GIZI DAN OLAH RAGA

PENDAHULUAN

OLEH :
Dr. Sultan Akbar Toruntju, SKM, M.Kes
2021
 PENGERTIAN OLAH RAGA
 OLAH RAGA BUKAN SEKEDAR BERGERAK
BIASA, NAMUN OLAH RAGA ADALAH SETIAP
GERAKAN YANG DILAKUKAN SECARA
TERATUR DAN TERUKUR SETIAP WAKTU.
 OLAH RAGA DAPAT DILAKUKAN DI MANA

SAJA, NAMUN DIANJURKAN UNTUK DI TEMPAT

TERBUKA DAN BANYAK PEPOHONAN
 WAKTU OLAH RAGA DAPAT DILAKUKAN

KAPAN SAJA, NAMUN DIANJURKAN DIPAGI

HARI AGAR MENDAPAT UDARA SEGAR.
 PENGERTIAN ATLET
 ATLET : Ad
 Seorang yang berprofesi sebagai

olahragawan, khususnya mereka yang

sdng di masa-masa pertandingan.

 ATLETIK :
 Suatu bidang yg khusus membahas

tentang 1 jenis atlet atau jenis olah raga.

LANJUT . . .

 Guna meraih Prestasi yang baik selain

latihan serius, juga harus memperhatikan
Pemenuhan Kebutuhan Zat Gizi at Diet.
 Seorang atlet harus memenuhi kebutuhan

gizi nya setiap saat, terlebih ia dalam masa-

masa pertandingan.

 Namun hal ini tidak mudah.

KLASIFIKASI ATLETIK

1.Atletik dengan kategori berat, sep :

Pendaki gunung, Tenis lapangan,
Petinju, Basket ball, Latihan Militer, dll.
2.Atletik dengan kategori sedang :
berenag, bersepeda, badminton, bola
volly, bola kaki dll.
3.Atletik dengan kategori ringan : jojing,
jalan kaki, bowling, Tenis meja dll.
  
PEMILIHAN JENIS OLAH RAGA
*Harus tau Jenis Olah raga yang digemari, agar
dapat menyehatkan, menurunkan BB,
menurunkan kdr kolesterol, dll.
*Sebaliknya bila olah raga, terpaksa atau ikut-
ikutan maka akan menaikan kolesterol.

“Bila seorang dapat berolah raga dengan

gembira maka kolesterolnya turun; sebaliknya
seorang yg berolahraga degann hati yg susah
maka kolesterolnya malah naik”, (Marvin-2009)
 LANJUT …

Hal-hal lain yang dipertimbangkn :

1.Penting untuk mengetahui olah raga
yg sep apa yg dapat memberikan
kesehatan yg baik.
2.Pilih jenis olah raga/aerobik yg
disenangi, hingga dpt ditekuni.
3.Selanjutnya buat jadwal dan tekuni g
yg sudah dibuat.
 ALASAN MEMILIH JENIS OR
1. Memberikan cukup gerakan tubuh
yang mengakibatkan tubuh anda
berfungsi untuk jangka waktu minimal
10 – 30 menit/x OR.
2. Memberikan kegiatan yg cukup
menarik bagi ssorang, hingga ingin
mengulanginya kembali.
CONTOH MAHASISWA
 Aktifitas fisik atlet yang memliki BB = 60 kg
memerlukan energi untuk latihan selama dua jam yaitu
6 kalori dikalikan 120 menit, maka kebutuhan Energi
atlet = 720 kalori.
 Sehingga maksimal 3–4 jam sebelum latihan atlet harus
mengkonsumsi makanan dengan total energi tersebut.
 Mahasiswa lebih banyak yang mengikuti Unit Kegiatan
Mahasiwa bidang olahraga untuk menunjang minat dan
bakat mereka.
 Salah satunya UKM bidang olahraga yang diikuti oleh
mahasiswa Palang merah, SAR, Pramuka UKM dayung,
dll.
 LANJUT
 Sebagian besar anggota UKM Dayung UPI
berasal dari mahasiswa FPOK dari berbagai
angkatan.
 Mereka mengikuti pertandingan baik tingkat
regional, nasional bahkan internasional atas
nama UPI.
 Seorang atlet harus memiliki kondisi fisik yang
baik. Kondisi fisik yang baik diperoleh dari
latihan rutin sesuai dengan program latihan
dengan intensitas yang terus meningkat.
PENGERTIAN Gizi Olah Raga
 Ilmu gizi olahraga adalah ilmu yang mempelajari
hubungan antara pengelolaan makanan dengan kinerja
fisik yang bermanfaat untuk kesehatan, kebugaran,
pertumbuhan anak serta pembinaan prestasi olahraga.
 Para atlet & pegiat olahraga perlu memenuhi

