7.

Pakan ternak yang diberikan pada sapi perah ada yang berupa pakan konsentrat
MATERI TEST SSW PETERNAKAN dan pakan kasar.
A.Salah B.Benar
MATERI SOAL SAPI PERAH DAN PEDAGING 8. Rata-rata volume susu sapi perah adalah ?
A. 8500 kg per tahun B. 8000 kg per tahun C. 9000 kg per tahun
1. Sapi perah di bawah ini adalah sapi perah jenis ? 9. Sapi perah yang pernah melahirkan disebut dengan "Keisangyuu" dalam Bahasa Jepang.
A. varietas holstein A.Benar B.Salah.
B. varietas jersey 10. Sapi perah yang Baru pertama melahirkan disebut dengan Shosangyuu.
C. varietas brown swiss A. Benar B. salah
11. sebagian besar sapi perah di jepang adalah varietas Holstein(berasal dari Belanda).
A. benar B. salah
2. Sapi setelah dilahirkan umur 6 bulan disebut dengan sapi pedet . 12. peternakan sapi perah yang jumlah sapinya sangat banyak disebut dengan Megafarm.
A. benar B. salah A. benar B. salah
3. Umumnya sapi betina setelah usia 14~15 bulan akan melahirkan melalui inseminasi buatan. 13. Masa kehamilan sapi perah adalah ?
A. salah B. benar A. 280 hari B. 285 hari C. 290 hari
4. Gambar di bawah ini adalah gambar ? 14. Semakin singkatnya periode subur sapi perah, maka kadang terjadi kendala seperti
A. bunker silo gangguan organ menyusui (mastitis dan sebagainya), gangguan berkembang biak,gang
B. area kompos guan pada tungkai sapi (penyakit kuku), gangguan organ pencernaan, tidak bisa
C. kandang free barn berdiri (demam susu).
A. Benar B. salah
15. Kualitas susu antara satu sapi perah dengan yang lain adalah sama.
5.Untuk menghasilkan Bobot yang merata pada semua kelompok sapi. A. benar B. salah
Yang Perlu dipikirkan Adalah:pengelolaan Nutrisi yg tepat dan kestabilan volume konsumsi 16. Pakan ternak yang diberikan pada sapi perah adalah ?
pakan sapi,maka sapi tidak akan berebut makanan,Sehingga mengembangbiakkan sapi A. Pakan kasar dan konsentrat
berbobot dan Daging yg berkualitas akan tercapai. B. pakan silase dan campuran
A. Salah B.Benar C. campuran dan sereal
6.Agar Pedet tidak mudah terkena radang paru-paru atau Diare,Yang perlu diperhatikan 18. pakan konsentrat diberikan sapi perah dalam bentuk campuran
adalah:Melakukan Observasi,perawatan,dan juga pengobatan. A. Benar B. salah
A.Benar B.Salah 19. Sereal unsur utama dalam pakan campuran adalah ?
A. Beras impor B. Jagung impor C. rumput impor
20. suhu yang nyaman bagi sapi perah varietas Holstein adalah ? 30.Pakan Sapi perah kastrasi pada masa penggemukan adalah:
A. 15 - 20°C B. 20 - 25°C C. 13 – 18°C A. silase (silase padi, silase rumput, silase jagung), rumput kering, dan
21. Sapi perah memiliki suhu tubuh normal 38,5°C, lebih tinggi dari manusia karena pakan campuran.
B. silase, rumput kering
memiliki tangki fermentasi di perutnya yang disebut dengan rumen (perut beludru).
31. sedangkan untuk Sapi blasteran antara Wagyu dan Holstein( F1) adalah :
A.Benar B. salah
A. Pakan campuran dan jerami B. Silase, rumput kering.
22. Semakin meningkatnya volume suhu panas, kualitas unsur susu tidak akan menurun.
A. Benar B. Salah
23. Urin dan kotoran sapi boleh di buang di lapangan terbuka. 32. Apa tujuan utama Pedet dikasih Selimut/Kain
A.Benar B. Salah penghangat?
24. Untuk mengatasi masalah suhu panas di dalam kandang sebaiknya di berikan A.Menjaga suhu tubuh pedet tetep hangat.
Fasilitas pendingin seperti kipas angin , Springler,penanaman pohon di sekitar B.Agar bulunya halus.

kandang, dan juga pengelolaan nutrisi.

