KELOMPOK

4
(Observasi UMKM Buket Bunga
Delarosa Florist)
SLIDESMANIA
 Anggota
Kelompok 4
1. Friska Monika Putri
(19.1.02.02.0007)

2. Ayu Enggar Nastiti (19.1.02.02.0162)

3. Lastik Putri Wiwin Masrida

(19.1.02.02.0163)

4. Arnita Mei Wulandari (19.1.02.02.0213)

SLIDESMANIA

Photo by Gaby Baldiskaite on Unsplash

 Materi

(1) (2) (3) (4) (5)

Profil dan Sejarah Kondisi UMKM Manajemen Permasalahan yang Solusi yang
UMKM DelaRosa Delarosa Florist inventory UMKM ada di UMKM ditawarkan untuk
Floris saat ini Delarosa Florist Delarosa Florist menyelesaikan
yang digunakan terkait dengan permasalahan yang
SLIDESMANIA

saat ini manajemen ada

inventory
 1. Profil UMKM
Delarosa Florist
• Nama Usaha : Delarosa Fleur
• Alamat Usaha : Jl. Penanggungan No 41, Bandar
Lor, Kec. Mojoroto, Kota Kediri, Jawa Timur 64117,
Indonesia

• Tahun Berdiri : 2017

• Nama Pemilik : Fandi dan Istri
• Jumlah Tenaga Kerja : 6 orang
• No. Telepon : +62 856-0407-7002
SLIDESMANIA
 Sejarah UMKM
Delarosa Florist
UMKM Delarosa Florist merupakan jenis bidang usaha Art Dekorasi. Fandi dan juga
istri memiliki ide yang berawal dari teman2 pebisnis di kampus yang sering memberikan
suatu gift untuk mengapresiasi sesuatu yang telah dilakukan, terutama untuk temen2 cewe
yang dulunya suka memberikan sesuatu seperti sabun atau Ronce sampo atau lainya sebagai
tradisi. Akhirnya pak Fandi atau pemilik memutuskan untuk merubah tradisi tersebut untuk
mengganti gift dalam bentuk bunga, yang bisa memberikan kesan mendalam meski tidak
bisa tahan lama, value yang diberikan dari bunga juga bisa diasumsikan memberikan
dampak yang baik untuk penenrima gift bunga. Dari situ pemilik mengambil keputusan
untuk membuka usaha gift dalam bentuk bunga atau buket lain.
SLIDESMANIA
 2. Existing conditions UMKM
Delarosa Florist saat ini
• Jenis usaha : Art dekorasi

• Produk yang dihasilkan dari UMKM Delarosa Florist :

1. Hand Bouquet
2. Standing Flower
3. Costum Bouquet
4. Bloom Box
5. Aneka Bunga Potong

• Pemasok dari UMKM Delarosa Florist

Untuk pemasok lokal UMKM Delarosa Florist membeli bunga dari Kota Malang
dan Surabaya. Serta ada juga bunga yang diambil dari luar (impor).

• Konsumen dari UMKM Delarosa Florist

1. Mahasiswa
2. Masyarakat umum
SLIDESMANIA

• Kapasitas produksi UMKM Delarosa Florist

Dalam satu jam hanya dapat membuat 5 bucket bunga
 Bahan yang dibutuhkan untuk membuat produk :

Bunga Utama :

Bunga Mawar Bunga Mawar Putih Bunga Aster

SLIDESMANIA

Bunga Garnition Bunga Matahari

Bunga Krisan Bunga Belbera
 Tambahan / pendukung

Bunga Lavender Bunga Kapas

Babybreath Daun Ruskus
SLIDESMANIA

Alang-alang Bunga Gandum Bunga Amaranth Bunga Abadi

 Lead time pemesanan barang

.
(2) (4)

(1) Material Lead Time (3) Cumulative Lead Time

Customer Lead Time Factory/Production

Lead Time
SLIDESMANIA
 1. Customer Lead Time

Pemesanan pada usaha Delarosa Florist dilakukan secara online terlebih dahulu, hal tersebut
dilakukan untuk menghindari pesanan penuh. Waktu yang diperlukan untuk proses pemesanan
maksimal sehari sebelum produk tersebut diambil. Namun jika bunga belum tersedia maka akan
mengenakan sistem Pre-Order (1-2 hari) selama beberapa waktu. Pada saat proses pemesanan
admin akan menanyakan apa yang dipesan dan kapan produk tersebut akan diambil maupun
dikirim. Namun dari pihak owner dapat membuat pesanan dalam 1 jahanya bisa membuat 5
pesanan.

