LEMBAGA MANDIRI YANG MENGAKAR DI MASYARAKAT (LM3)

PONDOK PESANTREN AL-ASYARIYAH

Hp.0819356099

PROPOSAL BUDIDAYA SAPI POTONG CROSS LIMOUSIN

DUSUN NUNG BUNTER, DESA SENTOL DAYA KECAMATAN PRAGAAN, KABUPATEN SUMENEP
2009

RINGKASAN USAHA

A. MANAJEMEN 1. Nama LM3 2. Bidang Usaha 3. Jumlah Tenaga Kerja 4. Badan Hukum 5. Alamat LM3 : PON-PES. AL-ASYARIYAH : Budi Daya Sapi Potong : 5 orang : No. Akte.23, Tanggal 20 Maret 1993 : Dusun Nung Bunter, Desa Sentol Daya, Kec. Pragaan, Kab. Sumenep, Jawa Timur Hp. 0819356099 B. PEMASARAN 1. Produk yang dipasarkan 2. Sasaran Konsumen/Pembeli 3. Wilayah Pemasaran 4. Rencana Penjualan Per Tahun C. PRODUKSI/OPERASI 1. Kapasitas Produksi 2. Ketersediaan Bahan Baku : 25 ekor anak sapi cross Limousin : Aman (jerami, rumput gajah, dedak, ampas tahu, janggel Jagung dan singkong) 3. Fasilitas Sarana Produksi 4. Dampak Lingkungan : Lengkap (tersedia) : Tidak mencemari lingkungan bahkan membantu menyuburkan tanah pertanian (pupuk) : Anak Sapi Potong Hasil silang Limousin : Warga sekitar Pon-Pes Al-Asyariyah. : Kabupaten Sumenep : 25 ekor anak sapi cross Limousin

D. KEUANGAN 1. Total Biaya Usaha/Kegiatan 2. Modal Sendiri 3. Bantuan yang Diajukan 4. Penjualan Per Tahun 5. Keuntungan Bersih Per Tahun 6. Return On Investment (ROI) 7. Break Even Point (BEP) 8. Luas Lahan Yang Digunakan 9. Rencana Realisasi Usaha : Rp. 214.000.000,: Rp. : Rp. 214.000.000,: Rp. 152.375.000,: Rp. 106.015.000,: 49,54 % (tahun I) : Rp. 23.409.000,: 10.000 M2 : Tahun 2009

KATA PENGANTAR Segala puji bagi Allaah Rabb seru sekalian alam, sholawat dan salam semoga Allah selalu limpahkan kepada Muhammad rosululloh sollallohualaihiwasallam, para sahabat dan orang-orang yang istiqomah menegakkan ajaran-Nya. Usaha agribisnis merupakan sumber pendapatan yang diyakini akan memberikan hasil yang dapat diandalkan baik di pondok pesantren Al-Asyariyah maupun masyarakat sekitar pondok pesantren, hal tersebut mengingat lokasi pondok pesantren di kawasan pedesaan. Pondok pesantren Al-Asyariyah yang berlokasi di Dusun Nung Bunter Desa Sentol Daya, Kec. Pragaan, Kab. Sumenep, Jawa Timur selama ini telah berusaha melakukan upaya pengembangan sektor agribisnis walaupun secara swadaya. Meskipun tidak dipungkiri kegiatan agribisnis ini berjalan karena adanya dukungan dari masyarakat, namun semua itu masih bersifat terbatas, sehingga belum mampu mendukung rencana pengembangan yang optimal. Adanya dukungan pemerintah untuk membantu mengembangkan, dalam bidang permodalan bagi usaha agribisnis sangat diharapkan, yang dalam hal ini difasilitasi Departemen Pertanian melalui Lembaga Mandiri yang Mengakar Di Masyarakat (LM3) Atas dasar tersebut, proposal pengembangan usaha budidaya spi potong yang menggunakan teknologi Inseminasi Buatan dengan mengandalkan straw Limousin ini diajukan, dengan harapan dapat ditindak lanjuti dalam bentuk pengembangan usaha agribisnis modern. Sehingga usaha ini lebih berkembang secara optimal dan mampu mendukung kelangsungan aktivitas pendidikan di lingkungan pondok pesantren Al-Asyariyah Dusun Nung Bunter Desa Sentol Daya, Kec. Pragaan, Kab. Sumenep, Jawa Timur. Sumenep, 4 Februari 2009 Pengasuh Pondok Pesantren Al-Asyariyah

K.H. Moh. Munir. SAg

I.