A. Benar B. Salah
33. Masa kehamilan sapi pedaging adalah ?
25. Karena sapi perah adalah hewan ternak yang banyak meminum air, maka mereka
A. 280 hari B. 285 hari C. 290 hari
akan sensitif terhadap kualitas air, sehingga terutama pada musim panas yang ber 34. Sejak masa pedet hingga masa pemeliharaan , pakan akan berganti untuk wagyu, kastrasi,
cuaca panas, sebaiknya ciptakan lingkungan agar sapi bisa minum air bersih yang Dan F1 dengan urutan ?
dingin setiap saat. A. Susu Induk Sapi → Susu Pengganti (Calf Milk Replacer) → Susu Afkir → Rumput
A.Benar B.Salah Kering dan Pakan Campuran.
26. sapi perah varietas Holstein adalah 13~18°C, varietas ini adalah ternak yang tidak B. Susu Induk Sapi → Susu Afkir → Susu Pengganti (Calf Milk Replacer) → Rumput
Kering dan Pakan Campuran.
kuat panas.
C. Susu Induk Sapi → Rumput Kering dan Pakan Campuran→ Susu Afkir→Susu
A. Benar B.Salah
Pengganti (Calf Milk Replacer) .
35. Pakan untuk masa penggemukan yang diberikan untuk sapi pedaging F1 adalah ?
27. Sapi pedaging yang banyak volume produksi di Jepang ada tiga varietas: Sapi hitam Jepang A. pakan campuran dan jerami
(wagyu), sapi perah kastrasi (Holstein), dan sapi blasteran antara Wagyu dengan B. silase, rumput kering, jerami dan pakan campuran
Holstein (F1). C. silase, rumput kering dan pakan campuran
A. Benar B. Salah 36. Pedet tidak mudah sakit, sehingga dibiarkan saja dengan diberi pakan terus menerus
28. Pada masa penggemukan sapi pedaging wagyu akan digemukkan dan dikirim pada usia? A. Benar B. Salah
A. 25 bulan B. 19 – 20 bulan C. 30 bulan 37. Varietas Babi di jepang yang paling utama diberi pakan adalah?
29. Pakan untuk masa penggemukan yang diberikan untuk Wagyu adalah : A. Duroc ,Landracer , dan Large Yorkshire
A. Pakan campuran dan jerami B.Rumput kering,jerami. B. Duroc ,Landracer , dan berkshire
C. Landracer, Hampshire dan duroc
38. Masa penggemukan babi adalah sekirar 6 bulan dan akan disembelih dengan bobot ? 45. Sapi perah memiliki 4 perut/lambung, Lambung terbesar adalah lambung pertama.disebut
A. 95 kg B. 110 kg C. 115 kg dengan Apa?
A.Rumen B.Ramen
39.Sapi perah adalah binatang yang memiliki kewaspadaan yang tinggi, dan syarafnya juga
tajam, sehingga penting bagi manusia untuk melakukan kontak dengan sikap yang halus.
A.Salah B.Benar 46. Gambar disamping adalah Tipe kandang?
40. Sapi perah dapat lebih suka memakan pakan konsentrat daripada pakan kasar, hal ini A.Free barn
disebut dengan “MAKAN PILIH” B.Free stall
A.Salah B.Benar
41. Cara pemeliharaan sapi dikurung ada Berapa metode sebutkan.
A. Ada 3
(kandang tambat,free barn, dan free stall.)
B.Ada 2 47. Gambar disamping adalah?
(Kandang tambat dan kandang free stall) A.Penyedot debu
42. Apa yang dimaksud dengan Kandang tambat ? B.Robot pemerah susu
A.Kandang Tambat Adalah metode memelihara sapi dengan mengikat sapi perah
seekor seekor pada tiang dengan mempergunakan stanchion, tali, atau rantai.

B. Kandang tambat adalah metode memelihara sapi dengan melepas sapi perah dialam
bebas.
43.Apa yang dimaksud kandang tipe Free barn ?
A.Free barn adalah metode yang membiarkan sapi perah bergerak bebas tanpa
ditambat, di dalam pagar yang beratap di area luas.
B. Free barn adalah metode memelihara sapi dengan mengikat sapi perah
seekor seekor pada tiang dengan mempergunakan stanchion, tali, atau rantai.
48. Apa yang dimaksud dengan Silase?
A.Silase adalah pakan ternak rumput, atau gabah atau jagung (campuran batang,
daun,dan butirannya) yang dipotong hancur yang disimpan tertutup dengan kondisi
yang vacuum (tanpa oksigen)
B. Silase adalah pakan ternak jagung, ampas kedelai, ampas hijauan, dedak, byproduct
manufacture food (ampas tahu, ampas BSG / Brewery Spent Grain), dan sebagainya
yang diFermentasi.

