Dengan mengucapkan puji syukur atas berkat rahmat dan hidayah-Nya Buku
Pedoman Pelaksanaan Praktik Kerja Industri Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti ini
telah diselesaikan dengan sebaik-baiknya.
Buku Pedoman ini memuat berbagai informasi tentang pelaksanaan Praktik Kerja
Industri yang wajib dilaksanakan oleh semua mahasiswa/i Sekolah Tinggi
Pariwisata Trisakti.
Diharapkan, dengan dikeluarkannya buku panduan ini, mahasiswa/i Sekolah
Tinggi Pariwisata Trisakti dapat melaksanakan Praktik Kerja Industri dengan baik.
Kepada Tim Penyusun dan berbagai pihak yang telah berperan serta dan
membantu mengolah dan menyusun Buku Pedoman Pelaksanaan Praktik Kerja
Industri ini, kami ucapkan terima kasih. Semoga Allah Yang Maha Pemurah
memberikan balasan kebaikan yang sesuai dengan kontribusi masing-masing.
Jakarta, Juli 2013
STP TRISAKTI
KETUA,
KEPUTUSAN
KETUA SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI
No : 06/STPT/KET/AK-PKL/VII/2013
TENTANG
PEDOMAN PENYELENGGARAAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI 2013
SEKOLAH TINGGI PARIWISATA TRISAKTI
Mengingat
Memperhatikan
c.
1.
2.
3.
MEMUTUSKAN :
Menetapkan
Pertama
Kedua
Ketiga
Keempat
Kelima
Keenam
: Jakarta
Tanggal
: 01 Juli 2013
Para Puket
Kajur Hotel
Ka. Prodi I, II, IV
Arsip
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR
SURAT KEPUTUSAN KETUA
DAFTAR ISI
VISI, MISI DAN TUJUAN SEKOLAH TINGGI PARIWISATA
TRISAKTI
1
2
4
BAB I
7
7
7
9
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Definisi
C. Tujuan Praktik Kerja Industri
10
10
11
14
15
16
17
17
17
19
20
20
21
21
22
23
SURAT PERNYATAAN
24
d. Meningkatkan
minat
lulusan
untuk
berwirausaha
melalui
pengembangan materi pembelajaran dan program ekstra kurikuler yang
berorientasi
kompetensi
kepemimpinan,
manajerial,
dan
kewirausahaan.;
e. Meningkatkan
kerjasama
kemitraan
dengan
instansi
pemerintah,lembaga pendidikan dan industri dalam dan luar negeri
dalam rangka peningkatan kualitas Tridharma Perguruan Tinggi guna
mewujudkan terciptanya proses belajar mengajar yang sesuai dengan
perkembangan dan tuntutan dari industri dan dunia pendidikan.
2. Development Programs
Program pengembangan STP Trisakti diarahkan untuk :
a. Optimalisasi pemanfaatan prasarana dan sarana proses pembelajaran
yang unggul dengan lingkungan yang kondusif untuk mendukung
pelaksanaan Tridharma Perguruan Tinggi.;
b. Optimalisasi kinerja dosen dan tenaga penunjang secara efektif dan
efisien.;
c. Optimalisasi usaha pencarian dan pengelolaan sumber dana utama
dan alternatif, yang akuntabel dan menerapkan tata kelola yang baik.;
d. Pelaksanaan penerapan, penyempurnaan dan peninjauan kurikulum
berbasis kompetensi secara periodik sesuai dengan kemajuan ilmu,
teknologi dan seni, dan kebutuhan stakeholders;
e. Peningkatan minat dan kualitas input mahasiswa baru melalui
pengembangan program kerjasama dan komunikasi eksternal yang
efektif dan efisien.
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti adalah lembaga pendidikan
yang berjalur profesional, dimana para Mahasiswa/i nya dituntut untuk
mempunyai skill atau keahlian di bidang Perhotelan dan Usaha
Perjalanan Wisata secara baik dan mendalam.
Untuk mengasah keahlian dari para mahasiswa/i tersebut tidak
cukup hanya didapat di lingkungan kampus melalui in house training
(Praktik di kampus), tetapi harus juga didapat melalui Praktik kerja di
Industri.
Atas dasar pemikiran diatas maka mahasiswa/i Sekolah Tinggi
Pariwisata Trisakti diwajibkan untuk melakukan Praktik kerja Industri
atau on-the-job training di industri selama enam bulan disetiap
periodenya.
