Ayam kampung termasuk dalam ayam buras (bukan ras).

Disebut ayam kampung karena ayam ini telah di budidaya

pedesaan/kampung. Ayam kampung memiliki ciri khas sendiri yakni

sifat genotipe dan fenotipe yang tidak seragam. Masyarakat

Indonesia masih menyukai ayam kampung (daging maupun telur)

karena nilai gizi dan rasanya yang khas. Selain itu, harga produk

ayam kampung (daging dan telur) lebih tinggi dibandingkan produk

ayam ras. Hal ini menjadikan suatu peluang besar bagi para

peternak untuk menjalankan usaha pembibitan ayam kampung.

Oleh karena itu, untuk mendapatkan ayam kampung yang

berkualitas, diperlukan langkah yang berkesinambungan dan

sistematis.
Oleh : SAEPULLOH, S.Pt

UPTD BPP JATIWARAS

2020
 Ayam buras dapat dipelihara dimanapun tempatnya, bahkan dimanfaatkan bagi peternak itu sendiri agar dapat memudahkan

di alam liar. Hal ini dikarenakan hewan ini sebenarnya hidup di tata laksana. Agar dapat memenuhi ketiga fungsi utama kandang,

alam liar, namun telah dijinakkan dan dapat hidup di kandang yang disebut dengan kandang yang baik, penyiapan kandang ayam

pemeliharaan. Namun, ayam yang hidup dengan dibiarkan dilepas buras harus dilakukan dengan memenuhi beberapa syarat berikut

dialam liar ini tergolong pada pemeliharaan tradisional yang mana ini.

hanya akan menghasilkan panen yang jumlahnya sangat rendah. Syarat yang pertama, kandang yang dibangun harus dibuat

Untuk itu, ternak ayam buras akan lebih baik jika dilakukan dengan sedemikian rupa sehingga bagian dalam kandang tetap

mendirikan kandang ayam, sekaligus dengan memberikan pakan mendapatkan sinar matahari pagi. Selain mendapatkan sinar

ayam yang bergizi agar dapat mendukung pertumbuhan ayam matahari tersebut, bagian kandang juga harus mendapatkan angin

sehingga mengahasilkan hasil panen yang maksimal. atau udara segar yang juga didapatkan dari struktur konstruksi

Sebelum melakukan penyiapan kandang ayam buras, kandang yang juga ditata sedemikian rupa. Angin segar didalam

seorang peternak harus dapat mengetahui apa saja fungsi dari kandang juga bisa didapat dari adanya ventilasi yang dipasang di

kandang itu sendiri. Adapun penyiapan kandang ayam buras ini dinding sebagai tempat terjadinya sirkulasi udara. Syarat kandang

dimaksudkan agar kandang memiliki tiga fungsi utama sebagai yang baik tidak hyanya sampai disitu. Kandang juga harus terjaga

berikut. Pertama, kandang ayam buras berfungsi untuk tempat kebersihannya, karena dengan kandang yang bersih ayam akan

berteduh bagi ayam yang dipelihara dari panas dan hujan. Yang tidak mudah terserang penyakit. Persyaratan kandang yang

kedua, kandang juga berfungsi untuk tempat istirahat atau selanjutnya adalah memiliki kepadatan kandang yang ideal,

bermaklam bagi ayam yang dipelihara. Dan yang ketiga, kandang disesuaikan dengan besar kecilnya umur ayam. Itulah beberapa
syarat penyiapan kandang ayam buras. Sebaiknya dalam tersendiri sebagai berikut. Dosis untuk anak ayam dara adalah 15

mendirikan kandang yang memenuhi syarat diatas perlu gram/hari. Lalu, untuk ayam yang berumur pekan ke-1 sampai ke-3

dipertimbangkan bahan yang digunakan untuk konstruksi. Akan diberi pakan dengan dosis 30 gram/hari. Ayam dengan umur pekan

lebih baik jika terdapat bahan yang murah tetapi tahan lama, ke-3 sampai ke-5 dengan dosis 60 gram/hari, dan yang berumur

sehingga bisa dimanfaatkan dengan menghemat biaya yang pekan ke-6 sampai menjelang bertelur diberikan pakan dengan

dikeluarkan. dosis 80 gram/hari. Khusus induk ayan diberi pakan dengan dosis

Adapun kepadatan kandang yang ideal adalah salah satu 100 gram/hari. Pakan tersebut diberikan dua kali sehari diiringi

syarat kandang yang baik. Jika kandang dihuni oleh anak ayam pemberian air setiap saat.

yang dirawat induknya, kepadatan kandang sebaiknya sebanyak Kandang, memiliki fungsi sebagai tempat berlindung,

20-25 ekor anak ayam dan 1-2 ekor induk ayam per 1-2 meter berkembang biak dan untuk menjaga supaya ternak tidak

persegi. Jika dihuni ayam dara, kepadatan kandang sebaiknya 14- berkeliaran serta untuk memudahkan dalam perawatan dan

16 ekor per 1 meter persegi. Dan jika diisi dengan ayam masa pemantauan ternak.

bertelur, kepadatan kandang sebaiknya 6 ekor dan 1 ekor pejantan Ada banyak tipe kandang pada budidaya ayam buras

per 1-2 meter persegi. Selain memerlukan kandang yang baik tergantung kreativitas dari peternak itu sendiri. Syarat kandang

tersebut, ayam buras juga memerlukan pakan yang baik pula. yang baik , diantaranya berjarak minimal 5 meter dengan rumah,

Adapun pakan yang baik untuk ayam buras harus mengandung tidak banyak dilewati lalu lintas umum, kandang hendaknya dibuat

beberapa zat gizi yang berupa protein, energi, vitamin, mineral dan dari bahan yang murah tetapi kuat dan serta mudah didapat di

air. Dan setiap masa pertumbuhan ayam, ayam memiliki dosisnya daerah sekitar, lingkungan tidak lembab, mendapatkan sinar
matahari pagi yang cukup, dan memiliki sirkulasi udara yang baik,

dan mudah dibersihkan.

Adapun tipe kandang yang biasanya dibuat , antara lain :

A. Kandang Berpagar

Kandang ini memiliki bentuk kandang yang sederhana, dengan

halaman yang dipagar keliling yang dibuat dari bambu/kawat. Ayam

dilepas di dalam nya,sehingga masih bebas berkeliaran di dalam

pagar, pemeliharaan pada kandang ini adalah sistem semi intensif.

Litter terdiri dari jerami, serbuk gergaji, dan kapur, setebal kurang

lebih 15 cm, agar lantai tetap kering dan tidak lembab, ukuran

kandang disesuaikan dengan luas lahan untuk pembuatan

kandang.

C. Kandang Battery

B. Kandang Postal

Kandang postal adalah kandang tertutup dan tidak mempunyai

halaman, lantai pada kandang ini dilapisi litter.

 Kandang ini adalah kandang sangkar berderet, keuntungan

kandang ini, tingkat produksi dan kesehatan individual masing-

masing terkontrol, namun biaya pembuatannya semakin tinggi.

Kandang ini dapat dibuat dari bamboo/ kawat dan dibuat per

individu/ sekelompok kecil dengan acuan 30x30x40 cm/ekor.

Peralatan yang diperlukan di dalam kandang (berpagar dan postal)

pada budidaya ayam buras antara lain :

a. Tempat minum

b. Tempat pakan

c. Sarang bertelur

d. Indukan / tempat mengeram/ mesin tetas

e. Tenggeran

f. Alat-alat untuk pembersihan kandang

Info Medion Online (http://info.medion.co.id). Edisi Oktober 2017