Penjualan se tiap Dae rah Pe masaran Bulan April Tahun 2017

Dae rah Pemasaran

No. Jenis menu Padang Jumlah

Kerinci Panyabungan
Panjang Pe njualan

Kuantitas (Bungkus )

1 Lalapan bandeng 3,508 1,176 180 4,864

2 Lalapan Mujaer 411 124 43 578

3 Ayam bakar solo 415 122 - 537

Ayam Goreng
4 907 328 96 1,331
Sambal Ijo

5 Capjay Spesial 1,803 253 29 2,085

Nasi Goreng
6 510 100 59 669
Spesial

Nasi Campur
7 516 106 50 672
lauk Empal

Mie Goreng
8 730 240 12 982
Spesial

9 Lalapan Bebek 14 - - 14

Ayam Geprek
10 83 - 33 116
Spesial

Jumlah 8,897 2,449 502 11,848

Pe njualan Bersih (Rp) 0

 Data Ase t Te tap "Anandia Bakery "

Waktu Umur Total Harga

Ase t Te Harga Pe role

No. Pe role han Ekonomis Unit Pe role han
tap han

Bangunan
1 11/2/2009 10 1 Rp50,000,000 Rp50,000,000
Pabrik
Ke
2
ndaraan:
Mobil 12/1/2009 8 2 Rp100,000,000 Rp200,000,000
Mobil 12/10/2012 8 1 Rp120,000,000 Rp120,000,000
3 Pe ralatan:

Loyang
1/5/2012 8 160 Rp40,000 Rp6,400,000
30x12x12
Loyang
1/5/2012 8 200 Rp31,000 Rp6,200,000
20x11x12
Loyang
1/5/2012 8 120 Rp20,000 Rp2,400,000
15x10x10
Loyang
1/5/2012 8 150 Rp22,000 Rp3,300,000
30x40x4

Timbangan 1/5/2012 8 1 Rp400,000 Rp400,000

Rak Roti 3/1/2014 4 4 Rp250,000 Rp1,000,000

Meja 3/1/2012 8 4 Rp375,000 Rp1,500,000
Keranjang
3/1/2014 4 60 Rp50,000 Rp3,000,000
Roti

Kipas Angin 3/1/2012 8 2 Rp200,000 Rp400,000

Kompor
1/5/2012 8 2 Rp200,000 Rp400,000
Mawar

Kompor Gas 1/5/2012 8 1 Rp200,000 Rp200,000

Dandang
1/5/2012 8 1 Rp100,000 Rp100,000
Kukus

Tabung Gas
1/5/2012 - 10 Rp200,000 Rp2,000,000
12 Kg

4 Me s in :

Mixer Besar 11/2/2009 8 1 Rp43,000,000 Rp43,000,000

Oven 11/2/2009 8 1 Rp80,000,000 Rp80,000,000

Mesin Press 11/2/2009 8 1 Rp5,000,000 Rp5,000,000

Mesin
Potong 11/2/2009 8 1 Rp10,000,000 Rp10,000,000
Adonan

Mesin
11/2/2009 8 1 Rp16,500,000 Rp16,500,000
Potong Roti
 Be ban Pe
nyusutan Pe r
Bulan

Rp416,667

Rp2,083,333
Rp1,250,000

Rp66,667

Rp64,583

Rp25,000

Rp34,375

Rp4,167

Rp20,833
Rp15,625

Rp62,500

Rp4,167

Rp4,167

Rp2,083

Rp1,042

Rp447,917

Rp833,333

Rp52,083
Rp104,167

Rp171,875
 Biaya Produksi dan Non Produksi pada Bulan April
Tahun 2017 (dalam Rupiah)

Kete rangan Biaya Tetap Biaya Variabel

1. Biaya Produksi:
Biaya Bahan Baku
85,942,275
Langsung
Biaya Tenaga Kerja
20,700,000
Tidak Langsung
Biaya Bahan Penolong 9,167,533
Biaya Listrik Pabrik 622,000 140,000
Biaya Pelumas 20,000
Biaya Pembungkus 1,622,536
Biaya Lakban 47,948
Biaya Isi Ulang Gas 5,200,000
Biaya Perlengkapan
24,000
Pabrik
Biaya Sewa Tanah 500,000
Biaya Penyusutan
416,667
Bangunan Pabrik
Biaya Penyusutan
305,208
Pelaratan Pabrik
Biaya Penyusutan Mesin
1,609,375
Pabrik
Jumlah Biaya Produksi 24,197,250 102,120,291
2. Biaya Non Produksi
Biaya Telpon Penjualan 202,000
Biaya Pengiriman Produk 24,707,460
Biaya Pencairan Giro 220,000
Biaya Perlengkapan 20,000
Biaya Gaji Sopir dan
2,700,000
Tenaga Angkut
Biaya Penyusutan
3,333,333
Kendaraan
Biaya Pemeliharaan
950,000
Kendaraan
Jumlah Biaya Non
7,003,333 25,129,460
Produksi
Total Biaya 31,200,583 127,249,751
 Harga (Rp)/Satuan Kuantitas(
Nama Bahan Biaya (Rp)
kg)
Daging sapi 120,000 70 8,400,000
Ayam potong 33,000 200 6,600,000
Telur ayam 24,000 150 3,600,000
Udang 26,600 30 798,000
Beras 10,500 250 2,625,000
Cabai rawit 55,000 30 1,650,000
Cabai merah besar 30,000 33 990,000
Merica 75,000 12 900,000
Ketumbar 80,000 10 800,000
Bawang merah 30,000 33 990,000
Bawang putih 20,000 20 400,000
Tomat 4,500 30 135,000
Kol 8,000 80 640,000
Bayam 4,000 30 120,000
Toge 20,000 30 600,000
Wortel 21,000 25 525,000
Kentang 44,000 20 880,000
Kacang panjang 27,500 20 550,000
Minyak goreng 20,000 20 bungkus 400,000
Garam dapur - 2 pak 58,000
Kecap manis - 4 jeregen 320,000
Kecap asin - 2 jeregen 200,000
Saos sambal 160,000 6 bungkus 960,000
Bubuk cabe 55,000 3 165,000
Tepung bumbu serbaguna 118,000 10 1,180,000
Lada bubuk 78,000 5 390,000
Kunyit bubuk 43,000 4 172,000
Kemiri 47,900 3 143,700
Total 35,191,700
 Karyawan Karyawan Tidak
Keterangan
tetap tetap

