Cumi yang lezat dipadukan dengan rasa pedas dan kesegaran kemangi, cocok untuk menu makan siang

atau makan malam. Ayo buat sekarang.. Bahan: 500 gram cumi-cumi ukuran sedang 100 gram daun kemangi 1 sdm air jeruk nipis 100 ml air Garam secukupnya Gula secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Yang Dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera) 3 butir kemiri sangrai 1 cm jahe 1 sdt asam 1/2 sdt terasi Cara Membuat: 1. Lepas kepala cumi, bersihkan tinta dan buang bagian tengahnya. Lepas kulit cumi, iris berbentuk cincin. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk. 3. Masukkan cumi dan tumis hingga daging terasa kaku. 4. Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan daging cumi-cumi empuk. 5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera Anda. 6. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi. 7. Sajikan Cumi Pedas Masak Kemangi saat masih hangat dengan nasi.

Resep Cumi Spesial

Bahan :

5 ekor cumi besar, bersihkan 1 batang sereh memarkan 2 lbr daun pandan 2 lbr daun jeruk 100 ml air 1 sdt gula pasir Garam dan penyedap secukupnya Minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 12 buah cabe merah 5 buah cabe rawit merah 2 siung sjalot (bawang merah besar) 2 siung bawang putih 2 ruas jahe Cara Mengolahnya : Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun pandan hingga harum.Masukan garam dan penyedap serta gula, lalu cicipin setelah pas rasanya masukkan cumi-cuminya hingga cumi-cumi tercampur bumbu.Tambahkan air, lalu masak hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. lalu masukan air jeruk, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan. Selamat menimat

RESEP ANEKA MASAKAN CUMI

Cumi Saus Padang

Resep masakan sehat dengan bahan dasar cumi. Bahan: 500 gr cumi, buang kulit n isi perut 1 sdm tepung maizena, larut dgn air 250 ml air 3 sdm minyak untuk tumis Bahan bumbu yg dihaluskan 6 cabe 6 bwg merah 4 bwg putih 1 1/2 sdt garam Bumbu lain 3 cm jahe 1 sdm saos tirem 2 sdm sambel botol 6 sdm saos tomat 1 sdt merica 1 sdm gula

Cara : Tumis bumbu halus bersama jahe hingga harum Masuk cumi aduk hingga kaku Tambah air n bumbu lain masak hingga mendidih Masak dengan api kecil hingga cumi matang n bumbu meresap Terakhir masuk sagu , cmpur hingga kental Angkat dan sajikan masakan sehat ini.