ALAT PENCETAK TAHU

Kelompok 3
Pemotongan Tahu Manual
Ukm Tahu Cibuntu, Bandung
Merupakan alat pemotong tahu manual , diciptakan dengan tujuan meningkatkan
keseragan dari setiap potongan tahu, mengurangi tenaga kerja yang dibutuhkan
dalam mencetak tahu, dan meningkatkan efisiensi dari pemotongan tahu
Desain Alat Pencetak Tahu
Ukuran Alat
KOMPONEN ALAT
WADAH
Berfungsi untuk menyimpan adonan tahu yang
belum dicetak, ukuran wadah ini adalah sebesar
50x50 cm, bahanya terbuat dari kayu, lalu alasnya
terbuat dari bilik yang mempunyai celah berlubang,
celah sengaja dibiarkan karena untuk keluarnya air
dari adonan tahu.
MEJA
Terbuat dari kayu, ukuran papanya sendiri
sebesar 80x80cm, dan tinggi kurang lebih
70cm, pada meja dibuat lubang-lubang kecil
untuk keluarnya air dari adonan tahu. Lalu
terdapat juga bingkai untuk wadah (yang
berwarna merah) untuk mencocokan lokasi
wadah agar sesuai dengan cetakan, sehingga
cetakan tepat jatuh pada tahu. Disana juga
terdapat tiang sebagai dudukan untuk per atau
pegas nantinya.
Pegas/per : pegas ini cara kerjanya dibantu dengan
poros sebagai penyangganya, disana juga terdapat
pegangan untuk menarik agar cetakan turun
kebawah. Per tersebut mempunyai panjang
kurang lebih 30cm yang dimana ada poros yang
menempel langsung pada cetakan.
Cetakan :cetakan terbuat dari stainless stell,
dengan ukuran kotak 50x50cm, dimana didalam
kotak ini juga terdapat bahan yang sama dengan
ukuran ketebalan 0,1 cm dengan panjang 50cm.
Cetakan ini sengaja tidak dibentuk kotak-kotak
karena untuk menghindari hancurnya tahu, jadi
cetakan dibentuk memanjang.
 CARA PENGGUNAANYA
YAITU SEBAGAI BERIKUT :
1. Bawa tahu yang belum dicetak pada wadah yang disediakan.
2. Simpan wadah tersebut pada meja, lalu sesuaikan pada bingkai wadah yang
terdapat pada meja.
3. Setelah wadah pas dengan bingkai lalu tekan tuas secukupnya sampai adonan
tahu terbelah memanjang,
4. Lalu ambil wadah dan putar 90 derajat, dan letakan kemabali pada bingkai wadah
yang terdapat pada meja.
5. Tekan kembali tuas sampai tahu terpotong. Dan pada akhirnya tahu menjadi
terbelah membentuk kotak-kotak.
6. Ambil dan simpan tahu yang sudah dicetak tadi, lalu ganti dengan adonan yang
belum dicetak, dan kembali lagi pada langkah awal tadi, begitu juga seterusnya
Analisis Biaya
Bahan Ukuran Harga Satuan Jumlah Harga
Panjang 20 cm
Besi Hollow Lebar 20 cm 66000 1 66000
Tebal 0,18 cm
Tebal 0,4 mm
Stainless Lebar 1219 mm 277043 1 277000
Panjang 2438
Panjang 6 cm
Kayu Balok Lebar 12 cm 80000 1 80000
Tinggi 4m
Panjang 4 cm
Kayu Kaso Lebar 6 cm 32000 1 32000
Tinggi 400 cm
Diameter 5 cm
Pegas 21000 1 21000
Panjang 30 cm
Diameter 2 inch
Pipa Baja Poros 80 cm 132000 1 132000
Panjang 6 m

Total 608000