44. 49. Yang sering dipergunakan sebagai pakan konsentrat adalah pakan ternak campuran,
Gambar disamping adalah model kandang apa? jagung, ampas kedelai, ampas hijauan, dedak, byproduct manufacture food (ampas tahu,
A. Kandang free stall ampas BSG / Brewery Spent Grain), beet pulp, dan sebagainya.
B. Kandang free barn A.Salah B.Benar
50. Yang sering dipergunakan sebagai pakan kasar, adalah silase rumput, silase jagung, silase
sorgum, rumput kering, pakan kasar fermentasi beras (rice hole crop silage) atau jerami, 55.Apa yang dimaksud “ MASTITIS”?
dan sebagainya.
A.Benar B.Salah A. Mastitis adalah penyakit yang terjadi karena berkembang biaknya bakteri patogen di
dalam ambing sapi perah.
51.Apa yang dimaksud Pakan Campuran?
B. Mastitis adalah penyakit yang terjadi karena berkembang biaknya bakteri patogen di
A. Pakan campuran adalah pakan ternak yang diproduksi dengan mencampurkan berbagai dalam Lambung sapi perah.
material pakan ternak dari sisa-sisa pakan yang telah diberikan ke Ternak,kemudian
dikumpulkan dan diFermentasi untuk menghemat biaya pakan ternak. 56. Gambar disamping adalah?
B. Pakan campuran adalah pakan ternak yang diproduksi dengan mencampurkan A.Tangki pakan Campuran
berbagai material pakan ternak di pabrik, namun sereal yang banyak dipakai adalah B.Bunker silo
jagung, dan oil cake yang banyak dipakai adalah ampas kedelai.

52. Gambar disamping adalah jenis Pakan ternak apa?

A.Konsentret 57. Kotoran dan urin sapi perah dibedakan Menjadi 3 Materi apa saja?
B.Silase A. materi padat, slurry, dan materi cair.
B. materi padat, slurry, dan materi Gas..

58.Yang dimaksud dengan Materi cair,itu yang bagaimana Jelaskan.

53. Untuk membuat silase yang baik, maka adalah penting untuk memotong material dengan A. Materi cair adalah urin yang telah dicampur dengan kotoran
halus, dan menekan injak atau mengompresikannya dengan cukup. B. Materi cair adalah urin yang telah dipisahkan dengan kotoran

A.Benar B.Salah 59. Materi padat adalah benda yang urin sudah dipisahkan, yang merupakan campuran
kotoran dengan alas kandang sapi, untuk kemudian akan dapat dijadikan kompos.
54. A.Benar B.Salah

60. Gambar disamping adalah:

A.Inseminasi Alami
B.inseminasi Buatan

Gambar diatas pengerjaan Silase rumput sistem apa?

