SISTEM PENCERNAAN

PADA MANUSIA

Oleh Kelompok 9
ANGGOTA KELOMPOK

01 Jennifer Rondonuwu

02 Audrey Satolom

03 Injilia Ruusen
Pengertian Sistem Pencernaan

Proses pencernaan merupakan suatu proses yang melibatkan organ-organ

pencernaan dan kelenjar-kelenjar pencernaan. Antara proses dan organ-organ serta
kelenjarnya merupakan kesatuan system pencernaan. Sistem pencernaan berfungsi
memecah bahan-bahan makanan menjadi sari-sari makanan yang siap diserap
dalam tubuh. Berdasarkan prosesnya, pencernaan makanan dapat dibedakan
menjadi dua macam yaitu: proses mekanis dan proses kimiawi.
Pengertian Sistem Pencernaan

Berdasarkan prosesnya, pencernaan makanan dapat dibedakan menjadi dua

macam yaitu: proses mekanis dan proses kimiawi.

1) Proses mekanis, yaitu pengunyahan oleh gigi dengan dibantu lidah serta
peremasan makanan yang terjadi didalam lambung.

2) Proses kimiawi, yaitu pelarutan dan pemecahan makanan oleh enzim-enzim

pencernaan dengan mengubah makanan yang ber-molekul besar menjadi molekul
yang berukuran kecil.
 Pengertian Sistem Pencernaan

Adapun proses pencernaan makanan meliputi hal-hal berikut

1) Ingesti: pemasukan makanan kedalam tubuh melalui mulut.
2) Mastikasi: proses mengunyah makanan oleh gigi.
3) Deglutisi: proses menelan makanan di kerongkongan.
4) Digesti: pengubahan makanan menjadi molekul yang lebih sederhana dengan
bantuan enzim, terdapat di lambung.
5) Absorpsi: proses penyerapan, terjadi di usus halus.
6) Defekasi: pengeluaran sisa makanan yang sudah tidak berguna untuk tubuh
melalui anus.
 ORGAN-ORGAN YANG BERPERAN DALAM PROSES
PENCERNAAN

a. Mulut
b. Kerongkongan
c. Lambung
d. Usus Halus
e. Usus Besar
f. Anus
ORGAN-ORGAN YANG BERPERAN DALAM PROSES
Dalam sistem pencernaan manusia,mulut merupakan tempat pertama
PENCERNAAN
dari proses pencernaan dimulai, yang diwali dengan masuknya
makanan. Di dalam rongga mulut makanan terdapat gigi, lidah, dan
1. Mulut kelenjar ludah (air liur) sebagai alat bantu proses pencernaan makanan
yang masuk ke mulut.

Gigi berfungsi sebagai pengunyah makanan, agar makanan menjadi

halus. Gigi seri, gigi taring, gigi geraham depan, dan gigi geraham
belakang

Lidah berfungsi sebagai alat untuk mengaduk makanan dan mendorong

makanan agar dapat ditelan. Lidah juga difungsikan sebagai alat
pengecap. Di dalam lidah kita akan dapat merasakan berbagai macam
rasa seperti manis, asin, pahit, dan asam yang akan direspon oleh lidah
pada tempat bagian yang berbeda-beda.

Air liur berfungsi untuk membasahi makanan agar dapat mudah ditelan,
dan juga mampu melindungi selaput mulut
 ORGAN-ORGAN YANG BERPERAN DALAM PROSES
PENCERNAAN

2. Kerongkongan (Esofagus)
Kerongkongan adalah saluran yang menghubungkan rongga
mulut dengan lambung.
Kerongkongan berfungsi sebagai jalan bagi makanan dari mulut
menuju lambung .
 ORGAN-ORGAN YANG BERPERAN DALAM
PROSES PENCERNAAN