PENDAHULUAN

A.

Latar Belakang Pon-Pes. Al-Asyariyah dalam membina umat telah teruji kurun waktu

kewaktu namun peran tersebut hanya masih bergerak dalam bidang pendidikan dan dakwa keagamaan saja. Padahal potensi Pon-Pes. Al-Asyariyah dalam pemberdayaan masyarakat yang cukup besar belum difungsikan secara maksimal. Hal ini disebabkan masih lemahnya akses pesantren terhadap aspek kehidupan diluar pendidikan dan dakwa keagamaan Disamping itu sejak dulu sapi potong dikenal sebagai penghasil daging yang sangat disenangi oleh masyarakat Indonesia, tetapi perkembangan populasinya sangat lambat. Padahal daging sapi potong ini sangat strategis digunakan dalam program penyediaan daging secara nasiona dan perbaikan gizi masyarakat. Disamping itu usaha peternakan sapi potong sangat tepat untuk program usaha agribisnis peternakan bagi LM3. Sampai saat ini pemeliharaan sapi potong masih bersifat subsiten, artinya masih menggunakan tehnik yang sederhana dan juga hanya bertujuan untuk tabungan dan sebagai usaha sampingan. Pada usaha sapi potong yang intensif, yaitu pemeliharaan yang

memperhatikan aspek teknis (sekali bakalan, pemberian pakan yang sesuai, perkandangan yang baik, tatalaksana pemeliharaan yang benar, serta perawatan dan pengendalian penyakit yang baik), akan memungkinkan tercapainya tujuan pemeliharaan yang menguntungkan. Selanjutnya berkaitan dengan tujuan pembangunan peternakan merupakan tiang utama menunjang swasembada daging, maka pengembangan ternak sapi potong akan sangat membantu dalam mencukupi kebutuhan protein hewani dan meningkatkan pendapatan para peternak. Lebih lanjut apabila dilihat dari peluang pasar yang masih terbuka, bahkan sangat mungkin untuk di eksport maka usaha peternakan sapi potong ini mempunyai prospek yang baik.

B.

Visi Unggul dalam menyiapkan anak didik yang memiliki keteguhan Iman dan Taqwa Kepada ALLAAH SWT dan mampu menguasai ilmu pengetahuan dan keterampilan untuk menjadi orang-orang yang berguna bagi masyarakat dan bangsanya.

C.

Missi Pondok Pesantren Al-Asyariyah mempunyai komitmen yang kuat terhadap pemberdayaan santi dan masyarakat disektar pondok diberbagai bidang, dengan demikian missi Pondok Pesantren Al-Asyariyah, yaitu : 1. Mewujudkan santri dan masyarakat yang beraqidah kuat; 2. Mewujudkan santri dan masyarakat yang berjiwa hidup dan bercahaya; 3. Mewujudkan santri dan masyarakat mempunyai otak yang cemerlang; 4. Mewujudkan santri dan masyarakat yang berketrampilan dan profesional.

D.

Tujuan dan Manfaat Penyusunan proposal usaha agribisnis sapi potong bertujuan: 1. Memberikan informasi mengenai potensi sapi potong sebagai alternatif usaha. 2. Menyusun analisa ekonomi usaha yang rasional dan terintegrasi 3. Sebagai acuan dalam mendapatkan sumber pembiayaan dari Direktorat Jenderal Peternakan dalam usaha agribisnis sapi potong.

E.

Sasaran

1. Meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan sikap pengelola LM3 di

bidang sapi potong.

2. Menguatkan modal usaha budidaya sapi potong di LM3 3. Mengembangkan usaha budidaya sapi potong di LM3 4. Menguatkan kelembagaan usaha sapi potong di LM3 5. Berfungsinya
LM3 sebagai embrio pembentukan inti kawasan pembangunan ekonomi masyarakat berbasis sapi potong

II.

