Lainnya BlogBerikut

JTT

ABOUT

CONTACT

LISTRESEP

syahrirpalu@gmail.com Dasbor

BUKUMASAKJTT

OBSESIROTI

TIPS

PESANJTT

PRIVACYPOLICY

26November2015

ResepKalioCumiCumiIsiTahudanTelur
Tweet

Like

Share

210

TRANSLATETOYOUROWNLANGUAGE

SelectLanguage

CARIRESEPJTTDISINI(SEARCH)

SearchTechFrost

Search

JustTry&Taste
26,612likes

LikePage

Share

Bethefirstofyourfriendstolikethis

MASUKKANEMAILANDAUNTUKMENDAPATKANUPDATE
ARTIKELJTT

DaftarkanSaya

TOPPOSTINGJTT
NastarLembut,
LumerDimulut

DAFTARARTIKEL
2016(18)
2015(175)
Desember(13)
November(15)

5BahanSaja
UntukCake
Pisangyang
Very,Very,Very
Delicous!^_^

PempekDos:
PempekGurih
WalauTanpa
Ikan

KeluyurandipasarbatuakikRawaBeningJatinegaraadalahsalahsatukegiatanyangsangatsaya
sukai.Terusteranganekabatuuntukaksesoris,baik jenis akik atau batu perhiasan lainnya selalu
mampumenarikminatsaya,danpasarRawaBeningyangtersohordengankoleksibatunyadengan
hargayangmiringmenjaditujuanutamauntukmenambahkoleksi.Sayasendirisebenarnyabukan
pemakaibatuakik,namundulubeberapatahunyanglalupernahterjunmerangkaibatu,manikdan
kristal menjadi seuntai kalung, gelang atau aksesoris wanita lainnya. Bahkan bersama sahabat
saya, Meta, kami pernah membuat sebuah partnership kecilkecilan bernama TalEnd. Waktu itu

CreamyMashed
Potato:Yuk
membuat
kentang
tumbuklaziza
larestoran!
HomemadeCreamCheese:
Mudahdanlebihmurah!

CeritaKe5Pemenang
'Giveaway'BukuKetiga
JTT...
ResepKalioCumiCumiIsi
TahudanTelur
ResepNasiAyamHainan
Komplitdengan3Macam
Sau...
ResepDutchBoterkoek
ButterCakealaBelanda
ResepBanhMidengan
ChickenBurger
ResepEggMcMuffindengan
HomemadeBurgerAyam
ReviewProdukBaru
LOCK&LOCKHard&Light
+Resep...
Apaitusauerkraut,
manfaatnyabagi
kesehatandan...
ResepFettuccineFraDiavolo
denganTelurOrakAri...

JTTbelumdilahirkandanfokussayadibidangmasakmemasakbelumsepertisekarang.

ResepCrispyChickenKatsu
ResepGlutenFreeChocolate
CakeTanpaTepungTe...

Diselaselawaktuluang dan sepulang kerja, kami berdua merangkai setiap aksesorisyang dijual.
PencapaianTalEndsebenarnyacukuplumayan,selainbanyakmemilikipembelidanbeberapa kali
ikut pameran, juga rancangan aksesoris saya dan Meta pernah hadir di sebuah tabloid fashion
gratisan. Sayangnya kami berdua memiliki sifat yang sama, moody dan semangat yang 'panas
panastahiayam'.Ketikademamaksesorisberlalu,TalEndpunditelantarkan.Sekeranjangbatudan
manikmanik 'mangkrak' tak tersentuh dan ujungujungnya produksi pun berhenti. Saya sibuk
berkutatdenganJTT,Metaserius mendalami keahliannyaditraining.Walau begitu di dalam hati
terdalamkamiberduatahu,kecintaanpadaaksesoris,batudanmaniktakakanpernahsirna, dan
sebenarnyatangantelahterasagatalhendakmulaimencipta.Tapisaatiniuntuk mewujudkannya,
masihdalamanganangansemata.^_^

ResepAyamPopalaJTT
CakeCoklat
Kukus
(SteamedMoist
ChocolateCake)

NuggetAyam
denganWortel:
It'sHomemade!

ResepSuperCrispyFish&
ChipsdenganHomemade
Br...
ResepSayurAsamUdang,
JamurdanCabaiHijau
ResepCakeTapeKetan
Hijau,PandandanKeju
Kukus...
Oktober(17)
September(17)
Agustus(12)

Membuat
BaksoDaging
Ayamyang
Kenyal!
Sungguh!

Juli(15)
Juni(18)
Mei(17)
April(9)
Maret(13)

ResepTahu
CrispySiram
Cabai,Bawang,
Garam

Februari(14)
Januari(15)
2014(110)
2013(138)

BoluKukus
Mekar&Tips:
Akhirnya
NgakakJuga!

