Kelompok PKWU

1. Helmiana Mu
k t i
2. Hestu Dhea
A m a n d a
3. Lutfi Nur Cah
y a n i
4. Syifa Nabila
5. Wisnu Shen
a A
ADD YOUR TITLE HERE

WIRA USAHA
PENGOLAHAN
MAKANAN KH
AS DAERAH Y
ANG DIMODIFI
KASI
ADD YOUR TITLE HERE

Nabati Hewani
Produk
Makanan
MAKANAN DAN MINUMA
N KHAS DAERAH
ADD YOUR TITLE HERE
MAKANAN DAN MINUMAN
KHAS DAERAH

Nama Makan Asal Daerah Kategori Jenis Makana Ciri Khas Tantangan Solusi
an Hewani/Nab n/ Minuman
ati
Kue Cubit Jakarta Nabati Makanan 1Bentuknya mu Tidak tahan la Langsung dima
ngil ma kan
2. Cara makann
ya dicubit

Kue Lapis Jawa Barat Nabati Makanan Berlapis Mudah bantet Pengolahan ba
han yang merat
a
Semar Mende Jawa Tengah d Nabati Makanan Dilapisi dengan Cepat bau Langsung dima
m an Yogyakarta telur kan

Es Dawet Banjarnegara Nabati Minuman Cendol dibuat Santan cepat b Langsung dimin
dengan jerami( asi um
padi) bakar

Es Doger Cirebon Nabati Minuman Isi beraneka ra Santan dan tap Langsung dimin
gam e cepat basi um
ADD YOUR TITLE HERE

Deskripsi 01 Alat d
Makanan an Ba
02
han

Cara Pembua 04
Modifikasi
tan
03
ADD YOUR TITLE HERE

KUE CUBIT
Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakart
a. Kue berukuran kecil ini (diameter sekitar 4 c
m) dan biasa dijajakan di depan sekolah oleh
pedagang kaki lima.

KUE CUBIT
Kue ini dimakan menggunakan 2 batang lidi tebal yang men
yerupai sumpit. Kue ini mendapatkan namanya karena kue
yang matang diambil dengan alat penjepit oleh si pedagang,
sehingga terlihat seperti dicubit.
Alat dan Bahan
ADD YOUR TITLE HERE

Loyang atau cetakan khusus 100 gram mentega yang dilelehkan

3 butir telur 1 bungkus ekstrak vanili

100 gran gula pasir 1/2 sdt soda kue

100 gram tepung terigu 1/2 sdt baking powder

Cara Pembuatan
ADD YOUR TITLE HERE
Masukkan telur dan gula
Tuangkan adonan dan masak hi
dalam satu baskom, lalu
ngga tingkat kematangan yang s
kocok hingga mengemba
esuai selera.
ng menggunakan kocoka
n tangan atau mixer.

1 6
Sedikit demi sedikit masukkan t
epung terigu ke dalam kocokan
tadi sambil diaduk-aduk hingga Panaskan dahulu loyang cetaka
rata. Setelah terigunya masuk s n kue cubit yang sudah dilapisi
emua, tuangkan mentega yang mentega di atas kompor denga
KEYS
sudah dilelehkan dan aduk juga
hingga rata.
2 5 n api kecil.

Sebaiknya adonan ini didiamkan

3 4 terlebih dahulu selama paling ti
dak lima menit. Dengan begitu,
Setelah itu masukkan baking po
adonan kue cubit akan lebih me
wder, soda kue, dan ekstrak van
ngembang dan berisi saat dimas
illa.
ak.
MODIFIKASI
ADD YOUR TITLE HERE

Di bagian bawah b
entuknya datar seh
ingga terlihat seper
Bentuk ti martabak mini

Lebih bervariasi, se
Warna perti warna pelangi

Menggunakan topi
KEYS ng yang kekinian s
Toping ehingga menarik d
an menggugah sele
ra pembeli
THANK YOU