Let’s beggin

FRUCTUS
(BUAH)
 AMOMI FRUCTUS
Nama Lain : Kapulaga, kapol, Cardamomi
fructus
Nama Tanaman Asal : Amomum compactum (Solan. Ex.
Maton ) disebut juga Amomum
cardamomum (Auct. Non 1),
Amomum kapulaga ( Sprague
&Burk)
Keluarga : Zingiberaceae
Zat Berkhasiat Utama : Minyak atsiri 8% dengan isi
utama Sineol
Penggunaan : Bumbu masak, bahan pewangi,
karminativa, dibuat Tingtur
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa agak
pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah yang masak / hampir
masak
Waktu Panen :
Panenan buah dimulai tahun kedua dan ketiga,
tergantung pada kondisi pertumbuhan rumpun dan
ketinggian tempat. Umumnya hasil yang agak berarti baru
diperoleh pada tahun ketiga.
 Buah sudah dapat dipanen bila sisa perhiasan bunga
yang terdapat pada ujung karangan bunga sudah luruh.
Dalam hal ini dapat dikatakan seluruh buah dari karangan
tersebut sudah tua. Kemudian ibu gagang karangan
bunga dipotong dengan pisau tepat di bawah buah paling
bawah. Musim panen jatuh pada bulan menjelang dan
selama musim kemarau, yakni bulan Mei – September di
Jawa Tengah. Bulan lainnya merupakan panen kecil.
Jenis-jenis :
Kapulaga merah besar : kulit buah merah 2 cm
Kapulaga merah kecil : kulit buah merah 1,2 cm
Kapulaga putih : kulit buah putih (Kapulaga kapur )
2 cm.
Panenan buah yang peretama dilakukan 3 bulan setelah
tanam.
Pemetikan buah dilakukan pada tiap 6 - 7 hari sekali.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 ANISI FRUCTUS

Nama Lain : Buah adasmanis

Nama Tanaman Asal : Pimpinella anisum
Keluarga : Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama : Minyak atsiri yang mengan-
dung anetol, metilkavinol,
anisketon, asetal dehida,
minyak lemak, zat putih telur,
hidrat arang
Penggunaan : Karminativa, obat mulas
Pemerian : Bau khas, aromatik,rasa manis
Bagian Yang Digunakan : Buah yang dimasak
Sediaan : Oleum Anisi FI
Jenis-jenis :
Buah Adasmanis Spanyol berukuran lebih besar, warna
abu-abu kecoklatan, ujung-ujungnya agak meruncing.
Buah Adasmanis Rusia berukuran lebih kecil, warna lebih
tua dan bentuk lebih bundar.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 BRUCEAE FRUCTUS

Nama Lain : Tambara merica, buah Makasar

Nama Tanaman Asal : Brucea javanica , disebut
juga Brucea amarissima Lour
Merr. dan Brucea sumatrana
(Roxb)
Keluarga : Simarubaceae
Zat Berkhasiat Utama : Minyak atsiri, zat pahit, lemak,
burseral, brusealin
Penggunaan : Obat disentri, hemostatika
Pemerian : Bau agak asam, rasa sangat
pahit
Bagian Yang Digunakan : Buah yang telah masak
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 CAPSICI FRUCTUS

