Anatomi tumbuhan Citrus aurantifolia

Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rutales
Famili : Rutaceae
Genus : Citrus
Spesies : Citrus aurantifolia
Nama umum : Jeruk nipis

Jeruk nipis atau limau nipis adalah tumbuhan perdu yang

menghasilkan buah dengan nama sama. Tumbuh
an ini dimanfaatkan buahnya, yang biasanya bulat, berwarna
hijau atau kuning, memiliki diameter 3-6 cm, memiliki rasa
asam dan agak pahit,agak serupa rasanya dengan lemon.Jeruk
nipis, yang sering dinamakan secara salah kaprah sebagai jeruk

limau, dipakai perasan isi buahnya untuk memasamkan

makanan, seperti pada soto.

Morfologi :

1.

Batang (caulis)

Tanaman citrus ini memiliki batang yang tergolong dalam

batang berkayu (lignosus), yaitu batang yang biasanya keras dan
kuat, karena sebagian besar terdiri dari kayu. Batangnya
berbentuk bulat ( teres ), berduri (spinosus) pendek,dan kaku
juga tajam. Selain itu arah tumbuh batangnya mengangguk
( nutans), dimana batangnya tumbuh tegak lurus ke atas tetapi
ujungnya lalu membengkok lagi ke bawah.
2.

Daun

Makroskopis : -daunnya berwarna hijau dan berwarna segar,

tetapi kalau sudah tua warna kulitnya menjadi kuning,tangkai
daun bersayap sempit.
-helaian daun berbentuk jorong sampai bundar telur
lonjong,paangkal bulat,ujung tumpul,tepi beringgit,permukaan
atas berwarna hijau tua mengkilap, permukaan bagian bawah
daun berwarna hijau muda.
Mikroskopis : - pada penampang melintang melalui tulang daun
tampakepidermis sel berbentuk segi empat memanjang,terdapat
lapisan kutikula.
-epidermis bawah terdiri dari 1 lapis sel serupa dengan sel
epidermis atas dengan ukuran sel lebih kecil terhadap
stomata. Mesofil meliputi jaringan palisade terdiri dari dua
lapisan sel, berbentuk silindrik, tersusun agak rapat, terdapat

Kristal kalsium oksalat berbentuk prisma, rongga minyak

berbentuk skilzolisigen dan terdapat banyak di bagian atas
daun,jaringan bunga karang terdiri dari beberapa lapis sel,
bentuk polygonal,berkas pembuluh tipe kolateral, dikelilingi
serabut sklerenkim. Stomata tipe parastik.
3.

Bunga (flos)

Termasuk dalam bunga mjemuk ( inflorescentia), tersusun

dalam malai yang keluar dari ketiak daun,bunga berbentuk
bintang,berwarna putih dan baunya harum.
4.

Buah Jeruk (fructus)

Buah rasanya masam. Buah buni, berbentuk bulat sampai

bulat telur, permukaan licin dan berkulit tipis. Kulit buahnya
memiliki 3 lapisan yaitu
1.

Lapisan luar yang kaku menjangat dan mengandung banyak

kelenjar minyak astiri, yang mula mula berwarna hijau, tetapi
jika buah masak warnanya berubah menjadi kuning atau jingga.
Lapisan ini disebut flavedo.

2.

Lapisan tengah yang bersifat seperti spon, terdiri atas jaringan

bunga karang yang biasanya berwarna putih, dinamakan albedo.

3.

Lapisan dalam yang bersekat sekat, hingga terbentuk beberapa

ruangan. Di dalam ruangan terdapat gelembung gelembung
berair dan bijinya terdapat bebas di antara gelembung
gelembung ini.

5.

Kulit buah jeruk nipis

Makroskopis : - kepingan panjang atau berbentuk spiral,

melengkung atau datar dan keras.
-permukaan luar berbenjol benjol,parut gagang buah berupa
lingkaran lebih menonjol.
-permukaan dalam lebih rata, warna putih dengan bercak
kuning
kecoklatan dan bintik bintik rongga minyak dengan warna
kehijauan. Mikroskopis :- epidermis terdiri dari selapis sel
bentuk empat persegi panjang,berkutikula.

- Flavedo berupa jaringan parenkim,berupa sel berisi Kristal kalsium

oksalatberbentuk prisma.
-

Albedo berupa jaringan parenkim, ukuran sel lebih besar dari

flavedo, makin ke dalam dinding sel makin tebal.

Pada albedo dan flavedo terdapat rongga minyak skizo lisigen,

ukuran beraneka ragam.

Berkas pengangkut tipe kolateral.

6.

Biji

Bijinya banyak. Kecil- kecil,licin.bulat telur sungsang. Biji

Citrus ini juga memiliki lapisan luar ( testa ) dan lapisan kulit
dalam ( tegmen ).
7.

Akar (radix)

Jenis akar dari tanaman jeruk nipis ini adalah akar

tunggang atau akar primer dimana berkembang melalui apex
embrio yang ditentukan, dari semula untuk menjadi akar, dan
dari perisikel bagian bagian akar yang relative matang atau
dari bagian bagian lain tubuh tumbuhan tersebut.

Ciri Khas:

- Daunnya berbentuk bulat telur

- Bunganya putih, bentuknya seperti bintang
- Buahnya berbentuk bulat
- Batang kayunya cukup keras

http://t-toga.blogspot.co.id/2013/03/jeruk-nipis.html