61. Berapa Kg Bobot pedet saat dilahirkan oleh induk sapi pedaging ?
A.Stack Silo B.Role Bale A. sekitar 30 kg. B.Sekitar 70 kg
 69.Apa tujuan Pra Pemerahan?
62. Saat membantu kelahiran, harus hati-hati agar tidak terjadi luka saluran lahir atau infeksi A. menemukan zat padat dalam susu”, “membuang perah susu sapi yang tinggi
bakteri pada induk sapi. kemungkinan kontaminasi bakteri yang masuk ke dalam ambing saat Lantai Kandang
A.Benar B.Salah Sapi pemerahan sebelumnya”, dan untuk “membuang perah dipping solution yang
tersisa di ambing setelah pemerahan sebelumnya”.
C. Agar sapi terlihat bersih,disaat enak dilihat.
63. Induk sapi akan menjilat mengeringkan permukaan pedet yang dilahirkan, namun
memindahkan pedet ke atas alas kandang yang kering adalah penting. 70. Gambar disamping adalah:
A.Salah B.Benar A.Pembersihan ambing.
64. Kastrasi pedet jantan (Sapi pedaging) dilakukan setidaknya berapa bulan setelah B.Pra pemerahan
dilahirkan?
A. 4 - 5 bulan setelah dilahirkan
B.7 – 8 bulan setelah dilahirkan 71.Apa tujuan Dipping?
65.Apa tujuan utama Potong tanduk pada sapi pedaging? A. Tujuan dipping adalah membunuh kuman pada ambing dan menjaga permukaan
A. karena “berbahaya kepada pengelola”, dan juga kalau tidak dipotong akan kesulitan Ambing.
memasukkan kekandang. B. Tujuan dipping adalah membunuh kuman pada Strip cup dengan Cairan desinfektan.
B. karena “berbahaya kepada pengelola”, dan juga “luka akibat saling menanduk 72.Apa yang dimaksud Dipping?
sesama sapi” akan meningkat, maka dilakukan potong tanduk pada pedet varietas A. Mencelupkan ke cairan kimia
Holstein hingga 3 bulan setelah. B. mencelupkan kedalam air
66.Apa tujuan Utama dilakukan KASTRASI pada Pedet Sapi pedaging setelah berumur lebih dari 73. Pada dipping solution terkandung pensteril dan bahan pelindung permukaan ambing
3 bulan? (gliserin dan sebagainya).
A. Untuk mengurangi persaingan antar sapi, kemudian juga untuk memperbaiki mutu A.Salah B.Benar
Daging.
B. Untuk mengurangi persaingan antar sapi, kemudian juga untuk Terhindar dari
penyakit sapi gila. 74. Gambar disamping adalah?
67. Penggemukan sapi varietas blasteran standarnya adalah dimulai sejak umur 7 bulan A.Strip cup
dengan bobot sekitar 250 kg, dan dikirimkan pada umur 25 bulan dengan bobot sekitar B.Dipping Solution
730 kg.
A.Salah B.Benar
68. Melakukan inspeksi, pembersihan, dan sterilisasi alat pemerah susu sebelum melakukan
pemerahan susu. Sapi yang memiliki jumlah sel somatik tinggi atau sapi yang memiliki 75.Apa tujuan pengelapan Ambing?
radang ambing (mastitis) diperah belakangan. A. Tujuan pengelapan adalah memberikan rangsangan perah susu dan sterilisasi
Pernyataan diatas adalah Persiapan dan Prinsip Pemerahan Susu. permukaan Ambing.
A.Salah B.Benar B. Tujuan pengelapan adalah Membersihkan permukaan ambing dari kotoran ternak.
76. Gambar disamping adalah Luka sekitar ujung Ambing akibat
Overmilking. MATERI SOAL BABI
A.Benar B.Salah
1. Gambar disamping ini adalah Jenis babi varietas :
A. Landrace
B. Large Yorkshire jantan
77.
C. Middle Yorkshire
Gambar disamping adalah?
A. Bulk Cooler
B. Teat Cup
2. Masa kehamilan babi adalah?
A. 110 hari B. 114 hari C. 118 hari
3. Sebagian besar material pakan ternak babi diimpor dari luar negeri.
A. Benar B. Salah
4. Pemberian pakan untuk pemeliharaan babi bakalan adalah pemberian pakan dengan
78. Sebutkan ciri-ciri Sapi Pedaging adanya penyakit organ pencernaan, penyakit demam, dan
dibatasi .
penyakit gigi.
A. Benar B. Salah
1. Tidak datang mendekat ke wadah pakan .
5. Babi adalah omnivora yang memakan beragam pakan/makan segalanya.
2. Ada sisa makan,
A.Benar B.Salah
3. banyak menyisakan makan .
4. Memisahkan diri dari kelompok. 6. Apa yang dimaksut dengan “TANEBUTA”?
Dari semua pernyataan diatas Benar atau Salah. A.Babi Pejantan (Babi indukan jantan)
A.Benar B.Salah B.Babi indukan Betina.
79.Bagaimana mengetahui jika sapi sedang sakit organ pernafasan atau Demam? 7.Apa yang dimaksut dengan “HAHABUTA’?
A. Ingus cair ,Ingus berwarna kuning keputihan atau kuning kehijauan ,Hidung kering. A.Babi indukan jantan
B. Ingus kental,Ingus berwarna kuning keputihan atau kuning kehijauan ,Hidung meler. B. Babi indukan Betina
8. Dari daging dengan bobot akan diperoleh daging karkas sekitar ?
80. Bagaimana mengetahui jika sapi sedang sakit Diare? A. 70 kg / 50% B. 75 kg /65% C. 75 kg / 60%
A. Bulu ekor botak rontok ,Kotoran berwarna kuning putih atau coklat gelap menempel di 9. Babi pejantan akan matang secara seksual pada sekitar umur berapa bulan?
pangkal ekor ,Kotoran menempel di keseluruhan ekor A.Umur 7 bulan. B.Umur 5 bulan
B. Bulu ekor botak tidak rontok ,Kotoran berwarna hitam menempel di pangkal
ekor/Kotoran menempel di keseluruhan ekor.
10. Bentuk manajemen peternakan babi terbagi berapa jenis dan sebutkan? 20. Babi indukan akan mengeluarkan kotoran 2-3 kg dan mengeluarkan urin 5,5 kg per hari,
A.3 Jenis sementara babi bakalan akan mengeluarkan kotoran 1,9 kg dan mengeluarkan urin 3,5 kg
(Manajemen terpadu, Manajemen Perkembangbiakan, dan per hari.
Manajemen Penggemukan) A. Benar B. Salah
B. 3 Jenis
(Manajemen terpantau, Manajemen Perkembangbiakan, dan
Manajemen Penjualan)
11. Manajemen perkembangbiakan adalah bentuk manajemen yang mengirimkan anak 21.
babi sebagai babi bakalan dengan memelihara induk babi dan babi jantan. Bagian perut ditandai dengan
A.Benar B.Salah Nomer ?
12. Manajemen terpadu adalah bentuk manajemen yang melaksanakan secara terpadu A. 1
sejak perkembangbiakan hingga penggemukan, yang memelihara induk babi B. 8
untuk diperkembangbiakkan, babi jantan, maupun babi bakalan. C. 12
A.Salah B.Benar
13. Manajemen penggemukan adalah Bentuk manajemen yang mengirimkan babi
dengan menggemukannya setelah membeli anak babi dari manajemen perkembangbiakan
A.Benar B.Salah 22.Penyapihan dari induk babi umumnya dilakukan pada Berapa pekan setelah lahir?
14. Bobot anak babi setelah dilahirkan adalah ? A.7-8 pekan setelah lahir. B.3-4 Pekan setelah lahir.
A. 1,4 kg B. 1,6 kg C. 1,8 kg 23. Biasanya, babi bakalan dikelola pada pemeliharaan secara berkelompok lebih dari
15. Supaya tidak terjadi kematian terhadap anak babi yang masih berusia seminggu, berapa ekor?
maka sebaiknya dijaga dilingkungannya dengan suhu ? A.5 Ekor B.10 ekor
A. di bawah 30 derajat B. di atas 30 derajat 24.
16. Penyakit babi yang ditentukan oleh undang-undang yaitu kolera babi, penyakit kuku dan
Penyakit mulut.
A. Benar B. Salah
17. Akibat terlalu panas pada musim panas, maka akan memberikan dampak kepada indukan
Babi dan terjadi penurunan sperma babi jantan.
A. Benar B. Salah 1 2
18. Penanganan kotoran babi yang sudah tercampur dengan urin babi, dan campuran Manakah Gambar pakan Ternak untuk Penggemukan?
kotoran dan urin tersebut disebut dengan SLURRY. A.1 B.2
A .Benar B.Salah 25. Daging karkas adalah bentuk dari keseluruhan tubuh yang telah dipotong kepala,
19. Masa estrus babi adalah? keempat kaki, dan organ dalamnya.
A. 18 hari B. 21 hari C. 25 hari A.Salah B.Benar
26.Ambing induk babi terdiri dari berapa baris?
A.2 Baris ,kiri dan kanan. B.3Baris,kiri ,kanan dan atas
27.Mengapa anak Babi saat sering terjadi kecelakaan/mati?
A.karena Anak Babi terlalu kelamaan menyusu
B.KarenaAnak Babi saat menyusu tertindih induk babi
36. Hal apa saja yang Perlu Diperhatikan saat Menyimpan dan Penanganan Pakan?
A.Simpan tempat yg teduh dan sejuk,hindari lingkungan dg kelembaban tinggi,
Terutama karena susu afkir sering gagal, maka segera habiskan. Jangan berikan
pakan ternak yang sudah berjamur. Cegah kerusakan pakan dari tikus, burung,
atau serangga, dengan menyimpannya di gudang.

