PROGRAM TAHUNAN

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 4 Kutasari

Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas : VII
Aspek : Pengolahan dan Rekayasa

Standar Kompetensi Lulusan Fase D

1. Mencintai Tuhan Yang Maha Esa dan memahami kehadiran Tuhan Yang Maha Esa dalam
kehidupan sehari-hari, memahami ajaran agama, melaksanakan ibadah secara rutin dan
mandiri sesuai dengan tuntunan agama/kepercayaan, berani menyatakan kebenaran,
menyayangi dirinya, menyadari pentingnya keseimbangan kesehatan jasmani, mental dan
rohani, menghargai sesama manusia, berinisiatif menjaga alam, serta memahami kewajiban
dan hak sebagai warga negara;
2. Mengekspresikan dan bangga terhadap identitas diri dan budayanya, menghargai keragaman
masyarakat dan budaya nasional, terbiasa melakukan interaksi antar budaya, menolak stereotip
dan diskriminasi, serta berpartisipasi aktif untuk menjaga Negara Kesatuan Republik
Indonesia;
3. Menunjukkan perilaku terbiasa peduli dan berbagi, serta kemampuan berkolaborasi lintas
kalangan di lingkungan terdekat dan lingkungan sekitar;
4. Terbiasa bertanggung jawab, melakukan refleksi,berinisiatif dan merancang strategi untuk
pembelajaran dan pengembangan diri, serta mampu beradaptasi dan menjaga komitmen untuk
meraih tujuan;
5. Menunjukkan kemampuan menyampaikan gagasan orisinal, membuat tindakan atau karya
kreatif sesuai kapasitasnya, dan terbiasa mencari alternatif tindakan dalam menghadapi
tantangan;
6. Menunjukkan kemampuan mengidentifikasi informasi yang relevan atau masalah yang
dihadapi, menganalisis, memprioritaskan informasi yang paling relevan atau alternatif solusi
yang paling tepat;
7. Menunjukkan kemampuan dan kegemaran berliterasi berupa menginterpretasikan dan
mengintegrasikan teks, untuk menghasilkan inferensi sederhana, menyampaikan tanggapan
atas informasi, dan mampu menulis pengalaman dan pemikiran dengan konsep sederhana; dan
8. Menunjukkan kemampuan numerasi dalam bernalar menggunakan konsep, prosedur, fakta
dan alat matematika untuk menyelesaikan masalah yang berkaitan dengan diri, lingkungan
terdekat, dan masyarakat sekitar.

1
 Elemen Capaian Tujuan Pembelajaran Alokasi Ket
Pembelajaran Waktu
PENGOLAHAN
Observasi Peserta didik mampu 7.1. Peserta didik mengamati proses 20 JP
dan mengeksplorasi bahan, pembuatan dan karakteristik penyajian
eksplorasi alat, teknik dan serta pengemasan produk olahan pangan
prosedur pembuatan higienis dan non pangan dari bahan buah
produk olahan pangan dan sayuran hasil modifikasi kearifan
higienis hasil lokal/potensi lingkungan yang bernilai
modifikasi kearifan ekonomis
lokal/potensi 8.1. Peserta didik mampu menjelaskan hasil
lingkungan dan produk pengamatan proses pembuatan, dan
non pangan yang karakteristik penyajian dan pengemasan
bernilai ekonomis dari produk olahan pangan higienis dan non
berbagai sumber, serta pangan dari bahan buah dan sayuran
karakteristik penyajian hasil modifikasi kearifan lokal/potensi
dan kemasan. lingkungan yang bernilai ekonomis
Desain / Peserta didik mampu 7.2. Peserta didik mampu merencanakan 8 JP
perencanaan menyusun rencana pembuatan produk olahan pangan
pembuatan produk higienis dan non pangan dari bahan buah
olahan pangan higienis dan sayuran melalui modifikasi bahan,
dan non pangan melalui alat dan teknik berdasarkan studi
modifikasi bahan, kelayakan produksi, potensi
peralatan dan teknik lingkungan/kearifan lokal, dan bernilai
berdasarkan studi ekonomis.
kelayakan produksi dan 8.2. Peserta didik mampu merencanakan
potensi lingkungan serta penyajian/kemasan produk olahan
kearifan lokal. pangan higienis dan non pangan dari
bahan buah dan sayuran melalui
modifikasi bahan, alat dan teknik,
berdasarkan studi kelayakan produksi,
potensi lingkungan/kearifan lokal, dan
bernilai ekonomis
Produksi Peserta didik mampu 7.3. Peserta didik mampu membuat produk 8 JP
membuat produk olahan olahan pangan higienis dan non pangan
pangan higienis dan non dari bahan buah dan sayuran dengan
pangan secara modifikasi bahan, alat dan teknik
bertanggung jawab berdasarkan potensi lingkungan/kearifan
berdasarkan potensi lokal dan bernilai ekonomis secara
lingkungan dan atau bertanggung jawab.
kearifan lokal dengan 8.3. Peserta didik mampu menyajikan dan
modifikasi bahan, mengemas produk olahan pangan
peralatan atau teknik, higienis dan non pangan dari bahan buah
serta ditampilkan dalam dan sayuran dengan modifikasi bahan,
bentuk penyajian dan alat dan teknik berdasarkan potensi
pengemasan yang lingkungan/ kearifan lokal dan bernilai
menarik. ekonomis secara bertanggung jawab..
Refleksi dan Peserta didik mampu 7.4. Peserta didik mampu merefleksikan 8 JP
evaluasi memberi penilaian hasil pelaksanaan kegiatan pengolahan produk
pembuatan modifikasi olahan pangan higienis dan non pangan
produk olahan pangan dari bahan buah dan sayuran berdasarkan
higienis dan non pangan potensi lingkungan/kearifan lokal dan
yang bernilai ekonomis bernilai ekonomis.
berdasarkan potensi 8.4. Peserta didik mampu mengevaluasi
lingkungan dan atau kelebihan dan kekurangan produk olahan
kearifan lokal. pangan dan non pangan dari bahan buah
dan sayuran yang bernilai ekonomis,
berdasarkan kelayakan produk dan