Nama Lain : Cabe, Capsicum

cayenne pepper, lombok
Nama Tanaman Asal : Capsicum annuum ( L )
Keluarga : Solanaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Kapsisin, vitamin C,
damar, zat warna
kapsantin dan karoten
Penggunaan : Stomakikum, tingturnya
sebagai obat gosok
Pemerian : Bau merangsang, rasa pedas
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 CAPSICI FRUTESCENTIS
FRUCTUS
Nama Lain : Buah cabe rawit
Nama Tanaman Asal : Capsicum frutescens
Keluarga : Solanaceae
Zat Berkhasiat Utama : Kapsisin, vitamin C, damar, zat
warna, kapsantin dan karoten
Penggunaan : Stimulan, stomakikum,
karminativa
Pemerian : Bau merangsang, rasa
sangat pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah yang dimasak
Jenis-jenis :
– Cabe rawit atau cengek leutik buahnya kecil,
berdiri tegak pada tangkainya, yang muda
berwarna hijau, setelah masak berubah
menjadi merah
– Cengek domba atau cengek bodas, buahnya
lebih besar dari cengek leutik, yang muda
berwarna putih seteleh tua berubah menjadi
jingga
 - Ceplik, buahnya besar, yang muda
berwarna hijau setelah tua berubah menjadi
merah.
Varietas minimum : Bird pepper atau chilitepin
Varietas abberviatum : cabe domba, lombok bundar,
bell cayenne, sweetpepper
Varietas longum :
long cayenne, green chili, cabe gede, lombok abang.
Yang dimaksuyd dengan lombok kering : buah tua dan
masak yang utuh dari tanaman lombok merah
Capsicum annum ( L ) varietas longum L. ( sendt ) tyang
dikeringkan dan dibuang tangkainya/gagang buahnya
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 COPTICI FRUCTUS
Nama Lain : Buah mungsi
Nama Tanaman Asal : Carum copticum ( Benth)
Keluarga : Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama/isi : Minyak atsiri yang mengandung
timol, karvon,
Persyaratan kadar : Kadar minyak atsiri tidak
kurang dari 1,6 % v/b
Penggunaan : Karminativa
Pemerian : Bau khas aromatik seperti timol,
rasa agak pedas
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
 CORIANDRI FRUCTUS
Nama Lain : Ketumbar
Nama Tanaman Asal : Coriandrum sativum
Keluarga : Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri yang mengandung
koriandrol, minyak lemak
Penggunaan : Bumbu masak, karminativa
Pemerian : Buah yang diremas aromatik
khas, rasa khas lama-lama
agak pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah yang masak dan kering
 CUBEBAE FRUCTUS
Nama Lain : Buah kemukus
Nama Tanaman Asal : Piper cubeba ( L.)
Keluarga : Piperaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri, asam kubebat,
dammar, kubebin, piperin,
minyak lemak
Penggunaan : Antidiare
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa
agak pedas dan pahit
Bagian Yang Digunakan : Buah yang telah tua
tetapi belum masak
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 CUMINI FRUCTUS
Nama Lain : Buah jinten putih
Nama Tanaman Asal : Cuminum cyminum
Keluarga : Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri yang
mengandung kuminal, lemak
Penggunaan : Stimulans, karminatif,
stomakikum
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa khas
Bagian Yang Digunakan : Buah yang masak dan
kering
Waktu Panen :
Panenan dilakukan bila tanaman mulai mengering, biji
sudah tidak berwarna hijau tua lagi, dengan cara
mencabut tanaman. Setelah itu tanaman dijemur dan
diirik, dipukul pukul dengan kayu agar bijinya terlepas
dari buahnya.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 FOENICULI FRUCTUS
Nama lain : Buah adas
Nama Tanaman Asal : Foeniculum vulgare ( Mill. )
Keluarga : Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri yang
mengandung anetol, fenkon
( rasa pahit ), metal khavikol,
anisaldehida, minyak lemak
Penggunaan : Karminatif, obat mulas, obat
gosok anak
Pemerian : Bau khas aromatic, rasa mirip
kamfer
Bagian Yang Digunakan : Oleum Foeniculi FI
Waktu Panen :
Panenan dilakukan pada waktu buah hampir masak,
dilakukan dengan memotong batang tanaman. Setelah
itu dijemur dipanas matahari selama 4 – 5 hari hingga
kering, batang dipukul-pukul hingga buah terlepas.
Kemudian ditampi untuk memisahkan buahnya
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 GOSSYPIUM DEPURATUM
Nama Lain : Kapas murni
Nama Tanaman Asal : Spesies gossypium a.l
Gossypium hirsutum
Keluarga : Malvaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Selulosa
Penggunaan : Untuk alat kesehatan
Pemerian : Hampir tidak berbau, praktis
tidak berasa
Bagian Yang Digunakan :
Rambut-rambut biji yang telah dibebaskan dari lemak-
lemak dan kotoran-kotoran yang melekat kemudian
diputihkan
Sediaan : Cellulosum
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 ISORAE FRUCTUS