2012(129)
2011(310)
2010(89)

JTTCOOKBOOKS

TopikPosting
Aneka Es (13) Apel(5)

Ayam(140) Bakso (9) Bebek dan Itik(2) Beef (1)

Bolu(1) Book'sReview(2) Brownies (13) Buah(46) BuahKering(4) Bubur (11)

Cake (117) Cake Chocolate (3) Cake Gulung (2) Cake Kukus (37) Cake
TanpaMikser(1)Cheesecake(2)Chicken(1)ChiffonCake(5) Chinese Food (13) Daging

DagingSapi(103) Dessert (13) Dimsum(6) Donat (10)

Gorengan (88) Hidangan
Berkuah(141) Homemade(31)IkanAirLaut(57) Ikan Air
Kambing(7)

Nah beberapa waktu yang lalu, saya bersama Yenih, seorang teman kantor yang juga suka
merangkai aksesoris, berkunjung ke Pasar Rawa Bening saat jam makan siang. Lokasi pasar
sebenarnya tidak terlalu jauh dari kantor, apalagi jika ditempuh dengan sepeda motor. Saya bisa
menghabiskan waktu seharian di pasar batu akik hanya dengan berkeliling memperhatikan satu
persatu aneka bebatuan indah yang dipajang disana. Target kami hanyalah batubatu murah dan
saat itu jenis cobochon (batu yang telah dipoles, biasanya berbentuk lonjong atau bulat dengan
permukaancembungdanbagianbelakangpipihdandiperuntukkanuntukliontinataumatacincin)
yang menjadi sasaran saya. Selain itu kebetulan saya memiliki sebuah batu bongkahan kasar
berwarnahitampekatdengangarisperakyanginginsayaubahmenjadisebutircobochon.

Frozen Food (15) Gluten Free (10)

Tawar(35)Intermezo(32) Jagung(1) Jajan Yuk (8) Jamur (11) Japanese

Cake(2) JTT Cookbooks (11) KacangKacangan (29) Kentang (9) Ketela

Kue dan Cookies (123) Kue Kering (42) Kue

Tradisional(35)LabuKuning(8)Mangga (12) MasakanAceh(1) MasakanBali
Pohon (2)

(3) Masakan Bangka (4) Masakan Betawi (9) Masakan Iran (10) Masakan

Jepang(14) MasakanKorea(7)MasakanManado(6)MasakanMeksiko(5)Masakan
Thailand(7)MenuAnak(19) Menu Idul Adha (10) MenuLebaran(5) Mie(34)
Minuman (13) Minuman & Ice Cream (7) Muffins (18) Nanas (7) Nasi dan
Lontong (34) Oatmeal (14) Obsesi Roti (48) Olahan Ikan (30)
Pancakes(7)Pasta(16)Pastry(12) Pempek(6)PiedanTarts(16) Pisang(27)
Pizza (13) Puding (15) Ramadhan(4) Rempah dan Bumbu (10) Resep(1) Resep
PembacaJTT(7) ReviewProduk(1) Roti(76) Salad (11) Sambal(35) Sate (8)

Saus (38) Sayuran (192) Seafood (89) Selai dan Manisan (18)
SerbaKukus(33)SlowCooker(6)Soto(10)Soup(1)Stirfry(1) Sup (20) Tahu
dan Tempe (49) Taizhong Starter (4) Talas (9) Telur (30) Tips dan
InformasiLain(29)Traveling(3)tu(1) Tumisan(36) Ubi Jalar (12) Ubi
Ubian(3)Udang(3)Udon(3)Vegetables(1)WheatBran(6)WholeWheat(3)wortel(5)

Yogurt(12)

Jointhissite
withGoogleFriendConnect

Members(1205) More

Alreadyamember?Signin

ARTIKELPOPULERMINGGUINI
NastarLembut,LumerDimulut
Update30Juni2015Halo,sayatahuresepnastarini
banyakpenggemarnyadanmungkinbanyakhalyang
inginandatanyakanseputar...

