kabupaten
Disusun Oleh :
SRI REJEKI
J 300 090
022
KESEHATAN
ABSTRAK
Latar Belakang : Program kesehatan ibu dan anak menyediakan buku kesehatan ibu
dan anak (KIA) yang berisi tentang catatan kesehatan ibu dan anak serta berbagai
informasi cara memelihara kesehatan ibu dan anak. Faktor- faktor yang mempengaruhi
pengetahuan seseorang adalah pendidikan, pengalaman dan usia. Hasil pendataan di
Puskesmas I Wonogiri pada tahun 2011 menunjukkan bahwa bayi yang diberikan ASI
eksklusif sebesar 42,93% dan 57,37% cenderung diberi susu formula dan makanan
tambahan, sedangkan data yang didapat peneliti tentang pemberian susu formula dan
makanan tambahan yang terbanyak di wilayah kerja Puskesmas I Wonogiri adalah di
Kelurahan Bulusulur sebanyak 52,33% dari 86 bayi.
Tujuan : Mengetahui hubungan pendidikan dan usia ibu dengan pengetahuan ibu
tentang pesan-pesan gizi (pemberian MP-ASI) di Buku KIA di Desa Bulusulur
Kabupaten Wonogiri.
Metode Penelitian : Penelitian ini adalah penelitian observasional dengan
menggunakan pendekatan cross sectional. Jumlah responden sebanyak 52 orang. Data
karakteristik responden, pendidikan ibu, usia ibu dan pengetahuan ibu diperoleh dengan
kuesioner. Uji statistik untuk mengetahui hubungan diantara variabel menggunakan
korelasi Rank Spearman.
Hasil : Sebagian besar ibu mempunyai pendidikan menengah yaitu tamat SLTA
sebanyak 53,84%. Kategori usia sebagian besar dewasa (21-40 tahun) sebanyak 88.46%
atau 46 orang. Sebanyak 42,3% memiliki pengetahuan tidak baik dan yang memiliki
pengetahuan baik sebanyak 57,7%. Disarankan pengelola program gizi bisa memberikan
informasi tentang pemberian MP-ASI dan memperkenalkan pentingnya buku KIA
kepada ibu kader maupun ibu baduta.
Kesimpulan : Tidak ada hubungan yang bermakna pendidikan dan usia ibu dengan
pengetahuan ibu tentang pesan-pesan gizi (pemberian MP-ASI) di Buku KIA di Desa
Bulusulur Kabupaten Wonogiri.
iv
NUTRITION STUDY PROGRAM
SCIENTIFIC WRITING
ABSTRACT
SRI REJEKI J300090022
Background : Maternal and child health programs provide maternal and child health
books (MCH) which contains records of maternal health and child as well as a variety of
information how to maintain Maternal and child health. Factors that affect a person's
knowledge is education, experience and age. The results of the data collection in the
health center I Wonogiri in 2011 showed that babies be breastfed exclusively for
42.93% and 57.37% likely to be given formula milk and food additives, while the data
obtained by investigators about formula feeding and food additives are the highest in the
region Winton Health Center I was working at the Village Bulusulur 52.33% as of 86
infants.
Purpose : Determine the relationship of education and maternal age with maternal
knowledge about nutrition messages (giving MP-ASI) MCH on books in the village
bulusulur wonogiri district.
Research Methods : This study is an observanal study using cross sectional approach
The number of respondents as many as 52 people. Data characteristics of respondents,
maternal education, maternal age and maternal knowledge obtained by questionnaire.
Uji statistik untuk mengetahui hubungan diantara variabel menggunakan korelasi Rank
Spearman.
Results : Most mothers have secondary education is high school graduation as much as
53.84%. Most adult age category (21-40 years) of 88.46% or 46 people. A total of
42.3% had no knowledge of good and has a good knowledge of as much as 57.7%. It is
recommended nutrition program manager can provide information about the provision
of complementary feeding and introduce the importance of books KIA cadres and
mother to mother under two years.
Conclusion: There was no significant association with maternal education and age of
maternal knowledge about nutrition messages (giving MP-ASI) in MCH at Village
Books Bulusulur Wonogiri.
Sri Rejeki
Jurusan Gizi DIII, Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhhamadiyah Surakarta
ABSTRACT
The Purpose of the research Determine the relationship of education and maternal age with
maternal knowledge about nutrition messages (giving MP-ASI) MCH on books in the village
bulusulur wonogiri district. This study is an observanal study using cross sectional approach
The number of respondents as many as 52 people. Data characteristics of respondents,
maternal education, maternal age and maternal knowledge obtained by questionnaire. Uji
statistik untuk mengetahui hubungan diantara variabel menggunakan korelasi Rank Spearman.
