OM SWASTYASTU

Nama kelompok:
-Kadek cahya purnama sari (09/xb)
-Devi dian desindria (13/xb)
-Ni kadek dian permata sari (15/xb)
-Komang sari dewi (29/xb)
Pengertian rhizoma:
rimpang atau rizoma dalam (bahasa latin: rhizoma) adalah batang yang tumbuh menjalar di bawah
permukaan tanah dan dapat menghasilkan tunas dan akar baru dari ruas-ruasnya. Suku temu-temuan
(Zingiberaceae) dan paku-pakuan (Pteridophyta) merupakan contoh yang biasa di pakai untuk
kelompok tumbuhan yang memiliki organ.
Rhizoma memiliki fungsi tambahan selainfungsi pokok
seperti barang. Yang paling umum adalah menjadi
tempatproduk metabolisme tertantu. Rimpang
menyimpan banyak minyak atsiri dan alkoloid yang
bekhasiat pengobatan. Rhizoma yang membesarkan dan
menyimpan cadangan makanan (biasanya dalam bentuk
pati) dinamakan tumber (umbi batang).
 Macam-macam rhizoma
•temu kunci * BOESENBERGIAE RHIZOMA (MMI)
• dringo * CALAMI RHIZOMA (MMI)
• temu lawak * CUECUMAE RHIZOMA (FI)
• temu hitam * CURCUMAE AERUGINOSAE RHIZOMA (MMI)
• rimpang temu giring * CURCUMAE HEYNEANAE RHIZOMA (MMI)
• kunyit * CURCUMAE DOMESTICAE RHIZOMA (MMI)
• rimpang teki * CYPERI RHIZOMA (MMI)
• akar alang-alang * IMPERATAE RHIZOMA (MMI)
• kencur * KAEMPFERIAE RHIZOMA (MMI)
•Lengkuas * LANGUATIS RHIZOMA (MMI)
•Jahe * ZINGIBERIS RHIZOMA (MMI)
• lempuyang wangi * ZINGIBERIS AROMATICAE RHIZOMA (MMI)
• lempuyang pahit * ZINGIBERIS LITTORALIS RHIZOMA (MMI)
• bengle * ZINGIBERIS PURPUREI RHIZOMA (MMI)
• lempuyang gajah * ZINGIBERIS ZERUMBETI RHIZOMA (MMI)
 BOESENBERGIAE RHIZOMA
TEMU KUNCI
• Nama lain : Temu kunci
• Nama tanaman asal : Boesenbergia
pandurata (roxb) sehleaht
• Keluarga : Zingiberaceae
• Zat berkhasiat : Minyak atsiri,
damar, pati
• Kegunaan : Anti diare
• Pemerian : Bau khas aromatic,
rasa agak pahit menimbulkan rasa
agak kebal
• Bagian yg digunakan : keping akar
tinggal
• Waktu panen : dilakukan pada
umur 1 tahun
 CALAMI RHIZOMA
DRINGO •Nama lain          : Dringo
•Nama tanaman asal       : Acorus calamus (L)
•Keluarga             : Araceae
•Zat berkhasiat   : Minyak atsiri mengandung
egenol,asaron,asaril aldehid, zat
pahit
akorin,zat penyamak ,akoretin,
tannin,pati.
•Kegunaan  : Bahan pewangi,
karminativa, insektesida,
demam nifas.
•Pemerian          : bau khas aromatic, rasa
pahit agak pedas.
•Bagian yg digunakan      : keping akar tinggal
•Waktu panen         : dilakukan pada umur
1 tahun
 CURCUMAE RHIZOMA
TEMU LAWAK • Nama lain   : Temu lawak / koneng
gede
• Nama tanaman asal     : Curcuma xanthorrhiza (roxb)
• Keluarga          : Zingiberaceae
• Zat berkhasiat    : Minyak atsiri
mengandung felandren,tumerol, zat bewarna kukumin, Dan
kadar minyaktidak kurang dari 8,2
% (b/v)
• Kegunaan       : Kolagoga, antispasmodika
• Pemerian         : Bau khas aromatic, rasa tajam
dan pahit
• Bagian yg digunakan    :keping akar tinggal
• Waktu panen    : dilakukan pada umur 9 bulan atau lebih
• Syarat temulawak untuk ekspor :
          Warna  : kuning jingga sampai coklat
•           Aroma : khas aromatic