3. Lambung (Ventrikulus)
Lambung merupakan kantung besar yang
terletak di sebelah kiri rongga perut, yang terbagi
menjadi bagian atas (kardiak), bagian tengah
(fundus), dan bagian bawah (pilorus). Dinding
lambung terdiri dari otot yang tersusun
melingkar, memanjang, dan menyerong yang
menyebabkan lambung berkontraksi, sehingga
makanan dapat teraduk dan bercampur baik
dengan getah lambung
ORGAN-ORGAN YANG BERPERAN DALAM PROSES PENCERNAAN

4. Usus Halus

Usus halus terdiri dari usus dua belas jari (duodenum),

usus kosong (jejenum), usus penyerap (ileum). Dalam
sistem pencernaan manusia usus halus berfungsi
sebagai tempat penyerapan sari makanan melalui
proses pencernaan kimiawi yang melibatkan berbagai
enzim pencernaan.
 ORGAN-ORGAN YANG BERPERAN DALAM PROSES PENCERNAAN

5. Usus Besar
Fungsi utama usus besar adalah menyerap air, mineral,
dan beberapa nutrisi yang tersisa dari makanan. Selain
itu, organ ini juga bertanggung jawab untuk mengubah
sisa limbah tersebut menjadi feses, yang selanjutnya
keluar dari tubuh melalui proses buang air besar.
Sementara itu, rektum berfungsi sebagai tempat
penyimpanan feses sampai tubuh merasa perlu untuk
mengeluarkannya.
ORGAN-ORGAN YANG BERPERAN DALAM PROSES PENCERNAAN

6. Rektum

Rektum adalah bagian akhir dari usus besar yang

berfungsi untuk menampung feses sebelum
dikeluarkan dari tubuh. Rektum adalah saluran dengan
panjang sekitar 12 hingga 15 sentimeter yang
menghubungkan usus besar dengan anus atau dubur
(lubang akhir untuk mengeluarkan feses).
 ORGAN-ORGAN YANG BERPERAN DALAM PROSES PENCERNAAN

7. Anus

Semua sisa makanan yang tidak dapat dicerna atau diserap oleh tubuh akan diolah
oleh usus besar menjadi kotoran. Pada akhirnya, kotoran itu akan dikeluarkan oleh
tubuh melalui anus. Meskipun terhubung, anus berbeda dengan rektum. Apa beda
anus dan rektum? Rektum adalah bagian usus besar yang ada di akhir. Bagian
tersebut mengarah menuju anus untuk saluran sisa-sisa makanan. Karena saling
berhubungan, saat rektum penuh, tubuh akan memberikan dorongan pada anus.
Kamu pun akan merasakan keinginan untuk buang air besar
 Kelenjar Pencernaan

1.Hati (HEPAR)
Hati merupakan kelenjar terbesar dan terpenting dalam tubuh. Hati terdiri atas dua lobus. Setiap lobus memiliki
saluran untuk mengangkut cairan empedu, yakni duktus hepatikus. Fungsi hati adalah :

a.Mengemulsikan lemak dalam usus halus.

b.Mengabsorbsi lemak.

c.Membantu dalam pengeluaran kolesterol dari dalam tubuh.

Secara umum, hati mempunyai fungsi:

a.Memproduksi cairan empedu.

b.Memetabolisme protein, lemak dan karbohidrat

 Kelenjar Pencernaan

2. Pankreas
Pankreas merupakan kelenjar yang besifat endokrin dan eksokrin. Bersifat endokrin karena menghasilkan
hormone insulin dan hormone glukogen yang dimasukkan ke darah. Bersifat eksokrin karena menghasilkan
enzim pencernaan. Keluarnya enzim dari pankreas karena dipengaruhi oleh enzim pankreozimin.

Pankreas menghasilkan enzim-enzim pencernaan sebagai berikut:

A. Tripsinogen, diaktifkan oleh enzim enterokinase menjadi tripsin. Tripsin berfungsi mengubah polipeptida menjadi
peptida.

b. Kimotripsinogen, diaktifkan oleh tripsin menjadi kimotripsin yang berfungsi membantu tripsin.

c.Peptidase, berperan mengubah senyawa peptide menjadi asam amino.

d.Lipase, berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.

e. Amilase, berfungsi mengubah amilum menjadi maltosa.

TERIMAKASIH