The research result Most mothers have secondary education is high school graduation as
much as 53.84%. Most adult age category (21-40 years) of 88.46% or 46 people. A total of
42.3% had no knowledge of good and has a good knowledge of as much as 57.7%.
PENDAHULUAN nifas) dan anak (bayi baru lahir, bayi dan anak
Setiap 25 tahun negara dengan angka balita) serta berbagai informasi cara memelihara
pertambahan penduduk 2,5% harus kesehatan ibu dan anak (Depkes, 2010).
melipatgandakan jumlah kesehatan, tempat tidur Pendidikan gizi merupakan salah satu
rumah sakit, sekolah dan lain-lain agar tetap unsur penting dalam meningkatkan status gizi
sejajar dengan kenaikan penduduk. Keadaan masyarakat untuk jangka panjang. Melalui
inilah yang mendorong banyak perencanaan sosialisasi dan penyampaian pesan gizi yang
kesehatan nasional diantaranya program praktis akan membentuk suatu keseimbangan
kesehatan ibu dan anak (Belsey, 1994). Program bangsa antara gaya hidup dengan pola konsumsi
kesehatan ibu dan anak menyediakan buku masyarakat. Pengembangan pedoman gizi
kesehatan ibu dan anak (KIA) yang berisi seimbang baik untuk petugas maupun
tentang catatan kesehatan ibu (hamil, bersalin masyarakat
dan
1
adalah salah satu strategi dalam pencapaian merupakan makanan peralihan dari ASI ke
perubahan-perubahan pola konsumsi makanan makanan keluarga. Pengenalan dan pemberian
yang ada di masyarakat dengan tujuan akhir MP-ASI harus dilakukan secara bertahap baik
yaitu tercapainya status gizi masyarakat yang bentuk maupun jumlahnya. Hal ini dimaksudkan
baik (Achsin, 2003). untuk menyesuaikan kemampuan alat cerna bayi
Pendidikan kesehatan gizi diperlukan dalam menerima MP-ASI.
untuk membentuk perilaku positif dalam hal Hasil pendataan di Puskesmas I Wonogiri
memenuhi kebutuhan gizi sebagai unsur penting pada tahun 2011 menunjukkan bahwa bayi yang
untuk mendukung status kesehatan seseorang. diberikan ASI eksklusif sebesar 42,93% dan
Pendidikan gizi dilakukan untuk menghasilkan 57,37% cenderung diberi susu formula dan
perilaku yang dibutuhkan untuk memelihara, makanan tambahan, sedangkan data yang
mempertahankan, ataupun meningkatkan didapat peneliti tentang pemberian susu formula
keadaan gizi yang baik. Pemberian makanan dan makanan tambahan yang terbanyak di
pendamping ASI setelah bayi berumur 6 bulan wilayah kerja Puskesmas I Wonogiri adalah di
sama dengan memberikan perlindungan besar Kelurahan Bulusulur sebanyak 52,33% dari 86
bagi bayi dari berbagai penyakit. Saat bayi bayi.
berusia 6 bulan ke atas, sistem pencernaannya Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
sudah relative sempurna dan siap menerima MP- mengetahui hubungan pendidikan dan usia ibu
ASI (Lituhayu, 2010). tentang pengetahuan ibu terhadap pesan–pesan
Depkes RI (2004) menyatakan bahwa gizi (pemberian MP–ASI) di buku KIA di Desa
makanan tambahan atau makanan pendamping Bulusulur Kabupaten Wonogiri.
ASI (MP-ASI) adalah makanan yang diberikan
2
METODE PENELITIAN Kriteria eksklusi dari penelitian ini adalah : ibu
Jenis Penelitian yang memiliki bayi usia 6–24 bulan di Desa
Penelitian ini adalah penelitian Bulusulur Kabupaten Wonogiri tetapi saat
observasional dengan menggunakan pendekatan dilakukan penelitian sedang pergi keluar kota
cross sectional dimana pengamatan terhadap atau pindah dari wilayah tersebut.
variabel bebas dan terikat dilakukan secara Sampel dalam penelitian ini adalah ibu
bersamaan. yang memiliki bayi usia 6–24 bulan di Desa
Lokasi dan Waktu Penelitian Bulusulur Kabupaten Wonogiri. Jumlah sampel
Penelitian ini dilaksanakan di Desa dari penelitian ini adalah sebanyak 52 orang
Bulusulur Kabupaten Wonogiri dan Waktu diambil dari total populasi.
penelitian ini dilakukan dari Desember 2011- Jenis Variabel
Mei 2012. Variabel dalam penelitian ini meliputi : Variabel
Populasi dan Sampel terikat : pengetahuan ibu tentang pesan-pesan
Populasi adalah keseluruhan obyek gizi (pemberian MP-ASI) dibuku KIA dan
penelitian atau obyek yang diteliti Variabel bebas : pendidikan ibu dan usia ibu.