PROFIL LM3

A. Nama LM3 B. Alamat (lengkap) C. Nomor Telepon/ HP D. Jumlah Santri/Anggota LM3 E. Susunan Pengurus 1. Umum a. Nama LM3 b. Nama Pengasuh c. Ketua d. Sekretaris e. Bendahara f. Seksi Pendidikan g. Seksi Kesehatan h. Seksi Usaha Dana i. j. Seksi Bangunan Seksi Keamanan

: Pondok Pesantren Al-Asyariyah : Dusun Nung Bunter Desa Sentol Daya, Kec. Pragaan, Kab. Sumenep : 0819356099 : 87 santri putri dan 96 santri putra : : Pondok Pesantren Al-Asyariyah : K.H. Moh. Munir. SAg : K.H. Munawar : Abd. Haq. S.Pd.I : Al Fia : Moh. Sirri.Ismail : M. Musdari : M. Satunu : M.Sulhan Hadi : Joko Marno : Desa Sentol Daya, Kec. Pragaan, Kab. Sumenep, Jawa Timur : Yayasan PP Al-Asyariyah, no Akte. 23, tanggal 20 Maret 1993 : 1984 : : 14 x 18 m : 10 x 12 m : 8 kamar (5 x 6 m) : 11 kamar (5 x 6 m) : 18 ruang (6 x 7 m) : 5 orang (santri) : Bahan Konsentrat (dedak, apas tahu, singkong, janggel jagung) dan HMT tercukupi.

k. Alamat Tempat Usaha l. Bentuk Badan Usaha

m. Tahun berdiri F. Sarana dan Prasarana yang Dimiliki 1. Masjid 2. Mushola putri 3. Asrama Putri 4. Asrama Putra 5. Kelas G. Tenaga Kerja H. Bahan Pembantu yang ada disekitar

I.

Kegiatan yang dilaksanakan 1. Pendidikan Program pendidikan yang ada di Pondok Pesantren Al Asyariyah adalah : a. Taman Pendidikan Al-Quran (TPA Al Asyariyah) b. MI c. MTs d. MA dan e. MD 2. Usaha Produktif a. Tanaman Pangan: Produksi hasil pertanian tanaman pangan, seperti padi, jagung kedelai dan cabe. b. Peternakan Ponpes Al Asyariyah merintis dengan mulai menekuni ternak sapi potong yang baru memilki 8 ekor, kambing 12 ekor dan serta beberapa Ayam. Dengan jumlah sapi tersebut maka belum mencukupi untuk usaha. Padahal Ponpes Al Asyariyah bercita-cita mengembangkan sapi potong dengan menggunakan teknologi inseminasi buatan (IB) dan Embryo Transfer (ET) sehingga diharapkan dapat meningkatkan bobot potong sapi dan akan meningkatkan pendapatan masyarakat sekitar pondok. c. Kesehatan Pondok Pesantren mencitrakan image kekumuhan dan kurapan. Image ini harus dirubah melalui perubahan dari dalam pesantren itu sendiri. Pemahaman kepada para santri serta kerjasama-kerjasama dengan instansi yang berkompeten diperlukan untuk menciptakan dunia pesantren yang sehat.

III.

RENCANA USAHA YANG DIUSULKAN

A. Bidang Usaha B. Kapasitas (Skala Usaha) C. Lokasi

: Budidaya sapi potong cross Limousin : 25 ekor induk : Dusun Nung Bunter Desa Sentol Daya, Kec. Pragaan, Kab. Sumenep, Jawa Timur

D. Rencana Produksi E. Rencana Pemasaran/Penjualan

: 25 ekor anak sapi cross Limousin pertahun : dijual dalam keadaan hidup lepas sapih sebagai pembibitan untuk peternak sekitar ponpes

F. Tenaga Kerja: G. Rencana Kegiatan

: Santri dan Masyarakat. : Melakukan budidaya ternak lokal dengan menggunakan teknologi dari IB dengan LM3 pejantan Limousin

