LAPORAN KUNJUNGAN KE PERUSAHAAN KECAP CAP

JAGO
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Perusahaan kecap Cap Jago adalah salah satu produsen kecap terkenal di
Indonesia. Kecap Cap Jago telah dikenal luas di masyarakat Indonesia karena
kualitasnya yang baik dan rasa yang khas. Perusahaan ini telah beroperasi selama
bertahun-tahun dan menjadi salah satu merek kecap yang populer di pasar
domestik. Produk-produknya dapat ditemukan di berbagai toko dan supermarket
di seluruh Indonesia.

Perusahaan kecap Cap Jago memiliki sejarah yang panjang dan kaya di Indonesia.
Berikut adalah beberapa informasi mengenai latar belakang perusahaan ini:
Perusahaan Cap Jago didirikan pada tahun 1953 oleh Tjoa Thay Hong di
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia. Awalnya, perusahaan ini hanya merupakan
usaha kecil yang memproduksi kecap secara tradisional. Seiring berjalannya
waktu, perusahaan Cap Jago terus mengembangkan produknya dan mulai
menggunakan teknologi modern untuk memproduksi kecap dalam jumlah yang
lebih besar.

Kecap Cap Jago mendapatkan popularitas yang signifikan di kalangan konsumen

Indonesia karena kualitasnya yang konsisten dan rasa yang lezat. Produk-
produknya dianggap sebagai salah satu kecap terbaik di pasaran. Perusahaan Cap
Jago terus melakukan inovasi dalam produknya, baik dari segi rasa maupun
kemasan, untuk tetap bersaing di pasar yang semakin kompetitif. Dengan
popularitasnya yang terus meningkat, perusahaan Cap Jago juga melakukan
ekspansi ke pasar internasional, mengimpor kecap ke berbagai negara di seluruh
dunia.

Salah satu faktor yang membuat Cap Jago tetap eksis di pasar adalah
komitmennya terhadap kualitas. Perusahaan ini selalu memastikan bahwa bahan-
bahan yang digunakan dalam pembuatan kecapnya adalah yang terbaik dan proses
produksinya memenuhi standar mutu yang ketat. Dengan sejarah panjangnya dan
komitmennya pada kualitas, Cap Jago telah menjadi salah satu merek kecap yang
terkemuka di Indonesia dan terus mendapatkan dukungan dari konsumen setia di
dalam negeri maupun di luar negeri.

B. Tujuan Perusahaan

Tujuan utama perusahaan kecap Cap Jago adalah untuk menjadi salah satu
pemimpin pasar dalam industri kecap di Indonesia dan secara global. Mereka
bertujuan untuk memproduksi dan memasarkan kecap berkualitas tinggi yang
memenuhi kebutuhan konsumen serta memberikan kepuasan kepada pelanggan.

C. Manfaat Produk

Produk-produk kecap Cap Jago memberikan manfaat bagi konsumen dengan

memberikan rasa yang lezat dan karakteristik yang unik pada masakan. Kecap
merupakan salah satu bahan utama dalam banyak masakan Indonesia, sehingga
produk-produk Cap Jago membantu memperkaya cita rasa hidangan dan menjadi
bagian integral dari kuliner Indonesia.

D. Waktu Operasional

Perusahaan kecap Cap Jago beroperasi sepanjang tahun untuk memproduksi dan
mendistribusikan produk mereka ke pasar. Jam operasionalnya mungkin berbeda
tergantung pada fasilitas produksi dan kebutuhan pasar.

E. Lokasi

Kantor pusat dan pabrik produksi Cap Jago berada di Surabaya, Jawa Timur,
Indonesia. Namun, produk-produk mereka didistribusikan ke seluruh wilayah
Indonesia dan bahkan mungkin diekspor ke negara-negara lain di seluruh dunia.
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Sejarah Pendirian

Kecap Cap Jago didirikan pada tahun 1953 di Surabaya, Jawa Timur, Indonesia,
oleh Tjoa Thay Hong. Awalnya, perusahaan ini dimulai sebagai usaha kecil
dengan produksi kecap secara tradisional. Seiring berjalannya waktu, perusahaan
Cap Jago terus mengembangkan produknya dan mulai menggunakan teknologi
modern untuk memperluas produksinya. Dengan fokus pada kualitas dan inovasi,
Cap Jago mendapatkan popularitas yang signifikan di kalangan konsumen
Indonesia.

Produk-produk Kecap Cap Jago termasuk berbagai jenis kecap, mulai dari kecap
manis hingga kecap asin, dengan variasi rasa yang beragam. Cap Jago
memasarkan produknya di seluruh Indonesia melalui berbagai saluran distribusi,
termasuk supermarket, toko kelontong, dan warung. Cap Jago dikenal karena
komitmennya terhadap kualitas. Perusahaan ini selalu memastikan bahwa bahan-
bahan yang digunakan dalam pembuatan kecapnya adalah yang terbaik dan proses
produksinya memenuhi standar mutu yang ketat. Kecap Cap Jago telah meraih
banyak penghargaan dan pengakuan atas kualitas produknya, serta kontribusinya
terhadap industri kecap di Indonesia.