B. Simpan tempat yg panas, Meskipun pakan sudah berjamur berikan kepada Ternak
28. tidak masalah. Cegah kerusakan pakan dari tikus, burung, atau serangga, dengan
Gambar disamping adalah: menyimpannya di gudang.
A. Anak Babi sedang makan
B. Anak Babi sedang menyusu. 37. Pengaturan higienitas kandang babi adalah teramat penting tidak hanya untuk mencegah
penyakit babi, atau menjaga kesehatan babi saja, melainkan juga menjaga kesehatan
pekerja.
A.Benar B.Salah
38. Apabila terdapat tangki disinfeksi pijakan, maka sepatu panjang tidak perlu dibersihkan.
29.Apa yang dimaksud dengan “KASTRASI”? Sebutkan Alasannya.
A.Penggemukan B.Mengebiri A. Salah.
30.Kapan “KASTRASI”Sebaiknya dilakukan? Alasan: Setelah kotoran seperti lumpur dan sebagainya yang menempel di sepatu
A.Beberapa hari setelah dilahirkan hingga sebelum disapih, namun kebanya panjang harus dibersihkan/dibilas, dilakukan disinfeksi pijakan.
kan dilakukan sampai dengan 1 pekan setelah dilahirkan.
B.DilakukanBeberapa Bulan setelah Anak Babi dilahirkan hingga 1 Tahun. B. Benar.
31. Gejala estrus dilihat dari berbirahi, berkurangnya nafsu makan, ekor tegak, Alasan: Setelah kotoran seperti lumpur dan sebagainya yang menempel di sepatu
membengkaknya vulva, dan berlendir. panjang tidak harus dibersihkan/dibilas.
A.Salah B.Benar
32.Berapa Hari Siklus etrus? 39. Untuk mencegah bau dari kandang babi, maka perlu untuk tidak menumpuk kotoran dan
A.21 hari B.30 hari urin di kandang babi.
33. Anak babi tidak kuat dingin, sementara babi bakalan dewasa dan babi indukan tidak A.Benar B.Salah
kuat panas.
A.Salah B.Benar
34. Lingkungan pemeliharaan babi bakalan dan babi indukan yang tepat adalah sekitar
suhu berapa?
A.Suhu 20°C B.Suhu 35°C
35. Babi bakalan itu prinsipnya makan tanpa henti.
A.Salah B.Benar
 8. Anak ayam besar beratnya adalah ?
A. 1700g B. 1500g C. 1300g
9. Berat ayam dewasa adalah?
A. 1600g B. 1750g C. 1000g
10. Hampir semua material dasar seperti jagung, mylo, dedak kedelai adalah diimpor dari luar
negeri.
A. Benar B. Salah
SOAL AYAM PETELUR DAN AYAM 11. Yang bukan termasuk pengelolaan higienitas kandang ayam yaitu ?
A. Penegasan pembuangan kotoran