Namanyapasarbatuakik,makamayoritaspengunjungnyaadalahkaumAdam.Kami,duamakhluk
wanita,memangterkesantersesatdiantaralautanpriayangberjubeldiPasarRawaBening,namun
sayadanYenihtakterlalupeduli."PolesbatudiruanganituMba,itutuhruanganbesaryangpenuh
orangdidalamnya,"jawabseorangIbupenjualbatuakiksambilmengacungkantelunjuknya,ketika
saya bertanya dimana bisa memoles sebuah batu kasar. Tanpa cek dan ricek saya pun langsung
berjalan memasuki ruangan yang hampir penuh sesak oleh manusia, bising dengan suara mesin
poles, dan pengap dengan asap rokok yang bergelayut kental di udara. Satu per satu saya hampiri
tukangpolesyangsibukbekerja,Yenihyangberdiridiluarruanganbeberapakalimemanggilnama
sayanamuntaksayaacuhkan.Tidakadasatupuntukangpolesyangmenerimapekerjaanmemoles
batuyangsayasodorkan,"WahMba,pekerjaansayamasihbanyak.Lihatiniantriannya,penuh.
Ketempatlainsajaya,"jawabseorangtukangpolestanpamenatapsamasekali.

5BahanSajaUntukCakePisangyangVery,Very,Very
Delicous!^_^
Update16Oktober2015Halo,sayatahuresepcake
pisang5bahaninibanyakpenggemarnyadanmungkin
banyakhalyanginginandatany...

HomemadeCreamCheese:Mudahdanlebihmurah!
'Jakartadikepungbanjir'!Kalimatinimenjaditajuk
beritadiberbagaimedia,baiktelevisimapuninternet
dantentusa...

PandanChiffonCake&TipsSuksesMembuatnya
Chiffoncake.Cakeyangselalumembuatsayaogah,
enggan,malas,takut,sportjantungkalaakan
mencobanya.Entahsudahberapabanya...

PempekDos:PempekGurihWalauTanpaIkan
Update13Juli2015Halo,sayatahureseppempekdosini
banyakpenggemarnyadanmungkinbanyakhalyang
inginandatanyakanseput...

ResepCakeLapisSurabayaMoist,lembut,yummy!
Sejakduabulanlalusayamenjalankanprogram
penurunanberatbadan.Walausempatterhentiketika
Lebarankemarinkarenataktahandenga...

NuggetAyamdenganWortel:It'sHomemade!
Sudahlamasekalitemankantorsaya,Tri,requestresep
nuggetayamkesaya.Requestitupunakhirnyahanya
sekedarpermintaan,terlup...

Ketikatelahberlaludaritukangpoleskelimasayabarutersadardengankondisidisekitarruangan.
Semuamanusiadidalamruanganpolestersebutternyatapria!Dansaatituhampir80%kaumpria
tersebuttengah menatap saya dengan tatapanheran, bingung dan beberapa terlihat cengarcengir
mentertawakan saya yang melongo bengong. Ehem, uh, saya pun malumalu tersenyum, berjalan
mundurperlahanmenujupintu,dankaburdengansuksesmendekatiYenihyangtertawangakakdi
luarruangan."MatidahYen,itudidalamruangancowoksemua!Merekakayanyaterkagetkaget
lihatguemasukkesana"!Tukassayadenganmukasepanasdemam40derajat."KanYenihdaritadi
udah panggilpanggil Mba Endang suruh keluar, soalnya Yenih nggak lihat ada cewek di dalam
sana."
Hilanglahmoodsayauntukmemolesbatudanmenambahkoleksi,rasalaparjustrumenyerangyang
memangselalubegituketikasayasedangstress.Jadiakhirnyakamiterdampardisebuah restoran
PadangyangsuperramaididekatpasarJatinegara.Nahdisinilahawalceritaresepkaliocumicumi
isi tahu dan telur yang saya postingkaliini.Resto Padang tersebut memiliki banyak pilihan lauk
yangsedapdansalahsatuyangmembuatsayaberteriak,"Tambociek"!Adalahkaliocumicuminya
yangnendang!^_^

ResepKroketKentangIsiAyamdanWortel
Kroketkentang,makanan'jadul'yangtidakpernahterasa
membosankan.Itumenurutsaya,karenakentangadalah
makananke...

CreamyMashedPotato:Yukmembuatkentangtumbuk
lazizalarestoran!
Andapenyukamashedpotato?Danlebihmemilih
kentangtumbukdaripadakentanggorengsaat
menyantapseporsisteakdirestoran?Makam...

MembuatBaksoDagingAyamyangKenyal!Sungguh!
Belumbosankandenganartikelsayatentangbakso?Kali
inisayaakanmengajakandauntukmencobamembuat
baksodagingayam.Sebagaimana...

