POLIMER, KARBOHIDRAT, PROTEIN DAN LEMAK 1.

Diantara beberapa monomer di bawah ini : Monomer manakah yang dapat membentuk polimer adisi ….

A. B. C.

zat pengoksidasi zat pereduksi katalis

D. inhibitor E. zat pembius

Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1988

Penyelesaian : Enzim adalah biokatalis 3. Monomer pembentuk polimer - CF2CF2CF2CF2CF2 adalah ….

A. B. C.

I dan II II dan III I dan III

D. I, II dan III E. II A. B. C. D. E. F2C = CF 2 HCF2- F2CH HCF = FCH - CF2 - CF2 –

Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1988

Penyelesaian : Polimer adisi adalah suatu polimer yang terbentuk dari ikatan rangkap menjadi tunggal.

Jawaban : B SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1989

Penyelesaian : n(F2C = CF2) (CF2 - CF2 - CF2 .......)n 4. Hidrolisis suatu disakarida menghasilkan glukosa dari fruktosa, maka disakarida itu adalah …. A. Laktasa D. sukrosa B. Galaktosa E. sellulosa C. Maltosa
Jawaban : B SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1989

Penyelesaian : 2. Setelah tubuh makhluk hidup, Enzim berfungsi sebagai ….

B. selulosa C. Polietilena B. glikogen C. laktosa. CH3Cl C2H5Cl C2H4Cl E. maltosa). Karet alam Jawaban : B SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1991 Penyelesaian : Kapolimer = polimer yang dibuat dari monomer yang berbeda. A. C. selulosa) Glukosa. Polivinyl klorida D. C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 sukrosa glukosa fruktosa 5.Hidrolisis sukrosa dengan pengaruh suatu enzim menghasilkan glukosa dan fruktosa. Terilen . Karbohidrat yang termasuk kelompok monosakarida adalah …. D. dengan reaksi : monomer I + monomer II polimer + hasil lain Contoh : Nilon.Disakarida (Sukrosa. Sukrosa D. Di antara senyawa makromolekul di bawah ini yang tergolong Kopolimer adalah …. glikogen B.Monosakarida (paling sederhana) yaitu Galaktosa. A. Protein Jawaban : B SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1989 7. 8. Fruktosa . A. Teflon C.Polisakarida (Amilum. Monometer dari polivinilklorida : A. Senyawa biomolekul yang mempunyai nilai kalor yang tertinggi adalah …. C2H4Cl C2H3Cl Penyelesaian : 6. lemak B. Makromolekul yang tergolong kopolimer adalah merupakan polimerisasi kondensasi. Galaktosa Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1990 Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1990 Penyelesaian : Reaksi total di atas adalah polimerisasi adisi Penyelesaian : Karbohidrat (CnH2O)n Senyawa karbohidrat dikelompokkan menjadi : . Amilum E. Glukosa E. Nylon E. . Amilum D. glikogen.

PVC 3. 1 B.CF2 CF2 adalah …. amilum 4. 5 Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1992 C. Penyelesaian : Pasangan yang merupakan sumber polimer sintetik adalah Polietilen dan PVC. 3 D. 4 E.CF2 . Polistirena dan karet 4. Beberapa senyawa polimer seperti : 1. Polietilen dan PVC Pasangan yang merupakan sumber polimer sintetik adalah ….CF2 . Monomer pembentuk polimer : . Jawaban : B SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1992 Penyelesaian : B. 10. 11.CF2 . Selulosa dan amilum 5. A. A. Karet dan DNA 3. D. Beberapa polimer sebagai berikut : 1.9. 2 C. protein . E. Polietene 2. Protein dan nilon 2.

Amilum Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1994 D. protein 3. fruktosa 14. Pengujian terhadap senyawa karbohidrat di peroleh data sebagai berikut : 13. A. A. Selulosa B. Zat tersebut adalah …. 3 dan 1 Jawaban : A SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1993 Penyelesaian : 12. glikogen E. enzim 2. (2) dan (3) Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1994 Penyelesaian : Polimer alam = senyawa polimer yang dihasilkan dari bahanbahan alam.Selulosa : senyawa gang mengandung gugus alkohol . 3 dan 4 D. A. 5 B. 3 dan 2 E. (1) dan (5) D. 2 E. lemak 4.Laktosa : hasil reaksi glukosa + galaktosa mengandung aldehid .Amilum : polimer dari glukosa (mengandung Aldehid) . 3 D. Beberapa senyawa polimer sebagai berikut : (1) Polistirena (2) Selulosa (3) Polivinil klorida (4) Busa (5) Poliisoprena Contoh pasangan senyawa polimer alam adalah …. Selulosa yang terdapat pada kayu (polimer Glukosa) Poliisoprena yang terbuat dari karet. 4 C. . 1 dan 2 C. (3) dan (4) B. Dalam organisme hidup terdapat : 1. (2) dan (5) C. yaitu : A. (2) dan (4) E. karbohidrat 5.Glikogen : polimer dari glukosa (mengandung Aldehid) Penyelesaian : Enzim : membantu menguraikan KH Protein : membentuk sel-sel baru sumber energi Lemak : pelarut KH : sumber energi Hormon : mengatur pertumbuhan tubuh .Fruktosa : senyawa yang mengandung gugus keton . hormon Zat yang berfungsi sebagai pembentuk sel-sel baru. 1 Jawaban : D SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1994 Penyelesaian : Reaksi fehling digunakan untuk membedakan adanya gugus aldehid dan keton. Laktosa C.Senyawa polimer yang terbentuk melalui reaksi kondensasi adalah …. 1 dan 4 B.

