Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Borang Organoleptik

    Diunggah oleh

    Heriawan
    81 tayangan1 halaman
    uji organoleptik panelis

    Judul Asli

    BORANG ORGANOLEPTIK

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    uji organoleptik panelis

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    81 tayangan1 halaman

    Borang Organoleptik

    Diunggah oleh

    Heriawan
    uji organoleptik panelis

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    BORANG ORGANOLEPTIK

    Nama

    : ...............................................

    Umur

    : ...............................................

    Jenis kelamin

    : ...............................................

    Sampel

    : ...............................................

    Tanggal uji

    : ...............................................

    Berikut adalah 5 sampel yang terdiri dari 4 sampel minuman fungsional


    dari buah naga merah dan 1 sampel aqua sebagai kontrol.
    Silahkan memberikan penilaian/skor dari aspek warna, aroma, rasa, dan
    kesukaan keseluruhan dengan nlai 1 sampai 5, yaitu 1 = Tidak Suka (TS),
    2 = Kurang Suka (KS), 3 = Biasa (B), 4 = Suka (S), dan 5 = Sangat Suka (SS).
    Berikut tabel organoleptik minuman fungsional dari buah naga merah.
    Parameter
    Perlakuan/sampel

    Warna

    Aroma

    Rasa

    Kesukaan
    keseluruhan

    572
    245
    973
    190
    Kontrol
    Berikan komentar dan saran anda setelah melakukan uji organoleptik;
    Komentar : ...............................................................................................................
    ...............................................................................................................
    ...............................................................................................................
    Saran

    : ...............................................................................................................
    ...............................................................................................................
    ...............................................................................................................

    Anda mungkin juga menyukai