PRAKTEK KERJA LAPANG

PRAKTEK KERJA LAPANG

adalah kegiatan akademis yang terstruktur dalam
satuan kredit semester sebagai salah satu syarat
untuk memenuhi kebutuhan angka kelulusan
Sarjana Strata 1.

Kegiatan terstruktur dengan nilai kredit 3 SKS,

dimana mahasiswa melakukan kegiatan terstruktur
diluar kelas dengan mengikuti secara langsung
kegiatan penelitian, proses produksi, atau
pelayanan jasa dalam kurun waktu tertentu di unit
kerja pemerintah atau privat/swasta.

Tujuan PKL
untuk memperoleh wawasan yang lebih luas berkaitan
dengan aspek pengetahuan, sikap, dan keterampilan,
dengan cara mengikuti proses yang terjadi berupa
penelitian, proses produksi, atau pelayanan jasa
Membangun kepekaan mahasiswa dalam
mengidentifikasi masalah yang dihadapi dalam proses
yang diikuti
Meningkatkan kemampuan untuk menganalisis
masalah yang ada
mengasah kemampuan untuk memberikan alternatif
solusi untuk mengatasi masalah yang dihadapi
berdasarkan ilmu yang sudah didapatkan secara
teoritis dalam perkuliahan.

Persyaratan PKL
Telah mengambil
mata kuliah yang
setara dengan
angka kredit 90 SKS
dimana nilai D <
10% dan tidak ada
nilai E
Telah mengambil
mata kuliah dasar
dan pra syarat PKL :

Dasar Teknik
Proses
Pengetahuan
Bahan Agroindustri
Perencanaan dan
Pengendalian
Produksi
Manajemen
Lingkungan
Industri

Lanjut.persyaratan
Mendapatkan persetujuan dari lokasi
PKL/perusahaan
Waktu pelaksanaan tidak diperkenankan
bersamaan dengan jadwal kuliah.
Melakukan pendaftaran di Program studi.
Membayar biaya operasional yang sudah
ditetapkan oleh Panitian PKL.
Waktu Kegiatan magang disesuaikan
dengan persetujuan perusahaan.

Pendaftaran
Mendaftar ke panitia PKL PS TIP
dengan biaya administrasi Rp
200.000 (dapat diangsur)
Mengumpulkan berkas :

Transkrip
Surat persetujuan pembimbing
Surat persetujuan ortu
Foto 2 x 3 1 lembar
Kuitansi pembayaran

Pelaksanaan
Mencari lokasi magang / praktek
kerja
Membuat proposal
Kegiatan di unit kerja / lokasi
magang / praktik kerja
Pembimbingan dan Penulisan
laporan
Ujian

Tempat / Lokasi Praktik Kerja Lapang

Tempat atau lokasi PKL adalah

perusahaan yang bergerak
dalam bidang industri pertanian.
Dimana didalam institusi
tersebut terdapat aktivitas
industri yang berbasis (bahan
utama) bahan pertanian, dan
memiliki sistem manajemen
perusahaan yang lengkap.

Lanjut
Pastikan mahasiswa diterima
PKL pada perusahaan tertentu

Surat penerimaan PKL dari

perusahaan

proposal
acuan/outline kegiatan yang akan
dilaksanakan pada saat PKL
Setiap mahasiswa harus membuat
proposal sesuai topiknya
Proposal meliputi bagian yang harus dijelaskan yaitu:
Pendahuluan, yang memuat latar belakang kegiatan
dan tujuan.
Tinjauan Pustaka
Metodologi (Rencana Kerja)

Tim Pembimbing
Pembimbing utama, yaitu berstatus
dosen tetap Fakultas Pertanian,
Program Studi Teknologi Industri
Pertanian
Pembimbing lapangan, yaitu personil
yang berasal dari unit kerja lokasi
magang / praktik kerja, yang
bertugas untuk mendampingi dan
evaluasi kegiatan magang / praktik
kerja di lapangan.