B. Definisi
1. Praktik Kerja Industri
Praktik kerja industri adalah bentuk implementasi antara program
pendidikan disekolah dengan program penguasaan keahlian yang
diperoleh melalui kegiatan kerja secara langsung di dunia kerja.
2. Industri Perhotelan
Industri hotel adalah segala macam bentuk usaha yang
berhubungan dengan penyediaan akomodasi dalam penginapan,
makanan serta minuman dan berbagai jenis jasa lainnya yang
saling berhubungan dan bentuk pelayanannya ditujukan untuk
umum, baik yang menggunakan fasilitas penginapan atau yang
hanya sekedar menggunakan jasa atau produk tertentu dari hotel
tersebut.
6. Industri MICE
MICE
(Meeting, Incentive, Convention,and Exhibition")
(Indonesia: Pertemuan, Insentif, Konvensi, dan Pameran), atau
dikenal juga sebagai " The Meetings Industry" . Dalam
industri pariwisata atau pameran,
adalah
suatu
jenis
kegiatan pariwisata di mana suatu kelompok besar, biasanya
direncanakan dengan matang, berangkat bersama untuk suatu
tujuan tertentu. Selain itu juga mengurusi kegiatan pertemuan
dalam skala besar dan Pameran pameran baik yang bersifat
nasional atau Internasional.
7. Instansi Pemerintah
Adalah instansi kepemerintahan yang berhubungan dengan
dunia pariwisata seperti Dinas Pariwisata atau Kementrian
Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Dimana banyak kegiatan
administrasi dan Birokrasi banyak dipelajari dan diterapkan
terhadap bidang ilmu kepariwisataan.
C.
BAB II
SYARAT-SYARAT PRAKTIK KERJA INDUSTRI
A. Umum
1. Jumlah SKS.
Mahasiswa/i yang akan mengikuti Praktik Kerja Industri harus
sudah menyelesaikan persyaratan akademik yang sudah
ditentukan yaitu :
PERSYARATAN
No
1
2
3
4
1
2
Jurusan /
Program
Diploma 4
Diploma 3
Diploma 1
Diploma 4
Semester
SKS Lulus
Minimal
Keterangan
Kuliah Berjalan
(Min SKS Lulus)
PERHOTELAN
5 atau 6
60
7
5
2
90
65
33
20 SKS
19 SKS
20 SKS
19 SKS
17 SKS
11
3)
4)
b.
1 & 2
1 & 2
1 & 2
1 & 2
12
IPK
Nilai dari Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) untuk
Mahasiswa/i yang akan melakukan Praktik Kerja Industri
di luar negeri minimal 3.00.;
Ujian Saringan/Interview
Lulus dalam ujian saringan berupa ujian Bahasa Inggris
awal, wawancara dan sikap.;
No.
Dokumen
1
2
3
4
5
6
CV
Surat Pernyataan
KTP
KK
Passpor
Fotocopy Paspor
7
8
9
10
11
Pasfoto uk. 4 x 6
berwarna
Letter of
Information
Letter of
Acceptance
Fotocopy
transcript
Medical Report*
Malaysia
Thailand
3
rangkap
buku
Singapore
3 lembar
Dubai &
Abu
Dhabi
Muscat
1 rangkap buku
10 lembar
Certified by Gamca
*Medical check up dilakukan di klinik atau rs rujukan Sekolah tinggi Pariwisata Trisakti
13
C. PAKAIAN SERAGAM
1. Pada saat pembekalan
Wajib Menggunakan seragam STP Trisakti
bawahan/celana biru dan dasi berwarna merah.
atasan
biru,
b)
E. LAINNYA
1.
Biaya Hidup
Mahasiswa/I wajib menanggung segala biaya hidup seperti
akomodasi, makan, transportasi lokal, dll selama melakukan
Praktik Kerja Industri.
15
2.
Transportasi
Mahasiswa wajib menanggung biaya transportasi dari dan ke
daerah tempat Praktik Kerja Industri yang dipilihnya
3.
16
BAB III
PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI
A. Penempatan Praktik Kerja Industri
1. Mahasiswa dapat mengajukan permohonan Kota/negara tempat
Praktik Kerja Industri yang akan diambil, Bidang Industri dan
Departemen yang akan diambil sesuai minat dan kemampuan
mahasiswa/i, yang akan disesuaikan dengan kebutuhan Industri.