16. ADP menjadi ATP B. Uji protein yang mengandung ikatan peptida dan inti benzana adalah …. pembakaran glukosa C.3 butadiena. 19. A. Penyelesaian : Molekul ATP (Adenosin Trifospat) merupakan hubungan energi dalam tubuh makhluk hidup. Polivinyl klorida D. Di antara senyawa makromolekul di bawah ini yang tergolong Kopolimer adalah …. Energi yang diperlukan dalam tubuh makhluk hidup dihasilkan dari proses ….15. AMP menjadi ADP E. A. maka pemecahan ATP menjadi ADP akan menghasilkan energi. Terilen 18. Polietilena B. Perhatikan tabel di bawah ini : 17. dengan reaksi : monomer I + monomer II polimer + hasil lain Contoh : Nilon. Xantoproteat dan timbal asetat B. Reaksi Xantoproteat : uji protein yang mengandung asam amino dengan gugus fenil (turunan benzena). Fehling dan Xantoproteat D. A.3 butanida B. Karet alam alam adalah polimer dari …. timbal asetat dan Fehling C. teflon C. Karet alam Jawaban : B SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1995 . 2 metil-propena Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1995 Penyelesaian : Karet alam adalah polimerisasi dari 2 metil 1. Dari 1 molekul glukosa akan dihasilkan energi yang disimpan dalam bentuk 38 molekul ATP. A. Nylon 66 E. ATP menjadi ADP Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1996 Penyelesaian : Reaksi biuret : uji protein yang mengandung ikatan peptida. fenil etana E. 1. biuret dan Xantoproteat Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1995 Penyelesaian : Kapolimer = polimer yang dibuat dari monomer yang berbeda. Makromolekul yang tergolong kopolimer adalah merupakan polimerisasi kondensasi. normal propena D. 2 metil 1. Dan jika energi itu diperlukan oleh tubuh. glukosa menjadi tepung D.3 butadinea C. Tollens dan Fehling E.

ditunjukkan oleh …. 5 B.A. D. Salah satu rumus struktur senyawa monosakarida adalah berikut ini : C. Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1997 Penyelesaian : . Berdasarkan data di atas pasangan yang paling tepat dari ketiga komponen tersebut. 3 D. A. E. 2 E. Penyelesaian : Protein monomer asam amino jenis polimerisasi Kondensasi 20. Struktur lingkar senyawa tersebut ialah …. 1 Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1997 B. 4 C.

A. sukrosa C. 4 E. Karet dan DNA 3. Uji coba terhadap bahan makanan dengan pereaksi biuret dan xantoproteat memberikan data sebagai berikut : Yang mengandung amilum adalah pada bahan nomor …. Laktosa Jawaban : A SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1999 Penyelesaian : Pasangan yang merupakan polimer sintetik adalah Polietilen dan PVC 22. C. Data hasil eksperimen 5 bahan makanan dengan pereaksi Iodium dan Fehling. Selulosa dan amilum 5. II C. III D. PVC Karet Teflon D. B. 1 B. V Jawaban : B SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1998 Penyelesaian : Yang mengandung amilum pada bahan nomor II 23. A. Protein dan nilon 2. selulosa E. IV E. polietena Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1999 Penyelesaian : PVC : polimerisasi adesi selulosa : polimeralam karet : polimerisasi adesi polietena : polimer adesi teflon : kondensasi 24. . Polisterena dan karet 4. Beberapa pasangan polimer sebagai berikut : 1. Yang termasuk monosakarida : galaktosa 25. Penyelesaian : karbohidrat yang tidak mengalami hidrolisis adalah monosakarida. Polimer yang dibentuk melalui reaksi polimerisasi kondensasi adalah …. 3 D. 5 Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1998 A. I B. A.21. Di antara karbohidrat berikut ini yang tidak mengalami hidrolisis adalah …. Selulosa E. Galaktosa D. Polietilen dan PVC Pasangan yang merupakan sumber polimer sintetik adalah …. 2 C. maltosa B.

laktosa C. L dan N Jawaban : A SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 1999 Penyelesaian : Maltosa bila dihidrolisis menghasilkan 2 molekul glukosa. A.Polimer protein monomernya : Asam amino jenis polimerisasinya : Kondensasi 27. Glukosa D. Disakarida yang dihidrolisis menghasilkan dua molekul D glukosa adalah …. M dan O B. 5 Jawaban : A SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2000 Senyawa tersebut mempunyai nama …. Maltosa glukosa + glukosa 28. K dan L D. glikogen C. 1 B. galaktosa B. A. Laktosa D. 2 C. Sukrosa Jawaban : B SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2000 Bahan makanan yang mengandung ikatan peptida adalah …. L dan M E. Fruktosa Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2000 Penyelesaian : Penyelesaian : . Maltosa E. 3 D. A. 4 E. N dan O C. Perhatikan tabel di bawah ini ! Berdasarkan data di atas pasangan yang paling tepat dari ketiga komponen tersebut ditunjukkan oleh nomor …. Salah satu senyawa heksosa mempunyai rumus struktur : Penyelesaian : K dan L 26. A. selulosa B. Arabinosa E.