Berkas pada saat PKL

Keberangkatan
Surat tugas Dekan
Jurnal Kegiatan
Proposal PKL

kepulangan
Surat tugas Dekan
yang ditandatangani
pihak perusahaan (+
cap perusahaan)
Jurnal kegiatan
Surat keterangan
selesai
Nilai pembimbing

 Pelaksanaan kegiatan PKL harus

diselesaikan oleh mahasiswa selama
kurun waktu 1 tahun kalender
terhitung sejak mendaftarkan diri di
Panitia PKL Program studi TIP,
apabila melewati waktu 1 tahun
maka mahasiswa diwajibkan untuk
mengulang kegiatan magang /
praktik kerja.

 Kegiatan di unit kerja / lokasi magang / praktik kerja

dilaksanakan selama 120 jam (setara dengan 24
hari kerja dengan 5 jam per hari kerja).
Jumlah kehadiran di lapangan harus 100%, apabila
hendak meninggalkan lokasi magang / praktek
kerja maka yang bersangkutan harus mendapat izin
dari pembimbing lapangan
Ijin maksimum 2 hari

Penilaian
Penilaian mahasiswa oleh
Pembimbing Lapangan meliputi
berdasarkan
pada keaktifan di lapangan merujuk
pada jurnal harian kegiatan Magang /
Praktik kerja yang sudah ditandatangani
pembimbing lapangan (pejabat terkait).
Jurnal berisi waktu kegiatan, jenis
kegiatan, dan tanda tangan pejabat
berwenang

Proporsi penilaian
Pembimbing PKL (50%)
Penguji Laporan PKL (20%)
Pembimbing Lapangan (30%)

Ujian PKL
Mendaftar ujian PKL ke panitia
PKL TIP
Mengumpulkan berkas :
Surat persetujuan ujian dari pembimbing
Draft laporan PKL yang disetujui oleh pembimbing
Surat Tugas (Dekan ) yang ditandatangani pihak
perusahaan
Surat keterangan selesai dari perusahaan*
Nilai dari pembimbing lapangan* (stempel
perusahaan)

Bisa salah satu

Ujian laporan PKL

Berkas ujian
Hal yang diperhatikan
Penulisan Laporan
Form penilaian
Pemahaman tentang
pembimbing dan
perusahaan/lokasi PKL
penguji
(sistem manajemen prsh,
Form rekapitulasi nilai
produksi, dan topik
Form berita acara
khusus)
ujian PKL
Kemampuan identifikasi
dan analisis
Kemampuan
memberikan solusi,
inovasi

Format laporan

Halaman Judul
Lembar Pengesahan
Kata Pengantar
Ringkasan
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran

Bab 1 Pendahuluan
Latar Belakang
Tujuan (umum dan
khusus)

Bab 2 Metodologi
Waktu dan Tempat
Pelaksanaan
Metode Pelaksanaan
Teknik Pengumpulan Data
Analisis Data*

Bab 3 Profil Perusahaan

1. Keadaan Umum
Perusahaan
Sejarah berdirinya
perusahaan
Visi dan Misi Perusahaan
Lokasi dan Denah
Perusahaan
Struktur Organisasi
Ketenagakerjaan
Tunjangan dan Fasilitas
Sistem Pengupahan
Keselamatan Kerja

2.

3.
4.
5.
6.
7.

Bahan Baku Industri

Bahan baku Utama
Bahan Baku Pembantu
Bahan Pengemas
Proses Produksi
Mesin dan Peralatan Produksi
Tata Letak Peralatan
Utilitas
Pengendalian Mutu
Pengendalian Mutu Bahan
Baku
Pengendalian Mutu Proses
Produksi
Pengendalian Mutu Produk
Jadi

Lanjut
8. Distribusi dan Pemasaran
9. Sanitasi dan Penanganan
Limbah
A. Sanitasi
Sanitasi Bahan Baku
Sanitasi Ruang Produksi
Sanitasi Pekerja
Sanitasi Mesin dan
Peralatan
B. Penanganan Limbah
Limbah Cair
Limbah Padat
Limbah Gas/Udara

Bab 5 Tugas
Khusus
Bab 6
Kesimpulan dan
Saran
Daftar Pustaka