(Notoatmodjo, 2005). Populasi dari penelitian Pengumpulan Data
ini adalah ibu-ibu di Desa Bulusulur Kabupaten Jenis Data
Wonogiri yang mempunyai bayi usia 6-24 bulan Jenis data dalam penelitian ada 2 macam yaitu :
dengan jumlah total sebanyak 52 orang. Kriteria a) Data primer, yaitu data yang diambil secara
inklusi dari penelitian ini adalah : Ibu memiliki langsung dengan kuesioner meliputi :
Buku KIA dari Depkes 2010, Ibu dalam keadaan
3
1. Identitas respoden yang berupa nama ibu, pendidikan formal, Data usia ibu diperoleh dari
usia ibu, nama lengkap balita, usia balita, pengisian kuesioner, Data pengetahuan ibu
jenis kelamin, tanggal lahir dan tentang pesan–pesan gizi (pemberian MP-ASI)
pendidikan ibu terakhir ibu melalui dan Data diperoleh dari pengisian kuesioner ibu
pengisian kuesioner tentang identitas mengenai pesan–pesan gizi (pemberian MP-
responden. ASI).
2. Pengetahuan ibu tentang pesan- pesan gizi
Bulusulur, 2012).
4
Karakteristik Subyek Penelitian Berdasarkan Tabel 5 terlihat bahwa
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh sebagian besar ibu mempunyai pendidikan
data sampel sebanyak 52 respoden. Responden menengah yaitu tamat SLTA sebanyak 28
dalam penelitian ini adalah ibu yang mempunyai orang (53,85%), pendidikan ditempuh selama
anak usia 6-24 bulan dari sampel yang telah 12 tahun.
terpilih dan bersedia menjadi sampel. Adapun 2. Usia Ibu
data sampel sebagai berikut : Responden dalam penelitian ini
1. Pendidikan Ibu memiliki distribusi usia yang beragam. Usia
Pendidikan ibu menurut tahun termuda responden adalah 21 tahun, tertua 44
kelulusan pada penelitian ini cukup tahun dan rata-rata usia responden 31,77
bervariasi. Pendidikan ibu terendah 6 tahun, tahun. Secara rinci distribusi responden
pendidikan ibu tertinggi 16 tahun, rata-rata menurut usia dapat dilihat pada Tabel 6.
pendidikan ibu 11,50 tahun dan standar Tabel 6.
Distribusi Responden Menurut
deviasi 2,593. secara rinci Kelompok Usia
pendidikan ibu dapat dilihat pada Tabel Kategori Jumlah %
5. Usia Ibu
Remaja (10- 1 1,92
Tabel 5. 21 tahun)
Distribusi Responden Menurut Dewasa (21- 46 88,46
Pendidikan 40 tahun)
Kategori Pendidikan Ibu Jumlah %
Tua (>40 5 9,62
tahun)
Dasar Tamat SD(6 2 3,85 Total 52 100
tahun)
Tidak tamat SLTP 2 3,85
Tamat SLTP(3 11 21,15
Berdasarkan Tabel 6 dapat
tahun)
Total 15 28,85
dilihat bahwa usia responden masuk
Menengah Tamat SLTA(3 28 53,85
tahun)
5
46 orang (88.46%) dan kategori usia dipengaruhi oleh adanya penyuluhan gizi
tua sebanyak 5 orang (9,62%). setiap kali pertemuan di posyandu,
3. Pengetahuan ibu penyuluhan tentang Buku KIA yang
Pengetahuan ibu tentang pesan- pesan menyajikan pesan-pesan gizi dan ibu-ibu
gizi (pemberian MP-ASI) di Buku KIA aktif dalam kegiatan posyandu.
