KEBIJAKAN DAN AKSI KONKRIT PEMERINTAH DAERAH PROVINSI NTB

DALAM PENGAMANAN KETERSEDIAAN PANGAN MENJELANG HBKN

RAMADHAN DAN IDULFITRI 2023

H. A. AZIS, S.H., M.H

KEPALA DINAS KETAHANAN PANGAN PROVINSI NTB

DINAS KETAHANAN PANGAN PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT

 KONDISI KETAHANAN PANGAN NTB
Ketersediaan, Kebutuhan dan Harga
12 Komoditas Pangan Strategis
Neraca Harga di Banding Minggu Lalu
Harga Pasar (Rp/Kg) No Jenis Komoditas
Ketahanan
Ketersediaan Kebutuhan 7 Neraca *) Surplus Defisit Naik Tetap Turun
No Jenis Komoditas Stock
(TON) Hari (TON) (TON)
(mnggu) Minggu Lalu Minggu ini              

1 Beras √   √    
               
2 Jagung √   √    
1 Beras 204,622.75 11,090.90 193,531.85 17.45 10,550 10,600
3 Daging Sapi √     √
2 Jagung 334,174.30 760.42 333,413.88 438.46 6,150 6,170
4 Daging Ayam √   √    
3 Daging Sapi 2,141.31 383.31 1,758.00 4.59 122,500 122,000
4 Daging Ayam 8,465.06 537.67 7,927.39 14.74 39,800 42,900 5 Telur Ayam √   √    
5 Telur Ayam 7,901.21 684.38 7,216.84 10.55 29,755 30,390 6 Minyak Goreng √       √
6 Minyak Goreng 4,844.45 848.11 3,996.34 4.71 15,900 15,700 7 Gula Pasir √       √
7 Gula Pasir 2,932.18 586.78 2,345.40 4.00 14,433 14,400 √   √
8 Cabe Rawit    
8 Cabe Rawit 13,842.85 209.84 13,633.01 64.97 82,467 83,833 √ √
9 Cabe Besar      
9 Cabe Besar 2,424.37 86.39 2,337.98 27.06 40,500 38,800
10 Bawang Merah √   √    
10 Bawang Merah 7,348.91 356.47 6,992.43 19.62 31,900 33,400
11 Bawang Putih √   √    
11 Bawang Putih 1,877.01 186.37 1,690.64 9.07 30,333 31,433
12 Kedelai √   √    
12 Kedelai 3,433.72 724.50 2,709.22 3.74 15,400 15,500

Minggu IV Maret 2023

 ISU KETERSEDIAAN DAN HARGA PANGAN SAAT HBKN RAMDHAN DAN IDULFITRI 2023

BERAS
Harga relatif stabil walupun pada minggu ke IV maret terdapat sedikit
kenaikan yang tidak signifikan, Pasokan yang cukup dari PUPM dan LPM
binaan DKP NTB, Cadangan Beras Kab/Kota, dan Cadangan Pemerintah
Provinsi NTB yang di simpang Di Bulog Divre NTB. Ketersediaan cukup
untuk 4,5 bulan kedepan.
Perlu terus diantisipasi ketersediaan stok beras mengingat iklim
extrem yang belum stabil dan curah hujan yang masih relatif tinggi
berdampak kepada produksi, sementara kebutuhan relatif tinggi.
CABE, BAWANG MERAH DAN BAWANG PUTIH
Perlu diantisipasi karena kebutuhan cabe dan bawang
cendrung meningkat saat HBKN dan berdampak pada
kenaikan harga
DAGING AYAM RAS dan TELUR AYAM RAS
Harga cendrung meningkat, karena kebutuhan HBKN meningkat, dan
peningkatan harga juga merupakan dampak kenaikan harga pakan
ternak sehingga harga tawar di peternak meningkat
MINYAK GORENG
Harga CPO mengalami tren kenaikan sejak awal
tahun 2022 sampai dengan saat ini. Perlu
antisipasi karena biasanya akan mendorong
kenaikan harga minyak goreng di tingkat eceran
terutama menjelang HBKN.
DAGING SAPI
Perlu diantisipasi ketersediaannya, karena
kebutuhan HBKN cendrung meningkat. Populasi
sapi NTB ketersediaannya surplus, namun yang
masuk ke RPH masing kurang dan mengikuti
trend konsumsi saat ini akhir Tahun
masayarakat cendrung acara BBQ
UPAYA DKP PROVINSI NTB DALAM MENJAGA STABILISASI HARGA DAN PASOKAN
MENJELANG HBKN RAMADHAN DAN IDULFITRI 2023
1. Melaksanakan Gelar Pangan Murah tahun 2023 :
16 Maret di Keluarahan Sekarbela
29 Maret di Kelurahan Pagutan
20 -21 Maret GPM Dinas Ketahanan Pangan Lotim dan Bapanas
2. Melaksanakan Rapat Koordinasi TPID setiap Minggu (senin)
melibatkan Dinas/Instansi Terkait
3. Melaksanan Pemantauan Harga di Produsen dan Konsumen
(10 Kab/Kota se NTB)