PEDAGING B. Pemberian makan

C. Pembersihan dan pencucian

1. Varietas ayam petelur yang paling umum di jepang adalah ? 12. Karena perubahan lingkungan,ayam tidak perlu dilakukan program vaksinasi
A. Benar B. Salah
13. Bila menemukan bangkai burung liar atau lainnya di dekat kandang ayam, adalah penting
untuk memberitahu kepada ?
A. pengelola B. teman kerja C. dinas peternakan
14. informasi flu burung yang sangat patogenik diinformasikan oleh?
A. Dinas peternakan dan kesehatan hewan B. Dokter hewan
15.
A B Gambar ini adalah ayam pedaging varietas?
2. Ayam akan banyak bertelur pada usia ? A. White Plymouth Rock
A. 129 hari B. 180 hari C. 210 hari B. White Cornish
3. Karena semakin bertambah umur ayam petelur, akan semakin jarang bertelur dan akan C. Single Comb White Leghorn
dijadikan sebagai ayam pedaging pada umur?
A. 1 tahun B. 1,5 tahun C. 2 tahun
4.Telur ayam akan menetas pada hari ke ? 16.
A. 21 B. 27 C. 30 Gambar ini adalah ayam pedaging varietas?
5.Ayam yang baru menetas beratnya adalah ? A. White Plymouth Rock
A. 50g B. 40g C. 30g B. White Cornish
6. Anak ayam kecil beratnya adalah ? C. Single Comb White Leghorn
A. 270g B. 290g C. 310g
7. Anak ayam sedang beratnya adalah?
A. 620g B. 680g C. 790g
17. Pakan ternak campuran untuk broiler yang mengandung sumber energi adalah? 25.Apa yang dimaksud Pemeliharaan Ayam Umbaran?
A.Sereal jagung B. kedelai C. tepung ikan
A. Pemaliharaan ayam dibiarkan bergerak dalam kandang di tanah atau di permukaan
18. Pertumbuhan anak ayam dibagi menjadi 4 urutan, yaitu anak ayam kecil, anak ayam
sedang, anak ayam besar, dan ayam dewasa. lantai, Tanpa ada sekat antara ayam yang satu engan ayam yg lainnya .
A. Benar B. Salah
B. Pemaliharaan ayam yang memelihara ayam di dalam kandang ayam dengan
19. Ayam tidak akan mati walau terinfeksi flu burung.
A. Benar B. Salah memasukkan pada kandang.
20. Pertumbuhan ayam pedaging (Broiler) lebih lambat daripada ayam petelur.
A. Benar B. Salah 26.Pola kandang Ayam ada 2 Tipe:
21. Bobot broiler pada 7 minggu pada ayam jantan adalah ? ① Kandang Ayam Tipe Terbuka.
A. sekitar 5 kg B. sekitar 4,4 kg C. sekitar 3,3 kg
22.Cara Memelihara ayam petelur ada 3 tipe: ② Kandang Ayam Windowless .

1. Tipe pemeliharaan kandang yang memelihara ayam di dalam kandang ayam dengan Pernyataan diatas Benar atau Salah?

memasukkan pada kandang. A.Salah B.Benar

2.Tipe Memelihara dengan melepas dan mengurungnya dengan jaring di sekitarnya. 27.Apa yang dimaksud Kandang Ayam tipe terbuka?

