BAB I

MAKANAN SELINGAN
BAB II
BAB III

DASAR DASAR ILMU GIZI

BAB IV
BAB V
Rusyan Langgeng Adi Prastya Ahaddina Rahma
Raisa Salsabila Mukti
J0306211027 Your text
J0306211007
J0306211024

BAB IV
BAB V
Ni Kadek Indah Oktavia Murniadi
Mutia Nafisa
J0306211012
J0306211018

HOME
 BAB I
BAB I PENDAHULUAN

BAB II
GAMBARAN UMUM KEBUTUHAN ENERGI
BAB III

KASUS RANCANGAN MENU

BAB IV

EVALUASI
BAB V

HOME
 BAB I
GAMBARAN UMUM

BAB II
BAB III

Makanan selingan merupakan makanan kecil, snack atau kudapan yang

memiliki jumlah presentase yang lebih sedikit dari makanan utama.
Mengkonsumsi makanan selingan bisaYourjuga
textmerupakan bagian dari pengaturan
diet yang seimbang dan biasanya makanan selingan disajikan saat menjelang
BAB IV

waktu makanan utama serta berfungsi untuk menunjang gizi dari makanan
utama.
BAB V

HOME
 BAB I
CONTOH MAKANAN
SELINGAN

ASIN/GURIH
BAB III

Your text
BAB IV

Pastel, Risoles, Kroket

kentang, Lemper, Tahu isi,
Jasuke
BAB V

HOME
 BAB I
CONTOH MAKANAN
SELINGAN

MANIS
BAB III

Your text
BAB IV

Dadar Gulung, Kue rangi,

Pancong, Kue putu, Klepon,
Puding
BAB V

HOME
 BAB I
CONTOH MAKANAN
SELINGAN

BUBUR
BAB III

Your text
BAB IV

Bubur Kacang hijau, Bubur

Ketan hitam, Bubur Sumsum,
Bubur Candil, Bubur Mutiara
BAB V

HOME
 BAB I
TEKNIK MEMASAK

MEREBUS
1
Ex: Klepon, Bubur kacang hijau, Kolak pisang

MEMANGGANG
BAB III

2 Ex: Serabi, Pukis, Sus kering

MENGUKUS
BAB IV

3
Ex: Putu ayu, Arem-arem, Bolu kukus

MENGGORENG
BAB V

4 Ex: Keripik, Sosis solo, Kroket kentang

HOME
 BAB I
KASUS

Ayu seorang siswa SMA yang berumur 17 tahun, memiliki tinggi badan 160 cm,
dan berat badan 50 kg. Setiap pagi dia bangun jam 06.00. Setelah sarapan jam
BAB III

07.00 dia mandi dan berangkat ke sekolah pada pukul 08.00. Perjalanan dari
rumah ke sekolah ditempuh naik angkutan umum 45 menit. Biasanya dia
sudah sampai disekolah jam 08.45, dan kelas dimulai jam 09.00. Kira-kira jam
10.00 Ayu menyantap snack, sambil Yourberistirahat.
text Setelah itu ia melanjutkan
pelajaran. Makan siang dilakukan di sekolah jam 12.00 – 13.00. Ayu pulang
BAB IV

sekolah jam 16.00, dan Ayu sampai rumah kira-kira jam 16.45. Sesampainya
dirumah ia langsung pergi bersepeda dengan temannya hingga pukul 18.15.
Ayu tidur pada jam 21.00. Sore dan malam hari waktunya digunakan untuk
kegiatan sangat ringan.
BAB V

HOME
 KEBUTUHAN ENERGI

Umur : 17 tahun No Kegiatan Aktivitas FA Waktu Fa x Waktu

TB : 160 cm
BB : 50 kg 1 Naik angkot Sangat 1,5 1,5 1,5 x 1,5 =
ringan 2,25

2 Belajar Sangat 1,5 6 1,5 x 6 = 9

ringan
= 655+(9,6xBB)+(1,7xTB)-(4,7xU)
3 Bersepeda Sedang 5 1,5 5 x 1,5 = 7,5
= 655+480+272-79,9
= 1327,1 4 Tidur Istirahat 1 8 1x8=8
BAB IV

Rata-rata FA: 1,55 5 Lainnya Sangat 1,5 7 1,5 x 7 = 10,5

ringan

Kebutuhan energi: 2057 Kal Total

37,25
BAB V

HOME
 KEBUTUHAN ENERGI

KARBO
60% x 2057 = 308,6 gram
4
LEMAK
25% x 2057 = 57 gram
9
BAB IV

PROTEIN
15% x 2057 = 77 gram
4
BAB V

HOME
 RANCANGAN MENU

PUDING

Nama Hidangan Nama Bahan Berat Energi (Kal) Protein (g) Lemak (g) KH (g)

Susu skim cair 320 g 116 11,2 0,3 16,3

Puding Youghurt
Yoghurt non fat 120 g 75 7 1 10

BAB IV
Gula 31,5 g 115 0 0 29,6

Total 306 Kal 18,2 g 1,3 g 55,9 g

BAB V

HOME
 RANCANGAN MENU

BUBUR KACANG HIJAU

Nama Hidangan Nama Bahan Berat Energi (Kal) Protein (g) Lemak (g) KH (g)

Kacang Hijau 75 g 259 16,7 0,9 47,2

Bubur Kacang
Hijau

BAB IV
Santan 15g 49 6,3 5,1 0,2

Total 308 Kal 23 g 6g 48 g

BAB V

HOME
 RANCANGAN MENU

JASUKE

Nama Hidangan Nama Bahan Berat Energi (Kal) Protein (g) Lemak (g) KH (g)

Jagung 150 g 210 7 2 33,2

Jasuke Keju 15 g 49 3,4 3 2

BAB IV
Kental manis 15 g 50 1,2 1,5 8,3

Total 309 Kal 11,6 g 6,5 g 43,5 g

BAB V

HOME
 EVALUASI

Kandungan energi dan zat gizi makanan

selingan dengan kontribusi 5%

ENERGI
15% x 2057 309 Kal
KARBO
Your text
15% x 308,6 46,3 gram

BAB IV
LEMAK
15% x 57,1 8,6 gram
PROTEIN
15% x 77,1 11,6 gram

BAB V
HOME
TERIMAKASIH
Your text

BAB IV
BAB V
HOME