2
 Elemen Capaian Tujuan Pembelajaran Alokasi Ket
Pembelajaran Waktu
dampak lingkungan/budaya
KERAJINAN
Observasi Peserta didik mampu 8.1 Peserta didik dapat menunjukkan berbagai 14 JP
dan mengeksplorasi bentuk, produk kerajinan beserta displai atau
eksplorasi bahan, alat, teknik dan kemasannya berdasarkan karakteristik bentuk,
prosedur pembuatan bahan, alat, teknik, prosedur pembuatan dan
cara pemasarannya berdasarkan potensi
produk kerajinan hasil
lingkungan/kearifan lokal.
modifikasi yang bernilai
8.2 Peserta didik mampu menganalisis produk
ekonomis serta kerajinan beserta displai atau kemasan yang
karakteristik berdasarkan potensi lingkungan/kearifan lokal
displai/kemasan dari untuk menentukan produk kerajinan yang
berbagai sumber dimodifikasi, bernilai praktis, ekonomis, dan
bernilai budaya.

Desain / Peserta didik mampu 8.3 Peserta didik mampu merancang produk
perencanaan merancang desain produk
kerajinan melalui
modifikasi bentuk, bahan,
alat dan teknik
berdasarkan kajian
ergonomis dengan
mempertimbangkan
potensi lingkungan/ 8,4
kearifan lokal yang
berbasis kewirausahaan
16 JP
kerajinan beserta displai atau kemasannya
berdasarkan pilihan bentuk, bahan, alat,
teknik, prosedur pembuatan secara
ergonomis dan berdasarkan potensi
lingkungan/kearifan lokal dalam bentuk
gambar sketsa
Peserta didik mampu merencanakan
promosi produk kerajinan beserta displai
atau kemasannya dari hasil rancangan
yang telah dibuat hasil rancangan

Produksi Peserta didik 8.5 Peserta didik mampu membuat produk 16 JP

mampu kerajinan berdasarkan hasil rancangan
membuat 8.6 Peserta didik mampu membuat displai
produk atau kemasan yang menarik berdasarkan
kerajinan
hasil rancangan
modifikasi
sesuai dengan
8.7 Peserta didik mampu mempromosikan
rancangannya produk kerajinan yang telah didisplai
berdasarkan kajian atau dikemas.
ergonomis dan potensi
lingkungan dan/atau
kearifan lokal yang
berbasis kewirausahaan
serta menampilkan
melalui displai dan/atau
kemasan yang menarik.
Refleksi dan Peserta didik mampu 8.8 Peserta didik mampu merefleksikan 8 JP
evaluasi memberi penilaian proses kerja dari mulai kegiatan
produk eksplorasi hingga pembuatan produk
kerajinan kerajinan yang telah dibuat
modifikasi hasil 8.9 Peserta didik mampu engevaluasi praktik
rancangan
promosi yang telah dilakukan secara
sendiri atau
orang lain kelompok dan hasil praktik teman
yang bernilai kelompok lain yang bernilai ekonomis
ekonomis berdasarkan potensi lingkungan dan/atau
berdasarkan kearifan lokal.
potensi lingkungan dan/
atau kearifan lokal

3
 Kutasari, Juli 2023
Mengetahui, Guru Mata Pelajaran
Kepala Sekolah

Andi Prasetyo, S.Pd Esti Hartanti, S.Pd.

NIP 19760702 200801 1 014 NIP 19781216 202221 2 007