Lupakanbatuakikdansegalamacambatubatulainnya,sekarangkembalikemakanan.Hmm,my
favourite! Membuat kalio cumicumi isi telur dan tahu ini sebenarnya sudah lama berada dalam
wacana, namun baru terlaksana ketika mendapatkan booster dari warung Padang di Pasar
Jatinegara.Resepmasakaninisudahlamasayacoba,bahkanmasukkedalamsalahsaturesepbuku
ketiga saya berjudul '90 Masakan Rumahan Untuk Sebulan' yang published beberapa bulan lalu.
Anda bisa melihat gambar buku dan keterangannya pada link disini. Saya sebut kalio dan bukan
gulai karena kuahnya yang kental dan tidak banyak, namun jika suka maka anda bisa
menambahkanporsisantandimasakanuntukmembuatnyalebihberkuah.
Nah dulu, ketika belum mencobanya sendiri, saya selalu beranggapan bahwa masakan ini cukup
sulit untuk dibuat. Membayangkan memasukkan isi telur tahu ke dalam rongga tubuh cumicumi
terkesanribet.Bagaimanamungkinisiteluritumaudiamdidalamsana kala cumicumi dimasak,
pasti akan berleleran keluar kan? Pikir saya waktu itu. Tapi terkadang memasak bukan hanya
sekedarmencampurkanbahandanbumbu,namunjugamelibatkanteknik,tipsdantrick,termasuk
ketika membuat cumicumi isi ini, karena dengan sedikit kreatifitas maka ternyata tidak sulit
mewujudkannya.

Nahyangandaperlukansebelummemulainyaadalahmemilih cumicumi. Semakin besar semakin

bagus, semakin segar semakin oke. Tidak ada istilah 'small is beautiful' jika berurusan dengan
masakan ini. Cumicumi Bangka merupakan pilihan tepat, biasanya mereka berukuran jumbo
sehingga memiliki rongga tubuh yang besar, artinya isi telur dan tahu bisa banyak dijejalkan
kedalamnya.Siangi cumicumi terlebih dahulu dengan seksama, yang meliputi mengupas kulitnya
yangkeunguan,melepaskankepala,membuanginsangplastiknya,membuangisiperut(kecualijika
ada kantung telurnya yang berbentuk memanjang dengan warna putih), dan terakhir membuang
mulutcumicumiyangterletakdiujungkepalanyayangdikelilingitentakel.
Jika semua itu sudah dilakukan maka remasremas cumicumi dengan garam dan asam Jawa
hingga lendirnya keluar dan cuci cumicumi hingga bersih dan terasa kesat. Apakah harus asam
Jawa,bisadigantidenganjeruknipis?SayasarankanasamJawa,karenabumbuinisangatampuh
menumpasbauamiscumicumiyangkuatdibandingkanairjeruknipis.

Untukisinyasayamenggunakancampurantahuputihyangdihancurkanhinggalumat,telurkocok,
irisandaunbawangdanbumbuyangdihaluskan.Campuraninibukantanpamaksud,tahudandaun
bawang membuat isian menjadi padat, tidak cair dan tidak membuat telur berleleran keluar ketika
cumicumi dikukus. Jejalkan isi ini ke dalam rongga cumicumi. Ah terdengar gampang bukan?
Ternyatatidak.Bagianmenjejalkanisiiniterbuktipekerjaanyangpalingmenyulitkankarenabadan
cumicumiyangelastisdantekananudaradaridalamronggamembuatisilarikeluarketikaditekan
dengansendok.Nahcaratermudahadalahdenganmenjepit permukaan badan cumicumi dengan
kedua jemari tangan seperti gambar di bawah (atau diatas?) kemudian hentakkan perlahan naik
turun,gerakaniniterbuktiakanmendorongisimasukdanmemadatdidasarronggacumicumi.

Hallainyangperludiperhatikanadalahjanganmengisicumicumisampaioverload.Ketikacumi
cumidikukus,tubuhnyaakanmengencang,mengerut,permukaannyaakanmengecil,mengetatdan
mendorongisikeluar.Akibatnyajikamemasukkanisiterlalupenuhmakabanyakyangakankeluar
ketikacumicumimatang.Selainitukepalacumicumiakankitajejalkandiujungrongga,iniakan
menambah penuh isi perutnya. Untuk mencegah kepala cumicumi terlepas maka semat dengan
beberapatusukgigiataulidiyangditajamkanujungnya.Tancapkan2 atau 3 buah tusuk gigi, dan
cumicumi siap dikukus hingga matang. Tahap selanjutnya berupa menumis bumbu kalio dan
memasak cumicumi dikuah gulai sangat mudah dilakukan sehingga tidak perlu saya ulas lebih
mendetail. Kalio cumicumi isi telur dan tahu ini sangat sedap, dan mantap rasanya, dan cantik
ketikadihidangkandimejamakan.
Berikutiniresepdanprosesnyaya.

