Anda di halaman 1dari 9

Berbicara masalah kandang untuk ayam kampung mungkin masalah yang masih asing bagi kita, maklum system

pemeliharaan ayam kampung selama ini masih bersifat umbaran (ekstensif). Yaitu ayam kampung dibiarkan tidur di mana saja yang penting masih terlihat pulang ke rumah. Padahal kalau kita sedikit meluangkan waktu untuk memperhatikan masalah kandang ayam kampung maka tidak mustahil banyak sisi manfaat yang akan kita dapatkan. Karena mau diakui atau tidak kandang memegang peranan penting sebagai penyebab timbulnya penyakit dan penyebaran penyakit.Pada peternakan-peternakan dengan model semi intensif atau intensif, kandang ayam kampung sudah mendapat perhatian khusus. Mereka sudah pelajari dan sadar akan pentingnya fungsi kandang untuk ternak mereka seperti halnya arti pentingnya rumah untuk tempat tinggal kita. Apakah kita akan bisa merasa nyaman, enjoy, dan menghasilkan karya terbaik kita di rumah yang kumuh, berdebu, berbau, tidak aman atau bahkan di rumah yang tanpa atap? Ternak kita pun sama, mereka akan demikian dan sebaliknya mereka akan mampu menampilkan produksi terbaiknya kalau kandang yang mereka tempati bersih, nyaman, bersih, udaranya segar, aman dan terlindung dari semua hal yang bisa membahayakan bagi ternak itu sendiri.Di antara syarat kandang yang baik untuk pemeliharaan ayam kampung antara lain : 1. Terpisah dengan daerah permukiman penduduk minimal 10 meter 2. Lantai kandang diusahakan lebih tinggi dari tanah sekelilingnya agar kandang selalu kering dan bersih 3. Kandang tidak lembab dan bocor, sehingga perlu mengganti atau menambah litter secara periodik 4. Sinar matahari diusahakan bisa masuk, untuk itu diupayakan kandang dibangun membujur dari arah Barat-Timur 5. Bahan kandang yang digunakan cukup melimpah ketersediannya dan harganya pun murah 6. Sirkulasi udara cukup baik, lancar dan segar sehingga mampu mengusir bau tidak sedap amoniak atau lainnya 7. Kandang dibangun mengacu kepada standar kepadatan kandang yang ideal 8. Penyucihamaan kandang dan peralatannya dilakukan secara periodik Kandang untuk pemelihraan ayam kampung dapat dibagi menjadi beberapa kelompok, ada kandang untuk umur 1-20 hari, 21-40 hari, 41-60 hari, 61-90 hari dan kandang untuk isolasi. Berikut kami uraikan sedikit tentang kandang ayam kampung sesuai tingkat umur pemeliharaan : Kandang untuk umur 1-20 hari Kita mungkin lebih sering menyebutnya dengan istilah kandang bok, karena bentuknya kotak, semua sisi tertutup rapat kecuali bagian atas. Bagian atas dibiarkan terbuka atau bisa juga ditutup dengan bilah-bilah bambu dengan jarak 2 cm. Sedangkan bagian bawah terbuat dari kerangka dari bilah bambu lalu dialasi dengan kardus atau kertas semen. Ukuran bok yang dibuat sangat fleksibel yang penting mengacu pada efisiensi bahan dan kepadatan kandang. Bok kalau memungkinkan bisa dilengkapi dengan kaki setinggi 20-25 cm. Kepadatan kandang yang dianjurkan untuk kisaran umur ini adalah 1m2 untuk 40-45 ekor dan bisa dikurangi 5 ekornya tiap minggunya. Pemeliharaan DOC di kandang bok mutlak memerlukan lampu penghangat atau yang biasa disebut pemanas (brooder). Suhu dalam kandang bok diusahakan antara 30-32ºC atau dengan melihat penyebaran anak ayam dalam kandang bok. Kalau anak

