Laporan

Entrepreneur
2019
Fair
22.3A.12
KElOMPOK 5
 Meet Our Crews

Heru Santoso Nurul Aulia

Dewi Banowati
22180277 Laratati 22180950
Jabatan : Ketua 22180125 Jabatan : Bendahara
Jabatan : Sekretaris

2
 Meet Our Crews

Titi Kurnia Palupi Dhika Novitasari Tisna Maulani Suci Ayu

Wulandari

22180778 22180403 22180805 22180206

Jabatan : Jabatan : Jabatan : Jabatan :
Marketing 1 Marketing 2 Peralatan 1 Peralatan 2

3
LATAR BELAKANG

Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah

usaha singkat yang mungkin bisa menjadi
peluang bagi kami untuk masa yang akan
datang. Usaha yang kami jalankan yaitu
mencoba menawarkan produk makanan dan
minuman Bola Pisang Lumer dan Moccacino Jelly
di lingkungan sekitar UBSI Ciledug.

4
 TUJUAN

Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas dan

profit saja, melainkan juga mencari penekanan kepada
pengalaman sebuah proses wirausaha karena melalui
pemasaran dan penjualan ini kami dituntut untuk
berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara
menawarkan dengan baik dan sopan kepada konsumen,
meyakinkankan konsumen agar membeli produk yang
kita tawarkan dan memberi penjelasan serta pelayanan
terbaik agar konsumen merasa puas.

5
 Pengertian
Entrepreneur
Wirausaha juga dimaknai terjemahan
dari kata enterpreneurship yang
didefinisikan oleh Thomas W
Zimmerer adalah hasil dari suatu
disiplin, proses sistematis penerapan
kreativitas dan inovasi dalam
memenuhi kebutuhan dan peluang
dipasar. Sedangkan kreativitas diartikan
sebagai kemampuan untuk
mengembangkan ide-ide baru dan
untuk menemukan cara-cara baru
dalam memecahkan persoalan dan
menghadapi peluang. Inovasi diartikan
sebagai kemampuan untuk menerapkan
kreativitas dalam rangka memecahkan
persoalan-persoalan dan peluang untuk
meningkatkan dan memperkaya
kehidupan. 6
 FAKTOR - FAKTOR USAHA

Faktor
Sosiologi
Faktor 03
02
Lingkungan
Faktor
Pribadi
01
7
KARAKTERISTIK USAHA
1 Memiliki potensi berprestasi

6 Memiliki ketahanan fisik dan

Tidak suka bergantung pada
2 pihak lain
3 Memiliki moral yang tinggi
Mempunyai kemauan keras
4 untuk mencapai tujuan dan
keberhasilan hidup
Memiliki sifat
5
bertanggunngjawab
mental
Memiliki ketekunan dan
7 keuletan dalam bekerja
dan berusaha
Memiliki pemikiran yang
8
konstruktif dan kreatif
Mampu menjadi pemimpin
9
yang handal

8
 Raw of Materials

Bola Pisang Lumer Moccacino Jelly

1. Pisang Kepok 1. Bubuk Moccacino
2. Coklat batang 2. Nutrijel
3. Keju kraft quick melt 3. Gula
4. Tepung roti
4. Creamer
5. Tepung sasa pisang
5. Susu Kental Manis
6. Susu Kental manis
7. Margarin/Mentega
8. Gula Halus
9. Minyak goreng
 PRODUCTIONS PROCESS
Bola Pisang
1. Kupas pisang Lumer
Lalu kukus sekitar 10
menit
2. Potong coklat dan keju seukuran
dadu, lalu buat adonan pencelup
3. Angkat Pisang dan dinginkan lalu
kupas kulitnya kemudian hancurkan
pisang dan tambahkan margarin dan
sedikit gula agar adonan lebih harum
dan manis.
4. Ambil pisang yang telah di
hancurkan sekitar 2 sendok makan
lalu pipihkan kemudian isi dengan
potongan coklat/keju lalu bulatkan
adonan
5. Kemudian celupkan pisang ke
dalam adonan pencelup, Lalu
gulingkan pada tepung roti
6. Selanjutnya goreng pisang sampai
berwarna kecoklatan/kuning
keemasan
7. Dan bola pisang lumer siap untuk di
sajikan.
Moccacino Jelly
1. Campurkan bubuk nutrijell dan gula
secukupnya kedalam panci tambahkan air
secukupnya lalu aduk rata hingga semua
larut. Masak semua bahan hingga
mendidih, jika sudah angkat kemudian
cetak ke dalam wadah, tunggu hingga
dingin atau masukkan ke dalam lemari
pendingin.
2. Setelah dingin dan membentuk jelly
kemudian jelly dipotong dadu.
3. Setelah jelly siap, seduh bubuk
moccacino dengan air hangat, lalu
tambahkan kreamer dan susu kental manis.
4. Masukan 2 sdm jelly ke dalam botol lalu
tambahkan moccacino yang sudah diseduh.
5. Moccacino jelly siap di sajikan.
STRATEGI PROMOSI DAN PENJUALAN 13
 ANALISA BIAYA
Bola Pisang Lumer Moccacino Jelly
Harga Produk 1 botol Rp. 8.000
Harga Produk Rp. 8.000
Harga promo (2 botol) Rp. 15.000
Bola Pisang yang terjual 48 porsi Moccacino Jelly yang terjual 6 botol @8.000
@8.000 = Rp. 393.000 = Rp. 48.000
MoccY terjual Promo 18 paket @15.000
Modal = Rp. 157.200 -
= Rp. 270.000 +
Laba Penjualan = RP. 235.800 Total Penjualan MoccY = Rp. 318.000
Modal = Rp. 185.900 -
Laba Penjualan = RP. 132.100

