaporan yang sistematis
29. Perhatikan tabel berikut! 5. Menganalisis kelemahan
No Pernyataan 6. Menganalisis kekuatan
1 Usahakan terus untuk mempertahankan
harga; Dari pernyataan diatas yang benar adalah .....
Semakin menonjolkan keunggulan A. 1, 2, 3, 4 D. 2, 3, 4, 5
rendang yang akan di pasarkantidak B. 1, 2, 3, 5 E. 2, 3, 4, 6
menggunakan bahan pengawet dan C. 1, 2, 3, 6
dijamin sehat
2 Menjaga kualitas rendang yang kita buat 32. Tini akan membuat usaha dibidang kuliner,
sehingga pelanggan akan tetap datang ke tetapi Tini tidak tahu harus memulai usahanya
tempat usaha makanan kita dan tidak dari mana, maka hal pertama yang harus
akan berpaling dilakukan tini adalah .....
3 Teliti dalam membeli daging. Kenlai A. Analisis internal
bentuk daging sapi asli dan daging lain B. Analisis eksternal
(misalnya babi) dan bentuk daging sapi C. Analisis SWOT
yang sudah dicampur dengan daging D. Riset pasar
yang lain E. Merancang produk
4 Jangan terlalu cepat menaikan harga jual
ketika harga bahan baku (daging) sedang 33. Administrasi adalah bentuk kegiatan
naik di pasaran. Kita dapat tetap perencanaan, pengendalian dan juga
menggunakan harga lama denga kualitas pengorganisasian pekerjaan, serta
rasa yang tetap namun dengan porsi menggerakkan para individu pada suatu
yang perusahaan agar mampu meraih tujuan yang
sudah ditetapkan. Pengertian tersebut
Dari tabel diatas yang termasuk hal yang harus dikemukakan oleh .....
diperhatikan setelah melakukan an alisis A. George R. Terry
ancaman adalah ..... B. Ulbertsilalahi
A. 1 dan 2 D. 2 dan 3 C. Sondang P. Siagian
B. 1 dan 3 E. 2 dan 4 D. Willam Lefffingwell dan Edwin Robinson
C. 1 dan 4 E. Arthur Grager

30. Beno ingin melakukan riset pasar dengan bahan 34.
baku makaanan nabati, maka tahapan yang
benar yang dilakukan Beno adalah .....
A. riset pasar, hasil riset, pengembangan
produk, hasil rancangan, proses produksi,
produk
B. Riset pasar, hasil riset , hasil rancangan,
pengembangan produk, proses produksi,
produk 35.
Sumber daya yang harus dikelola dalam
menentukan bahan baku yang berkualitas untuk
memodifikasi makanan dari bahan nabati dan
hewani, merupakan .....
A. Man D. Method
B. Material E. Market
C. Mechine
Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan
inspirasi ide usaha dalam memodifikasi
makanan dari bahan pangan nabati dan hewani
1) Pengetahuan yang dimiliki 6) Kebutuhan yang belum terpenuhi
2) Masalah yang dihadapi dan belum Yang termasuk faktor eksternal adalah .....
terpecahkan A. 1, 2, dan 3 D. 1, 4, dan 5
3) Kesulitan yang dihadapi sehari-hari B. 2, 3, dan 4 E. 3, 4, dan 5
4) Pengalaman dari individu itu sendiri C. 2, 3, dan 6
5) Pengalaman saat ia meihat orang lain
menyelesaikan masalah