DAFTAR PUSTAKA

Adam, S. and Clark, D. 2009. Landfill Biodegradation An in-depth Look a

Biodegradation in Landfill Environment. Bio-tec Environmental,
Alburquerqe & ENSO Bottles, LLC, Phoenix: 9 - 11.
Alfira, M., R., Coniwanti, P., dan Laila, L. 2014. Pembuatan Film Plastik
Biodegredabel Dari Pati Jagung Dengan Penambahan Kitosan Dan
Pemplastis Gliserol. Vol. 20, No. 4, 22 - 30.
AOAC. 1995. Official Methods of Analysis The Association of Officials Analysis
Chemist, 14th ed. Assoc. Agric. Chemist, Washington, D.C.
Azizah. 2009. Polimer Berdasarkan Sifat Thermalnya. Diakses di Chem-isTry.Org. pada 10 Juni 2016.
BeMiller, J. Dan Whistler, R. 2009. Starch : Chemistry and Technology, Third
Edition. Academic Press, pp. 511 - 539.
Berger, A. 2013. Masalah Sampah Plastik. Diakses di http://www.dw.com/id/
masalah-sampah-plastik/g-17164855 pada 10 Juni 2016.
Budianto, A.K. 2009. Pangan, Gizi, Dan Pembangunan Manusia Indonesia :
Dasar - Dasar Ilmu Gizi. UMM Press : Malang. Hal 1 - 16.
Budiman, N. 2003. Polimer Biodegradabel. Diakses di http://www.kompas.com.
2013 pada tanggal 25 Juni 2016.
Burd, D. 2008. Plastic Not Fantastic. Project Reports of the Canada Wide Science
Fair. Canada.
Cheng, L.H., Karim, A., Norziah, M.H., Fazilah, A., and Seow C.C. 2006.
Interactive Effect Of Water-Glycerol And Water-Sorbitol On Physical
Properties Of Konjac Glucomannan Films. Vol. 71, No. 2, E62 - 7.
Chiellini, E. 2001. Environmentally Degradable Polymers and Plastics (EDPs) An Overview. Dept of Chemistry and Industrial Chemistry : University of
Pisa.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Daftar Komposisi Zat Gizi Pangan Indonesia.
Departemen Kesehatan RI : Jakarta.
[DSN] Dewan Standardisasi Nasional. 1992. Tepung Singkong (SNI 01-29971992). Dewan Standardisasi Nasional. Jakarta.

39

40

Gennadios, A., Brandenburg, A.H., Weller, C.L., and Testin, R.F. 1990. Edible
Films and Coating from Wheat and Corn Proteins. J. Food Tech 44 (10) :
63.
Gourmelon, G. 2015. Global Plastic Production Rises, Recycling Lags. Diakses di
vitalsigns.worldwatch.org pada 10 Juni 2016.
Grace, M.R. 1977. Cassava Processing. FAO Plant Production and Protection,
Rome. pp.1 - 6.
Harald, K. 2005. Highlights in Bioplastic. IBAW Publication : Berlin.
Hardoyono, A.E.T. 2007. Kondisi Optimum
Menggunakan Acetobacter Aceti. Jakarta.

Fermentasi

Asam

Asetat

Hart D.J., Christopher, M.H., Leslie E.C., and Harold, H. 2012. Organic
Chemistry: A Short Course. 13th Edition. Brooks/Cole, Cengage
Learning.
Huda, T. dan Firdaus, F. 2007. Karakteristik Fisikokimiawi Film Plastik
Biodegradable dari Komposit Pati Singkong-Ubi Jalar. LOGIKA, 4 : 5 7.
Julianti, E. dan Nurminah, M. 2006. Buku Ajar Teknologi Pengemasan.
Departemen Teknologi Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas
Sumatera Utara.
Kadir. 2012. Kajian Pemanfaatan Sampah Plastik Sebagai Sumber Bahan Bakar
Cair. Jurusan Teknik Mesin. Fakultas Mesin. Universitas Haludeo.
Kartika, D., Nurhayati, Y., dan Widyaningsih, S. 2012. Pengaruh Penambahan
Sorbitol Dan Kalsium Karbonat Terhadap Karakteristik Dan Sifat
Biodegradasi Film Dari Pati Kulit Pisang. Vol. 7, No. 1, 69 - 81.
Latief. 2001. Teknologi Kemasan Plastik Biodegradable. Makalah Falsafah Sains
(PPs 702). Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Lin, A. 2008. Polylactic Acid: Synthesis, Properties and Applications. Monomers,
Polymers and Composites from Renewable Resources. pp. 433 - 449.
Liu, Z. and Han J.H. 2005. Film Forming Characteristics of Starches. J. Food
Science. Vol. 70, No. 1, E31 - E36.
Mahalik, N.P. 2009. Processing and Packaging Automation System: A Review.
Jurnal Sains & Instrumental, 3 : 12 - 25.