H. Rencana Anggaran

: Rp.214.000.000,Direktorat

bantuan

Jendral

Peternakan,

Departemen Pertanian. I. Proyeksi Hasil Pendapatan Usaha :Rp. 152.375.000,:Rp. 106.015.000,: J. Keuntungan Bersih pertahun K. Pola Manajemen Usaha

Secara bagan alur proses pemasaran anak sapi adalah sebagai berikut :

Ponpes Al-Asyariyah

Peternak sekitar Ponpes

Secara bagan alur proses produksi anak sapi adalah sebagai berikut : 1. Kandang 2. Tanaman HMT

Persiapan

1. Bahan Kandang 2. Bibit HMT

1. Peralatan Kandang 2. Peralatan Keswan

Pemeliharaan

1. 2. 3. 4. 5.

Induk Pakan kosentrat HMT Obat IB

1. Tambang 2. Karung Pupuk

Pemasaran

1. Anak 2. Pupuk Organik

IV.

ANALISIS KELAYAKAN USAHA

A. Kelayakan Teknis:
1. Ketersediaan bahan baku 2. SDM pelaksana 3. Teknologi : Aman (HMT, Ampas Tahu, Dedak, Singkong, Janggel Jagung) : Santri dan Masyarakat : Tersedia Inseminasi Buatan (straw Limousin) : Peternak Asyariyah 2. Prospek keuntungan : Melihat jumlah pemotongan di Kabupaten Magelang perlu adanya budidaya sapi dan menurut survei harga pedet lepas sapih cross Limousin berkisar Rp. 5000.000,3. Kelayakan Sosial : 1. Pondok Pesantren Al-Asyariyah berada di Dusun Nung Bunter Desa Sentol Daya, Kec. Pragaan, Kab. Sumenep, Jawa Timur mempunyai yang masyarakat yang agamis, tingkatan mempunyai pemahaman tentang agama mencukupi untuk masyarakat awam. 2. Mayoritas penduduk di sekitar pondok berprofesi sebagai petani yang masih mengandalkan situsi alam, sehingga diperlukan pemahaman konsep peternakan yang jelas, terutama dalam manajemen peternakan, penggunaan bibit unggul, kawin masih dengan kawin alam, pakan tambahan, kesehatan. Pemberdayaan ekonomi umat sangat diperlukan untuk meningkatkan taraf hidup dan gizi guna ketersediaan generasi yang lebih baik sekitar Pondok Pesantren Al-

B. Kelayakan Ekonomis
1. Peluang pasar

V.

PENUTUP

Sebagai salah satu diantara solusi untuk mengatasi pengengguran bagi para santri siap mukim, khususnya santri ponpes Al-Asyariyah adalah melalui upaya menumbuh kembangkan wirausaha-wirausaha baru (peternak sapi potong) sekaligus untuk memacu kegiatan ekonomi masyarakat luas yang berbasis lapangan pekerjaan yang sesuai dengan kondisi penduduk daerah setempat. Salah satu alternatif sektor usaha masyarakat pesantren sebagai petani sekaligus dai atau guru ngaji di pedesaan yang dapat dikembangkan adalah usaha beternak budidaya sapi potong, yang sayangnya saat sekarang pondok pesantren Al-Asyariyah belum mampu untuk memberikan modal sendiri, sehingga dengan adanya bantuan dari Dirjen Peternakan, Departemen Pertanian kedepan akan menjadi modal kemandirian bagi pesantren Al-Asyariyah itu sendiri maupun santrinya yang siap mukim. Maka program pemberdayaan pondok pesantren Al-Asyariyah melalui kegiatan Bantuan LM3 Departemen Pertanian, diharapkan dapat terwujud sebagai jawaban dalam ikut berpartisipasi dalam rangka mengurangi angka pengangguran dan kemiskinan dimasa kini dan akan datang. Semoga ALLAAH SWT senantiasa memberi jalan kemudahan bagi usaha dan niatan pondok pesantren Al-Asyariyah. ..................Amin

Mengetahui Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Sumenep

Sumenep, 4 Februari 2009 Pengelola LM3 PP Al-Asyariyah

Ir. Edy Sutrisno Nip. 510105886

K.H. Moh. Munir. SAg

Mengetahui Pengasuh Pondok Pesantren Al-Asyariyah

K.H. Moh. Munir. SAg