RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Satuan Pendidikan : SMPN 4 Cipatat

Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas / Semester : VIII / Dua
Materi Pokok : Pengolahan Bahan Pangan Serealian, Umbi, dan Kacang-kacangan menjadi
Produk Setengah Jadi
Alokasi Waktu : 2 X 35 menit

A. KOMPETENSI INTI
1. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, kontekstual, dan prosedural) berdasarkan rasa
ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian
tampak mata.
2. Mengolah,menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai,
memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan
mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut
pandang/teori.
B. KOMPETENSI DASAR
3.3 Menganalisis rancangan pembuatan, penyajian, dan pengemasan bahan pangan setengah jadi dari
bahan serealia, kacang-kacangan, dan umbi yang ada di wilayah setempat menjadi produk pangan jadi
(siap konsumsi)
4.3 Mengolah, menyaji dan mengemas bahan pangan setengah jadi dari bahan serealia, kacang- kacangan,
dan umbi yang ada di wilayah setempat menjadi produk pangan jadi (siap konsumsi)

C. TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui pendekatan saintifik dan metode diskusi peserta didik dapat :
1. Peserta didik dapat menghargai keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugerah
Tuhan.
2. Peserta didik dapat menunjukan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada
produk Indonesia.
3. Peserta didik mampu menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan
membuat produk pengolahan
4. Peserta didik dapat menunjukan kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab dalam
penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatan
produk pengolahan.
5. Peserta didik mampu menganalisis rancangan pembuatan, penyajian, dan pengemasan bahan pangan
serealia, kacang-kacangan, dan umbi yang ada di wilayah setempat menjadi produk pangan jadi (siap
konsumsi)

D. MATERI PEMBELAJARAN
Pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan, meliputi :
1. Pengertian bahan pangan serealia dan umbi, serta pengertian makanan
2. Karakteristik (jenis, manfaat, kandungan) bahan pangan serelia dan umbi
 3. Teknik pengolahan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan
4. Prosedur / tahap pembuatan bahan pangan serealia dan umbi menjadi makanan sesuai yang ada di
wilayah setempat
5. Penyajian dan kemasan bahan pangan serealia dan umbi

E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN

1. Pendekatan : Saintifik
2. Model : Cooperatif Learning
3. Metode : Diskusi

F. MEDIA PEMBELAJARAN
1. Media : Peralatan
2. Alat / Bahan : Komputer, LCD, Power Point
3. Sumber belajar : Buku PRAKARYA KEMENDIKBUD Kelas VIII

G. LANGKAH – LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN

KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN ALOKASI WAKTU

Pendahuluan a. Persiapan psikis dan 10 menit
fisik dengan membuka
pelajaran dengan
mengucapkan salam dan
berdoa bersama
(menghayati ajaran
agama) dilanjutkan
dengan absensi.
b. Menginformasikan
tujuan yang akan
dicapai selama
pembelajaran (rasa
ingin tah)
c. Menyampaikan secara
singkat garis besar
materi yang akan
disajikan selama
pembelajaran.
d. Memberi motivasi siswa
untuk aktif dalam proses
pembelajaran dengan
mengucapkan yel yel
(jika ditanya apa kabar
dunia ?jawabannya
“tetep asyik..” dan jika
ditanya “masih
semangat ?”
jawabannya
Alhamdulillah... Allahu
Akbar !
Mengamati :
 Melakukan pengamatan
dengan cara membaca
 dan menyimak dari
kajian literatur / media
tentang pengertian,
jenis, manfaat, dan
kandungan bahan
pangan serealia dan
umbi menjadi makanan
agar terbangun rasa
ingin tahu
Menanya :
 Melakukan diskusi
tentang aneka jenis
bahan pangan serealia
dan umbi yang dapat
dimanfaatkan menjadi
produk makanan agar
terbangun rasa ingin
tahu sehingga dapat
mensyukuri anugerah
Tuhan
Mengekplorasi / Mengumpulkan
Data :
 Melakukan kegiatan
observasi dengan teknik
wawancara tentang
pengetahuan bahan, alat
dan teknik pengolahan
bahan pangan, serealia
dan umbi menjadi
makanan yang ada di
lingkungan wilayah
setempat agar terbangun
rasa ingin tahu, bersikap
santun, bangga/cinta
tanah air dan bersyukur
sebagai warga bangsa
Mengasosiasi :
 Menyimak dari hasil
analisis
pengamatan/kajian
literatur tentang
pengertian pengolahan
pangan serealia dan
umbi, jenis, manfaat dan
kandungan pada
pengolahan bahan
pangan serealia dan
umbi menjadi makanan
yang ada di lingkungan
 wilayah setempat atau
nusantara
 Membuat rancangan
gagasan dalam bentuk
gambar/tertulis untuk
kegiatan pembuatan
olahan bahan pangan
serealia dan umbi
menjadi makanan
berdasarkan orisinalitas
ide yang jujur, sikap
percaya diri dan mandiri
 Membuat dan
menyajikan produk
olahan bahan pangan
serealia dan umbi
menjadi makanan
dengan cara/teknik dan
prosedur yang tepat
dengan menunjukkan
sikap bekerjasama,
toleransi, disiplin,
tanggung jawab dan
peduli akan kerapihan
dan kebersihan
lingkungannya.
 Membuat laporan
portofolio dalam
berbagai bentuk seperti
tulisan, foto dan gambar
yang mendeskripsikan
bahan, alat, teknik dan
proses pembuatan
dengan tampilan
menarik terhadap
produk olahan bahan
pangan serealia dan
umbi menjadi makanan
yang dibuatnya sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/konseptual
dan prosedural.
Mengkomunikasikan :
 Mengevaluasi / menguji
hasil produk pengolahan
makanan yang dibuat
dari bahan pangan
serealia dan umbi untuk
mempelihatkan
 kejujuran dalam
berkarya.
 Mempresentasikan
rancangan gagasan dan
pembuatan olahan
bahan pangan serealia
dan umbi menjadi
makanan, serta
penyajian dan
pengemasannya
berdasarkan konsep dan
prosedur berkarya, juga
untuk memperlihatkan
kejujuran, mandiri, dan
tanggung jawab dalam
berkarya.
Penutup a. Peserta didik dengan
guru bersama – sama
menyimpulkan materi
pembelajaran
b. Melaksanakan test tulis
c. Memberikan tugas di
rumah untuk membaca
materi yang akan
disajikan pada
pertemuan berikutnya.
d. Mengakhiri
pembelajaran dengan
mengajak peserta didik
menyanyikan “Dari
sabang sampai
merauke” dilanjutkan
dengan berdo’a sesuai
keyakinan masing –
masing.
H. PENILAIAN
1. Sikap spritual
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar Observasi

2. Sikap sosial
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar Observasi

3. Sikap pengetahuan
a. Teknik : Observasi
b. Bentuk Instrumen : Lembar Observasi

4. Ketrampilan
a. Kisi – kisi

No. Keterampilan Teknik Bentuk Instrumen Butir Instrumen

1 Mengobservasi Produk Rubrik 1
2 Diskusi Observasi Lembar observasi 2
3 Presentasi Observasi Lembar observasi 3

Mengetahui, Lakbok, Maret 2020

Guru Mata Pelajaran

ARIS GUNANTO, M.Pd, Si ERNAWATI, S.Pd

NIP. 19760411 200003 1 001