ResepKalioCumiCumiIsiTahudanTelur
Resephasilmodifikasisendiri
Untuk2ekorcumicumiukuranbesar
TertarikdenganresepalarestoPadanglainnya?Silahkankliklinkdibawahiniya:
KerangHijauSausPadang
RendangDagingSapidanKentang
KalioAyamTanpaSantan
Bahandanbumbuisicumi:
2ekorcumicumiukuranyangbesar,minimalberatmasingmasing200gram+1 sendok makan
garam+2sendokmakanairasamjawa
2kotaktahuukuran3x3cm,hancurkan
1butirtelur,kocoklepas
1batangdaunbawang,rajanghalus
1sendoktehgaram
sendoktehmericabubuk
2siungbawangputihdihaluskan
1/8sendoktehkunyitbubukatau1/2cmkunyitsegardihaluskan
Bahandanbumbukalio,dihaluskan:
4siungbawangmerah
3siungbawangputih
4buahcabaimerahkeriting
4buahcabairawitmerah(optional)
sendokmakanketumbardisangrai
3butirkemiridisangrai
1cmjahe
1cmkunyit
1batangserai,ambilbagianputihnyasaja
Bumbulainnya:
2sendokmakanminyakuntukmenumis
2ruasjarilengkuas,belahduamemanjangdanmemarkan
3lembardaunsalam,sobekkasar
3lembardaunjeruk,sobekkasar
1sendokmakangulaJawasisirhalus
1sendoktehgaram
1sendoktehkaldububukinstan(optional)
250300mlsantandengankekentalansedang
Caramembuat:

Siapkancumicumi.Tarikkeluarbagiankepalanya,buangkantunginsangnya(sepertiplastik)dan
jugakantungtintanya.Buangkulitcumicumidenganmenyayatnyasedikitdenganpisaudantarik
kulitnyadenganjemaritangan.Cucibersihbagianronggadalamcumicumi.
Buang mulut cumicumi dengan memencet bagian tengah kepalanya sehingga bulatan kecil
mulutnyameluncurkeluar.Biarkanbadandankepalanyautuh.
Masukkancumicumikedalammangkuk,tambahkan1sendokmakangaram,2sendokmakanair
asam jawa. Remasremas hingga lendirnya keluar, kemudian cuci cumicumi hingga bersih.
Sisihkan.

Siapkanmangkuk,adukjadisatutahu,telur,daunbawang,mericabubuk,garamdanbawangputih.
Cicipirasanya,jikakurangasintambahkangaram.

Masukkan adonan isi ini ke dalam rongga cumicumi kemudian dorong isi ke dalam. Caranya,

pegang tepian rongga cumicumi dengan jemari tangan kemudian hentakkan cumicumi dengan
gerakankeatasdankebawah.Isiakanterdorongkebawahdanmemadat.Janganisihinggapenuh,
sisakansekitar1cmruangkosongdipermukaancumicumi,kemudianjejalkankepalacumicumike
tengahadonan.
Agartidaklepas,makasematbagiankepaladanpermukaancumicumiyangterbukadengan2atau
3buahtusukgigi.Lakukanhinggasemuacumicumidanadonanhabis.

Tata cumicumi di sebuah loyang/wadah tahan panas, kukus selama 20 menit. Keluarkan dan
sisihkan.
Membuatkalio

Siapkanwajan,panaskan2sendokmakanminyak.Tumisbumbuhalushinggaharumdanberubah
warna menjadi agak gelap. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk dan tumis hingga
daunrempahlayu.Masukkansantan,gula,garam,dankaldububukjikapakai.

Adukaduk dan masak hingga mendidih. Masukkan cumicumi, aduk dan masak hingga kuah
menyusutdankental.Cicipirasanya,angkat.
Biarkan cumicumi agak mendingin (ketika masih panas isi akan lembek dan hancur ketika
dipotong), potongpotong cumicumi dan tata di piring saji. Siram dengan kuahnya dan siap
disajikan.Superyummy!

Youmightalsolike:

ResepTumis
CumiCumiAsam
Pedas

CumiCumiMasak
HitamalaMy
Mom:Super
Pedas,Super
Tasty!

TahuTelurSaus
Kacang&Kecap

CumiCumi
PanggangSaus
Kecap
Linkwithin

DiposkanolehEndangIndriani 07.45 di07.45

+6 Rekomendasikan ini di Google

Label:HidanganBerkuah,Seafood,TahudanTempe,Telur

36komentar:
TututOktavia Kamis,November26,201512:19:00PM
MbaEndaaang,,taubangetsihisihatisaya..:D
Luckybangetsayakebetulanlaginyariresepini,tau2mbakposting..
Waaasenangnyaaa..siapeksekusinih..
makasihya..:)
Balas
Balasan
EndangIndriani

