Resep Jamur Crispy untuk Cemilan

Bahan-bahan yang diperlukan :

Jamur tiram (250 gram, Telur (2 buah dan dikocok
pastikan sudah bersih dan lepas)
disuwir)
Tepung maizena (50 gram)
Minyak goreng secukupnya
Tepung terigu (250 gram)
Garam (1 sendok teh)
Kaldu ayam bubuk (1/2
Bawang putih (3 siung, sendok teh)
haluskan)
Baking soda (1/2 sendok
Tepung beras (50 gram) teh)

Proses pembuatan :

1. Cara membuat jamur crispy tentu diawali dengan tepung beras

yang harus dicampur dengan tepung maizena dan tepung terigu di
dalam sebuah wadah secara merata.

2. Telur dapat ditambahkan kemudian pada adonan dan dicampur

hingga rata sebelum menambahkan kaldu bubuk, garam, dan
bawang putih. Aduk lagi sampai tercampur rata.

3. Jamur kemudian dapat dicelupkan ke adonan sampai adonan benar-

benar menyelimuti jamur.

4. Siapkan minyak goreng dan panaskan. Jamur yang sudah terselimuti

adonan dapat langsung digoreng hingga warna berubah kuning
kecokelatan.

5. Angkat dan tiriskan, jamur kemudian ditaruh ke dalam sebuah

wadah ketika akan disajikan. Tentunya jamur crispy siap untuk
disantap bersama keluarga sebagai cemilan renyah ditemani teh
hangat.
Resep Membuat Sate Umbi Crispy Enak Praktis

Bahan Membuat Sate Umby Crispy :

50 gram Ubi ungu kukus
50 gram Labu kuning kukus
50 gram Talas kukus
Minyak goreng secukupnya
1 bungkus SAJIKU Tepung Bumbu (80g)

Bahan Pelengkap :
8 buah Tusuk sate
Saus Sambal

Cara Membuat Sate Umby Crispy :

o Langkah pertama, Potong dadu ubi ungu, talas dan labu kuning.
Setelah itu tusuk talas, labu kuning, dan ubi ungu secara selang-seling.

o Selanjutnya, Siapkan SAJIKU Tepung Bumbu dalam sebuah wadah

(adonan kering). Kemudian pada wadah lainnya buat adonan basah dengan
cara mencampur 6 sdm tepung SAJIKU dengan 4 sdm air (lihat gambar
dibawah)

Terakhir, Balut Sate Umbi ke adonan basah dan adonan kering, lalu
kemudian remas-remas, ketruk, setelah itu goreng hingga berwarna agak
kuning keemasan. Lalu angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal
agar rasanya lebih nikmat.

Resep Rujak Basreng

Bahan-bahan Rujak Basreng Bakso ikan 10 pcs, potong dan iris

kecil
 Minyak goreng secukupnya Kencur 1 cm

Bawang putih 1 pcs

Bumbu Rujak Pedas Nikmat Gula merah 20 gr

Cabe rawit merah 5 pcs Garam dapur secukupnya

Cara Membuat Rujak Basreng Bandung Nikmat

1. Siapkan penggorengan, panaskan minyak lalu goreng bakso yang sudah dipotong dan
diiris sampai setengah kering. Angkat lalu tiriskan.

2. Berikutnya haluskan bahan-bahan bumbu rujak dengan menggunakan ulekan sampai

menjadi halus dan lembut lalu campurkan bersamanya irisan bakso yang sudah
digoreng setengah kering tadi, aduk merata.

3. Rujak basreng siap dinikmati.

Resep Dorayaki

Bahan-bahan Dorayaki Baking powder, 1 sdt

Tepung terigu (protei sedang), 150 Bahan Dorayaki Isi Kacang

gr
Kacang merah kering (rendam 2-3
Garam dapur sdt jam, tiriskan), 50 gr

Margarin (untuk olesan), Gula pasir putih, 35-40 gram

secukupnya
Susu cair, 75 ml
Gula pasir putih, 3 sdm
Bahan Dorayaki Isi Keju
Susu cair, 175 ml
Keju parut, 50 gram
Telur ayam (ukuran sedang), 2
butir Susu kental manis secukupnya

Mentega tawar (lelehkan), 35-40 gr Potongan kacang sangrai matang

 Coklat butir

Cara Membuat Dorayaki

1. Terlebih dulu buat roti dengan cara memasukan 150 gr tepung terigu, gula pasir,
baking powder, serta garam dapur dalam satu wadah adonan. Campur dan aduk rata.

2. Tambahkan dengan mentega yang dilelehkan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

3. Kocok telur dan masukkan juga ke dalam campuran bahan di atas sedikit demi sedikit
sambil tetap diaduk rata.

4. Kemudian tambahkan kembali dengan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam
campuran bahan di atas sambil diaduk rata hingga susu habis dan adonan tidak
menggumpal.

5. Selanjutnya tuang adonan hingga bagian ke dalam cetakan kue dorayaki yang
sudah diolesi margarin sebelumnya supaya tidak lengket. Panggang hingga bagian
bawah adonan sedikit mengerak. Lakukan hingga adonan habis.

6. Setelah semua adonan dipanggang, selanjunya ambil dua bagian dorayaki (buat
pasangan), bagian pertama ditambahkan dengan bahan isi seperti keju parut, butiran
coklat, atau sesuai selera dengan sedikit siraman susu kental manis, lalu tutup bagian
atasnya dengan bagian dorayaki yang kedua. Setelah diberi tambahan isi dorayaki
anda dapat memanggangnya kembali (sebentar saja) atau juga tidak. Lakukan seperti
itu pada dorayaki yang lain.

Cara Membuat Bahan Isi Kacang Merah

1. Rebus kacang merah yang telah direndam sebelumnya hingga matang. Setelah itu
tiriskan dan haluskan.

2. Campurkan kcang merah halus dengan gula pasir dan susu cair. Masak dan aduk
hingga mengental.

3. Bahan isi dorayaki (kacang merah) sudah siap.

Kerak Telor Betawi.

Bahan : 100 gram beras ketan putih

 250 ml air Bawang merah goreng khusus
untuk taburan
100 gram kelapa parut, sangrai
untuk penabur Bumbu yang dihaluskan :

15 gram ebi udang, seduh, sangrai, 4 buah cabai merah keriting

dan haluskan
1/2 sdt merica butiran
5 butir telur bebek
3 cm kencur
30 gram bawang merah, goreng
kering 1 cm jahe

1 sendok makan minyak goreng

untuk menumis bumbu halus

Cara membuat kerak telor betawi :

1. Rendam beras ketan putih di dalam air selama satu malam, tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Bubuhkan 1 1/2 sendok makan beras ketan putih pada wajan cekung yang sudah
panas. Siram dengan 3 sendok makan air redaman beras, biarkan hingga agak kering.

4. Pada satu tempat, kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus yang sudah
ditumis, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh
gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam bubuk.

5. Siram campuran tersebut ke atas ketan pada wajan, aduk sambil ratakan dan atur
ketebalannya dengan mengira-ngira. Tutup wajan hingga matang. Balik wajan cekung
di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang.

6. Terakhir, taburi kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan.

Apel madu panggang

Bahan-Bahan Cara Membuat
2-3 buah apel 1. Panaskan oven.
1 sdm madu 2. Potong-potong buah apel.
2 sdm mentega 3. Taburi buah apel dengan bubuk kayu
bubuk kayu manis manis dan madu.
4. Olesi loyang dengan mentega.
5. Panggang selama 30 menit.
6. Apel madu panggang siap dinikmati.