•           Rasa : pahit agak pedas
•           Abu : (3-7) %
•           Pasir : 1%
•           Kadar minyak atsiri : minimal 5%
 CURCUMAE AERUGINOSAE
TEMU HITAM RHIZOMA
•Nama lain                    : Temu hitam
•Nama tanaman asal  : Curcuma aeruginosae
(roxb)
•Keluarga                 : Zingiberaceae
•Zat berkhasiat       : Minyak atsiri, damar,
pati, lemak
•Kegunaan               : Antirematik,
karminativa, bagian dari jamu
•Pemerian                 : Bau aromatic lemah ,
rasa sangat pahit lama
menimbulkan rasa agakkeba
•Bagian yg digunakan  : keping akar tinggal
yg dikeringkan
•Waktu panen               : -
 HEYNEANAE RHIZOMA
RIMPANG TEMU
GIRING • Nama lain     : Rimpang temu giring
• Nama tanaman asal : Curcuma
heyneanae (Val)
• Keluarga       : Zingiberaceae
• Zat berkhasiat    : Minyak atsiri,
tannin, kurkumin
dan kadar minyak
tdk kurang1,5 %
• Kegunaan   : Antiseptika kulit
• Pemerian   : Bau khas ,rasa pahit agak
pedas lama menimbulkan
rasa kebal
• Bagian yg digunakan: Rimpang
• Waktu panen          : -
 CURCUMAE DOMESTICAE RHIZOMA
KUNYIT/KUNIR
• Nama lain               : Kunyit / kunir
• Nama tanaman asal : Curcuma domesticae
(Val)
• Keluarga                     : Zingiberaceae
• Zat berkhasiat          : Minyak atsiri,
damar,pati, zat warna kurkumin
• Kegunaan                  : karminativa,
antidiare, kolagoga,skabisida
• Pemerian   : Bau khas aromatic , rasa
agak pedas lama menimbulkan
rasa  tebal
• Bagian yg digunakan   : Akar tinggal
• Waktu panen               : 1 tahun atau lebih
RIMPANG CYPERI RHIZOMA
TEKI,TEKI
• Nama lain              : Rimpang teki, teki
• Nama tanaman asal : Cyperus rotundus L
• Keluarga              : Cyperaceae
• Zat berkhasiat    : Minyak atsiri,alkaloida,
glikosida,flavonoida
• Kegunaan           : Diuretika , stomakika
• Pemerian  : Bau khas aromatic, rasa agak
pedas kemudian pahit lama menimbulkan
rasa kebal
• Bagian yg digunakan : Rimpang
• Waktu panen          : dapat diambil kapan
pun dan akan bertunas lagi dalam waktu
3 minggu
 IMPERATAE RHIZOMA
AKAR ALANG-
ALANG • Nama lain              : Akar alang alang
• Nama tanaman asal  : Imperata cyindrica
(Beauv) dan
jenis lain nya
• Keluarga                : Poaceae
• Zat berkhasiat      : Asam kersik, damar,
logam alkali
• Kegunaan              : Diuretika , Antipiretik
• Pemerian              : Tidak ber bau dan tidak
berasa
• Bagian yg digunakan : akar tinggal
• Jenis jenis              : dikenal 5 varietas :
Varietas Mayor (Nees)
Varietas Latifolis (Hook.f)
Varietas Africana (Anders )
Varietas Europea (Anders )
Varietas condensate
 KAEMPFERIAE RHIZOMA
KENCUR
• Nama lain :Kencur
• Nama tanaman asal: Kaempferia
galangal(L)
• Keluarga: Zinciberaceae
• Zat berkhasiat : Alkaloida, minyak
atsiri yg mengandung
sineol,kamferin,mineral dan pati
• Kegunaan : Espektoransia,
diaforetika, karminativa,
stimulansia,roboransia
• Pemerian : Bau khas aromatic, rasa pedas,
hangat, agak pahit menimbulkan rasa
pedas
• Bagian yg digunakan : Akar tinggal
• Waktu panen : umur 1 tahun
 LANGUATIS RHIZOMA