2. Material Lead Time

Pemasok pada usaha Delarosa Florist untuk pemesanan dilakukan secara online terlebih dahulu
maupun secara langsung. Untuk pemasok bunga ada 2 yaitu dari kota Surabaya dan Malang.
Sehingga waktu pengirimannya 2 sampai 3 hari bunga sampai distore. Pemasok untuk bahan
seperti kertas wram dan boneka dilakukan pemesanan secara online dimarket place sehingga waktu
pengirimannya 1 hari sampai distore. Pemesanan bahan secara langsung seperti bahan lem, dauble
SLIDESMANIA

tip, dan pita.

 3. Factory/Production Lead Time

Dalam pengiriman bahan (buket bunga) pemilik akan menghubungi supplier untuk memesan bahan
yang akan digunakan. Pemilik akan menjadwalkan jumlah pesanan yang akan dipesan pada
supplier. Delarosa melakukan pemesanan bahan produk 3 kali dalam seminggu ntuk menyesuaikan
persedian bahan yang dibutuhkan. Untuk waktu pengiriman bahan dari pemasok ke store Delarosa
memakan waktu kurang lebih 1-2 hari.

4. Cumulative Lead Time

Dalam Material Lead Time jumlah waktu yang diperlukan untuk menunggu pesanan yang dibeli di
pemasok sampai kestore diperlukan waktu selama 1-3 hari. Untuk bahan yang di beli secara
langsung bisa langsung digunakan tidak perlu menunggu lagi. Untuk Production Lead Time
jumlah waktu yang diperlukan untuk membangun dan mengirim barang sampai ke pelanggan jika
SLIDESMANIA

semua bahan tersedia kurang lebih 30 menit.

 3. Manajemen inventory yang
digunakan saat ini
a. Jenis Barang Dalam Manajemen Inventory
.
Dalam manajemen inventoy bisnis Delarosa menggunakan jenis Barang Dalam Proses
(Barang Setengah Jadi). Barang setengah jadi adalah bahan yang harus ada dalam
manajemen inventory. Bahan setengah jadi belum bisa langsung digunakan untuk
mendapatkan kemanfaatan yang maksimal. Barang ini pada umumnya akan disalurkan
ke pabrik lain agar bisa diteruskan menjadi barang jadi. Manajemen inventory harus
digunakan dalam menentukan berapa banyak barang yang dibutuhkan untuk disalurkan
agar mampu memenuhi kebutuhan pasar dan bisa sesuai jadwal produksi.
SLIDESMANIA
 b. Metode Manajemen Inventory

1. Metode Periodic Review

Pada bisnis Dellarossa pemilik memesan bunga dari supplier sebanyak 3 kali dalam seminggu.
Pertama yang dilakukan adalah membuat jadwal pemesanan barang. Pemesanan barang
dilakukan sesuai dengan jadwal yang telah dibuat. Sehingga biaya yang akan dikeluarkan
dapat diperkirakan sebelumnya.

2. Metode Material Requitment Planning (MRP)

Perencaan yang dimaksud pada metode ini meliputi rencana penjadwalan pembelian bahan
baku, jadwal produksi dan pengiriman material. Pemilik bisnis Delarosa selalu melakukan
penjadwalan sehingga dapat memperkirakan jumlah persediaan barang yang diperlukan.
Delarosa juga menjaga jumlah persediaan untuk menghadapi berbagai kemungkinan seperti
SLIDESMANIA

menurunya kualitas bunga dimusim hujan dan jika ada kendala lainya.
 4. Permasalahan yang ada terkait dengan
1. Cuaca
manajemen inventory
Bunga sangat berpengaruh terhadap cuaca jika cuacanya buruk seperti penghujan dan kemarau
maka akan berdampak buruk pada kualitas bahan baku, selain itu juga dapat mengakibatkan
kosongnya bahan baku dari supplier atau petani bunga yang dapat mengakibatkan kegagalan
panen sebab cuaca yang buruk.

2. Ketahanan bahan baku

Bunga dari bisnis Delarosa memiliki batas maksimal ketahanan karena menggunakan bunga
asli. Biasanya bahan baku ini cuman bisa tahan paling lama kurang lebih 3 hari. Setelah lewat
dari 3 hari bunga akan mulai layu/rusak
SLIDESMANIA
 5. Solusi yang ditawarkan untuk
menyelesaikan permasalahan yang ada
1. Sebaiknya pemilik menghindari penyetokan barang yang berlebih dalam
sekali beli dari supplier untuk mengantisipasi kerugian. Kemungkinan
.
terjadinya kerusakan bahan baku dan tidak habis terjual sehingga dapat
mengakibatkan kerugian

2. Menjalin kerjasama dengan supplier yang lain atau lebih dari 1 sehingga
tidak mengakibatkan ketergantungan apabila pihak supplier utama tidak
bisa mengirimkan bahan baku, pemilik akan membeli bahan baku
ketempat supplier lain sebagai solusinya.
SLIDESMANIA
Thank
you!
SLIDESMANIA