Kamis,November26,201512:57:00PM

sama2mbaTutut,thankssharingnya,mogasukadenganresepyayaa
Balas

Anonim Kamis,November26,201512:33:00PM
HallombakEndang,bumbuhalusnyatidakpakaicabe?
Balas
Balasan
EndangIndriani

Kamis,November26,20151:07:00PM

wakakkakiyaa,lupaahaduuuh.pakaiya,sudahsayakoreksidiresep.thanksyaa

frizkinurnisya Senin,Februari15,20167:53:00PM

sayabacadibuku90MenuMasakanRumahanbelumadacabenya,Mbak.Makanyasayaagak
heran,kokfotonyakyaknyapakecabetapidiresepnyakokgakada.tapisayakeukeuhajapake
resepdibukugakpakecabe.
Hahaha,,,,radaadayangkurang,tapitetepenakajakokMbak.

EndangIndriani

Rabu,Februari24,20169:15:00AM

hahaha,maafyaa,iyapakaicabaiyaa,waduhmemangseringkeselipkalaunulisresep.thanks
yaa
Balas

BundaZaki Kamis,November26,20154:03:00PM
wadoohngilerbacanya...hahahhaha....pantesanklodisematdgsatutusukgigigamempan,isinyabubar....
makasihbykmbatipsntriknya...ntarsycobalagiah...nyammmmsllrrrpp...ahhh...hahahha
Balas
Balasan
EndangIndriani

Jumat,November27,201510:34:00AM

hahha,iya,kudubanyaktusukgiginyabiarmantapgakkemana2kepaladanisinyamba
Balas

AdiantiIndrahastiani Jumat,November27,20157:09:00AM
Wah, mbak endang ternyata penghobi batu akik ya *salah fokus..kakak ipar saya kalo pulang kampung ke
jakarta wajib mampir ke rawabening mbak, koleksinya banyak bgt, sampai2 ada satu bak di kamar
mandinyakhususbtmrendamtuhbatu2,walah..smgkelakTalEndnyabs"hidup"lgya..suksesslalubtmb
endang..:)
Balas
Balasan
EndangIndriani

Jumat,November27,201510:35:00AM

hhahah iya mba Adianti, saya suka banget sama batu2an, baik yng sudah diasah atau kasar,
cumanskrg2inimaumulaingerangkainyalagibelummoodhahhaha
Balas

nurlatifah Jumat,November27,201510:10:00AM
Telatnihbukajttnya...Stokcuminyaudahjadicumisaustiramtadipagihehehe.Nexttimekalobelicumi
lagi mau coba resep ini... Btw mbak endang larinya kenceng banget, saya masih dlm tahap berniat,
bermaksud dan berkhayal nyoba resep yg lalu2, eh udah muncul resep baru lagi... Keren Mbak, sehat dan
suksesselaluya
Balas
Balasan
EndangIndriani

Jumat,November27,201510:36:00AM

hahhahgakpapaMbaNur,resepcumi2nyaselaluadadisinikok.,moganexttimebsdieksekusi
ya.Iyaa,inilagisemagat,kalaulagilesujugamales2anupdatenyahehehe
Balas

AkingAudry Jumat,November27,201510:49:00AM
wahsedaptampaknyee,kalotanteaqcuminyadiisinsambeldabudabu,trusdibakar,
maknyusslhombakEndang,bisatuhdicoba
Balas
Balasan
EndangIndriani

Jumat,November27,201511:01:00AM

waaah mantap idenya, thanks sharingnya yaa, jadi ngileeer mbayanginya, pengen coba
wakakkak.Thanaksyaaa
Balas

DeaEtnik Jumat,November27,20155:25:00PM
Akuliatdi90reseprumahangakadacabenya.Tpkokpicturenyamerah2gitu.Untungcrosscheckkeweb
nyadulu,ternyataehternyataketinggalancetakannyayamba^_^.Sudahjadikalionyamba...mantapssss
Balas

Balasan
EndangIndriani

Jumat,Desember04,201511:35:00AM

wakkkkakaka, iya ketinggalan mba, saya juga bingung sendiri loh kok bs merah tapi di resep
gakadacabehehehhe.thanksyaa
Balas

Anonim Sabtu,November28,20159:24:00AM
Waahlooksdeliciousmbaa!
jadi wishlist aku sih.. cm nanti tidak pake telur.. karena hewan laut , ikan, cumi, udang, dll tidak boleh
bertemu dengan protein darat semisal telur, ayam, dll.. alasannya, krn ion2 protein darat dan laut tsb
berbedadanRasulullahjugatdkmenyarankanuntukmencampurhewandaratdanlaut.hehe
Salam,
Widya
Balas
Balasan
EndangIndriani