Misi dan Visi:

 Misi Cap Jago adalah untuk terus menjadi pemimpin dalam industri kecap
dengan menyediakan produk berkualitas tinggi kepada pelanggan di dalam
dan di luar negeri.

 Visi Cap Jago adalah untuk menjadi merek kecap yang dipercaya dan
disukai oleh semua kalangan konsumen di seluruh dunia.

Dengan sejarah yang kaya dan komitmennya pada kualitas, Kecap Cap Jago terus
memperkuat posisinya sebagai salah satu merek kecap terkemuka di Indonesia
dan terus berupaya untuk meningkatkan kehadirannya di pasar global.
 B. Kegiatan / Aktivitas Kunjungan Perusahaan Kecap Cap Jago

Aktivitas atau rangkaian kunjungan yang mungkin dilakukan oleh perusahaan

seperti Cap Jago:

1. Kunjungan ke Pabrik: Cap Jago mungkin menyelenggarakan kunjungan ke

pabriknya untuk memperlihatkan proses produksi kecap kepada para
pengunjung. Kunjungan semacam ini dapat memberikan wawasan tentang
bagaimana kecap diproduksi mulai dari bahan mentah hingga menjadi
produk siap jual.

2. Kunjungan ke Ladang: Jika Cap Jago memiliki ladang tempat ditanamnya

bahan-bahan utama untuk kecap seperti kedelai atau gula, mereka
mungkin juga menyelenggarakan kunjungan ke ladang tersebut. Hal ini
dapat memberikan gambaran tentang rantai pasokan bahan baku mereka.

3. Kunjungan ke Sentra Distribusi: Cap Jago mungkin juga mengundang para

pengunjung untuk mengunjungi sentra distribusi mereka. Ini dapat
memberikan pemahaman tentang bagaimana produk didistribusikan ke
berbagai lokasi penjualan di seluruh Indonesia atau bahkan luar negeri.

4. Kunjungan ke Laboratorium: Perusahaan kecap Cap Jago mungkin

memiliki laboratorium pengujian kualitas di mana mereka menguji produk
mereka secara teratur. Kunjungan ke laboratorium ini dapat memberikan
informasi tentang standar kualitas yang diterapkan oleh perusahaan.

5. Kunjungan ke Pusat Riset dan Pengembangan: Jika Cap Jago memiliki

pusat riset dan pengembangan, mereka mungkin juga menyelenggarakan
kunjungan ke sana. Ini dapat memberikan wawasan tentang inovasi produk
yang sedang mereka kembangkan.

6. Kunjungan ke Toko atau Supermarket: Cap Jago juga mungkin

mengundang para pengunjung untuk mengunjungi toko atau supermarket
tempat produk mereka dijual. Ini dapat memberikan pemahaman tentang
strategi pemasaran dan penempatan produk mereka di pasar.
Rangkaian kunjungan semacam ini dapat memberikan gambaran yang
komprehensif tentang operasi perusahaan kecap Cap Jago, serta memberikan
wawasan yang berharga bagi para pengunjung tentang industri kecap secara
keseluruhan.

C. Pengelolaan Perusahaan Kecap Cap Jago

Pengelolaan perusahaan kecap Cap Jago mencakup berbagai aspek yang penting
untuk menjaga kelangsungan dan pertumbuhan bisnis. Berikut adalah beberapa
hal yang mungkin dilakukan dalam pengelolaan perusahaan tersebut:

1. Manajemen Operasional: Mengelola proses produksi kecap secara efisien

dan efektif, termasuk pengadaan bahan baku, manufaktur, dan pengemasan
produk.

2. Manajemen Sumber Daya Manusia: Mengelola tim karyawan, termasuk

perekrutan, pelatihan, pengembangan, evaluasi kinerja, dan manajemen
hubungan kerja untuk memastikan produktivitas dan kepuasan karyawan.

3. Manajemen Kualitas: Memastikan bahwa produk kecap Cap Jago

memenuhi standar kualitas yang ditetapkan, baik dari segi bahan baku,
proses produksi, maupun produk akhir yang disampaikan kepada
konsumen.

4. Manajemen Rantai Pasok: Mengelola rantai pasokan bahan baku dari

produsen hingga ke pabrik, serta manajemen distribusi produk jadi kepada
pelanggan dan mitra bisnis.

5. Manajemen Pemasaran dan Penjualan: Mengelola strategi pemasaran,

branding, dan penjualan untuk meningkatkan kesadaran merek,
memperluas pangsa pasar, dan memaksimalkan penjualan produk.

6. Manajemen Keuangan: Mengelola keuangan perusahaan, termasuk

perencanaan anggaran, pengelolaan kas, analisis biaya, pemantauan
pendapatan, dan pengelolaan risiko keuangan.
 7. Manajemen Inovasi dan Pengembangan Produk: Mendorong inovasi
dalam produk kecap, termasuk penelitian dan pengembangan untuk
menciptakan produk baru, meningkatkan kualitas, dan menyesuaikan
dengan tren pasar dan preferensi konsumen.

