Identifikasi karakteristik Masakan dan kultur Orang Minang 1. Sejarah 2. Kultur, adat budaya dan egalitarian 3. Keseharian 4. Life style 5. Usia Harapan hidup 6. Kecerdasan Marantau Berjalan jauh dari kampung Karakter orang Minang Mandiri Unggul Bermartabat ETNIK MELAYU MUDA ETNIK MINANGAKABAU ETNIK MINANGKABAU MODERN Dr H Zulkarnain Agus MPH,MSc,So GK Datuk Marajo elajar ilmunGizi di Hyderad (INdia), Korea Selatan, Cornell University (USA), dan tempat lain