adalah skor nilai yang diperoleh ibu dari 4. Hubungan Antara Usia dan
kuesioner. Nilai terendah skor nilai ibu 9, Pendidikan Ibu dengan Pengetahuan
nilai tertinggi 19 dan rata-rata nilai ibu 14,42. Ibu Tentang Pesan-pesan Gizi di Buku
Secara rinci hasil pengetahuan ibu tentang KIA
pesan-pesan gizi (pemberian MP-ASI) di Hubungan antara usia dan pendidikan
Buku KIA dapat dilihat pada Tabel 7. ibu dengan pengetahuan ibu tentang pesan-
Tabel 7. pesan gizi di buku KIA di Desa Bulusulur
Distribusi Responden Menurut
Pengetahuan Kabupaten Wonogiri yaitu :
penelitian ini adalah dengan menggunakan tentang pesan- pesan gizi (pemberian MP-
penjumlahan dari semua jawaban yang benar. Spearman dengan hasil p value sebesar
6
pesan-pesan gizi (pemberian MP-ASI) di yang bermakna antara pendidikan ibu
Buku KIA di Desa Bulusulur Kabupeten dengan pengetahuan tentang pesan- pesan
Wonogiri. Untuk melihat kecenderungan gizi (pemberian MP-ASI) di Buku KIA di
hubungan pendidikan ibu dengan Desa Bulusulur Kabupaten Wonogiri,
pengetahuan ibu tentang pesan-pesan gizi berarti pendidikan rendah atau tinggi tidak
(pemberian MP-ASI) di Buku KIA di berpengaruh terhadap pengetahuan ibu.
Desa Bulusulur Kabupeten Wonogiri Hasil penelitian ini tidak sejalan dengan
dapat dilihat pada Tabel 8. teori Notoatmodjo (2007) yang
Tabel 8. menyebutkan bahwa semakin tinggi
Distribusi Pendidikan Ibu berdasarkan
Pengetahuan pendidikan seseorang maka
Pengetahuan ibu
Kategori Pendidikan Ibu
Baik Tidak baik Total
N % N % N %
Dasar (SD 6th, SMP 3th) 9 60 6 40 15 100
Menengah (SMA 3th) 15 53,6 13 46,4 28 100
Tinggi (PT) 6 66,7 3 33,3 9 100
Berdasarkan Tabel 8 dapat akan bertambah pengalaman yang
7
b. Hubungan Usia Ibu dengan Tabel 9.
Distribusi Usia Ibu berdasarkan
Pengetahuan Ibu Pengetahuan
Berdasarkan uji statistik hubungan
Kategori Pengetahuan ibu
usia ibu dengan pengetahuan ibu tentang
usia ibu Baik tidak baik Total
pesan- pesan gizi (pemberian MP- N % n % N %
Remaja (10-21 1 100 0 0 1 100
ASI) di tahun)
Dewasa (21-40 26 56,5 20 43,5 46 100
Buku KIA di Desa Bulusulur tahun)
berpengaruh terhadap
8
pengetahuan ibu. Hasil penelitian ini faktor lain yang mempengaruhi
sejalan dengan hasil penelitian Fransiska pengetahuan ibu yang tidak diteliti dalam
(2011) yang menyebutkan bahwa tidak penelitian ini antara lain : sosial ekonomi,
ada hubungan yang bermakna usia dengan pengalaman, sumber informasi, sosial
tingkat pengetahuan ibu tentang budaya dan lingkungan.
pemberian MP-ASI di Posyandu Rw 07
baik 57,7%.
9
4. Tidak ada hubungan yang bermakna antara pengetahuan tentang anak pada umumnya
pendidikan ibu dengan pengetahuan ibu dan khususnya pemberian MkP-ASI.
tentang pesan-pesan gizi (pemberian MP- 2. Bagi Pengelola Program Gizi
ASI) di Buku KIA di Desa Bulusulur Disarankan pengelola program gizi bisa
Kabupaten Wonogiri. memberikan informasi tentang pemberian
5. Tidak ada hubungan yang bermakna antara MP-ASI dan memperkenalkan pentingnya
usia ibu dengan pengetahuan ibu tentang buku KIA kepada ibu kader maupun ibu
pesan-pesan gizi (pemberian MP-ASI) di baduta.
Buku KIA di Desa Bulusulur Kabupaten 3. Bagi Penelitian Lebih Lanjut
Wonogiri. Disarankan untuk meneliti faktor-faktor lain
Saran yang belum diteliti dalam penelitian ini yang
Berdasarkan kesimpulan yang diperoleh berhubungan dengan pengetahuan ibu tentang
dari kuesioner dan analisis data yang didapat, pesan-pesan gizi (pemberian MP-ASI) di
maka penulis menyarankan sebagai berikut : Buku KIA antara lain sosial ekonomi,
1. Bagi Ibu Baduta pengalaman, sumber informasi, sosial budaya
Disarankan agar lebih aktif dalam mencari dan lingkungan.
informasi baik dari buku KIA maupun media
DAFTAR PUSTAKA
10
Notoatmodjo, S.2005.Metodologi Penelitian Kesehatan.Rineka Cipta.Jakarta.
Notoatmodjo, S. 2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku.Rineka Cipta. Jakarta. Cetakan I.
11