14
 Laporan Laba Rugi

 Pendapatan
Penjualan Bola Pisang Lumer= Rp. 393.000
Biaya Lain-lain
Penjualan Moccacino Jelly = Rp. 318.000 +
NO NAMA HARGA
Total = Rp. 711.000
1 Banner Rp 21.000
 Biaya-Biaya
2 Brosur Rp 5.000

3 Stiker Rp 15.000 Biaya Usaha (Bolpislu + MoccY + Biaya lain-lain)

4 Katalog Rp 10.000
= Rp. 394.100 -

TOTAL Rp 51.000  Total Laba = Rp. 316.900

15
 ANALISIS SWOT

Strength 1. Dapat dibeli oleh semua kalangan

(Kekuatan) 2. Menjual olahan pisang yang berkualitas dan enak
3. Rasa yang disukai oleh semua kalangan

Weakness 1. Produk yang tidak tahan lama

(Kelemahan) 2. Produk yang mudah ditiru dan mulai cukup banyak usaha yang mirip
seperti bola pisang lumer ini

Oppertunity 1. Karena produk dapat di modifikasi maka kesempatan untuk

(Peluang) memperluas variasi produk dan laba penjualan semakin besar
2. Alat dan bahan mudah di temukan, sehingga kami tidak merasa
kesulitan dalam pembuatan produk ini.

Threat 1. Mudah di tiru

(Tantangan) 2. Adanya pesaing yang menjual produk dengan kualitas bagus
3. Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah

16
 PROBLEM SOLVING
 Cuaca yang kurang bagus
membuat bagian marketing
1 2
tidak dapat memasarkan
produk, sehingga kami
hanya membagikan brosur
di dalam tenda fair.
 Kami membutuhkan
beberapa ukuran kemasan
3 4
sehingga kami membeli
lagi kemasan dengan
ukuran yang berbeda.
 Dalam hal produksi kami
kekurangan pasokan pisang
dan itu membuat kami harus
mencari ke beberapa tempat.
 Pada saat enterpreneur fair, produk
kikurara tidak terlalu banyak
peminatnya, sehingga kami mencari
alternatif lain dengan cara
memasarkan produk kami melalui
sosial media dan itu sangat
membantu kami untuk mendapat
banyak pesanan.
DOKUMENTASI KEGIATAN

Penjurian

Foto Anggota
DOKUMENTASI PRODUKSI
DOKUMENTASI PENJUALAN
 PENUTUP

Kami menarik kesimpulan bahwa mahasiswa sangat memerlukan proses pembelajaran

seperti ini, yang bukan hanya teori saja tapi langsung praktek kelapangan. Dengan hal ini
kita bisa secara langsung merasakan bagaimana berinteraksi dengan konsumen,
menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar
ketika nanti kami akan membuka suatu usaha. Asal ada kemauan dan keinginan pasti kita
bisa melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal bukanlah segalanya tapi skill juga
sangat berperan penting.
“Sukses itu harus melewati
banyak Proses
Bukan banyak Protes”
-Diary Pengusaha-
THANK YOU FOR
WATCHING