kebutuhan gizi yang berbeda dengan orang pada

umumnya. Seluruh kebut gizi, pengaturan makanan,
hingga ketentuan asupan cairan bagi kelompok ini ada
pada gizi olahraga.
 Gizi olahraga adalah penerapan ilmu gizi kepada atlet

untuk meningkatkan performa sekaligus menjaga

kesehatan dan kebugaran. Meskipun berkaitan erat
dengan “atlet”, ilmu gizi ini sebenarnya dapat
diterapkan untuk Anda yang aktif secara fisik.
 LANJUT ...
 Penerapan gizi olahraga bisa membantu seorang atlet
profesional, binaragawan amatir, bahkan seseorang
yang rutin berolahraga hanya untuk menjaga
kebugarannya. Dengan asupan gizi yang tepat, tubuh
Anda dapat bekerja dengan optimal.
 Asupan gizi dan cairan yang sesuai juga akan
membuat tubuh lebih kuat, mengurangi risiko cedera,
serta membantu Anda pulih lebih cepat. Selain itu,
Anda juga mempunyai energi (kalori) dan zat gizi
sesuai dengan jenis olahraga yang Anda geluti.
TUJUAN Gizi Olah Raga
1. Meningkatkan performa
 Tubuh memanfaatkan karbohidrat untuk menghasilkan

energi dan menjadikan lemak sebagai cadangannya.

Asupan energi inilah yang membuat seorang atlet dapat
berlari sejauh puluhan kilometer (> 2 jm), melompat
tinggi untuk mencetak skor, dan masih banyak lagi.
2. Meningkatkan Endurance (daya tahan)
 Setelah energi dari karbohidrat habis, tubuh akan

menggunakan lemak sebagai sumber energi dalam

olahraga endurance. Lemak, cairan, dan elektrolit akan
menjaga tubuh tetap stabil selama kompetisi jangka
panjang seperti maraton atau renang jarak jauh.
 Lanjut Tujuan ...
3. Membentuk kekuatan otot
 Binaragawan, atlet angkat beban, atlet gulat, dan

sejenisnya memerlukan zat gizi tuk

membentuk massa otot. Mereka umumnya juga perlu
mengikuti pola makan khusus guna menjaga kekuatan
serta ketahanan tulangnya.
4. Persiapan untuk kompetisi
 Atlet masing-masing cabang olahraga tentu perlu

menjalani persiapan khusus sebelum kompetisi.

Persiapan tersebut mencakup pola makan untuk
tujuan spesifik, misalnya menambah massa otot,
mengurangi persentase lemak, dan sebagainya.
GIZI OLAH Raga dlm Kondisi T3
Gizi olahraga mencakup kebutuhan atlet dgn suatu kondisi
medis, mengikuti pola makan tertentu, at berkompetisi di
wilayah khusus, Berikut bbrapa conth:
1.Berkompetisi di dataran tinggi. Atlet membutuhkan
makanan kaya zat besi agar sel darah merahnya mampu
mengikat lebih banyak oksigen.
2.Bertanding dalam cuaca panas. Atlet membutuhkan lebih
banyak cairan untuk mencegah dehidrasi dan heat stroke.
3.Bertanding dalam cuaca dingin. Atlet ski, snowboarding,
dan sejenisnya perlu asupan gizi dan cairan yang cukup
untuk mencegah hipotermia.
4.Atlet vegetarian atau vegan. Pelaku pola makan vegetarian
, apalagi vegan, lebih rentan kekurangan protein dan
vitamin B12 sehingga memerlukan suplemen tambahan.
 LANJUT ...
5.Memiliki kondisi medis tertentu. Atlet yang mengalami
anoreksia, bulimia, dan sejenisnya tentu memerlukan
pola makan yang berbeda.
*Olahraga merupakan cara tepat untuk menjaga
kesehatan dan kebugaran. Namun, jangan berhenti.
*Anda bisa mengoptimalkan kesehatan dan kinerja tubuh
dgn memenuhi kebut gizi sesuai jenis olahraga yg
dilakukan.
*Penuhi Energi n Zat Gizi anda,
*Perlu minum Air dan Cairan Elektrolit lainnya
*Tuk dpt Hasil Terbaik, Konsul ke dokter n Ahli gizi
sebelum mengikuti Pola nasehat gizi t3 sebelum berolah
raga.