pati. Misal : PVC. A. Pasangan senyawa polimer di bawah ini yang termasuk polimer alam adalah …. glikogen. A. Kovalen D.Senyawa heksosa yang mempunyai gugus keton dan beberapa gugus hidroksil termasuk golongan ketosa yaitu fruktosa.NH2 . Larutan protein dapat bereaksi dengan asam maupun basa. Asam lemah Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2002 29. 30. C. Contoh: bakelit. B. Penyelesaian : Polimer alam yaitu polimer yang terdapat di alam. Basa lemah E. . kecuali penguraian terlebih dahulu. Netral B.Polimer termoset tidak dapat melunak bila dipanaskan. amilum dan politena E. 31. jadi bersifat basa dalam suasana asam kuat dan bersifat asam dalam suasana basa kuat. nilon. Polimer berikut termasuk polimer termoplas. Ini menunjukkan bahwa protein bersifat …. paralon dan poliester. Polimer buatan yaitu polimer yang disintetik dan tidak terdapat di alam. kecuali …. Nillon A. dakron. Contoh: Dakron. A. Amfoter C. SBR. teflon dan protein B. . polistiren dan DNA C. 32. Jenis ikatan peptida pada asam amino ditunjukkan oleh adanya struktur …. Paralon E. Bakelit B. C. Contoh : protein (DNA). teflon. Dakron D. Poliester Jawaban : D SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2002 Penyelesaian : . DNA dan selulosa Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2001 Penyelesaian : Asam amino merupakan senyawa amfoter. nilon dan PVC D.Polimer termoplas meleleh bila dipanaskan dan mengeras lagi bila didinginkan tanpa mengalami perubahan kimia. selulosa.

Pasangan yang tepat dari ketiga komponen di atas adalah …. Maltosa D. 3 dan 5 Jawaban : A SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2003 35. 34. . Sukrosa E. Data percobaan uji protein sebagai berikut : .Nilon dari asam adipat dan heksa metil diamin . A. maka zat tersebut adalah laktosa (disakarida). yang disertai dengan pelepasan molekul air. Contoh : . dan lain-lain. 4 dan 5 B. amilum B. Zat tersebut adalah ….Polistirena dari fenil etena . dari suatu asam amino dan gugus karboksil -COOH dari asam amino yang lain. 2 dan 3 C. Suatu karbohidrat dengan pereaksi Fehling akan memberikan endapan merah bata. Polimer adisi adalah polimer yang dalam pembentukannya tidak ada hasil samping. Contoh : . A. Selulosa Jawaban : E SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2003 33. Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2002 Penyelesaian : Ikatan peptida adalah antara gugus amino NH. dan jika dihidrolisis akan menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. Jika dihidrolisis akan menghasilkan karbohidrat yang berlainan.Protein dari asam amino. Jenis ikatan peptida mempunyai struktur : Penyelesaian : Polimer kondensasi adalah polimer yang di dalam pembentukannya ada hasil samping seperti air. 2 dan 4 D. 1 dan 3 E. kemungkinannya glukosa atau laktosa.Tetoron dari asam tereftalat dan glikol.Karet alam dari isoprena. Diberikan tabel polimer sebagai berikut : Penyelesaian : Karbohidrat dengan pereaksi fehling menghasilkan endapan merah bata. amoniak.D. laktosa C. E.

Protein 4. . 1. susu dan tahu E. 2. lemak dan asam nukleat. 2. protein.Larutan Biuret untuk menguji adanya ikatan peptida. Asam nukleat merupakan sumber energi dalam sel. A. 3. Vitamin 2. Berdasarkan data di atas. 36. 1. 2. Karbohidrat 3. 1. tahu dan ikan B.Timbal (II) asetat untuk menguji adanya unsur belerang (S). susu dan ikan D. 37. dan 4 C.Senyawa dalam tubuh yang menghasilkan energi adalah: Karbohidrat. Lipid 5. dan 5 Jawaban : B SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2003 Penyelesaian : . putih telur dan ikan Jawaban : C SMU/Ebtanas/Kimia/Tahun 2003 Penyelesaian : . Asam nukleat Yang dapat menghasilkan energi dalam tubuh adalah …. dan 4 E. 4. dan 5 D. . 2. dan 3 B. 1. 1. A. maka protein yang mengandung gugus inti benzena adalah …. Senyawa organik dalam tubuh makhluk hidup dapat digolongkan ke dalam : 1. 3. susu dan putih ikan C. 3.Protein yang mengandung inti benzena positif terhadap pereaksi xantoproteat.