KERTAS KERJA CADANGAN KURSUS PENYEMBELIHAN HALALAN TOYYIBAN

1.0 PENDAHULUAN Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Segala puji bagi Allah yang melimpahkan kurnia dan nikmat-Nya yang memberi kita rezeki dan ilmu pengetahuan yang bermanfaat kepada seluruh ummat manusia. Ilmu yang dilimpahkan kepada kita bukan hanya sekadar teori yang menjadi penyelamat pelajar dalam peperiksaan semata-mata, tetapi ia perlu dipraktikkan dan dimanfaatkan dalam kehidupan seharian. Alhamdulillah, atas kesedaran itulah maka pihak pihak Sekolah Menengah Kebangsaan Saujana Indah ingin mengisi ruang dalam Program Selepas PMR 2011 dengan melaksanakan Kursus Penyembelihan Halalan Toyyiban dengan kerjasama dari Kolej Komuniti Bandar Bahru Kedah. Pihak Kolej Kumuniti akan menyediakan tenaga pengajar dan bahan kursus seperti kambing dan ayam. Kami mengharapkan agar aktiviti ini dapat memberi pengalaman yang paling berharga buat para pelajar untuk dijadikan bekalan di masa akan datang. 2.0 OBJEKTIF 2.1 Memberi pendedahan kepada para pelajar tentang cara-cara melakukan sembelihan yang betul. 2.2 Memberi peluang kepada para pelajar untuk mempraktikkan ilmu berkaitan dengan sembelihan yang telah dipelajari di dalam kelas. 2.3 Memberi pengalaman yang berguna kepada para pelajar bermula dari proses sembelihan sehingga proses memasak. 3.0 TARIKH & MASA 9 November 2011 , 8.00 pagi hingga 10.00 pagi. 4.0 TEMPAT Sekolah Menengah Kebangsaan Saujana Indah 5.0 ANGGARAN PERBELANJAAN Yuran bagi kursus ialah sebanyak : RM 20.00 x 15 orang pelajar = RM 300.00

Tenaga Pengajar, Kambing dan ayam disediakan oleh pihak Kolej Komuniti Bandar Bahru. Kedah. 6.0 SUMBER KEWANGAN Sumber kewangan adalah daripada sumber Kokurikulum SMKSI 7.0 SENARAI NAMA PELAJAR.
BI L 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

NAMA PELAJAR AHMAD SHAKIR ASLAM B. MOHD KHAIZI ALIEF AZRAF BIN MOHD AZHAR AMIRUL HAZWAN BIN NOR AZAZI BADRIN HAFIZ BIN BADROL HISHAM MOHAMAD FIRDAUS BIN MOHAMED NAZELI ABDUL REZZA DANIEL B ABDUL RAHMAN FAEZ AFIF BIN RAZAK HAZIQ AIMAN BIN RAMLAN MOHAMAD AMIRUL NAIM BIN FAHIZAN MOHAMAD FIRDAUS BIN ISHAK ABDUL AMIN B. MOHD ZAMRI MOHAMAD AZWAN B MAJID MOHAMAD FAHMI BIN KADAR MYDIN MOHAMAD FARIS BIN BASRI MOHAMMAD FAIZZAT BIN FADZIL

TING. 3A 3A 3A 3A 3A 3B 3B 3B 3B 3B 3C 3C 3C 3C 3C

8.0 TENTATIF PROGRAM Masa 07.50 pagi 08.00 pagi 08.15 pagi 08.30 pagi 10.00 pagi 10.30 pagi 12.30 tengahari 2.30 petang Perkara Pelajar berkumpul Taklimat program Penerangan ringkas tentang teori sembelihan dan demonstrasi penyembelihan Praktikal sembelihan oleh para pelajar Rehat PROSES MEMASAK JAMUAN Bersurai Penyelaras KOLEJ KOMUNITI BB KOLEJ KOMUNITI BB AJK GURU AJK GURU Tindakan

9.0 JAWATANKUASA PERLAKSANA Bil 1 Jawatan Penasihat Tn. Hj Abdul Rahim Affandi Pengetua Penyelaras En. Hashim bin Kamaruzzaman 1. Menyelaraskan keseluruhan aktiviti program 2. Memantau kelancaran aktiviti 1. Membuat persediaan mesyuarat 2. Menyediakan surat jemputan mesyuarat dan mengedarkan kepada semua ahli jawatankuasa 3. Menyediakan minit mesyuarat 4. Menyediakan laporan di akhir program 1. Menyediakan peralatan-peralatan yang diperlukan untuk amali sembelihan seperti pisau, batu asah, cangkul untuk menggali lubang, plastik sampah dan lainlain yang dirasakan perlu. 1. Memastikan tempat program berada dalam keadaan selamat dan bersih. 2. Menyediakan lubang tempat sembelihan. 1. Memastikan para pelajar sentiasa menjaga kebersihan tempat sembelihan 1. Memastikan semua pelajar menepati masa dan berada di tempat program seperti yang dijadualkan. 2. Memastikan pelajar tidak meninggalkan tempat program sehingga program tamat. 1. Mengambil gambar/video sepanjang program berlangsung. 2. Menyediakan dokumentasi Bidang Tugas

Setiausaha En. Sheikh Zulkifli b. Sheikh Abdul Kadir

JK Peralatan En Azhar bin Daud En. Zainuddin b. Suffian

JK Persiapan Tempat En. Mohd Hafizi b. Abu Hassan

JK Kebersihan En. Asmadi b. Asari

JK Kawalan Pelajar En. Zulkifli b. Saad

8 9

JK Dokumentasi Pn. Nur Asyraff bt. Jaffar JK Doa Ustaz Mohd Zaidi bin Mohd

Zain

1. Membaca doa sebelum memulakan program.

Kami mengharapkan agar aktiviti ini dapat memberi manfaat yang berguna buat semua puhak yang terlibat dalam menjayakannya. Semoga usaha ini akan mendapat keberkatan dan keredhaan Allah s.w.t. Disediakan oleh,

(SHEIKH ZULKIFLI B. SHEIKH ABDUL KADIR) Guru Kaunseling, SMK Saujana Indah.

Disahkan

(HJ ABDUL RAHIM B. AFFANDI) Pengetua SMK Saujana Indah