Nama Lain : Buah puteran, kayu

ules
Nama Tanaman Asal : Helicteres isora ( L. )
Keluarga : Sterculiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Alkaloida
Penggunaan : Antidiare
Pemerian : Tidak berbau, tidak berasa
Bagian Yang Digunakan : Buah
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 MELALEUCAE FRUCTUS
Nama Lain : Buah kayuputih, merica
bolong
Nama Tanaman Asal : Melaleuca leucadendra ( L. )
Keluarga : Myrtaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri
Penggunaan : Karminativa
Pemerian : Bau khas, simplisia kering
tidak berasa, simplisia
basah agak pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah berikut dasar
bunganya
Waktu Panen : Setelah tanaman
berumur 3 – 4 tahun untuk tujuan panen buah,
tanaman tidak dipangkas tiap tahun, agar
tanaman sempat berbunga dan berbuah
Penyimpanan : Dalam wadah
tertutup baik
 MORINDAE CITRIFOLIAE
Nama Lain
FRUCTUS
: Mengkudu, Pace, Kudu,
buah noni
Nama Tanaman Asal : Morinda citrifolia
Famili : Rubiaceae
Zat Berkhasiat Utama/ Isi : Morindin, Morindon
Penggunaan : Anti diabetik, anti hipertensi,
roborantia, ekspetoransia
Pemerian : Tajam, manis
 PANDANUS CONIDEUS
FRUCTUS
Nama lain : Papuan Red Fruit / Buah merah
Nama Tanaman Asal : Pandanus conideus
Keluarga : Pandanaceae
Zat berkhasiat : Betakaroten, tokoferol, asam
oleat, asam linoleat, dan
dekanoat
Penggunaan : Obat tekanan darah tinggi,
asam urat, antikolesterol, obat
kanker, tumor dan HIV
Pemerian : Rasa seperti minyak
Keterangan : Buah merah tumbuh pada ketinggian
1000 s.d 3000 meter diatas
permukaan laut, bentuk buahnya
seperti nangka dengan panjang
sampai 1,5 meter.
Buah merah dapat ditemukan di
hutan-hutan di seluruh papua, namun
terbanyak di Jayawijaya
 PAPAVERIS FRUCTUS
Nama Lain : Buah Opium, buah candu
Nama Tanaman Asal : Papaver somniferum ( L. )
Keluarga : Papaveraceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Morfina ( 0,1 – 0,3 % ),
terdapat sedikit sekali kodeina,
papaverin, narkotin, asam
mekonat. Biji tidak
mengandung minyak yang
dapat mengering
Penggunaan : Sedativa ringan, untuk obat
batuk
Pemerian : Tidak berbau, rasa agak pahit.
Bagian Yang Digunakan : Buah
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 PHALERIAE FRUCTUS
Nama lain : Buah mahkota dewa, phaleria
papuana
Nama tanaman asal : Phaleria macrocarpa
Keluarga : Thymelacaceae
Zat berkhasiat utama/Isi : Alkaloid, saponin, polifenol
Penggunaan : Antihipertensi, asam urat,
antidiabetes, kanker,
pendarahan, dan
membersihkan racun.
Bagian yang digunakan : Daging buah yang dikeringkan
Pemerian : Rasa sangat pahit
Waktu panen : Buah bentuknya bulat
berdiameter 3-5 cm, bentuknya licin, beralur, ketika
muda warnanya hijau, dan merah setelah masak. Daging
buah berwarna putih, berserat, dan berair, perbanyakan
dengan cangkok dan bijinya.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 PIPERIS ALBI FRUCTUS
Nama Sinonim : Lada putih, merica putih
Nama Tanaman Asal : Piper nigrum
Keluarga : Piperaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi :Minyak atsiri dan pati
Peggunaan : Karminativa
Pemerian : Bau aromatik, rasa pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 PIPERIS NIGRI FRUCTUS
Nama Lain : Lada hitam, merica hitam
Nama Tanaman Asal : Piper nigrum
Keluarga : Piperaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri, alkaloida,
khavisin (berupa hablur putih kekuningan, rasa agak
pedas), Piperin (Tidak larut dalam air, mula-mula tidak
berasa, lama-lama pedas dan tajam, oleh alkali diuraikan
diuraikan jadi piperidin dan asam piperat. Piperidin (
cairan atsiri larut dalam air dan alkohol )
Persyaratan Kadar : Minyak atsiri tidak kurang dari
1 % v/b
Penggunaan : Karminativa, iritasi lokal
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah yang belum masak
Waktu Panen :
Buah-buah dipetik selagi masih hijau, dijemur atau
dikeringkan di atas api sampai menjadi hitam dan
berkeriput. Yang dikeringkan di atas api agak berbau
asap, justru ini yang disukai.
Keterangan :
Lada putih diperoleh dari buah-buah yang hampir masak,
direndam dan dikupas kulit luarnya kemudian dijemur.
Kurang pedas tetapi lebih aromatik dari lada hitam
Penyimpanan :Dalam wadah tertutup baik
 RETROFRACTI FRUCTUS
Nama Lain : Cabe jawa, lada panjang, cabe
jamu
Nama Tanaman Asal : Piper retrofractum ( Vahl. )
Keluarga : Piperaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Minyak atsiri, piperin, damar,
pati
Penggunaan : Stimulansia, karminativa,
diaforetika
Pemerian : Bau khas aromatik, rasa pedas
Bagian Yang Digunakan : Buah majemuk yang telah tua
tetapi belum masak
Keterangan : Tanaman perlu dipangkas
setinggi 1,5 meter dari tanah
agar dapat berbunga
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 TAMARINDI FRUCTUS
Nama Lain : Asam jawa, Pulpa
Tamarindorum cruda
Nama Tanaman Asal : Tamarindus indica (L.)
Keluarga : Caesalpiniaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Asam-asam organik antara lain
asam tartrat, asam sitrat, asam
malat
Penggunaan : Pencahar lemah
Pemerian : Bau manis asam, rasa asam
agak manis
Bagian Yang Digunakan : Daging buah
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 VANILLAE FRUCTUS
Nama Lain : Buah vanili
Nama Tanaman Asal : Vanilla planifolia (Andrews)
Keluarga : Orchidaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Vanili
Persyaratan kadar : Kadar sari anhidrat yang larut
dalam etanol 70 % tidak kurang
dari 12 %
Penggunaan : Bahan pewangi
Pemerian : Bau khas harum enak
aromatik, rasa khas
Bagian Yang Digunakan : Buah yang tua tetapi belum
masak dan telah di
fermentasikan
Waktu Panen :
Setelah umur 2-4 tahun mulai berbunga. Buah-buah
menjadi tua setelah 2-8 bulan dipetik jika mulai menjadi
kuning. Tumbuh baik di tempat lembab, tetapi tidak
banyak hujan
Jenis – jenis :
Vanili jawa : warna coklat tua panjang 18-25 cm
Vanili Meksiko : warna lebih muda dari vanili java,
panjang sampai 35
Vanili Tahiti : warna coklat kemerahan panjang
12-15 cm, bagian Tengah buah agak
melebar, berbau piperonal.
Vanili Mauritus : warna mirip vanili Meksiko, panjang
kira-kira 15 cm, buah kurang harum.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 WOODFORDIAE FRUCTUS
Nama Lain : Buah sidowayah
Nama Tanaman Asal : Woodfordia fruticosa (L.)
atau Woodfordia
floribunda (Salisbury)
Keluarga : Lythraceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Zat penyamak ( tannin )
Penggunaan : Adstringen
Pemerian : Bau lemah, rasa kelat dan pahit
Bagian Yang Digunakan : Buah
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Persamaan dan Perbedaan
Persamaan Famili
Apiaceae
• Anisi Fructus
• Coptici Fructus
• Coriandri Fructus
• Cumini Fructus
• Foeniculi Fructus
Solanaceae
• Capsici Fructus
• Capsici Frutescentis Fructus