LENGKUAS • Nama lain : Laos, Lengkuas, galanga N

rhizoma
• Nama tanaman asal : Alpina
officinarum(Hance), Alpina
gelanga(L), Langua gelanga (L)
• Keluarga : Zinciberaceae
• Zat berkhasiat : Minyak atsiri yg
mengandung sineol,
metilsinamat,kamfer, dan galangol
• Kegunaan : Bumbu,karminativa, antifungi
• Pemerian : Bau aromatic, rasa pedas
• Bagian yg digunakan : Akar tinggal
• Waktu pane : umur 2,5 – 4 bulan
 ZINGIBERIS RHIZOMA
• Nama lain : Jahe
JAHE • Nama tanaman asal: Zingiber officinnale
(Roscoe)
• Keluarga : Zinciberaceae
• Zat berkhasiat : Pati, damar, oleo resin,
gingerin dan minyak atsiri mengandung Zingiron,
zingiberol, - zingiberin, borneol, kamfer, sineol,
felandren
• Kegunaan : Stimulansia, diaforetika,
karminativa,
• Pemerian : Bau aromatic, rasa pedas
• Jenis – jenis jahe berdasarkan bentuk :
1.     Jahe putih besar, rimpangnya lebih besar dan ruas
rimpangnya lebih menggembung.
2.    Jahe putih kecil, ruasnya kecil agak rata sampai
sedikit menggembung.
3.    Jahe merah, rimpangnya berwarna merah dan lebih
kecil dari jahe putih kecil                                             
 Lanjutan.
Jenis – jenis jahe berdasarkan pengolahan :
1.  Jahe segar  yang direndam dalam air mendidih, kemudian dikeringkan cepat-
cepat disebut Jahe hitam (Black ginger)
2.    Jahe segar yang dicuci secara hati – hati dikupas lapisan gabus dan dicuci berulang
- ulang dan dikelantang,. Jika dimaserasi dengan air kapur akan nampak putih karena
lapisan kapurnya dan disebut Jahe putih (White ginger).
3.      Jahe segar atau yang dikeringkan tanpa pengolahan khusus dan dipakai untuk
bumbu  masak disebut Jahe hijau (Green ginger
Waktu panen:
Panenan dapat dilakukan pada umur 9 – 12 bulan setelah tanam . Panenan pada umur
6 bulan dapat dilakukan untuk mendapatkan rimpang muda, kurang berserat, yang
umumnya dipakai membuat manisan dan keperluan  bumbu dapur. Panen pada umur
9 – 12 bulan dilakukan bila tanaman mulai mengering seluruhnya sampai sudah rebah
rumpun -  rumpunnya   
 ZINGIBERIS AROMATICAE
LEMPUYANG
RHIZOMA
WANGI
•Nama lain : Lempuyang wangi
•Nama tanaman asal : Zingiberis
aromatica (Val)
•Keluarga : Zinciberaceae
•Zat berkhasia : Minyak atsiri yg
mengandung
zerumbon ,bumolen limonen
•Kegunaan : Karminativa, stomakika
•Pemerian : Bau aromatic, rasa pahit
•Bagian yg digunakan : Akar
tinggal
•Waktu panen: -
 ZINGIBERIS LITTORALIS RHIZOMA

• Nama lain : Lempuyang pahit

LEMPUYANG PAHIT
• Nama tanaman asal : Zingiberis
littorale (Val)
• Keluarga : Zinciberaceae
• Zat berkhasiat :Minyak atsiri
dengankomponen utama
seskuiterpenketon
• Kegunaan : Stomakika
• Pemerian : Bau aromatic khas,
rasa pahit
• Bagian yg digunakan : Akar tinggal
• Waktu panen : -
 ZINGIBERIS PURPUREI RHIZOMA
BENGLE
• Nama lain : Bengle / Cassmunar
Rhizoma
• Nama tanaman asal : Zingiber
Cassmunar (Roxb) / Zingiber
purpureum
• Keluarga : Zinciberaceae
• Zat berkhasiat : Minyak atsiri yg
mengandung sineol, dammar
lunak yang pahit, albuminoid
• Kegunaan : Karminativa,
menghangatkan badan
• Pemerian : Bau aromatic, rasa pahit
• Bagian yg digunakan : Akar tinggal
• Waktu panen : setelah berumur 1 tahun
 ZINGIBERIS ZERUMBETI RHIZOMA
LEMPUYANG GAJAH

• Nama lain : Lempuyang gajah

• Nama tanaman asal : Zingiber
zerumbet (Sm)
• Keluarga : Zinciberaceae
• Zat berkhasiat : Minyak atsiri
mengandung zerumbon,sineol, pinen,
kariofilen, kamfer
• Kegunaan : Karminativa, Stomakika
• Pemerian : Bau aromatic, rasa pedas
mirip menthol, agak pahit
• Bagian yg digunakan : Akar tinggal
• Waktu panen : -
OM SANTHI,SANTHI,SANTHI OM