Jumat,Desember04,201511:36:00AM

thanksmbawidyasharingnya,mogasukaya.Untuksarannyasayakembalikankekepercayaan
masing2yaaahehhehe
Balas

FauzanKasno Sabtu,November28,20155:41:00PM
Sorembaendang..
Maaf mba nanya, saya udah coba nih menu beberapa kali, tp kenapa cumi nya setelah dingin jadi kenyal n
kerasyak..apakahadakesalahandlmprosesmasaknya...
Mohonsarannyayakmba...
Mkshmbaendang..
Balas
Balasan
EndangIndriani

Jumat,Desember04,201511:42:00AM

halo mas, mungkin terlalu lama dikukus dan dimasak cuminya, cumi bangka yang besar
memang akan keras kalau terlalu lama dimasak. Pilihannya adlah masak sebentar saja atau
masakyanglamaaasekalianhinggaempuk
Balas

inggritsusilo Senin,November30,20159:18:00AM
Sy sudah coba resepnya rasanya enak,suami juga suka. Tp sy ngisiin tahunya kurang padat, jadi pas
dipotong tahunya bubar mbak. Mgkin karna cumi yg sy pakai kurang besar ky resepnya mba endang.
Terimakasihresepnyayamba...
Balas
Balasan
EndangIndriani

Jumat,Desember04,201511:42:00AM

hi mb inggrit, tunggu dingin baru dipotong mb, dan memang harus padat ngisinya ya. thanks
sharingnyaya
Balas

AkingAudry Senin,November30,201510:20:00AM
HimbakEndangsayamauralatkomensayayglalu,ternyatatantesayabukan
isi dengan sambel dabu dabu tp bumbu nya rica rica heheheehheh maklum contekkannya gak jitu
hahahahahahah
Balas
Balasan
EndangIndriani

Jumat,Desember04,201511:43:00AM

okeh,thanksyaa,kayanyadiisipakaidabu2jugaenakkokwakkakak
Balas

Anonim Selasa,Desember01,20158:16:00PM
Mba endang... seandainya main ke rawa bening lagi untuk maksinya jgn ke padang lagi yaaa.. cobain deh
makan ayam goreng di RM Ayam Goreng Ibu Haji. Rumah makan legendaris, mba. Udah lbh dari 50 thn.

Banyak yang bilang mantaaapp.. Menunya selain ayam goreng masih ada soto betawi, sayur asem, empal,
tempe,tahu.
RM nya ada di 2 lokasi, mba. Lokasi pertama di depan stasiun jatinegara, lokasi kedua di seberang rawa
bening,sejajardgntoko2perak.
Naahhh.. saya jadi penasaran seandainy mba endang yg nyicipi kira2 gmn rasanya ya??? Sebagai pakar
kulinerdanpehobimakananenak.soalnyabnykygbilangenaksiyy,mbaaa..^_^
Rizi
Balas
Balasan
EndangIndriani

Jumat,Desember04,201511:46:00AM

halo mba Rizi, wah thanks sharing dan sarannya yaa, moga2 one day bs mengunjungi pasar
jatinegaralagi,pastisayaakanmampirkewarungIbuHajihehhehe,jadipenasaran.thanksyaa
Balas

LuhPutuLina Sabtu,Desember05,201511:46:00AM
Waahhh bner bgt tuh yg dibilang mba rizi.. RM ayam goreng bu haji.. Ayam kampung goreng dgn sambel
kacangnyambaa..Enakbgtmbaendang..Pstimbaendangketagihannmungkinajabakalnyobapkeresep
utakatikmbaendangtrsmunculdijttdehhh..Wakakakak#ketawaversimbaendang
Balas
Balasan
EndangIndriani

Senin,Desember07,20157:24:00PM

waahudah2orangyangrekomensamaayamgorengini,kayanyamantepniiih,jadipenasaran
banget.thanksyambalina^_^
Balas

AsmaulHusna Selasa,Desember08,20153:41:00PM
Waaah~sayajugamaucobaresepiniah.Kebetulansayaasliminang.Bumbudanbahanygmbakpakeutk
isian cuminya sama persis dengan Isian Tambunsu atw usus sapi/kerbau. Kalo saya, tinggal ditambah 1
sndok tepung beras biar padat dan cabe giling. Dan direbus dgn api kecil sebelum diolah jd gulai dengan
daunrempah.Mbakudhpernahcobatambunsu??Bedanya,eksekusiakhir.Tiapujungnyadiikattaliplastik.
Danygpalingenakituususkerbau.Usussapitipisdanmudahmeletus.
Oiya,,ygseringditeriakindiRM.Padangitu"tambuahciek,da"hehehehe
Balas
Balasan
EndangIndriani