2. Tempat dan waktu pelaksanaan Praktik Kerja Industri ditetapkan
oleh Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti sesuai dengan kriteria
tempat Praktik Kerja Industri dan kemampuan Mahasiswa/i itu
sendiri.
3. Mahasiswa/i dapat mengusulkan tempat Praktik Kerja Industri
dengan koneksi pribadi, diluar koneksi dari Sekolah Tinggi
Pariwisata Trisakti dengan konsekuensi melakukan permohonan
pengajuan pelaksanaan Praktik Kerja Industri secara pribadi, pihak
STP Trisakti hanya membantu keperluan administrasi yang
bersangkutan.
4. Pelaksanaan Praktik Kerja Industri (baik tempat dan waktunya)
dilaksanakan berdasarkan kerjasama antara Sekolah Tinggi
Pariwisata Trisakti dengan Industri tempat Praktik Kerja Industri.
B. Informasi Tempat Praktik Kerja Industri dan Perkiraan Biaya
1. Jabodetabek
3. Bintan
5. Malaysia
2.
3.
4.
20
BAB IV
PERATURAN DAN SANKSI
A. Peraturan
1. Setiap Mahasiswa/i diwajibkan menjunjung tinggi nama baik
Sekolah Tinggi Pariwisati Trisakti baik di industri / di negara
tempat Praktik Kerja Industri dilaksanakan sesuai dengan buku
Peraturan Kemahasiswaan Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti dan
selama masih aktif sebagai mahasiswa/i Sekolah Tinggi Pariwisata
Trisakti.
2. Setiap Mahasiswa/i wajib mentaati ketentuan-ketentuan /
peraturan-peraturan maupun hukum yang berlaku di industri dan di
negara tempat Praktik Kerja Industri berlangsung.
3. Setiap Mahasiswa/I wajib mentaati Peraturan Displin dan Tata
Tertib Mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti (Buku Merah)
4. Setiap Mahasiswa/i yang sedang menjalani Praktik Kerja Industri
di Industri wajib hadir sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan
oleh industri tempat Praktik Kerja Industri berlangsung.
5. Setiap Mahasiswa/i tidak diperkenankan mengundurkan diri dari
tempat Praktik Kerja Industri di industri baik sewaktu diproses
penerimaan maupun sudah diterima.
6. Setiap Mahasiswa/i yang tidak hadir ke tempat Praktik Kerja
Industri di industri wajib memberitahukan / melaporkannya ke
tempat Praktik Kerja Industri dan Sekolah Tinggi Pariwisata
Trisakti (Kordinator PKL) dengan menunjukkan surat keterangan
tentang ketidak hadirannya.
7. Setiap Mahasiswa/i harus berpenampilan bersih, rapih selama
berada di lingkungan tempat Praktik Kerja Industri berlangsung.
8. Setiap Mahasiswa/i dilarang meninggalkan program Praktik Kerja
Industri tanpa izin secara tertulis.
9. Setiap Mahasiswa/i tidak dibenarkan mengatas-namakan Sekolah
Tinggi Pariwisata Trisakti untuk ketidak-hadirannya dalam
21
C. Pelaksanaan Sanksi
Pelaksanaan sanksi dan tindakan indisipline, serta penetapan sanksi
dilaksanakan oleh Ketua Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.
Demikian Pedoman ini dibuat untuk diketahui dan dilaksanakan sebagaimana
mestinya.
23
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini saya :
Nama
: ........................................................................
No. Induk
: ........................................................................
Pembimbing Akademik
: ........................................................................
Alamat
: ........................................................................
..........................................................................
No. Telepon
: ........................................................................
Mengajukan PKL di
: ........................................................................
Orang Tua/Wali
Yang Menyatakan,
(..............................)
(................................) (.............................)
24
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini saya :
Nama
: ......................................................................
No. Induk
: ......................................................................
Pembimbing Akademik
: ......................................................................
Alamat
: ......................................................................
.........................................................................
No. Telepon
: ......................................................................
Mengajukan PKL di
: ......................................................................
2.
3.
Mengetahui,
Dosen P.A.
Orang Tua/Wali
Yang Menyatakan,
(................................)
(.............................)
25