3. Tipe umbaran dengan memelihara di atas lantai dalam kandang ayam. A. Kandang ayam yang membatasi bagian luar dengan jendela atau korden, sehingga
mudah langsung menerima perubahan lingkungan luar seperti suhu udara, hujan dan
Dari pernyataan diatas Benar atau Salah? angin, sinar matahari, dan sebagainya.

A.Salah B.Benar B. Kandang ayam yang dilingkupi dengan dinding tanpa jendela agar sinar matahari tidak
masuk, pada dinding dan plafon (atap) dipasang material penahan panas (insulasi).
23. Gambar disamping adalah tipe pemeliharaan Ayam
28.Apa yang dimaksud dengan Kandang Ayam Tipe tertutup?
apa?
A. Kandang ayam yang membatasi bagian luar dengan jendela atau korden,sehingga
A. Tipe pemeliharaan ayam kandang.
mudah langsung menerima perubahan lingkungan luar seperti suhu udara, hujan dan
B. Tipe pemeliharaan ayam Umbaran.
angin, sinar matahari, dan sebagainya.

B. Kandang ayam yang dilingkupi dengan dinding tanpa jendela agar sinar matahari tidak
24. Gambar disamping adalah? masuk, pada dinding dan plafon (atap) dipasang material penahan panas (insulasi).

A. Tipe pemeliharaan ayam kandang.

B.Tipe pemeliharaan ayam Umbaran.

28. Ada 2 model Wadah Umpan : 33.Ampas Kedelai dipergunakan sebagai sumber protein. Yang banyak dipergunakan

1.Wadah umpan bentuk parit(Model manual). adalah ampas kedelai, namun karena ampas kedelai kekurangan metionin yaitu asam

2.Wadah pakan yng memakai Self-propeler feeder(Wadah pan otomatis). amino yang esensial, maka dipergunakan campuran dengan tepung ikan. Selain itu,

Dari pernyataan diatas Benar atau Salah? dipergunakan biji kapas atau ampas rapeseed oil.

A.Benar B.Salah Dari pernyataan diatas Benar atau Salah?

29.Apa yang dimaksud dengan Wadah umpan bentuk parit(Model manual)? A.Benar B.Salah

A.Yaitu:Pemberian umpan/pakan secara langsung ke tempat pakan,kalau pakan habis
diisi lagi secara manual.
B.Yaitu:Wadah umpan otomatis yg dapat disetting jumlah pakan ternak/jadwal,sebagai
alat pemberian umpan.
30.Apa yang dimaksud dengan Wadah Umpan otomatis?
34.Apa kegunaan Dedak untuk apa?
A.Untuk menghemat Pakan ternak,karena harga pakan ternak Dedak lebih murah.
B. Untuk mengontrol energi dan mengisi mikronutrien, maka terlebih dulu dengan
menambahkan sereal dan ampas minyak nabati. Dedak degreased rice adalah dedak
yang minyak sudah dilepas.

A.Yaitu:Pemberian umpan/pakan secara langsung ke tempat pakan,kalau pakan habis
diisi lagi secara manual.
B.Yaitu:Wadah umpan otomatis yg dapat disetting jumlah pakanternak/jadwal,sebagai
alat pemberian umpan.
35.Pakan ternak Sumber Protein Hewani diambilkan dari pakan ternak Apa?
A. Pada tepung ikan karena Mengandung Komposisi asam amino itu baik, terutama
kaya akan lisin dan metionin, dan sering dipergunakan sebagai bahan dasar pakan
ternak.

31.Sebutkan Urutan Alat pencernaan Ayam: B. pada tepung Jagung. Untuk jagung adalah salah satu bahan yang paling penting sebagai

A.Paruh,Tembolok,Lambung,Saluran Usus,Usus Buntu,Usus Besar. bahan pakan ternak ayam.

B. Paruh,Tembolok, Usus Buntu ,Lambung,Saluran Usus, ,Usus Besar. 36.

32.. Gambar disamping adalah pakan ternak dipergunakan

sebagai sumber energi. Pakan Apakah ini?
1 2 3
A.Gandum B.Jagung Gambar pakan ayam manakah yang untuk Ayam kecil?

A. 1 B. 2 C. 3
37. Telur ayam yang baik adalah? 41. Cangkang Telur yg baik adalah: Cangkang telur semakin padat dan tebal maka akan
semakin kuat, telur dengan cangkang tipis akan lemah, sehingga banyak terjadi telur
A. Telur Ayam yang berbentuk normal, tidak kotor, bercangkang mulus secara optimal, pecah atau retak, dan nilai produk akan menurun drastis.
kuat, dan tidak ada retakan.
Pernyataan diatas Benar atau Salah?
B. Telur Ayam yang berbentuk tidak normal, tidak kotor, bercangkang mulus secara
optimal, kuat, dan ada retakan. A.Benar B. Salah

38.Putih telur yang baik adalah? 42.

