Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Brulee Bombb: Kewirausahaan Islam

    Diunggah oleh

    Dila Lala
    4 tayangan22 halaman

    Judul Asli

    Untitled

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    4 tayangan22 halaman

    Brulee Bombb: Kewirausahaan Islam

    Diunggah oleh

    Dila Lala

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 22

    Brulee Bombb

    By. Fadilah

    KEWIRAUSAHAAN ISLAM
    Fauzyyah Nur Fadilah
    193111191
    Brulee Bombb
    Makanan viral yang berasal dari Belanda, biasa
    dijadikan cemilan di negaranya
    Bahan
    Pembuatan
    Kuy!! Simak dan dicoba yaa ...
    Bahan Adonan

    Mentega tanpa rasa Bawang bombai setengah ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu
    secukupnya buah, 2 bawang putih, bubuk, ½ sdt lada bubuk,
    seledri (opsional) sejumput micin, dan
    sejumput gula pasir

    250 ml susu uht


    4,5 sdm terigu
    Bahan Adonan

    1-2 slice keju 3 Buah sosis/daging


    asap/atau yg lain
    Bahan Isian dan celupan

    ¼ tepung panir dan 1 Keju mozarela/quickmelt


    butir telur kocok 1/3 blok
    lepas
    Bahan packaging

    Mika dan stiker


    Cara
    Pembuatan
    Kuy!! Simak dan dicoba yaa ...
    Proses Pembuatan

    01 02 03
    Potong Menumis Masak Tepung
    Bawang bombai, Panaskan mentega Pindahkan tumisan bumbu
    bawang putih, seledri secukupnya hingga meleleh, tadi kepiring. Panaskan
    (cincang halus) dan kemudian masukkan bahan mentega sampai cair,
    sosis (dadu) yang sudah dipotong-potong kemudia masukkan terigu
    tadi, tumis hingga harum. masak hingga berwarna
    kuning dan tercampur rata
    dengan menteganya.
    Proses Pembuatan

    04 05 06
    Masak Adonan Masak Adonan Masak Adonan
    Tambahkan susu sedikit Kemudian masukkan bumbu Masak adonan hingga
    demi sedikit dalam tepung yang ditumis tadi, bumbu matang/kalis. Aduk terus
    yang dimasak tadi hingga perasa (garam, kaldu, lada, dl) jangan sampai gosong.
    adonan agak sedikit kental dan keju slice kedalam Kemudian dinginkan suhu
    adonan tadi. ruangan ketika sudah kalis.
    Proses Pembuatan

    07 08 09
    Mengisi isian Lapisan telur Lapisan Tepung panir
    Setelah adonan cukup Adonan yang sudah dibentuk Setelah adonan dicelupkan
    anget/dingin. Adonan siap dan diisi dengan keju. ketelur. Kemudian baluri
    dibentuk dan diisi. Bentuk Kemudian dicelupkan ketelur dengan tepung roti/panir.
    adonan menjadi bulat. Isi secara merata. Ulangi pencelupan dan
    adonan dengan potong keju baluran panir 2x. Pisahkan
    quickmelt/mozarela yang jika sudah.
    sudah dipotong-potong
    Proses Pembuatan

    01 02 03

    06 05 04
    Cara
    Packaging
    Kuy!! Simak dan dicoba yaa ...
    Pengemasan Produk

    Penataan Pembungkusan
    Isi 6 buah pada tempat Bungkus produk dengan
    yang ada. Tata dengan mika dan disteples.
    rapi supaya terlihat Kemudian tambahkan
    bersih. saos/mayonais jika perlu.
    Jangan lupa beri stiker
    supaya lebih manarik dan
    mempunyai nama.
    Perhitungan
    Kuy!! Simak dan dicoba yaa ...
    Harga Modal

    Mentega Keju Slice Terigu

    Rp. 1.500 Rp. 1.500 Rp. 1000

    Bawang bombai, Garam, kaldu, lada,


    Susu UHT gula, micin
    bawang putih, seledri
    Rp. 2.000 Rp. 5.000 Rp. 1.000
    Harga Modal

    Sosis Keju Quickmelt Tepung Panir

    Rp. 2.500 Rp. 13.000 Rp. 4.500

    Stiker, mika, dan


    Telur
    saos
    Rp. 1.500 Rp. 1.500
    Perhitungan Laba

    Total modal : Laba penjualan =


    Jumlah semua (Harga penjualan -
    bahan = 35.000 Modal)
    60.000 - 35.000 = 25.000
    Jumlah produk
    jadi = 24 buah Jadi, laba penjualan dari Bruule
    Bombb adalah Rp. 25.000
    Penjualan 1 mika isi 6 buah
    = 15.000 x 4 = 60.000
    HASIL PRODUK
    HASIL PRODUK
    Terima Kasih
    KEWIRAUSAHAAN ISLAM

    Anda mungkin juga menyukai