Model kandang yang banyak dipakai untuk pemeliharaan fase ini adalah postal dan slot (kandang panggung).2 kg. Jangan menempatkan ayam yang luka karena saling patuk dengan ayam yang terkena penyakit kolera atau lainnya. Kedua model tersebut mempunyai kelebihan dan kekurangan masing-masing. Surabaya) biasanya menerapkan pemeliharaan untuk ayam kampung untuk tujuan pedaging hanya sampai umur 60 hari sehingga kandang ini adalah kandang terakhir untuk pemeliharaannya sebelum ayam di panen. alangkah baiknya kalau di bawah kandang di bangun kolam ikan untuk lebih efisiensi tempat. Kediri. Kedua model tersebut mempunyai kelebihan dan kekurangan masing-masing. Kandang untuk umur 61-90 hari Untuk pemasaran ayam kampung pedaging di daerah-daerah tertentu seperti Batam. yang penting pada masa pemeliharaan ini adalah masalah kepadatan kandang (carrying capacity) yaitu 1m2 untuk 3035 ekor dan berkurang 5 ekor setiap minggunya sehingga pada umur 60 hari per m2 hanya cukup 7-10 ekor saja. Kandang untuk umur 21-60 hari Para peternak di Jawa Timur (Malang. Jombang. yang penting pada masa pemeliharaan ini adalah masalah kepadatan kandang (carrying capacity) yaitu 1m2 untuk 7-10 ekor dan berkurang 0.1. Tulungagung. Mojokerto. Kalau kita akan menggunakan kandang yang model slot.ayam menyebar merata berarti suhu sudah pas (ideal). Dengan adanya kandang isolasi ini diharapkan keadaan ayam akan pulih dan semakin membaik kondisinya seperti sedia kala. Blitar. luka karena saling patuk. berat yang diinginkan biasanya sekitar 9 ons . kalau menggerombol di bawah lampu pemanas berarti kedinginan dan kalau menjauhi sumber panas berarti suhu kepanasan. Dan alangkah baiknya kalau kita merancang model kandang bok yang mudah diangkat dan dipindahkan ke tempat lain (portable). kapur dan pasir. Kandang Isolasi Kandang ini berfungsi sebagai kandang karantina (isolasi) terhadap ayam-ayam yang menunjukkan gejala sakit. atau mungkin ayam yang sudah terserang penyaikt tertentu. Yang penting dalam pembuatan kandang ini adalah penempatan kandang.5-1 ekor setiap minggunya sehingga pada umur 90 hari per m2 hanya cukup 5-7 ekor saja. Kandang postal adalah kandang dengan alas tanah yang dicampuri sekam padi. Balikpapan dan Jakarta. Penempatan ayam pada kandang isolasi ini harus memperhatikan faktor penyebab ayam. . Kandang isolasi sebaiknya ditempatkan terpisah dan jauh dari kandang ayam sehat. Ada dua model kandang yang digunakan oleh peternak pada fase ini yaitu peternak yang masih menggunakan bok seperti pemeliharaan sebelumnya dan peternak yang memilih menggunakan kandang bentuk postal (litter). Sehingga tidak ada pilihan bagi peternak yaitu dengan menambah jumlah hari pemeliharaan sekitar satu bulan lagi.

5% Kulit Kerang 5% Tepung Ikan 5% Garam Dapur 0.5% Alternatif : 2        Jagung 20% Beras 20% Dedak Halus 25% Bungkil Kedelai 22.MENYEDIAKAN PAKAN AYAM KAMPUNG ORGANIK (ALAMI) 15 Nov ALTERNATIF SUSUNAN PAKAN UNTUK ANAK AYAM KAMPUNG Alternatif : 1        Jagung 20% Beras 25% Dedak Halus 25% Bungkil Kedelai 12% Kulit Kerang 5% Tepung Ikan 12.5% Alternatif : 4 .5% Garam Dapur 0.5% Kulit Kerang 5% Tepung Ikan 5% Garam Dapur 0.5% Alternatif : 3       Beras 40% Dedak Halus 25% Bungkil Kedelai 24.

5% Alternatif : 9   Jagung Kuning 59% Dedak 15% .       Jagung 73% Dedak Halus 5% Bungkil Kedelai 12% Kulit Kerang 5% Tepung Tulang 3.5% Tepung Tulang 2% Garam Dapur 0.5% Garam Dapur 0.5% Beras 16% Bungkil Kedelai 22% Tepung Ikan 9% Grit 2% Garam Dapur 0.5% Tepung Ikan 3% Garam Dapur 0.5% Alternatif : 6       Jagung 45% Dedak Halus 15% Kacang Kedelai 30% Tepung Ikan 7.5% Alternatif : 7        Jagung 30% Dedak Halus 15% Beras 25% Bungkil Kedelai 15% Tepung Ikan 10% Tepung Tulang 4% Garam Dapur 1% Alternatif : 8        Jagung 32% Dedak Halus 18.5% Alternatif : 5       Jagung 49% Konsentrat 22% Dedak Halus 20% Kulit Kerang 3% Tepung Daun 5.