Jam
06.30–15.00 06.30–15.00
operasional

(Rupiah) 1,500,000 30.000(900.000)

Jumlah
3 3
Karyawan

Total
perbulan 4,500,000 2,700,000
(Rupiah)

Total biaya
tenaga kerja 7,200,000
langsung
 Nama Bahan Harga (Rp)/Satuan Kuantitas Biaya (Rp)
Daging sapi 120,000 70 8,400,000
Ayam potong 33,000 200 6,600,000
Telur ayam 24,000 150 3,600,000
Udang 26,600 30 798,000
Beras 10,500 250 2,625,000
Kol 8,000 80 640,000
Bayam 4,000 30 120,000
Toge 20,000 30 600,000
Wortel 21,000 25 525,000
Kentang 44,000 20 880,000
Kacang panjang 27,500 20 550,000
Minyak goreng 20,000 20 bungkus 400,000
Total 25,738,000
 Harga
Nama Bahan (Rp)/Satuan Kuantitas Biaya (Rp)
Cabai rawit 55,000 30 1,650,000
Cabai merah besar 30,000 33 990,000
Merica 75,000 12 900,000
Ketumbar 80,000 10 800,000
Bawang merah 30,000 33 990,000
Bawang putih 20,000 20 400,000
Tomat 4,500 30 135,000
Garam dapur - 2 pak 58,000
Kecap manis - 4 jeregen 320,000
Kecap asin - 2 jeregen 200,000
Saos sambal 160,000 6 bungkus 960,000
Bubuk cabe 55,000 3 165,000
Tepung bumbu serbaguna 118,000 10 1,180,000
Lada bubuk 78,000 5 390,000
Kunyit bubuk 43,000 4 172,000
Kemiri 47,900 3 143,700
Total 9,453,700
 Jumlah

Keterangan Variabel (Rp) Tetap (Rp)

Bahan penolong 9,453,700

BTKTL 2,000,000
Biaya kemasan 2,265,000

Biaya pemeliharaan
500,000
kendaraan

Biaya pemeliharaan
200,000
peralatan

Biaya penyusutan
- 1,466,666
kendaraan

Biaya penyusutan
196,291
peralatan

Total 11,718,700 4,362,957

 Customer Profitability Statement "ANANDIYA BAKERY"
Bulan April Tahun 2017 (dalam Rupiah)

Dae rah Pemasaran

Keterangan Panyabunga Padang
Kerinci Kayu Aro Bangko
n Panjang
Penjualan 66,422,600 19,306,800 3,754,200 15,260,300 48,076,900
Biaya Variabel
Harga Pokok
-27,688,512 -7,932,425 -1,577,102 -6,248,785 -20,236,562
Penjualan Variabel
Biaya Administrasi
Biaya Administrasi -20,000 -18,000 -20,000 -32,000 -70,000
variabel (Telepon)
variabel (Pencairan
Biaya Pemasaran -100,000 -120,000 - - -
Giro)
Variabel -7,970,712 -2,316,816 -450,504 -1,831,236 -5,769,228
(Pengiriman Produk)
Margin kontribusi 30,643,376 8,919,559 1,706,594 7,148,279 22,001,110
Biaya Tetap Langsung ke
- - - - -
Pelanggan
Margin Se gmen 30,643,376 8,919,559 1,706,594 7,148,279 22,001,110
Biaya Tetap Produksi
Biaya Tenaga Kerja
Tidak Langsung
Biaya Listrik Pabrik
Biaya Pelumas
Biaya Perlengkapan
Pabrik
Biaya Sewa Tanah
Biaya Penyusutan
Bangunan Pabrik
Biaya Penyusutan
Pelaratan Pabrik
Biaya Penyusutan
Mesin Pabrik
Biaya Tetap Non Produksi
Biaya Perlengkapan
Biaya Gaji Sopir dan
Tenaga Angkut
Biaya Penyusutan
Kendaraan
Biaya Pemeliharaan
Kendaraan
Rugi Atas Produk Rusak
LABA
ah)

n
Total
Padang Pasaman

19,527,800 33,546,900 205,895,500

-8,465,423 -14,236,319 -86,385,128

-42,000 - -202,000
- - -220,000
-2,343,336 -4,025,628 -24,707,460
8,677,041 15,284,953 94,380,912
- - -
8,677,041 15,284,953 94,380,912

-20,700,000
-622,000
-20,000
-24,000
-500,000
-416,667
-305,208
-1,609,375

-20,000
-2,700,000
-3,333,333
-950,000
-15,735,164
47,445,165
 Perhitungan Metode
Katering CV. Variabel
Ardhi costing
Harga
jual Untung
Hpp(Rp) Hpp (Rp) Untung (Rp)
(Rupiah (Rp)
)
### 13,191 ### 11,495 4,505