PEMERINTAH KABUPATEN MINAHASA SELATAN

DINAS KESEHATAN
PUSKESMAS ONGKAW
Jl. Trans Sulawesi, Desa Ongkaw Satu ,Kecamatan Sinonsayang,
email : phcongkaw@gmail.com, web site : www.puskesmasongkaw.com.

KERANGKA ACUAN KEGIATAN GIZI

PUSKESMAS ONGKAW

A. Pendahuluan
Dalam undang-undang nomor 36 tahun 2009 tentang kesehatan, khususnya pada Bab VIII
tentang Gizi, pada pasal 141 ayat 1 menyatakan bahwa upaya perbaikan gizi masyarakat ditujukan
untuk meningkatkan mutu gizi perorangan dan masyarakat. Dalam rangka mencapai tujuan program
gizi yaitu meningkatkan kesadaran gizi keluarga dalam upaya meningkatkan status gizi masyarakat.
Sumber Daya Manusia adalah aset yang besar bagi bangsa Indonesia jika seluruh warganya telah
menjadi Manusia Indonesia Prima antara lain ditandai dengan warganya yang sehat, cerdas dan
produktif. Untuk mewujudkan warga yang sehat cerdas dan produktif diperlukan statusgizi yang
optimal dengan cara melakukan perbaikan gizi secara terus menerus melalui berbagai pendekatan
yang semakin inovatif. Oleh karena itu pemerintah melalui sektor terkait lebih serius memberikan
perhatian pada peningkatan status gizi masyarakat secara menyeluruh.

B. Latar Belakang
Program perbaikan gizi masyarakat merupakan program pokok untuk mewujudkan derajat
kesehatan masyarakat yang optimal. Masalah gizi merupakan masalah yang penanganannya harus
dilaksanakan secara terpadu dengan berbagai sektor, bukan hanya dengan pendekatan medis.
Masalah gizi berkaitan erat dengan masalah ekonomi dan perilaku serta pengetahuan masyarakat.
Kurangnya kesadaran masyarakat tentang kesehatan dipengaruhi oleh rendahnya tingkat
pengetahuan masyarakat akan pentingnya kesehatan dan dampak kedepan jika kesehatan
terabaikan. Keadaan gizi masyarakat yang optimal, dapat meningkatkan produktifitas dan angka
harapan hidup masyarakat.
Keadaan gizi masyarakat di wilayah Kecamatan Sinonsayang berdasarkan hasil Pemantauan
Status Gizi (PSG) Balita pada tahun 2014 dengan indikator BB/U diperoleh data balita status gizi
buruk 0,41 %, kurang 1,6%, baik 93,9% dan lebih 4,1%. Dengan indikator TB/U terdapat balita
dengan status gizi sangat pendek 0,26%, pendek 1,44% dan normal 98,3%. Sedangkan dengan
indikator BB/TB terdapat balita dengan status gizi kurus 0,82% normal 95,98% dan gemuk 3,19%.
Prevalensi ibu hamil KEK 15.72 % dan anemia gizi besi 28,06 %. Dampak yang timbul dari
masalah Anemia dan KEK tersebut adalah adanya kasus kematian bayi selama tahun 2014 sebanyak
7 balita dengan penyebab kematian adanya penyakit penyerta dan kelahiran BBLR selama tahun
2014 sebesar 0,7%.
Berdasarkan analisis data masalah gizi tahun 2014 diketahui bahwa ibu hamil yang menderita
Anemia dan KEK serta KEP balita di wilayah Puskesmas Ongkaw sebagian besar berasal dari
keluarga miskin, tingkat pendidikan orang tua balita dan ibu hamil rendah, pekerjaan kepala
 keluarga sebagai buruh, kondisi rumah tidak sehat, perilaku dan pola asuh yang tidak baik. Data
penderita gizi buruk tahun 2014 menunjukkan bahwa 57,14 % berusia dibawah 2 tahun. Hal ini
tentu akan menurunkan kualitas pertumbuhan 1000 hari pertama kehidupan. Hasil survei Anemia
pada ibu hamil di 10 Puskesmas di Kabupaten Minahasa Selatan yang mempunyai kasus anemia
tinggi dan salah satunya Puskesmas Ongkaw menunjukkan hasil bahwa ibu hamil yang menderita
anemia kekurangan asupan makanan sumber protein dan vitamin C. Jenis makanan, porsi dan
frekuensi makan tidak sesuai dengan standar (Dinas Kesehatan Kabupaten Kabupaten Minahasa
Selatan, 2014).
Sebagai tindak lanjut maka puskesmas sebagai lini terdepan dari strkutur jajaran kementrian
kesehatan menjadi penggerak utama di masyarakat dalam penanggulangan masalah gizi serta
mengajak semua lapisan masyarakat untuk berperan aktif dalam kegiatan penganggulangan masalah
gizi.