41

Margaretha, S. 2016. Pembuatan Bioplastik Dari Pati Kulit Singkong (Manihot

Esculenta) Berpengisi Mikrokristalin Selulosa Avicel PH-101 (Wood Pulp)
Dengan Plastisizer Sorbitol. Skripsi Sarjana. Universitas Sumatera Utara.
Medan.
Narayan, R. 2006. Biobased and Biodegradable. Diakses di http://www.
plasticsindustry.org/files/events/pdfs/bio-narayan-061906.pdf. pada 26
Juni 2016.
Noureddini, H.S., Bailey, W.R., and Hunt, B.,A. 1998. Production of Glycerol
Ether From Crude Glycerol - The by-Product of Biodiesel Production.
Biomaterial. Chemical and Bimolecular Engineering Research and
Publication. Page: 69: 1184-1188.
Oxtoby, D.W., Gillis, H.P., and Campion, A. 2003. Principles of Modern
chemistry (7th ed.). Thomson Brooks/Cole.
Pahri, S. 2015. Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik
Dari Pati Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol. Skripsi
Sarjana. Universitas Sumatera Utara. Medan
Park, H. J., Weller C. L., Vergano P. J., and Testin, R. F. 1996. Factor Affecting
Barrier and Mechanical Properties of Protein Edible Degradable Film.
New Orleans, LA.
Platt, D.K. 2006. Biodegradable Polymers Market Report. Shawbury : United
Kingdom.
Poeloengasih, C.D. 2002. Karakterisasi Edible Film Komposit Protein Biji
Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus (L.,DC) dan Tapioka. Tesis
Program Pascasarjana. Universitas Gadjah Mada.Yogyakarta.
Pranamuda. 2001. Pengembangan Bahan Plastik Biodegradable Berbahan Baku
Pati Tropis. Biodegradable untuk Abad 21. Jakarta.
Sari, D.P. 2014. Pembuatan Plastik Biodegradable Menggunakan Pati dari
Keladi. Politeknik Negeri Sriwijaya : Palembang.
Selpiana, Riansya, J.F., dan Yordan, K. 2015. Pembuatan Plastik Biodegrdable
Dari Tepung Nasi Aking. Vol. X, No. X, 130 - 138.
Stevens, M.P. 2007. Kimia Polimer. Pradya Paramita : Jakarta.

42

Sularto, E. 2012. Sintesis Bioplastik Dari Pati Ubi Jalar Menggunakan Penguat
Logam ZnO Dan Penguat Alami Selulosa. Skripsi Sarjana. Universitas
Indonesia. Depok.
Subowo, W.S dan Pujiastuti, S. 2003. Plastik Yang Terdegradasi Secara Alami
(Biodegradable) Terbuat Dari LDPE Dan Pati Jagung Terlapis. Prosiding
Simposium Nasional Polimer IV, Bandung, Pusat Penelitian Informatika LIPI, pp. 203-208.
Sudarmadji, S., Haryono, B., dan Suhardi. 1984. Prosedur Analisa Untuk Bahan
Makanan dan Pertanian. Liberty : Yogyakarta.
Syamsu, K., Liesbestini, H., Anas, M., Ani, S., dan Dede, R. 2007. Peran PEG
400 dalam Pembuatan Lembaran Bioplastik Polihidroksialkanoat yang
dihasil-kan oleh Ralstoniaeutropha dari Substrat Hidrolisat Pati Sagu.
Ilmu Pert. 63-68.
Taufik, M., dan Fatma. 2015. Karakteristik Edible Film Berbahan Dasar Gelatin
Kulit Kaki Broiler. Vol. X, No. X, 220 - 228.
Tjokroadikoesoemo, P.S. 1986. HFS dan Industri Ubi Kayu Lainnya. Gramedia :
Jakarta.
Wales, J. 2010. Gliserol. Diakses di http://www.wikipidia.com/gliserol.html. (13
Januari 2013), (Online), pada 22 juni 2016.
Whistler, L.R., Bemiller, N.J, and Paschall F.E. 1984. Starch : Chemistry And
Technology. New York. Page 220.
Widowati, S. 2009. Tepung Aneka Umbi Sebuah Solusi Ketahanan Pangan.
Tabloid Sinar Tani Edisi 6 - 12 Mei 2009, No. 3302 Tahun XXXIX.
Yusmarlela. 2009. Studi Pemanfaatan Plastisiser Gliserol dalam Film Pati Ubi
dengan Pengisi Serbuk Batang Ubi Kayu. Tesis Pasca Sarjana. Universitas
Sumatera Utara. Medan.
Yu, L., Dean, K., and Li, L. 2006. Polymer Blends and Composites from
Renewable Resources. Progress in Polymer Science. Vol. 31, pp. 576 - 602.
Yuniarti, L.I., Hutomo, G., dan Rahim, A. 2014. Sintesis Dan Karakterisasi
Bioplastik Berbasis Pati Sagu (metroxylon sp). Vol 2, No. 1, 38 - 46.
Zhang, V. and Han, J.H. 2006. Plastikization of Pes Starch Film With
Monosaccharide and Polyols. Journal Food. Vol. 71, No. 6, 253 - 260.