A. Putih telur yang baik adalah yang Encer menggelembung, tidak terlihat adanya
campuran benda asing (cairan darah, berdaging).

B.Putih telur yang baik adalah yang kental menggelembung, tidak terlihat adanya
campuran benda asing (cairan darah, berdaging).

39. N0. 1 No. 2

Manakah Telur dengan Jagung sebagai Pakan utama?

No. 1 No. 2

43. Penyakit menular yang ditularkan oleh Ayam apasaja?

A.Yang ditetapkan secara hukum antara lain kolera unggas, flu burung yang sangat
patogenik, Newcastle disease, penyakit salmorela unggas (disentri anak Ayam).
No.1 No. 2
B. Yang ditetapkan secara hukum antara lainTifus unggas, flu burung ,Muntaber ,
Telur yang tidak dapat dikirim gambar yang mana? Newcastle disease, penyakit salmorela unggas (disentri anak Ayam).

A.No. 1 B.No. 2 44. Pertama-tama hilangkan patogen di fasilitas kandang ayam, cegah masuknya patogen
dari luar (penanganan binatang liar), kemudian harus tidak boleh membawa patogen
dari luar (orang, kendaraan, pakan, material dan sebagainya). Kemudian, supaya
40. Faktor apa saja yang bisa mempengaruhi Kualitas telur ayam ? patogen tidak menularkan kandang ayam sebelah, maka pengelola melakukan
A. Pengaruh dari faktor genetik, pakan ternak, musim, umur ayam, dan lingkungan persiapan disinfektan tangan atau kaki, pakaian kerja khusus, dan sepatu untuk setiap
pemeliharaan. kandang.

B.Pengaruh dari faktor, pakan ternak, musim, , dan lingkungan pemeliharaan. Pernyataan diatas adalah?

A.Mencegah Masuknya Patogen dan Pencegahan Penularan.

B.Observasi Ayam dan Ditemukannya Ayam Sakit.
 49. Gambar disamping adalah Kandang Ayam apa?

45. Ciri-ciri Penampakan ayam sakit adalah: A.Kandang Ayam Broiler.

-Bulu menegak, sayap menjuntai,Warna jenggernya akan menipis, atau menjadi B.Kandang Ayam petelur.
berwarna ungu tua, Mata kotor dengan air mata, dan hidungnya beringus. Sering
menutup mata, Bernapas dengan paruh terbuka.

Pernyataan diatas Benar atau Salah?

A.Salah B.Benar 50. Kepadatan Pemeliharaan Ayam yg baik sebaiknya berapa Ekor per Meter persegi Luas
lantai kandang ?
47.Apa yang dimaksud dengan penyakit Flu Burung?
A.30 Ekor/meter persegi. B. 15 Ekor/Meter persegi
A. Flu burung adalah penyakit burung termasuk unggas akibat penularan influenza virus
51. Bagaimana langkah pengendalian Hama Tikus atau burung liar agar tidak masuk ke
(virus AI), pada ayam.
dalam kandang ayam?
B. Flu burung adalah penyakit Sapi akibat penularan influenza virus .
A. Dipasang jala logam atau jaring pencegah burung
48.Bagaimana penanganan pencegahan Flu Burung?
B.Diracun tikus
① Mencegah masuknya burung liar ke area kandang ayam .
52. Ayam akan bertelur dengan baik di musim yang siang harinya panjang.
② Penemuan dini melalui pelaksanaan screening dan sebagainya.
A.Benar B.Salah
③ Pemusnahan dini saat isolasi virus (mencegah toxisasi kuat).
53. Setelah terus-menerus bertelur selama beberapa hari, ayam akan beristirahat 1~3 hari,
④ Pelaksanaan monitoring . kemudian melanjutkan bertelur kembali selama beberapa hari.

⑤ Menjaga higienitas kandang ayam . A.Benar B.Salah

⑥ Melakukan observasi kesehatan ayam. 54. Bila suhu tinggi, maka volume konsumsi pakan dari ayam akan berkurang?

⑦ Pengecekan kondisi penyakit tertentu dari flu burung yang berpatogen tinggi A.Salah B.Benar
Kondisi sakit: Rata-rata rasio kematian menjadi 2 kali lipat lebih pada periode
rasio kematian ayam dalam 1 hari pada kandang ayam yang sama . 55.Pada kandang ayam, terdapat kandang ayam tipe terbuka yang sinar matahari dapat

masuk, dan juga kandang ayam tanpa jendela yang akan memblokir sinar (windowless).
Pernyataan diatas Benar atau Salah?
A.Benar B.Salah
A.Salah B.Benar