C. Maksud dan Tujuan

1. Tujuan umum
Menurunkan masalah gizi dan meningkatkan cakupan program gizi demi mewujudkan
masyarakat yang sehat dan sejahtera.
2. Tujuan khusus
a. Menurunkan prevalensi Anemia
b. Menurunkan prevalensi KEK
c. Menurunkan prevalensi KEP dan Pendek
d. Meningkatkan cakupan vitamin A
e. Meningkatkan pengetahuan masyarakat
f. Meningkatkan status gizi masyarakat
g. Meningkatkan kesehatan masyarakat
h. Meningkatkan partisipasi masyarakat di Posyandu
i. Meningkatkan kesadaran, kemauan, dan kemampuan masyarakat untuk menanggulangi
masalah gizi
j. Terselenggaranya kegiatan penanggulangan masalah gizi secara rutin dan mandiri

D. Kegiatan Pokok dan Rincian Kegiatan

Adapun kegiatan program gizi di Puskesmas Ongkaw pada tahun 2022 adalah sebagai berikut :

KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN

1 Koordinasi kader
2 Pelatihan stunting untuk kader
PROMOTIF 3 Pelatihan kader Posyandu gizi
4 Pelatihan kader
5 Konseling gizi
PREVENTIF 1 Pemantauan Status Gizi (PSG)
 2 Pemantauan ASI-E
3 Distribusi Vitamin A
4 Pemantauan balita stunting

2 PMT-P Balita KEP gakin

3 MP-ASI Baduta KEP Gakin
1 PMT-P Ibu Hamil KEK & Anemia gakin
2 Pemantauan balita stunting
3
KURATIF
4 PMT-P Balita KEP gakin
5 MP-ASI Baduta KEP Gakin
1 Pembinaan orang tua balita KEP, bumil Anemia dan KEK
REHABILITATIF
2 Pendampingan ortu balita KEP, bumil Anemia dan KEK

E. Cara Melaksanakan Kegiatan

Cara melaksanakan kegiatan program gizi di Puskesmas Ongkaw adalah :
CARA PELAKSANAAN
KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN
KEGIATAN
1 Koordinasi kader Pertemuan di Puskesmas
2 Refresing Motivator ASI Rapat/ pertemuan
Pelatihan kader Posyandu Rapat/ pertemuan
3
gizi
PROMOTIF
Pelatihan kader remaja Rapat/ pertemuan
4
Karang Taruna
Pendampingan Posyandu Datang ke Posyandu remaja untuk
5
Remaja mengetahui pelaksanaan kegiatan
Datang ke Posyandu Balita untuk
Pemantauan Status Gizi
1 mendampingi kader dalam
(PSG)
pengukuran BB dan TB
Datang ke Posyandu Balita untuk
2 Pemantauan ASI-E mendampingi kader dalam
pengisian status ASI-E di KMS
Pelaksanaan Survei Melalui survei oleh kader gizi
3
Kadarzi dengan sample 300 KK/ Kecamatan
Melalui pemeriksaan berat
4 Pemantauan balita stunting
PREVENTIF badan,Tinggi badan di posyandu
Datang ke sekolah untuk
PSG Anak Sekolah
5 melakukan pengukuran BB dan TB
(TBABS)
siswa baru
Datang ke sekolah untuk
6 Skrining Anemia melakukan pemeriksaan Anemia
dengan stik Hb
Melayani pasien yang datang/
7 Konseling gizi
dirujuk ke poli gizi di Puskesmas
Membagikan vit.A pada kader
8 Distribusi Vitamin A
Posyandu sesuai jumlah balita
KURATIF Pemeriksaan dokter Pertemuan di Puskesmas dengan
1
spesialis anak mengundang dokter spesialis
2 PMT-P Balita KEP gakin Mengundang ibu balita ke
Puskesmas dan diberikan edukasi
 gizi
Mengundang ibu balita ke
MP-ASI Baduta KEP
3 Puskesmas dan diberikan edukasi
Gakin
gizi
Mengundang ibu balita ke
PMT-P Ibu Hamil KEK &
4 Puskesmas dan diberikan edukasi
Anemia gakin
gizi
Pembinaan orang tua Pertemuan/ rapat untuk
1 balita KEP, bumil Anemia memberikan edukasi gizi
dan KEK
REHABILITATIF
Pendampingan ortu balita Datang ke rumah balita/ bumil
2 KEP, bumil Anemia dan sasran untuk mengetahui kondisi
KEK kesehatan, keluarga dan pola asuh

