PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SMAN 12 KOTA KUPANG
SOAL PENILAIAN AKHIR TAHUN TAHUN PELAJARAN 2022-2023

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Hari, Tanggal : ...............................

Kelas/Program : XI / IPA 1,2 x1 ips Waktu : 90 Menit

JAWABLAH PERTANYAAN DI BAWAH INI DENGAN BENAR!

1. Berikut merupakan bahan limbah yang digunakan untuk membuat kerajinan yang digunakan untuk
membuat kerajinan yang memerlukan proses pengeringan, Kecuali...
a. biji-bijian d. potongan kayu
b. bunga dan daun-daunan e. jerami
c. akar tanaman
2. hal yang paling berpengaruh terhadap penentuan harga jual adalah...
a. biaya produksi d. margin laba yang diinginkan
b. biaya konstan e. permintaan pasar
c. biaya variabel
3. badan yang mengeluarkan sertifikat halal pada produk terutama makanan adalah...
a. MUI d. BP POM
b. Perpajakan e. Depertemen dalam negeri
c. Kementrian kesehatan
4. Sumber daya yang digunakan sebagai tempat melakukan kegiatan usaha adalah...
a. Alam d. Kewirausahaan
b. Tenaga kerja e. Pendukung
c. Permodalan
5. Ciri dari makanan Dessert adalah...
a. Sebagai hidangan penutup d. Disajikan dengan menu hidangan lengkap
b. Membangkitkan selera makan e. Mempunyai rasa yang tajam dan segar
c. Dibuat dengan porsi besar
6. Cara menghidangkan makanan dalam porsi besar dengan memperhatikan variasi rasa, bahan, warna, aroma
berasal dari negara...
a. Tiongkok d. India
b. Jepang e. Turki
c. Korea
7. Berikut merupakan teknik pengolahan makanan panas basah, kecuali...
a. Boiling d. Roasting
b. Stewing e. Poaching
c. Steaming
8. Proses menggoreng yang dilakukan dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit disebut...
a. Deep frying d. Grilling
b. Shallow frying e. Poaching
c. Baking
9. Berikut yang merupakan kegiatan pembenihan ikan, kecuali...
a. Pemijahan ikan d. Penetasan telur
b. Pengemasan ikan e. Pemeliharaan larva
c. Pemeliharaan indukan
10. Jenis ikan berikut yang bukan merupakan ikan hias adalah...
a. Dorang d. Oscar
b. Arwana e. Koi
c. Cupang
11. Dalam ilmu fengsui Tiongkok, ikan yang dianggap memberikan keberuntungan bagi kehidupan adalah
ikan...
a. Dorang d. Oscar
b. Arwana e. Koi
c. Cupang
12. Sistem terbuka dan sistem tertutp merupakan sistem yang digunakan untuk... ikan hias.
a. Pemijahan d. Pengemasan
b. Penetasan telur e. Pemeliharaan
c. Pengiriman
13. Berikut faktor nonteknis yang menentukan keberhasilan atau kegagalan usaha budi daya,
kecuali...
a. Perencanaan
b. Penetapan tujuan
c. Adaptasi
d. Strategi pemasaran
e. Cara pemilihan indukan ikan
14. guna mengetahui jangka waktu pengembalian modal atau investasi usaha atau sebagai penentu
batas pengembalian modal, kita memerlukan...
a. Perkiraan biaya produksi
b. Perencanaan usaha
c. Analisa BEP
d. Strategi Pemasaran
e. Proposal usaha

15. Guna mengondisikan PH air yang sesuai dengan kehidupan ikan hias, makan air harus
diperhatikan...
a. Air umpur
b. Air kapur
c. Oksigen
d. Lumut
e. Pakaian alami

Jawablah dengan singkat!

1. Apa yang dimaksud dengan kerajinan bangun datar!
2. Apa yang dmaksud dengan ide!
3. Faktor utama yang memotifasi seorang wirausaha sukses adalah!
4. Faktor apa saja yang bisa membuat seorang wirausaha gagal!
5. Limbah yang berasal dari kulit jagung ,kulit buah kulit kacang adalah..!

Jawaban
1.D 6.A 11.E
2.A 7.D 12.D
3.A 8.B 13.E
4.A 9.B 14.C
5.A 10.A 15.B