52% .5% Daun Petai Cina 0.     Bungkil Kedelai 11% Tepung Ikan 9% Bungkil Kelapa 5% Premix 0.5% Kulit Kerang 0. yakni kira-kira umur 18-20 minggu. yakni 14.15% ALTERNATIF SUSUNAN PAKAN UNTUK FASE Rearing (AYAM KAMPUNG MUDA) Setelah mencapai umur sembilan minggu.15% Bekatul 32.75% Kulit Kerang 0. Alternatif : 1            Jagung 46% Dedak Halus 22% Bungkil Kacang Tanah 6% Kacang Hijau 4% Bungkil Kelapa 5% Tepung Tulang 1% Kapur 0.5% Mineral Campuran 10% Multivitamin 0.4% Tepung daun Kacang tanah 1.75% Mineral Campuran 7% Vigofac-6 0.5% Alternatif :10           Jagung 45% Dedak Halus 20% Bungkil Kacang Tanah 6% Kacang Hijau 3% Tepung Tulang 1% Kapur 0.13% Kedelai 5.76% Tepung daun Singkong 3.25% Daun Petai Cina 0.26% Tepung Bekicot 4. sebaiknya anak ayam dipindahkan ke kandang rearing sampai menjadi ayam dara.56% Tepung Cacing 2.600 kkal/kg serta berprotein tinggi. Kandungan nutrisi pakan tersebut harus mengandung energi yang tinggi yaitu 2.5% Garam 0.8%.15% Alternatif : 2        Jagung 49.

Produksi telur ayam ras (leghorn) petelur misalnya bisa mencapai 300 butir setahun. Sementara harga seekor anak ayam yang baru menetas atau biasa disebut DOC (Day Old Chick).ketika industri lain ambruk diterjang badai krisis moneter. itu kelebihannya. Hanya saja harga daging dan telur ayam kampung lebih tinggi. Tepung Cangkang Bekicot 1. tahun 1998 populasi ayam kampung mengalami peningkatan sekitar 1 % dibanding tahun sebelumnya. sekitar Rp 2000 perekor. jauh berbeda dengan ayam ras yang anjlok sampai 70 %. Menurut data Ditjen Peternakan.13% ALTERNATIF SUSUNAN PAKAN UNTUK FASE AYAM KAMPUNG DEWASA Alternatif : 1      Jagung 50% Dedak Halus 20% Bungkil Kacang tanah 6% Bungkil Kelapa 3% Kacang Hijau 3% Meraup untung dari Ayam Kampung Agrobisnis seperti sumur yang tak pernah kering. misalnya. jawabannya : benar. Ini bukan omong kosong. sektor ini terbukti tetap tegar. Tubuhnya cepat bongsor. Keuntungannya jelas Bila serius keuntungan usaha penetasan ayam kampung ternyata cukup menggiurkan. Sementara ayam kampung membutuhkan 3 bulan untuk mencapai bobot hidup yang sama . Begitu juga dengan ayam ras pedaging (broiler). Mencari telur . mulai dari bibit. usaha ayam ras(ayam pedaging) langsung terkapar ketika krisis berlangsung. berarti kalau ditetaskan untungnya lebih dari 100 % ? memang besar. Benarkah ? bagi yang komponen lokalnya dominan. dalam 30 hari bisa mencapai 1 kg. Dibidang peternakan. Saat ini harga sebutir ayam kampung Rp 800. Sementara ayam kampung yang dipelihara secara khusus paling banter hanya 100 butir telur. Maklum ayam jenis ini banyak menelan dollar. Lain cerita kalau yang diternakan ayam kampung atau ayam buras(bukan ras) yang 100 % asli Indonesia. obat-obatan hinggaperalatan. bahan baku pakan.

Dari 1000 ekor ternaknya. Jakarta Barat. tergantung daya tampungnya. karena sebagian besar bahan bakunya mengandalkan impor. juga bisa disewakan. peternak ayam kampung yang bermukim di Jagarkarsa. tidak sedikit pengusaha peternakan. Sementara pakan dari bahan baku lokal yang sebenarnya dari sisi kualitas tidak kalah. Dengan menggunakan pakan lokal ia mampu memetik penghasilan lumayan besar. Pemasaran Tak usah bingung memasarkan anak ayam. 1. masih jarang dilirik peternak.4 juta. Sehingga telur yang dihasilkan merupakan telur yang bertunas atau yang bisa di tetaskan. ayam afkiran dan kotoran ayam yang belakangan ini jadi rebutan petani karena harga pupuk kimia sangat mahal. minimal setiap bulan mengantungi keuntungan Rp. Untuk alat yang satu ini. Pada pemeliharaan trdisional. Kalau belum puas dengan hasil anak ayam. Kalau mau menyewa bisa dicari sekitar Rawa Belong. Tabel 1. baik ayam pedaging maupun petelur. Sejak krisis berlanjut. (Tabel I & II). Artinya. juga beternak ayam pedaging (broiler) dan telur. selain anak ayam. umumnya setiap induk melakukan perkawinan dengan ayam pejantan. Antara lain melalui Koperasi Peternak ayam buras Jakarta. Komposisi Starter 1 No komponen penggunaan% harga /kg harga (Rp) . banyak yang dijual disekitar Tangerang. yang gulung tikar. Bisa juga melalui penjual jamu gendong. Akan lebih untung kalau memiliki mesin penetas sendiri dengan kapasitas yang besar. Bekasi). Dari pada buang duit untuk membeli bahan pakan ternak ada baiknya mempelajari kiat membuat pakan sendiri seperti yang disajikan dibawah ini. dipasar-pasar lokal juga mudah ditemukan. AKS(Kiriman Bambang Suharno. Atau bisa langsung bekerja sama dengan peternak ayam buras. Selain dipakai sendiri. telur bisa diperoleh di kampung-kampung. Sebab. Jakarta Selatan. Jika punya uang bisa membeli mesin tetas sendiri. Pola usaha ini sudah dujalani Ekok Wakradiharjo. Untuk itu. Pakan Di buat sendiri Siapa yang tak ingin usahanya berkembang. Itu baru dari hasil penjualan ayam kampung pedaging. ada baiknya seorang peternak juga menguasai pembuatan pakan. Banyak jalannya.Pada dasarnya tidak sulit asal mau telaten. Mesin penetas Mesin tetas bisa didapat dengan dua cara. bisnis ini bisa dikembangkan sebagai bisnis terpadu. Penyebabnya ya. Harganya antara Rp 700 ribu hingga Rp 5 juta. Jadi belum termasuk telur.

