NAMA KELOMPOK

 Printis Insana Camilia (131610101019)

 Canggih Patriot Bangsa (131610101032)
 Diah Indah Pratiwi (131610101033)
 Ari Kurniasari (131610101038)
 Dhystika Az Zahrah (131610101048)
 Rachel P.L. Warinussy (131610101049)
 Ekimo Demas Walter Wetipo (131610101050)
 Adnan Rasyid R. (131610101053)
 Rr. Yuliandari AP (131610101081)
 Meirisa Yunastia (131610101089)
 Anastasia Okta Erisha (131610101091)
 Akhmad Yusuf (131610101092)
• Berdasarkan kemampuan membuat makanan,
makhluk hidup digolongkan menjadi:
1. Organisme Autotrof, organisme yang mampu membuat
makanan sendiri melalui proses fotosintesis, contoh :
tumbuhan.
Proses Fotosintesis : 6H2O + 6CO2 --> C6H12O6+6O2
2. Organisme Heterotrof, organisme yang tidak mampu
membuat makanan sendiri, tetapi memerlukan makanan
dari organisme autotrof. contoh : hewan dan manusia.
Cara memperoleh makanan pada organisme heterotrof
adalah:
• Digesti (mencerna), pada manusia, hewan tingkat tinggi.

• Absorpsi (menyerap), pada jamur, hewan tingkat rendah.

SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

 Dalam pencernaan manusia terjadi 2 proses, yaitu:

 Proses mekanis
 Proses kimiawi

 Sistem pencernaan manusia didukung oleh:

1. Alat pencernaan makanan
2. Kelenjar pencernaan makanan
ALAT PENCERNAAN
MANUSIA
 Rongga mulut (Cavum
oris)
 Tekak (Pharynx)
 Kerongkongan
(Eshophagus)
 Lambung (Ventriculus)
 Usus halus (Intestinum)
 Usus besar (Colon)
 Poros usus (Rectum)
 Dubur (Anus)
RONGGA MULUT
 Dalam rongga mulut
dilengkapi alat-alat yang
berguna untuk proses
mekanis maupun kemis, di
antaranya:
Gigidan lidah
(mekanis)
Kelenjar ludah
(kemis)
Peranan gigi dalam proses pencernaan
 Dalam rongga mulut, zat makanan dikerjakan secara mekanis oleh gigi agar
menjadi bagian yang lebih halus, artinya dipotong-potong dan dikunyah.
 Dalam pekerjaannya, gigi dibantu oleh lidah dan ludah.

1. Enamel/email gigi
2. Anatomical Crown/ mahkota gigi
3. Gingiva (gums) /gusi
4. Pulp Chamber/ruang pulpa
5. Neck/leher gigi
6. Dentin
7. Alveolar Bone (jawbone) /tulang
alveolar
8. Root Canal/saluran akar
9. Cementum
10. Periodontal Ligament/ligamen
periodontal
• Lidah berfungsi untuk:
1. membantu mengatur letak
makanan saat dikuyah di dalam
mulut.
2. membantu menelan makanan.
3. mengecap makanan, yaitu rasa PAHIT
asin, manis, pahit, dan asam.
ASAM
4. peka juga terhadap dingin,
panas, dan tekanan. ASIN
MANIS

• Ludah dihasilkan oleh 3 pasang kelenjar ludah yang dialirkan melalui

saluran ludah yang bermuara ke dalam rongga mulut.
 KERONGKONGAN
(ESOFAGUS)
 Kerongkongan merupakan saluran panjang
sebagai jalan makanan dari mulut menuju ke
lambung.
 Panjang kerongkongan ± 20cm dan lebar ±
2cm.
 Kerongkongan dapat melakukan gerak
peristaltik yaitu gerakan melebar, menyempit,
bergelombang dan meremas-remas, untuk
mendorong makanan masuk ke lambung.
gerakan periltastik yang terjadi
 Selama di dalam esofagus, makanan tidak di dalam kerongkongan
mengalami proses pencernaan.
LAMBUNG (VENTRIKULUS)
 Lambung terletak di dalam
rongga perut sebelah kiri di
bawah sekat rongga badan.
 Lambung dapat dibagi
menjadi tiga daerah, yaitu
daerah kardiak, fundus dan
pilorus.
 Makanan dicerna secara
kimiawi di dalam lambung.
 Lambung juga melakukan
gerak peristaltik untuk
mengaduk-aduk makanan.
 Di bagian dinding lambung
sebelah dalam terdapat
kelenjar-kelenjar yang
menghasilkan getah lambung.
 USUS HALUS

 Usus kecil terdiri atas tiga Kantung

bagian: duodenum, jejunum, empedu
Saluran
dan ileum. empedu
 Di dalam dinding usus dua
belas jari terdapat saluran pankreas

dari kantung empedu dan

pankreas.
 Pankreas menghasilkan
getah pankreas. Getah
pankreas mengandung enzim Saluran
amilase, tripsinogen, dan pankreas

lipase.
Duodenum
Usus Kosong (Jejunum)
Panjang jejunum 1,5 - 1,75 m. Di dalam jejunum, makanan
menjadi bentuk bubur yang lumat dan encer karena mengalami
pencernaan secara kimiawi oleh secara sempurna.