Piperaceae
•Cubebae Fructus
• Piperis Albi Fructus
•Piperis Nigri Fructus
•Retrofracti Fructus
 Persamaan Kegunaan
Karminativa
• Amomi Fructus
• Capsici Frutescentis Fructus
• Coptici Fructus
• Coriandri Fructus
• Cumini Fructus
• Foeniculi Fructus
• Melaleucae Fructus
• Piperis Nigri Fructus
•Piperis Albi Fructus
• Retrofracti Fructus

Corigen Odoris
• Amomi Fructus
• Vanillae Fructus
Anitihipertensi
• Pandanus conideus Fructus
• Phaleriae Fructus
• Morindae Fructus
Asam urat
• Pandanus conideus Fructus
• Phaleriae Fructus
• Morindae Fructus
Antidiabet
• Morindae Citrifolia Fructus
• Phaleriae Fructus
Obat Mulas
• Anisi Fructus
• Foeniculi Fructus
Stimulansia
• Cumini Fructus
• Capsici Frutescentis Fructus
• Retrofracti Fructus
Stomakika
• Capsici Fructus
• Cumini Fructus
• Capsici Frutescentis Fructus
Persamaan Zat Berkhasiat
Tanin
• Bruceae fructus
• Woodfordiae Fructus
Minyak lemak
• Anisi Fructus
• Bruceae Fructus
• Coriandri Fructus
• Cubebae Fructus
• Foeniculi Fructus
Pati
• Piperis Albi Fructus
• Retrofracti Fructus
Alkaloid
• Phaleriae Fructus
• Isorae Fructus
• Piperis Nigri Fructus
Minyak Atsiri
• Amomi Fructus
• Anisi Fructus
• Coptici Fructus
• Coriandri Fructus
• Cubebae Fructus
• Cumini Fructus
• Foeniculi Fructus
• Melaleucae Fructus
• Piperis Albi Fructus
• Piperis Nigrib Fructus
•Retrofracti Fructus
Piperin
• Retrofracti Fructus
• Cubebae Fructus
• Piperis Nigri Fructus
Damar
• Capsici Fructescentis Fructus
•Retrofracti Fructus
TERIMA KASIH