000 ekor per 3 bulan A. 5. Investasi Kandang dgn biaya perekor @ Rp.5/kg Rp.800 Rp. komponen Jagung Bungkil kedelai Pollar/ dedak padi Tepung ikan Tepung tulang penggunaan% 50 10 29 8 3 100 harga /kg 1400 2250 500 4000 2250 harga (Rp) 700 225 145 320 67. 14.5 1824. 7.830.000. 1.000. 7. Pakan a.486. 2. 4. 7. Starter2 1500 kg @ Rp. 3. 1. D. 180.000.824.800. 100.500. 2. 145. Jagung Bungkil kedelai Pollar/ dedak padi Tepung ikan Tepung tulang 53 10 22 12 3 100 1400 4250 500 4000 2250 742 425 110 480 67.000. 300.5/kg Rp. 4. 1.036.000.5 1457.5 Total Tabel II: Komposisi Starter 2 No 1.000 ekor @ Rp.000/kg x 900 ekor (mati 10%) Rp. 11.1. Kematian Ternak 10% Rp. Analisis Keuntungan . Pendapatan Ayam ukuran 0. Vaksin dan jamu 1000 ekor x Rp. 1. 300.000.000 Rp.250.5 Total Analisis Keuntungan Usaha Ayam Kampung Pedaging Per 1. B. 5. 3. Total Biaya Rp.657. Penyusutan Kandang (usia 4 tahun) Rp. Starter1 1000 kg @ Rp.340. 2. C.824.9 kg @ Rp. Biaya Lancar DOC 1.000 x 3 = Rp. Listrik Rp. b.000. 1.580. 150 x 2 Rp.

Misalnya kaki utuh dan leher lurus.000 Sewa mesin tetas 500 butir x Rp 100 = Rp 50.000 = Rp.000 – Rp 500. Pada saat tersebut bobot hidup sekitar 0. Ukuran badannya sedang. Kondisi bulu yang baik tersebut mencerminkan keadaan kulit yang baik pula. Rp 800. Selanjutnya gunakan starter 2 hingga panen sekitar umur 3 bulan. 800. 3. kepala tampak kokoh. tidak kurus dan tidak gemuk. 300.himpit dan tampak mengkilat. Gerakannya gesit yaitu mudah berontak bila dipegang.000 Pendapatan : 1.420 Catatan : Pakan untuk starter 1 digunakan dari umur 0 hari sampai 4 minggu. Otot kempal dan kuat terutama dibagian paha dan dada. Tulangnya juga kuat Susunan bulu teratur. 4. 2.000 . 4. Membeli telur tetas 500 butir x Rp 800 = Rp 400. Induk jantan mempunya jengger yang berwarna merah cerah. Selain itu. Jarak ujung tulang dada dengan cloaca(dubur) berjarak minimal 3 jari tangan Analisis Keuntungan TELUR TETAS Biaya Lancar : 1.paruh pendek.Keuntungan bersih = Pendapatan .000 Biaya lain-lain = Rp 50.000 Total Biaya Lancar= Rp 500.000 Keuntungan : 1.saling meng. 500 butir x 80 % x 2000 = Rp. keturunannya bukan berasal berasal dari anak induk betina.9 kg/ekor Ciri umum bibit unggul        Bagian tubuh tak ada yang rusak atau cacat. Mata cerah dan pandangannya tampak tajam.Biaya Lancar = Rp.303.tajam dan kuat.