Usus Penyerapan (Ileum)

Panjang ileum 0,75 - 3,5 m. Di dalam ileum, terjadi penyerapan
(absorbsi) sari-sari makanan. Permukaan dinding ileum dipenuhi
dengan bagian-bagian yang disebut jonjot-jonjot usus (vili)
sehingga permukaan usus menjadi semakin luas dan penyerapan
dapat berjalan baik.
USUS BESAR
 Usus besar berfungsi untuk mengatur
kadar air sisa makanan.
 Di dalam usus besar terdapat bakteri
Escherichia coli yang membusukkan
sisa-sisa makanan menjadi kotoran
(feses)
 Usus besar dibagi menjadi beberapa
bagian, yaitu caecum, colon, dan
rectum.
 Antara 5 sampai 7,5 cm pertama adalah
bagian usus besar yang disebut caecum
atau usus buntu.
 Colon yang dibagi menjadi empat
bagian, yaitu Colon asenden,
Tranversal, Sigmoid, dan Desenden.
 Bagian akhir usus besar disebut
rektum. Rektum bermuara pada anus.
ANUS
 Ujung anus disebut canalis
anal
 Yang dilapisi mukosa yang
tersusun dalam sejumlah
lipatan vertical →
columna rektalis
 Lubang kanalis anal (anus)
pada eksterior dilindungi
dua otot spencter:
• Di internal berupa otot polos
• Di eksternal berupa otot
lurik
2. KELENJAR PENCERNAAN MAKANAN

 Kelenjar ludah (glandula

salivales)
 Kelenjar lambung

 Hati (Hepar)

 Empedu (vesica vellea)

 Pankreas

 Kelenjar Lieberkuhn
KELENJAR LUDAH
Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut :
1. Kelenjar ludah bawah telinga atau glandula parotis
2. Kelenjar ludah bawah lidah atau glandula
sublingualis
3. Kelenjar ludah bawah rahang atau glandula
submandibularis

Fungsi kelenjar ludah:

mengeluarkan saliva yang merupakan cairan
pertama yang mencerna makanan. Kelenjar ludah
menghasilkan ludahnya secara reflektoris
Kandungan yang terdapat di dalam ludah adalah :
•98 % terdiri atas air
•2 % meliputi :
1.Ion-ion anorganis, misalnya : ion Ca
2.Zat putih telur yang berbentuk lendir
3.Enzym ptyalin yang terdiri atas enzim amilase
dan enzim maltase
KELENJAR LAMBUNG
Penyusun getah lambung adalah :
Asam HCl , Fungsi HCI Lambung :
1. Merangsang keluarnya sekretin
2. Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk
memecah protein
3. Desinfektan
4. Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang
berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya
Lipase , Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
Namun lipase yang dihasilkan sangat sedikit
Renin , Mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air
susu (ASI). Hanya dimiliki oleh bayi.
Mukus , melindungi dinding lambung dari kerusakan
akibat asam HCl
HATI
Salah satu organ abdomen yang
termasuk di sistem digestivus karena
dapat menghasilkan enzim yaitu
empedu yang penting bagi pencernaan
lemak
Secara umum fungsi hati adalah :
 penting dalam metabolisme
karbohidrat, lemak dan protein
 memproduksi albumin
 detoksifikasi
PANKREAS
Pankreas merupakan suatu organ yang terdiri dari 2
jaringan dasar:
- Asini
- Pulau pankreas
Enzim yang dilepaskan oleh pankreas akan mencerna
protein, karbohidrat dan lemak. Enzim proteolitik memecah
protein ke dalam bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh.
Pankreas juga melepaskan sejumlah besar sodium
bikarbonat, yang berfungsi melindungi duodenum dengan
cara menetralkan asam lambung.
3 hormon yang dihasilkan oleh pankreas adalah:
- Insulin, yang berfungsi menurunkan kadar gula dalam
darah
- Glukagon, yang berfungsi menaikkan kadar gula dalam
darah
- Somatostatin, yang berfungsi menghalangi pelepasan
kedua hormon lainnya (insulin dan glukagon).
KELENJAR LIEBERKUHN
Kelenjar lieberkuhn terletak di dalam dinding usus
halus, yang menghasilkan getah usus halus yang
nantinya dicurahkan masuk ke dalam liang usus
halus.

Susunan atau komposisi getah usus halus adalah

sebagai berikut :
Enzim enetrokonase
Enzim carbohydrase
Enzim protase
Enzim lipase ( dalam jumlah yang sedikit )
TERIMA KASIH