4. Melaksanakan Pemantauan Arus Distribusi Pangan

5. Melaksanakan Pengawasan Keamanan Pangan di Pasar Tradisional
dan Modern
HASIL KOORDINASI KETERSEDIAAN PANGAN dan STABILISASI
HARGA MENJELANG HBKN RAMADHAN & IDULFITRI 2023

DINAS KETAHANAN PERUM DINAS SATGAS PANGAN

PANGAN BULOG PERDAGANGAN
KETERSEDIAAN Berkomitmen untuk menjamin
KETERSEDIAAN PANGAN AMAN, keselamatan, kelancaran dan
PANGAN SURPLUS, Stok pangan HARGA STABIL,
keamanaan distribusi barang
HARGA STABIL, STOK pokok cukup
STOK DAN
kebutuhan pokok
PASOKAN CUKUP
DAN PASOKAN CUKUP menjelang
Apabila diperlukan pengawalan
HBKN pendistribusian barang kebutuhan pokok,
Ramadhan dan Pemerintah Daerah dapat berkoordinasi
Harga barang kebutuhan pokok Idulfitri 2023 dengan Satgas Pangan Daerah di wilayahnya
umumnya stabil, komoditi yang masing-masing
mengalami kenaikan harga dan perlu
Satgas Pangan akan mengantisipasi
diantisipasi adalah komoditas telur
kemungkinan aksi spekulasi atau
ayam ras (permintaan meningkat
penimbunan barang kebutuhan pokok serta
untuk kue kering), gula pasir dan
pengawasan terhadap produk kadaluwarsa
minyak goreng.
dan tidak sesuai SNI
 HARAPAN PEMPROV NTB
DALAM MENGHADAPI HBKN
RAMADHAN DAN IDULFITRI 2023
Memantau perkembangan
harga dan pasokan bapok Mengoptimalkan peran
secara intensif BUMD Pangan Melakukan media
di pasar-pasar secara rutin dan dalam menjaga kecukupan briefing kecukupan
intensif dalam rangka memonitor ketersediaan barang kebutuhan
stok dan pasokan
indikasi kelangkaan barang pokok di Provinsi NTB
sehingga dapat melakukan langkah- bapok
Mengidentifikasi jumlah
langkah antisipasi dan intervensi
dengan efektif.
stok di pelaku usaha
distribusi bapok
Mengidentifikasi keberadaan
dalam rangka menjaga
pelaku usaha distribusi b sebagai salah satu sumber psikologis masyarakat
apok pasokan di saat terjadi agar tetap kondusif
dan sekaligus didukung dengan langkah kenaikan permintaan.
pengawasan secara intensif serta
berkoordinasi dengan Satgas Pangan di Mengawal kelancaran distribusi
masing-masing daerah untuk mencegah aksi-
aksi spekulasi.
Ketersediaan Pasokan dan Stabilisasi
Harga
beras medium Bulog di pasar-pasar
rakyat
TERIMA
KASIH