SALIVA

KOMPOSISI ANORGANIK

 Tersusun atas kation-kation, Sodium (Na+ ) dan Kalium (K+ )

 Ion Khlorida merupakan unsur penting untuk aktifitas enzimatik α-amilase.
 Kadar Kalsium dan Fosfat dalam saliva sangat penting untuk remineralisasi email dan berperan
penting pada pembentukan karang gigi dan plak bakteri.
 Kadar Fluorida di dalam saliva sedikit dipengaruhi oleh konsentrasi fluorida dalam air minum dan
makanan.
 Rodanida dan Thiosianat(CNS- ) penting sebagai agen antibakterial yang bekerja dengan sisitem
laktoperosidase.
 Bikarbonat adalah ion bufer terpenting dalam saliva yang menghasilkan 85% dari kapasitas bufer.