Rabu,Desember16,20159:53:00AM

haimbaHusna,wahthankssharingdaninfonyaya,
tambunsu itu makanan favorit saya, sayang susah cari usus sapinya yang oke dan usus kerbau
tidak ada di jkt. Kalau ke pekanbaru saya selalu beli tambunsu. Jadi pengen coba dengan tips
yngdiberikanhahhahah.
thanksyamba,suksesselaluyaaa
Balas

rizkadwiva Kamis,Desember24,20157:17:00PM
Aduhmbak..aslingilerbangetliatcumi2nya..pengenbikin..
Tapi masalahnya..suami gak doyan tahu mbak..trus di ganti apa dong..?? Kalo telur aja apa gak meleber
keluarya..??Truskalocuminyadirebus..bukandikukusapabisaya..??
Maafmbak..banyaktanya..hehehe..
Makasiii..:)
Balas
Balasan
EndangIndriani

Selasa,Desember29,20159:40:00AM

HaiMbaRizka,yepkalautelursajaakanmeleberkeluarya,mungkinbstambahdaunbawang
agak banyak supaya agak padat ya. Cuminya harus dikukus mba, supaya isinya gak mengalir
keluarya
Balas

justian Senin,Desember28,20154:45:00PM
lamagabacaJTTbegitubukalangsungliatadaresepkaliocumi...
mbaaaaaendaaang....arigatou....
taubangetdaahkegalauanhatii..ahahaha
kebetulansuami(asliminang)kmrencurhatpengenmakankalio...
langsuuungcuuuzcobaahtar...semogaberhasil...xixixixi

Balas
Balasan
EndangIndriani

Selasa,Desember29,20159:40:00AM

HaloMbaJustian,thankssharingnyaya!SenangresepJTTdisuka,suksesyaaa.
Balas

RifqiMaulanaAdi Jumat,Januari01,201610:02:00PM
Mbak Endang pake kuyit enggak di resep ini? Sama rempah (kapulaga, cengkeh, kayu manis & kembang
lawang)jugapakaigak?Kokagakbedasamaresepkaliodagingyangdulu.
Balas
Balasan
EndangIndriani

Kamis,Januari21,20162:21:00PM

halo Rifqi, yep pakai kunyit yaa, sori lupa ditulis, sudah saya betulkan resepnya. Yep yang ini
lebihsimpledariversidagingnyaya,menurutsayacumi2kurangokekalauterlalubanyakpakai
rempah.
Balas

MasukkankomentarAnda...

Berikomentarsebagai:

Publikasikan

SyahrirAbdurrasyid(Google)

Keluar

Beritahusaya

Pratinjau

PEDOMANBERKOMENTARDIJTT:
Halo,terimakasihtelahberkunjungdiJustTryandTaste.Sayasangatmenghargaifeedbackyangandaberikan,
terutamamengenaieksperimendalammencobaresepresepyangsayatampilkan.
Komentaryangandatuliskantidaksecaraotomatisditampilkankarenaharusmenunggupersetujuansaya.Jadijika
komentarandabelummuncultidakperlumenuliskomentarbaruyangsamasehinggaakhirnyadouble/triple
masuknyakeblog.
Sayaakanmenghapuskomentaryangmengandungiklan,promosijasadanpenjualanproduksertalinkhidupkeblog
andaataublog/websitelainyangandarekomendasikanyangmenurutsayatidakrelevandenganisiartikel.Sayajuga
akanmenghapuskomentaryangmenggunakanIDpromosi.
Untukmenghindarikomentar/pertanyaanyangsamaatauhalyangsebenarnyasudahtercantumdiartikelmaka
dimohonagarmembacaartikeldenganseksama,tuntasdansecarakeseluruhan,bukanhanyasepotongberisiresep
danbahansaja.Adabanyakinfodantipsyangsayabagikandiparagraphpembukadanjawabandikomentar
komentarsebelumnya.
Satuhallagi,berikantandatanyacukup1(satu)sajadiakhirpertanyaan,tidakperluhinggaduaataupuluhantanda
tanya,sayacukupmengertidenganpertanyaanyangdiajukan.
Untukmendapatkanupdaterutinsetiapkalisayamempostingartikelbaruandabisamendaftarkanemailandadi
DapatkanUpdateViaEmail.AtaukunjungiFacebookfanpageJustTryandTasteTwitter@justtryandtastedan
Instagram@justtryandtaste.
SemogaandamenikmatiberselancarresepdiJustTry&Taste.^_^
PostingLebihBaru

Beranda

PostingLama

Langganan:PoskanKomentar(Atom)

Pageviews

47,252,085
Copyright20102015JustTry&Taste.SimpleTemplatebyJoshPeterson.DiberdayakanolehBlogger.