F. Sasaran
Sasaran kegiatan program gizi di Puskesmas Ongkaw antara lain :
KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN SASARAN
1 Koordinasi kader Kader kesehatan
Kader yang ditunjuk sebagai
2 Refresing Motivator ASI
motivator ASI
3 Pelatihan kader Posyandu gizi Kader Posyandu balita
PROMOTIF
Pelatihan kader remaja Karang
4 Remaja karang taruna
Taruna
Pendampingan Posyandu
5 Kader kesehatan remaja
Remaja
1 Pemantauan Status Gizi (PSG) Semua balita
2 Pemantauan ASI-E Semua bayi 0-6 bulan
300 KK yang mempunyai
3 Pelaksanaan Survei Kadarzi
bumil/ bufas/ bayi/ balita
Anak umur 0 Bulan s/d 59
4 Pemantauan balita stunting
PREVENTIF bulan
Semua siswa baru SD, SMP,
5 PSG Anak Sekolah (TBABS)
SMA/ SMK
Semua siswa perempuan SMA/
6 Skrining Anemia
SMK
Semua pasien yang datang ke
7 Konseling gizi
klinik gizi atau Posyandu
8 Distribusi Vitamin A Semua balita 6-60 bulan
Pemeriksaan dokter spesialis 30 balita KEP/ penyakit
1
anak penyerta
2 PMT-P Balita KEP gakin 8 balita KEP
KURATIF
3 MP-ASI Baduta KEP Gakin 17 baduta Gakin
PMT-P Ibu Hamil KEK &
4 20 bumil KEK dan Anemia
Anemia gakin
Pembinaan orang tua balita
1 30 orang tua balita KEP
REHABILITATI KEP, bumil Anemia dan KEK
F Pendampingan ortu balita KEP, Semua balita KEP, bumil KEK
2
bumil Anemia dan KEK dan Anemia

G. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan

Cara melaksanakan kegiatan program gizi di Puskesmas Ongkaw adalah :
 WAKTU
KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN
PELAKSANAAN
1 Koordinasi kader Setiap bulan
2 Refresing Motivator ASI Setiap bulan
PROMOTIF 3 Pelatihan kader Posyandu gizi Februari 2022
4 Pelatihan kader remaja Karang Taruna Maret 2022
5 Pendampingan Posyandu Remaja Setiap bulan
1 Pemantauan Status Gizi (PSG) Setiap bulan
2 Pemantauan ASI-E Setiap bulan
3 Pelaksanaan Survei Kadarzi Setiap bulan
PREVENTIF 4 Pemantauan balita stunting Setiap bulan
5 PSG Anak Sekolah (TBABS) Juli S/d Desember
6 Skrining Anemia Juli S/d Desember
7 Konseling gizi Setiap hari
Februari dan
8 Distribusi Vitamin A
Agustus 2022
Ketika Ada Kasus
1 Pemeriksaan dokter spesialis anak
Gizi Buruk
2 PMT-P Balita KEP gakin Ketika Ada Kasus
KURATIF
Apr Jun Sept Nov
3 MP-ASI Baduta KEP Gakin
& Des 2022
4 PMT-P Ibu Hamil KEK & Anemia gakin Ketika Ada Kasus
Pembinaan orang tua balita KEP, bumil
1 Ketika Ada Kasus
REHABILITATI Anemia dan KEK
F Pendampingan ortu balita KEP, bumil
2 Setiap bulan
Anemia dan KEK

H. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan dan Pelaporan

Evaluasi pelaksanaan kegiatan di lakukan setiap bulan dengan melaporkan hasil kegiatan ke
koordinator program dan kepala puskesmas setiap bulan lalu di berikan evaluasi oleh kepala
puskesmas

I. Pencacatan, Pelaporan dan Evaluasi Kegiatan

Pencatatan dan pelaporan program gizi Puskesmas Ongkaw di laporkan ke Dinas Kesehatan
Kabupaten Kabupaten Minahasa Selatan melalui email setiap bulan.