8. Manajemen Lingkungan dan Keberlanjutan: Memastikan kegiatan

operasional perusahaan dilakukan dengan memperhatikan dampak
lingkungan, serta mengembangkan praktik bisnis yang berkelanjutan.

9. Manajemen Hubungan dengan Pihak Terkait: Membangun dan menjaga

hubungan yang baik dengan pihak terkait seperti pemerintah, regulator,
mitra bisnis, pemasok, dan konsumen untuk mendukung keberlanjutan dan
pertumbuhan perusahaan.

Pengelolaan perusahaan kecap Cap Jago melibatkan koordinasi antara berbagai

departemen dan fungsi dalam organisasi untuk mencapai tujuan bisnis secara
efektif dan efisien.

1. Sistem Produksi:

 Pemilihan Bahan Baku: Cap Jago mungkin menggunakan kedelai

berkualitas tinggi dan gula sebagai bahan baku utama untuk
produksi kecapnya. Pemilihan bahan baku yang baik adalah
langkah awal untuk memastikan kualitas produk yang optimal.

 Proses Produksi: Proses produksi kecap melibatkan fermentasi

kedelai dengan tambahan gula, garam, dan bahan-bahan lainnya
sesuai dengan resep yang telah ditentukan. Proses fermentasi ini
memberikan rasa khas dan aroma yang diinginkan pada kecap.

 Pengemasan: Setelah proses produksi selesai, kecap dikemas dalam

berbagai ukuran botol atau kemasan lainnya sesuai dengan
kebutuhan pasar. Pengemasan yang baik tidak hanya menjaga
kecap tetap segar, tetapi juga memperkuat identitas merek Cap
Jago.
2. Sistem Pemasaran:

 Strategi Pemasaran: Cap Jago mungkin mengadopsi berbagai

strategi pemasaran untuk memperluas pasar dan meningkatkan
penjualan. Ini mungkin meliputi promosi melalui media sosial,
iklan di media cetak dan elektronik, sponsor acara atau kegiatan
komunitas, serta program loyalitas pelanggan.

 Distribusi: Cap Jago memiliki jaringan distribusi yang luas untuk

menyebarkan produknya ke berbagai toko, supermarket, dan
pedagang grosir di seluruh Indonesia. Mereka mungkin juga
memiliki mitra distribusi di luar negeri untuk memasarkan produk
mereka di pasar internasional.

 Manajemen Ritel: Perusahaan ini mungkin memiliki tim yang

berdedikasi untuk memastikan produk Cap Jago tersedia dengan
baik di rak-rak toko dan supermarket. Ini mungkin melibatkan
negosiasi dengan pengecer, penyusunan tata letak produk, dan
pelaksanaan program promosi di tingkat ritel.

 Pendekatan Pasar Segmen: Cap Jago mungkin juga memiliki

strategi untuk memasuki segmen pasar tertentu, seperti
memperkenalkan varian produk khusus untuk pasar yang lebih
eksklusif atau menghadirkan produk dengan harga yang lebih
terjangkau untuk segmen pasar yang lebih luas.
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari informasi yang telah dibahas mengenai perusahaan kecap Cap Jago, dapat
disimpulkan bahwa perusahaan ini memiliki sejarah yang panjang dan reputasi
yang baik di pasar Indonesia. Dengan pengelolaan yang efektif dalam sistem
produksi dan pemasaran, Cap Jago berhasil mempertahankan posisinya sebagai
salah satu merek kecap terkemuka di Indonesia.

Meskipun Cap Jago telah berhasil mempertahankan rasa dan kualitas produknya,
tetapi inovasi dalam produk dapat menjadi kunci untuk mempertahankan minat
konsumen yang tinggi. Penelitian dan pengembangan produk baru, atau varian
produk yang inovatif dapat membantu perusahaan untuk tetap relevan di pasar
yang terus berubah.

B. Saran

1. Cap Jago dapat terus memperkuat citra mereknya melalui kampanye

pemasaran yang kreatif dan strategi branding yang kuat.

2. Selain memperkuat posisi di pasar domestik, Cap Jago juga dapat

mempertimbangkan ekspansi pasar ke luar negeri.
 DAFTAR PUSTAKA

Cahyadi, 2007. Bahan Tambah Pangan. Jakarta.

Firdaus, 2007. Manajemen Agribisnis. PT Bumi Aksara. Jakarta.

Khomsan, A. 2007. Tahu, Protein yang Kaya Kalsium. www.anakku.net. Diakses

pada tanggal 16 Desember 2007.

Nazir, 2011. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Bogor. Sugiyono, 2013.

Metode penelitian. Alfabeta. Bandung

https://jurnal.unigal.ac.id/index.php/agroinfogaluh/article/view/1634

https://kecapcapjago.blogspot.com/2015/05/sejarah-singkat-perusahaan-kecap-
cap.html